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        水牛角生藥粉滅菌工藝研究

        2021-12-03 20:12:21劉元雪霍志鵬
        天津藥學(xué) 2021年1期
        關(guān)鍵詞:需氧菌水牛角犀牛角

        肖 暢,張 穎,劉元雪,王 玉,3,霍志鵬,4,何 毅*

        (1.創(chuàng)新中藥關(guān)鍵技術(shù)國家重點實驗室,天津 300410;2.天士力控股集團(tuán)有限公司,天津 300410;3.天津大學(xué)藥物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,天津 300072;4.天津中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院,天津 301617)

        水牛角為??苿游锼ubalus bubalis Linnaeu的角,性寒,味咸、苦,歸心、肝經(jīng),具有清熱解毒及涼血、安神定驚之功效[1]。主要用于熱病、斑疹、熱盛出血等證。主要活性成分有氨基酸、微量活性元素、肽類、胍基衍生物、蛋白質(zhì)以及膽甾醇等?,F(xiàn)今隨著對野生動物保護(hù)意識的加強(qiáng),國內(nèi)外臨床中已經(jīng)禁止使用犀牛角,金長敏等[2]發(fā)現(xiàn)水牛角與犀牛角氨基酸含量很接近,劉睿等[3]發(fā)現(xiàn)水牛角中可溶性蛋白及肽類、游離氨基酸等與犀、廣角相似,僅含量存在一定差異,提示水牛角或可代替犀牛角應(yīng)用于臨床,水牛角的應(yīng)用也將更加廣泛。研究表明,在臨床上水牛角代替犀牛角用于治療紫癜病,具有較好療效[4-6]。此外在皮膚科疾病也多有應(yīng)用,如痤瘡、頑固性皮膚瘙癢、帶狀皰疹等[7-9],除此以外,在治療頭痛方面也有初步的探究[10]。

        水牛角為動物藥,微生物超限風(fēng)險較高,超過限度的微生物可能對使用者造成健康風(fēng)險。《中國藥典》(2015 年版)中明確規(guī)定了非無菌藥材原粉的中藥制劑需氧菌限度為104cfu/g。本試驗對水牛角生藥粉的滅菌條件進(jìn)行考查,根據(jù)微生物限度檢查結(jié)果,以性狀和滅菌效率和工藝成本綜合評價最終確定合適滅菌工藝。確定了最佳的滅菌方式、滅菌溫度等,最終得到可大規(guī)模使用的滅菌方法。

        1 材料

        1.1 儀器 VT6130P 真空干燥箱(Thermo Fisher),3870 ELV 高壓滅菌器(TUTTNAUER)。

        1.2 試藥 水牛角生藥粉(批號1704003),滅菌前微生物需氧菌7×104cfu/g。

        2 方法與結(jié)果

        2.1 性狀 水牛角生藥粉為灰褐色粉末,氣微腥,味淡。

        2.2 微生物限度檢查方法 微生物限度檢查方法照《中國藥典》(2015 年版)檢查。中藥固體口服給藥制劑(含藥材原粉)需氧菌總數(shù)不得過104cfu/g。

        2.3 干熱滅菌法 取水牛角生藥粉(過四號篩)裝入托盤中,厚度約為3 cm,放入真空干燥箱,分別在80、105、120 和160 ℃減壓干燥3 和6 h。在干燥箱中冷卻后,放冷,裝入滅菌后的自封袋中,進(jìn)行性狀以及微生物檢查。

        2.4 濕熱滅菌法 取水牛角生藥粉(過四號篩)裝入托盤中,厚度約為3 cm,放入高壓滅菌器中,分別在116 ℃高壓滅菌20 和40 min,在121 ℃高壓滅菌15 和30 min。冷卻后,將樣品轉(zhuǎn)移至真空干燥箱70 ℃減壓干燥,干燥后放冷再裝入滅菌后的自封袋中,進(jìn)行性狀以及微生物檢查。

        2.5 滅菌效率分析 滅菌效率=(滅菌前菌數(shù)-滅菌后菌數(shù))/滅菌后菌數(shù)×100%?!吨袊幍洹罚?015 年版)規(guī)定非無菌(含藥材原粉)的中藥制劑需氧菌數(shù)目應(yīng)低于104cfu/g。滅菌前水牛角生藥粉的需氧菌菌數(shù)為7×104cfu/g,水牛角生藥粉經(jīng)干熱滅菌和濕熱滅菌后,再次檢查微生物數(shù)目得到如表1 所示結(jié)果。采用干熱滅菌法溫度低于120 ℃時反而對微生物生長有促進(jìn)作用,當(dāng)達(dá)到160 ℃后,滅菌3 h 以上即可有效殺滅需氧菌,符合《中國藥典》(2015 年版)限度要求。而采用濕熱滅菌方法,在116 ℃滅菌20 min 以上,121 ℃滅菌15 min 以上,均能有效殺滅需氧菌,并符合限度要求,溫度、時間要求均較低。綜合考慮,如果使用干熱滅菌法,滅菌溫度要達(dá)到160 ℃,并且需要較長滅菌時間;濕熱滅菌法滅菌溫度僅需要達(dá)到116 ℃、20 min 即可較好達(dá)到限度要求,對水牛角生藥粉的性狀也無影響,滅菌效率更高。綜上,選取濕熱滅菌法116 ℃滅菌20 min作為水牛角生藥粉的滅菌工藝。

        3 討論

        綜上分析,常規(guī)干熱滅菌法用于水牛角生藥粉滅菌需要溫度達(dá)到160 ℃,且時長需達(dá)到3 h 及以上,所耗時間較長,溫度較高,在這種極端條件下水牛角生藥粉中的活性物質(zhì)可能遭到破壞,化學(xué)性質(zhì)可能會因此發(fā)生改變,且不易進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。然而采用濕熱滅菌法在116 ℃條件下20 min 即可達(dá)到需氧菌微生物少于10 cfu/g 的效果,滅菌時長大大縮短,減少對水牛角生藥粉中活性成分的破壞,保留其藥效。吳飛等[11]在對三七生藥粉滅菌工藝研究中發(fā)現(xiàn),在各滅菌條件下,溫度超過121 ℃,活性成分損失約40%,藥效會大打折扣。因而滅菌更短的時間和更低的溫度對于活性成分的保留至關(guān)重要。

        生藥粉的滅菌方法在《中國藥典》(2015 年版)中未作明確表述,只規(guī)定了限度,因而需要再進(jìn)行摸索嘗試,找到更適合生產(chǎn)需要的滅菌方法,規(guī)范操作。本試驗通過比較干熱及濕熱滅菌法確定了水牛角生藥粉的滅菌方法,為建立生產(chǎn)所需的標(biāo)準(zhǔn)滅菌方法提供了參考。

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