翟 玲

（天津濱海職業(yè)學院，天津300451）

飼料企業(yè)以飼料生產為基礎， 有效結合種植業(yè)、畜牧產品和寵物食品的加工、倉儲、運輸和銷售等， 形成了一整套上下游產業(yè)。 過去的十幾年中，畜牧業(yè)、種植業(yè)和飼料行業(yè)均取得了飛速的發(fā)展。 飼料行業(yè)的高效發(fā)展能提高我國畜牧業(yè)的生產能力與國際市場競爭力。 作為畜牧業(yè)和農業(yè)的重要組成部分，飼料企業(yè)的發(fā)展顯得尤為關鍵。在飼料企業(yè)的整個供應鏈運營過程中， 物流具有重要的作用，然而物流成本高但效率低的現狀，是目前飼料企業(yè)亟需解決的難題。發(fā)展科學化、現代化的物流體系， 能提高飼料企業(yè)經濟效益和社會效益，促進畜牧業(yè)更好發(fā)展。

1 飼料企業(yè)物流的發(fā)展現狀與存在問題

1.1 飼料企業(yè)物流的發(fā)展現狀 飼料企業(yè)的物流是將企業(yè)所生產的飼料成品根據具體的配送方向從原有的生產工廠進行流動， 過程中涉及了包裝、搬運、配送和運輸等，形成了一條完整的物流供應鏈體系（欽方，2016）。與其他普通的生產企業(yè)相比，飼料企業(yè)的物流體系具有相對特殊的性質，在流通的過程中產品損耗較低但流通的時間較長，貨物的交易量大，因此需要較大的貨物儲存空間。

隨著畜牧行業(yè)的快速發(fā)展， 飼料的生產總量和企業(yè)規(guī)模量都有所增加。 其中全國工業(yè)飼料總產量和飼料添加劑產量每年都在增長， 對于物流體系提出了更高的要求。

1.2 飼料企業(yè)物流存在的問題

1.2.1 物流發(fā)展滯后 目前我國飼料企業(yè)物流的發(fā)展現狀與發(fā)達國家仍存在一定的差距。 不少飼料企業(yè)仍沿襲過去的物流觀念，傾向于自行經營，缺乏與第三方物流企業(yè)進行合作。 我國集約化經營的飼料企業(yè)數量不多，大部分企業(yè)的規(guī)模較小，因此無法提供產品倉儲和配送等一次性物流服務，這樣導致成本上升而效率卻不高，限制了企業(yè)的發(fā)展（焦琴琴，2015）。

1.2.2 缺乏先進的物流技術和硬件設備 比起其他發(fā)達國家，我國飼料企業(yè)目前在物流技術、硬件設備和軟件技術方面還處于較為落后的階段。 飼料企業(yè)的管理層對于物流技術、 硬件設備和信息化平臺沒有給予足夠的重視（楊柳江，2007）。飼料企業(yè)的物流配送從生產車間到具體的客戶養(yǎng)殖場，其運輸不是簡單的兩點間的配送，而是需要軟件技術和硬件設備的支持，才能實現合理化、效率化和科學化的配送。物流管理觀念的落后、資金投入不足、技術研發(fā)不夠和硬件設備不夠先進，這些關鍵性因素影響了飼料企業(yè)物流的成本、 管理和效率，降低了企業(yè)的效益。

1.2.3 物流服務水平和效率較低 飼料企業(yè)屬于生產制造行業(yè)，在其成本核算中，生產成本是物流成本的三分之一（楊輝，2014），以投入產出比作為指標， 物流服務水平和效率是攸關客戶滿意度的兩個重要因素， 能影響飼料企業(yè)的經濟效益和長期發(fā)展。 目前，我國很多飼料企業(yè)無法在倉儲、運輸等環(huán)節(jié)實現一站式物流服務， 大部分企業(yè)只能提供一個或幾個環(huán)節(jié)的服務。 隨著社會與技術的發(fā)展，飼料只有提供多樣化的物流服務，才能滿足客戶不同的需求，從而提升企業(yè)的服務競爭力，增加經濟效益。

1.2.4 缺乏整體物流運營體系 飼料企業(yè)的物流體系包括生產、倉儲、銷售、配送等多個環(huán)節(jié)，不僅涉及企業(yè)內部多個部門， 對外還需要將供應商和銷售商等第三方企業(yè)有效聯系起來， 這樣才能實現物流體系的科學性和有效性（李曉娜等，2019）。這樣體系的建立需要多個部門、 員工和管理層共同合作完成， 而且需要根據國內外市場和經濟的變化、內部生產和銷售進展隨時進行改進優(yōu)化。

1.2.5 缺乏專業(yè)的物流技術和管理人才 專業(yè)的管理和技術人才是飼料企業(yè)物流運營的重要影響因素。 目前我國飼料企業(yè)缺乏高素質的專業(yè)物流管理和技術人才， 導致物流過程中出現的問題無法得到及時處理。 專業(yè)的物流管理和技術人才能夠使企業(yè)的物流過程更加合理，降低物流成本，提高物流服務水平和效率， 進而增強企業(yè)的競爭力和經濟效益（付永軍，2020）。

2 區(qū)塊鏈技術在飼料企業(yè)物流中的應用優(yōu)勢

區(qū)塊鏈技術的本質是一個去中心化的數據庫，具有開放共識、去中心化和節(jié)點匿名交易透明的特性（譚征，2019）。目前我國各個企業(yè)物流規(guī)模偏小，缺乏集約化經營，沒有形成壟斷格局，因此與區(qū)塊鏈“去中心化”的特征極為契合，為區(qū)塊鏈技術在飼料企業(yè)物流體系中的應用提供了條件。

2.1 區(qū)塊鏈技術安全性強 當前我國飼料企業(yè)物流體系在安全性方面存在的風險因素如下：（1）產品的運轉過程存在風險。 產品在運轉過程中涉及到多個企業(yè)或經營主體， 每一個產品流轉環(huán)節(jié)在不同地區(qū)都存在一定的安全隱患， 影響了產品運輸。（2）交易支付存在風險。 受到互聯網技術飛速發(fā)展的影響， 很多飼料產品的交易是通過電子支付，因此其安全性尤為重要。 （3）征信體系不完善。 飼料產品在交易中存在風險， 會導致企業(yè)的損失。 區(qū)塊鏈技術具有不可逆性和可追溯性的特質，一定程度上能保障企業(yè)交易、物流信息和支付的安全性（蔡松伯等，2017）。

2.2 提高物流運轉效率 目前錯領、丟包和信息泄露等問題影響了飼料企業(yè)物流的效率。 區(qū)塊鏈技術可以通過智能化物流運作， 掌握從生產車間到客戶收貨全過程的信息， 實現貨物和資金的可追溯， 提高物流的效率和信息的透明度（郝玉琨等，2017）。

2.3 提高產品交易的透明性和可靠性 由于區(qū)塊鏈技術具有不可逆性的特征， 因此能更好地實現物流的安全性。在區(qū)塊鏈的鏈條上，參與者任何時候都可以獲取系統(tǒng)的監(jiān)管權利， 提高區(qū)塊鏈技術對于飼料交易的管理能力， 對供應方及交易產品的信息、質量和物流過程做到有效的商業(yè)監(jiān)管，與此同時， 客戶也能及時獲取產品的質量和物流信息。 區(qū)塊鏈技術能夠保障交易雙方的合法權益和交易安全性（汪傳雷等，2017）。

3 基于區(qū)塊鏈技術的飼料企業(yè)物流體系的構建策略

3.1 建設物流信息化平臺 為了獲得更好的市場機會和提高效益，飼料企業(yè)需要與時俱進，建設基于區(qū)塊鏈技術的物流信息平臺， 加強對物流技術的支持力度，進一步提高企業(yè)的服務覆蓋范圍?？茖W化的物流信息平臺能夠優(yōu)化產品運輸過程，提高物流效率。通過區(qū)塊鏈技術，建立一個包含物流所有交易主體和流轉環(huán)節(jié)的信息化平臺， 進行統(tǒng)一且智能化的管理，對產品物流進行全天候、全地域追蹤。 區(qū)塊鏈技術能夠保障物流過程始終處于可靠、透明、可控和可管理的狀態(tài)，而且還能解決交易雙方信息不對稱的問題， 使物流中的交易能夠公平、公開。 隨著電商的迅猛發(fā)展，飼料企業(yè)需要抓住時代趨勢， 促進電子商務與物流體系的融合， 通過對物流各個環(huán)節(jié)相關的資源進行有效整合， 建立起能夠覆蓋全國甚至全世界的物流信息平臺，以提升企業(yè)的核心競爭力。 除此之外，企業(yè)的物流體系要以滿足客戶需求為出發(fā)點， 加強物流管理，對客戶的物流方案進行定制，提高企業(yè)的服務能力，進而增加企業(yè)的效益。

3.2 加大硬件設備投入 目前我國飼料企業(yè)物流的硬件設備比較缺乏， 只有企業(yè)管理層改變原有的物流管理觀念，加大對物流的硬件設備（包括車輛、裝卸工具等）和倉儲空間的投入，才能提高物流運輸效率， 解除存在的安全隱患。 硬件設備也是物流信息平臺的關鍵因素， 高效的信息平臺運營離不開硬件設備的支持。 區(qū)塊鏈技術可以納入物流過程中的原材料、生產、銷售、配送等環(huán)節(jié)，實時追蹤，同時，產品的相關資料，包括生產、質控指標、 工廠數據和配送等信息可以存儲于區(qū)塊鏈中，發(fā)揮驗證的作用。 若某個物流環(huán)節(jié)出現問題，可以通過區(qū)塊鏈技術追溯到電子證據， 由于區(qū)塊鏈的電子證據無法篡改， 因此可以憑此界定各方應該承擔的責任，提高物流效率和安全性。

3.3 構建完善的物流體系 物流體系的效率影響了飼料企業(yè)的供應鏈運營狀態(tài)， 對企業(yè)的效益產生直接的影響，因此需要構建完善的物流體系。完善的物流體系需要在管理層的領導下協(xié)調多個部門，聯合眾多員工，與供應商和銷售商進行有效溝通與協(xié)作。同時，物流體系需要根據國內外市場和經濟的變化、 企業(yè)生產和銷售的實際情況隨時進行調整與優(yōu)化，從而提高物流效率、企業(yè)的市場競爭力和效益，實現企業(yè)長遠發(fā)展的目標。

3.4 加強人才的引進、培養(yǎng)和儲備 高素質的物流專業(yè)人才是飼料企業(yè)物流發(fā)展與優(yōu)化的重要基礎。除了精通專業(yè)知識，物流人員還需要洞悉市場和經濟變化，掌握業(yè)務技能，熟悉物流體系的所有環(huán)節(jié)。企業(yè)可以提供較高的薪資、較好的服務和公平的晉升通道，通過多種招聘渠道來吸引人才。除了人才招聘，飼料企業(yè)還需要通過系統(tǒng)化、有針對性的培養(yǎng)機制， 培養(yǎng)出適合企業(yè)物流發(fā)展的綜合型人才。飼料企業(yè)可以與高校進行合作，培養(yǎng)物流專業(yè)學生的實踐能力， 從而培養(yǎng)出不僅具有理論知識，還具備實踐經驗的復合型專業(yè)人才。在企業(yè)內部，員工的培訓機制也同樣重要，其可引導員工對職業(yè)生涯進行規(guī)劃，通過專家授課、函授、案例分析和情景再現等方式對在職員工進行崗位培訓，強化他們的綜合素質，從而打造出與企業(yè)長遠發(fā)展相符合的專業(yè)人才隊伍， 增強企業(yè)的競爭能力和提升經濟效益。

3.5 與第三方物流合作 飼料企業(yè)受制于規(guī)模影響，無法在物流方面大量投入資金、人力和物力資源。而近些年現代物流企業(yè)的發(fā)展突飛猛進，飼料企業(yè)可以與第三方物流企業(yè)加強合作， 進行信息共享，實現雙贏的結果，第三方物流企業(yè)可以從中增加業(yè)務量和營收，降低物流的相關費用投入。雖然很多飼料企業(yè)可以利用第三方物流企業(yè)進行產品運輸，但是從長遠發(fā)展角度，過度依賴第三方物流企業(yè)對自身物流發(fā)展有不利的影響， 在運輸價格上容易受制于第三方物流公司。 飼料企業(yè)應該加強自身物流體系的建設， 向第三方物流公司學習現代化的物流管理模式，取長補短，實現自身物流體系的優(yōu)化，從而增強企業(yè)的競爭力。

3.6 保障物流信息的共享 區(qū)塊鏈技術應用到飼料企業(yè)的物流體系中， 可有效提高企業(yè)物流信息的安全性， 使信息的傳輸更具有時效性和客觀性。 通過對物流信息包括從生產到終端客戶、供應商、第三方物流、運輸、倉儲等信息的共享，利用區(qū)塊鏈技術對關鍵節(jié)點進行把控，提高物流運營效率。 只有開放物流信息，才能使物流過程更加透明、便于管控。 區(qū)塊鏈技術能使企業(yè)的產品在物流過程中可以隨時被跟蹤， 這樣不僅能提高物流的準確性和時效性， 即使出現一些問題也能夠及時發(fā)現與處理， 從而提高物流的效率和質量。

4 結語

飼料企業(yè)的發(fā)展對于我國畜牧業(yè)和種植業(yè)有著重要的影響。 目前我國飼料企業(yè)的物流體系存在著諸多問題， 例如缺乏先進的物流技術和硬件設備、物流服務水平不高等，因此，需要利用區(qū)塊鏈技術來構建現代化的物流體系，提高物流效率、服務水平和客戶滿意度， 從而實現飼料企業(yè)發(fā)展壯大的長期戰(zhàn)略目標。