張粉平 李秦

（1，陜西省西咸新區(qū)空港新城農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 712000；2，陜西省西咸新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 712000）

近年隨著廣大消費者對豬肉產(chǎn)品需求的增大，我國生豬產(chǎn)業(yè)不斷擴大，規(guī)?；髽I(yè)不斷增多[1]。但在養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大的同時，也給疫病防控帶來很大困難，如果疫病出現(xiàn)，迅速傳播會造成養(yǎng)豬場大量的經(jīng)濟損失。因此，不管是大小養(yǎng)豬場，做好衛(wèi)生防疫工作是必須的，只有搞好防疫，養(yǎng)殖豬只健康無病，才能做好養(yǎng)殖管理，獲得更高的經(jīng)濟效益。本文筆者將從人員生物安全管理、車輛生物安全管理、物資生物安全管理、消毒管理、免疫管理、寄生蟲管理、疫病防控程序等7 個方面進行介紹，旨在通過科學的生物安全管理措施降低豬只感染疾病傳染風險。

1 人員生物安全管理

豬場人員是影響豬場生物安全的最關(guān)鍵因素，是防止病原體進入豬場的關(guān)鍵。豬場外部人員造訪豬場前需事先與豬場獸醫(yī)或廠長溝通，各類人員進場需執(zhí)行審批制度，相關(guān)行業(yè)人員進場需主管獸醫(yī)審批，其他人員進場需場長審批。所有從豬場大門進入者必須登記，做好姓名及車輛登記，并簽署生物安全承諾書，經(jīng)過徹底消毒方可進入生活區(qū)。休假或離開生活區(qū)的本場員工再次進入生產(chǎn)區(qū)前盡可能避免接觸包括活豬在內(nèi)的敏感污染物，如在場外接觸過其他豬或高風險源，需提前報備。

豬場返場員工及其他需要進入生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的人員，首先前往前置功能區(qū)。在抵達前置功能區(qū)后，進行樣品采集工作，錄入樣品采集記錄表。采集好樣品后，按照規(guī)定流程進行更衣、淋浴、換鞋等，進入前置功能區(qū)內(nèi)部。

豬場返場員工盡可能少的攜帶隨身物資，進入前置功能區(qū)及之后各環(huán)節(jié)，均需穿各區(qū)域配備的專用鞋子和衣服。進入生活區(qū)的本場工作人員必須經(jīng)過不低于24h 的過夜隔離，經(jīng)過相關(guān)流程方可進入生產(chǎn)區(qū)。進入生活區(qū)前，凡接觸過疫病偶蹄動物及其新鮮產(chǎn)品的，必須在場外自行隔離48h 以上方可進入生活區(qū)。此外，運輸飼料的司機在飼料卸載期間必須停留在車內(nèi)，不得在工作區(qū)域內(nèi)隨意活動。

2 車輛生物安全管理

車輛管理重點是盡量減少各類車輛外出，實行生物安全一票否決制[2]。豬場需要進行生物安全管理的車輛包括淘汰豬車（固定、專用）、場內(nèi)專用中轉(zhuǎn)車、外部飼料車、專用物資車輛和個人車輛。外部淘汰豬車嚴禁靠近豬場，洗消檢查后需在公司指定位置停放接豬。豬場專用中轉(zhuǎn)車拉豬前需洗消檢測后停放在指定區(qū)域，豬只轉(zhuǎn)移過程中，尤其是淘汰豬，司機不得在轉(zhuǎn)豬區(qū)域活動。

中轉(zhuǎn)豬只期間，中轉(zhuǎn)車輛在中轉(zhuǎn)平臺卸完豬后，在該區(qū)域進行初洗。初洗要求將所有肉眼可見的有機物清洗掉。初洗為了最大限度地減少有機物抵達洗消中心，保障洗消中心的清潔。外部散裝料車經(jīng)過二級洗消處理，在場區(qū)圍墻外將飼料打入主料塔或中轉(zhuǎn)料塔。物資車輛到達隔離點進行車輪消毒，物資轉(zhuǎn)移到物資消毒間處理洗消后運送至豬場門口洗消間消毒處理后進場。人車輛停放在前置功能區(qū)，嚴禁進入下一環(huán)節(jié)。

3 物資生物安全管理

豬場生產(chǎn)區(qū)物料包括疫苗、獸藥、器械、勞保用品及其他物料，統(tǒng)一在前置功能區(qū)進行初級處理。豬場采購的各種獸用物資，包括疫苗、獸藥、器械、輸精瓶、輸精管等均需配備完整的外包裝。物資在前置功能區(qū)通過烘干、浸泡或熏蒸等方式進行消毒處理；物資消毒優(yōu)先選擇烘干消毒，其次選擇浸泡消毒，兩種方式均不適宜的情況下選擇熏蒸消毒。對大包裝的物品，外包裝不能去掉的，要求經(jīng)銷商帶紙箱發(fā)送，到門口處去掉紙箱，然后戴手套將其搬入消毒室進行消毒。

4 消毒管理

在構(gòu)建豬場生物安全體系中，“消毒”首當其沖，并滲透到各個環(huán)節(jié)，同時也是整個生物安全體系的關(guān)鍵所在。消毒前應(yīng)徹底消除圈舍內(nèi)豬只分泌物及排泄物，因為發(fā)病豬只的分泌物及排泄物中含有大量病原微生物，即使是健康豬只，其分泌物及排泄物中也存在大量條件致病菌。消毒前經(jīng)過徹底清掃，可以大量減少豬舍環(huán)境中病原微生物的數(shù)量。

豬場需選擇合適的消毒劑，要符合廣譜、高效、穩(wěn)定性好的特點，而且必須選擇對豬只無刺激性或刺激性小、毒性低的藥物。強酸、強堿及甲醛等刺激性腐蝕性強的藥物，雖然對病原菌作用強烈、消毒效果好，但對豬只有害，不適宜作為帶豬消毒的消毒劑。此外，過氧化物類及含氯類消毒劑易揮發(fā)，需現(xiàn)配現(xiàn)用。碘類消毒劑需避光保存，低溫影響季銨鹽類消毒劑的使用效果，有機物會影響強氧化性消毒劑的使用效果。

豬場生產(chǎn)區(qū)各棟舍之間的空地要定期清理、除草，保持干凈整潔，每周一次對生產(chǎn)區(qū)道路進行一次大消毒。豬欄舍消毒要根據(jù)泡沫劑屬性及當前疾病流行特點選用合適消毒液消毒整個豬舍，消毒后開啟風機干燥，冬、春季節(jié)可配合暖風爐烘干12h。冬春季節(jié)，由于氣溫較低，為了減緩消毒導致舍溫下降對豬只造成冷應(yīng)激，要選擇在中午或中午前后進行消毒。夏秋季節(jié)，中午氣溫較高，舍內(nèi)帶豬消毒在防疫疾病的同時兼有降溫和除塵作用，選擇中午或中午前后進行消毒也是科學的。

5 免疫管理

豬場要做好疫苗運輸和保存工作，疫苗全程保障冷鏈運輸，盡量縮短運輸時間，疫苗轉(zhuǎn)運需全程跟進。疫苗抵達前置功能區(qū)，對外包裝進行采樣；然后拆除外包裝，噴淋、擦拭或浸泡消毒，按要求儲存，檢測結(jié)果合格后，使用專用封閉車輛送至生活區(qū)。根據(jù)豬場免疫程序與生產(chǎn)流程確定免疫具體時間與免疫豬群。特殊豬群（如發(fā)燒、減料、發(fā)生疫?。┟庖哂媱澘赏七t，但需要上報獸醫(yī)及生產(chǎn)負責人，獲得批準后執(zhí)行。此外，免疫細菌活苗前后5d 禁止使用各種抗生素，疫苗免疫前1d 開始使用3d 電解多維?；钜呙缦♂尯蟊仨氃谝?guī)定時間內(nèi)用完，一般夏季2h，冬季4h。

6 寄生蟲管理

由于規(guī)?；i場的養(yǎng)殖密度大、通風條件差，會造成寄生蟲大量繁殖，引發(fā)疫病產(chǎn)生[3]。后備豬驅(qū)蟲由后備舍飼養(yǎng)員按本場相關(guān)要求驅(qū)蟲，嚴格按照獸醫(yī)制定的驅(qū)蟲程序執(zhí)行。成年豬驅(qū)蟲每年定期4、10 月，具體驅(qū)蟲時間可根據(jù)驅(qū)蟲前寄生蟲的普查或抽查結(jié)果及上一次驅(qū)蟲后的效果來進行適當調(diào)整。

豬群體外寄生蟲的驅(qū)蟲要與體內(nèi)寄生蟲的驅(qū)蟲配合進行，注射體內(nèi)驅(qū)蟲藥（通滅等）24h 后，使用雙甲脒（特敵克等）軀體表寄生蟲，使用高壓沖洗槍調(diào)小壓噴淋豬身，至完全濕透，尤其是肚腹部、四肢內(nèi)側(cè)、耳朵內(nèi)等部位。噴淋豬群時同時噴淋環(huán)境直至濕透。驅(qū)蟲后的糞便要及時收集驅(qū)蟲后的糞便，第一時間放進發(fā)酵罐中進行生物熱堆積發(fā)酵（外覆薄膜），防止蟲卵擴散。

7 疫病防控程序

豬場一旦發(fā)現(xiàn)突發(fā)疫情要第一時間做出反應(yīng)和決斷，區(qū)域獸醫(yī)師、生產(chǎn)經(jīng)理接到場長匯報后，對能處理范圍之內(nèi)的問題應(yīng)立即做出指示，并匯報至分公司總經(jīng)理，如有必要要馬上趕往發(fā)生地參與處理，及時組織生產(chǎn)獸醫(yī)和其他相關(guān)人員進行會診，分析原因并確定問題的性質(zhì)，做出初步的解決。同時豬場要積極主動加強與當?shù)貏游镆呖貦C構(gòu)的合作，在遇到突發(fā)可疑疫情時共同采取果斷措施，按照“早、快、嚴、小”原則進行處置[4]。

豬場可采取的緊急處理措施為實行封場管理，嚴格控制人員進出。對發(fā)生疫情的場封鎖隔離，安排專人負責，杜絕人員在各區(qū)間流通。在疫病確診前嚴禁員工出場，暫時減少休班人員，風險區(qū)域內(nèi)物品只進不出。病死豬進行無害化處理，嚴禁銷售病死豬，按照場內(nèi)處置流程進行處理。提高員工的自我防范意識和自我保護措施，保障員工情緒穩(wěn)定，身體健康。