占紹林

（國(guó)家級(jí)技能大師占紹林工作室，景德鎮(zhèn)，333000）

0 引言

一件瓷器的最終制作完成，其中最為關(guān)鍵的步驟之一就是成成型。隨著科技的不斷進(jìn)步，工業(yè)的高速發(fā)展，許多機(jī)械化的成型方法推向市場(chǎng)，使得傳統(tǒng)的手工陶瓷成型受到巨大沖擊。這種沖擊使得傳統(tǒng)的手工陶瓷成型逐漸被人所遺忘，導(dǎo)致很多從事手工陶瓷成型的從業(yè)者轉(zhuǎn)業(yè)。而當(dāng)國(guó)家將傳統(tǒng)手工陶瓷成型技能定義為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，并且加大力度對(duì)這種傳統(tǒng)的手工藝進(jìn)行大力保護(hù)，這帶動(dòng)了很多年輕的從藝者對(duì)傳統(tǒng)的手工陶瓷成型產(chǎn)生重視。當(dāng)代的手工陶瓷成型從藝者不僅繼承了傳統(tǒng)的制瓷工藝，并且結(jié)合當(dāng)代的科學(xué)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展，使得當(dāng)代的陶瓷手工成型更加多元化。并且這些從業(yè)者開始更加重視原始泥料的選擇，這種返璞歸真的做法，使得當(dāng)代的陶瓷成型逐漸找回民族自身的特性，使得當(dāng)代的手工陶瓷成型更加具有中華民族的民族文化。

1 傳統(tǒng)手工陶瓷成型工藝概述

陶瓷的成型歷史具有非常長(zhǎng)的時(shí)間跨度，最早的陶瓷手工成型可以追溯到石器時(shí)期的陶器成型。發(fā)展到東漢時(shí)期，手工陶瓷成型開始慢慢發(fā)展，其中泥條盤筑最為廣泛的使用。而到了宋代之后，手工的輔助調(diào)整器被創(chuàng)新制作出來，這使得成型工序更加系統(tǒng)化。發(fā)展到清朝之后，隨著科技的進(jìn)步，甚至創(chuàng)新發(fā)明了陶車，配合拉坯、印坯、利坯、修坯等技法，使得這段時(shí)期的陶瓷手工制作發(fā)展完善。

景德鎮(zhèn)自古以來都是世界聞名的瓷都，這里匯聚了一眾優(yōu)秀的陶瓷工匠?？v觀整個(gè)陶瓷的發(fā)展歷史，景德鎮(zhèn)的陶瓷手工藝人展現(xiàn)了非凡的創(chuàng)造力與智慧。由于陶瓷成型工藝離不開原始材料的運(yùn)用，材料的性質(zhì)和特性在一定的程度上直接影響到了陶瓷的裝飾和成型方法。景德鎮(zhèn)有著得天獨(dú)厚的天然地理優(yōu)勢(shì)，這使得陶瓷的發(fā)展中在景德鎮(zhèn)留下濃墨重彩的一筆。景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)手工制瓷成型工藝，不單單體現(xiàn)在陶瓷的造型外表結(jié)構(gòu)上，更是體現(xiàn)在了陶瓷造型手工藝者的思想內(nèi)涵中。這些藝人在多年的從業(yè)經(jīng)歷中，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自身的領(lǐng)悟力和思想創(chuàng)造力。而歷來這種手工藝實(shí)踐都停留在老藝人對(duì)學(xué)生的口語傳授，加上長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)技藝的傳承。這些民間的傳統(tǒng)手工制瓷藝人都有自己傳承體系，包括師承規(guī)矩。這些陶瓷藝人在傳承自己的技術(shù)的同時(shí)，也會(huì)傳授材料的選取和泥料的配比，這種方法的傳授，也是傳統(tǒng)陶瓷手工藝人傳授技藝的規(guī)律總結(jié)，也是我們?nèi)祟悓?duì)陶瓷創(chuàng)作思維的體現(xiàn)。

圖1 手工陶瓷成型

2 陶瓷傳統(tǒng)手工成型的藝術(shù)價(jià)值

隨著科技的發(fā)展，人們?cè)谝欢螘r(shí)間放棄了手工陶瓷成型技藝，認(rèn)為程式化的快速化的成型方式更加符合發(fā)展規(guī)律。但是隨著人們的審美情趣不斷發(fā)展，人們?cè)桨l(fā)感覺陶瓷成型也需要有溫度，需要有個(gè)人的藝術(shù)風(fēng)格體現(xiàn)。對(duì)純手工藝的追求，變成了新的時(shí)尚?，F(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)始終是建立在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上發(fā)展出來的，沒有身后的傳統(tǒng)底蘊(yùn)也發(fā)展不出當(dāng)代的工業(yè)化生產(chǎn)。而手工成型的工藝底蘊(yùn)具有非常濃厚的文化底蘊(yùn)，這充分體現(xiàn)了陶瓷這一工藝的藝術(shù)價(jià)值。

傳統(tǒng)的手工陶瓷成型方式較之于程式化的工業(yè)成型來說，更加具有獨(dú)一無二的個(gè)性發(fā)揮。成型中的泥條盤筑、手捏成型、拉坯成型等。任何一種傳統(tǒng)的手工成型方法，都是先輩們長(zhǎng)時(shí)間對(duì)陶瓷材料的親密接觸而掌握的成型規(guī)律。這些表面上看非常簡(jiǎn)單的成型手法，融合了個(gè)人對(duì)陶瓷泥料的情感。傳統(tǒng)的手工藝成型陶瓷的方法，給觀者以非常厚重和樸實(shí)的歷史感，結(jié)合自身的手感和對(duì)作品的思想情趣的書法，揮發(fā)著手工藝瓷器的獨(dú)特藝術(shù)價(jià)值。

3 手工陶瓷成型的繼承

傳統(tǒng)的手工陶瓷成型和手捏陶瓷成型，是歷史最為久遠(yuǎn)、成型最為基本的陶瓷成型方式。這種古老的制瓷技術(shù)，是通過工匠們嚴(yán)謹(jǐn)且隨性的發(fā)揮，將手上對(duì)陶瓷的感受，以及對(duì)陶瓷的掌握，是長(zhǎng)期以來總結(jié)下來的經(jīng)驗(yàn)積累。這種陶瓷成型方法，在當(dāng)代的陶藝創(chuàng)作中也可以得以運(yùn)用?，F(xiàn)代的陶藝手捏成型，正是融入了這種多元化的造型手法。從而呈現(xiàn)出極富現(xiàn)代文人思想情趣的陶瓷藝術(shù)品。

泥條盤筑這一傳統(tǒng)的手工陶瓷成型方式，是一種自然和藝術(shù)的完美結(jié)合。這種天人合一的自然之美透露出獨(dú)特的藝術(shù)美，散發(fā)出陶瓷藝術(shù)自然形成的材質(zhì)美。泥條盤筑的粗曠和樸實(shí)，具有非常特殊的屬性，促使景德鎮(zhèn)出現(xiàn)一大批熱愛這種原始傳統(tǒng)的手工陶瓷成型藝人。

時(shí)代不停的發(fā)展，傳統(tǒng)的手工陶瓷成型工藝加入了很多全新的現(xiàn)代工藝技法。景德鎮(zhèn)活躍著一批年輕的陶瓷藝人傳承著這種傳統(tǒng)的陶瓷成型技法，他們對(duì)手工陶瓷成型的熱愛，也是對(duì)傳統(tǒng)手工藝技藝的傳承和發(fā)展。

4 傳統(tǒng)陶瓷工藝的運(yùn)用

物質(zhì)產(chǎn)品是由工藝技術(shù)加上材料相互轉(zhuǎn)化的結(jié)果，傳統(tǒng)的陶瓷制瓷工藝是利用簡(jiǎn)單的工具，依靠藝術(shù)家的手工來進(jìn)行產(chǎn)品的制作。這種操作是工匠自身感知材料自身變化的結(jié)果，這種人為靈活的加工處理，可以隨時(shí)彌補(bǔ)制作時(shí)出現(xiàn)的問題。工匠根據(jù)具體的材料進(jìn)行施藝，所以制作的器物不會(huì)千篇一律，每個(gè)工匠都會(huì)將自己對(duì)陶瓷器型的理解融入到制作當(dāng)中。

為了將陶瓷的功能效用很好的利用于生活，給生活提供便利，設(shè)計(jì)初期就要認(rèn)證考慮器物的基本結(jié)構(gòu)，對(duì)局部的處理更要符合整體的造型架構(gòu)。在加工時(shí)要充分運(yùn)用技術(shù)，保證加工時(shí)的一絲不茍。在傳統(tǒng)陶瓷的制作中，工匠們?cè)谔幚硖沾善魑镌煨蜁r(shí)，會(huì)努力掌握工藝技術(shù)產(chǎn)品的預(yù)期，根據(jù)預(yù)期達(dá)到最后實(shí)用與美觀并存的目的。陶瓷制造的工藝技術(shù)要滿足器物的功能表現(xiàn)，可以是實(shí)用性的也可以是觀賞性的。例如較為常見的陶瓷器型——碗，較為典型的是景德鎮(zhèn)陶瓷工匠采用傳統(tǒng)的工藝來制造瓷碗，采用拉坯成型的方法。待碗的坯體半干時(shí)旋轉(zhuǎn)坯體，等碗的底部造型到適當(dāng)高度的時(shí)候，再將足圈內(nèi)的轉(zhuǎn)折處旋轉(zhuǎn)成直角。這樣足圈的整體厚度要適中，這樣拿捏的時(shí)候會(huì)比較穩(wěn)固，而且足圈的厚度足夠保持使用時(shí)的熱量不會(huì)燙到使用者。這種良好的使用感是機(jī)器成型工藝思考不了的。

陶瓷器物從生產(chǎn)初期開始，被廣泛的運(yùn)用于人類的生活當(dāng)中，給人們的生活帶來便捷。這些器物的誕生不但點(diǎn)綴了日常生活的審美情趣，也展現(xiàn)了人們的審美情趣。器物的存在，是通過最初的造型以及復(fù)雜的裝飾所呈現(xiàn)的。而裝飾的形成，是對(duì)器物造型的美化和點(diǎn)綴。二者相互結(jié)合才能形成陶瓷器物的完美形式。通過實(shí)現(xiàn)造型和裝飾的和諧統(tǒng)一，表現(xiàn)豐富多彩的釉色以及充滿工藝的裝飾，這都需要工匠充分發(fā)揮材料的特點(diǎn)和嫻熟的工藝。

圖2 當(dāng)代陶瓷藝術(shù)

傳統(tǒng)的手工陶瓷制作成型方法有諸多的特點(diǎn)，不同的陶瓷產(chǎn)區(qū)有不同的陶瓷造型特點(diǎn)。一種是表現(xiàn)材料的特殊屬性，工匠會(huì)利用材料的特殊性能，發(fā)揮材料的良好可塑性。這也從一個(gè)側(cè)面反映了工匠們對(duì)材料的控制力，制作出內(nèi)心深處想要表現(xiàn)的造型。而另一種就是工匠們?cè)趧?chuàng)造器物之前，對(duì)材料進(jìn)行加工。這樣對(duì)材料的精準(zhǔn)把控，以及對(duì)材料的認(rèn)識(shí)也充分滿足了陶瓷器物成型的必要條件。

制瓷工藝自古以來就是我們國(guó)家的古老技藝，歷經(jīng)幾千年的傳承，在不同的地域和不同的自然環(huán)境下形成了不同的加工技術(shù)。這在一定的程度上決定著陶瓷器物的制瓷方法和工藝類型。甚至是同一種陶瓷器型，在不同地區(qū)生產(chǎn)也會(huì)產(chǎn)生不同的工藝進(jìn)行制造，這也促使了不同的制瓷工藝的產(chǎn)生，形成多元化的手工陶瓷造型技法出現(xiàn)。

5 手工陶瓷成型的工藝價(jià)值

傳統(tǒng)陶瓷的手工，是中國(guó)傳統(tǒng)制造業(yè)的重要組成部分。傳統(tǒng)的手工制瓷工藝精湛，展示出卓越的陶瓷文化。傳統(tǒng)的陶瓷技術(shù)與當(dāng)代的陶瓷制造技術(shù)結(jié)合，在某種程度上來看，陶瓷生產(chǎn)是一套成熟且統(tǒng)一的工藝流程和制瓷方式。陶瓷成型發(fā)展至當(dāng)代，通過一個(gè)單獨(dú)的工匠成型很難實(shí)現(xiàn)，一般是要分工處理。當(dāng)代的陶瓷成型從原料到成品，是由多個(gè)工匠合并完成的。從工藝美術(shù)的角度來看，傳統(tǒng)的手工陶瓷成型方式?jīng)]有落后一說。我們回顧整個(gè)陶瓷成型發(fā)展歷史來看，最古老的陶瓷成型手法也一直沿用至今。由此可以看出，陶瓷的傳統(tǒng)工藝雖然是有歷史脈絡(luò)發(fā)展而來的。雖然有些工藝可能時(shí)代久遠(yuǎn)，但是并不表示其落后，這也是我們陶瓷發(fā)展構(gòu)成的一部分。在發(fā)展當(dāng)代陶瓷產(chǎn)業(yè)時(shí)，引進(jìn)新的科學(xué)技術(shù)是勢(shì)在必行的。在引進(jìn)新技術(shù)的同時(shí)，也要注意保護(hù)傳統(tǒng)的陶瓷手工藝技術(shù)。自古以來景德鎮(zhèn)都是世界聞名的瓷都，瓷器不僅是中國(guó)藝術(shù)歷史當(dāng)中璀璨的明珠，更加是一種泥與火的藝術(shù)。一件陶瓷藝術(shù)的制作，成型就是其中最為關(guān)鍵的步驟。中國(guó)傳統(tǒng)的手工藝陶瓷成型有著豐富的類型，每個(gè)陶瓷產(chǎn)區(qū)都有著其獨(dú)特的藝術(shù)特色。當(dāng)代手工藝陶瓷成型工匠，需要繼承和弘揚(yáng)這筆寶貴的文化財(cái)富，對(duì)中國(guó)的陶瓷發(fā)展起到了巨大的作用。