朱娟 葉淵

（江蘇省泰興市畜牧獸醫(yī)中心 225400）

隨著人們生活水平的提高，對羊肉產(chǎn)品的需求量越來越多，促使飼養(yǎng)數(shù)量越來越多，逐步形成規(guī)模化發(fā)展。規(guī)模化養(yǎng)殖山羊是養(yǎng)羊業(yè)持續(xù)健康發(fā)展之路。山羊的食物來源應(yīng)相當(dāng)豐富，生活環(huán)境干凈舒適，規(guī)?；B(yǎng)殖除需要合適的生活環(huán)境和飼料營養(yǎng)外，還應(yīng)做好生物安全和疾病防控工作，在此逐一進行分析和介紹，希望將山羊的規(guī)?；曫B(yǎng)技術(shù)進一步推廣和應(yīng)用，進而幫助養(yǎng)殖場戶獲取理想的經(jīng)濟效益。

1 選擇優(yōu)質(zhì)品種

目前我國飼養(yǎng)的山羊品種如下：（1）濟寧青山羊，其皮毛美觀、具有天然花紋和色彩，是生產(chǎn)衣領(lǐng)和帽子的主要材料。并且產(chǎn)羔率能達到290%。（2）遼寧絨山羊，皮毛呈白色，產(chǎn)絨量較高，體型大，產(chǎn)羔率可達150%。（3）馬頭山羊，毛色也是白色，體型呈長方形，是我國著名的肉山羊品種，屠宰率高達60%以上，產(chǎn)羔率能達到200%以上。（4）嶗山奶山羊，全身白色，耳部有黑斑，其典型特點是泌乳量較高，并且乳脂率高達4%。（5）薩能山羊，被毛呈淡黃色或白色，體軀寬大，乳房發(fā)達，泌乳量較高，乳脂率達4%。（6）波爾山羊，被毛白色，有的頭部具有紅斑，耳大下垂，體型較好，后軀發(fā)達，是優(yōu)質(zhì)的肉山羊品種，屠宰率達到50%以上，產(chǎn)羔率達到150%以上。

2 羊舍建設(shè)

2.1 地址選擇

羊舍需要建設(shè)在地勢高燥、背風(fēng)向陽、排水順暢、水源充足的地方，并且要求遠離屠宰場和化工廠，避免對生活環(huán)境造成污染，為疾病防控帶來一定的難度。

2.2 羊舍建筑

需要根據(jù)山羊品種、性別、飼養(yǎng)方式和具體情況來合理建造羊舍，一般飼養(yǎng)公山羊每只飼養(yǎng)面積為1.5～2m2，母羊為0.8～1m2，分娩期母羊為2～2.3m2，幼齡期的公母羊每只飼養(yǎng)面積為0.5～0.6m2。羊舍高度由存欄數(shù)量決定，飼養(yǎng)數(shù)量越多要求羊舍高度越高，正常情況下羊舍高度達到2.5m 為宜[1]。

2.3 要求條件

在寒冷冬季羊舍需要保持在0℃以上，應(yīng)做好羊舍保暖和保溫設(shè)施，產(chǎn)房溫度需要維持在10～15℃，羔羊舍溫度應(yīng)高于8℃。夏季應(yīng)盡量降低羊舍溫度，最好設(shè)置遮陽棚，有利于降低太陽光產(chǎn)生的輻射熱，羊舍溫度不要高于25℃。有條件的可以增加降溫和通風(fēng)設(shè)施，避免羊群受到熱應(yīng)激。同時必須維持羊舍內(nèi)空氣新鮮充足，安裝良好的通風(fēng)設(shè)備。

2.4 羊舍類型

通常情況下羊舍建造成長方形，這樣比較實用，便于建造。在羊舍前面設(shè)置運動場，并且需要將運動場進行分割，不同生長階段或性別的山羊需要分開活動，避免產(chǎn)生相互爭斗現(xiàn)象。如江蘇省夏天外界氣溫較高，可以將棚舍和羊舍結(jié)合起來，夏季山羊可以到棚舍下面活動，晚上也可以在棚舍下面休息過夜，避免外界強烈的太陽光對羊群產(chǎn)生熱應(yīng)激。冬季再到羊舍內(nèi)生活或產(chǎn)羔。

3 其他設(shè)備

設(shè)置草料架，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況設(shè)置各種各樣的草料架，一般分3 種形式，（1）專門的草料架。（2）飼喂飼草和精飼料的聯(lián)合料架。（3）專門飼喂精飼料的料槽。其次是鹽槽，用于給山羊補充微量元素和食鹽，一般在山羊舍外面設(shè)置鹽槽，將食鹽放置在里面供羊群自由舔食，避免食鹽被雨水淋濕發(fā)生潮解。另外，食鹽也可以混合在飼料中喂給山羊。

為了方便羊群免疫接種、分群和驅(qū)蟲等工作，可以將許多柵板連接成分羊欄，在中間形成一個只可以通過一只山羊的通道，在完成上述工作過程中，山羊可以沿著通道從一邊走向另一邊，合理利用分羊欄可以將羊群分成許多小群體[2]。

設(shè)置藥浴池，通常建造成長形，長度為10m，上部寬0.6～1m，底部寬0.3～0.6m，深度為1m 以上。將藥浴池的入口設(shè)計成陡坡，出口設(shè)計成斜坡，避免山羊滑倒，且有利于藥液回流到浴池內(nèi)。在山羊群進行體表驅(qū)蟲或預(yù)防寄生蟲疾病時，讓每只山羊都經(jīng)過藥浴池。

4 分舍飼養(yǎng)

規(guī)?；曫B(yǎng)山羊需要將不同品種、性別和年齡的山羊進行分舍飼養(yǎng)，根據(jù)山羊需要的生活環(huán)境合理設(shè)置保暖設(shè)備，滿足山羊生長發(fā)育或分娩需要，有利于提高羔羊的成活率和生長速度。同時分舍飼養(yǎng)時還可以給不同羊群提供營養(yǎng)合理的飼料，促使羊群更好地生長發(fā)育。最重要的是羊群在養(yǎng)殖過程中難免會受到疾病困擾，分群飼養(yǎng)可以將病羊及時隔離，避免疾病擴散，確保其他羊群健康狀況不受影響。

5 合理搭配飼糧

山羊主要以粗飼料為主，規(guī)模化養(yǎng)殖場需要種植大面積的牧草，這樣羊群可以隨時采食到新鮮的牧草，在秋季收割牧草后進行儲存，或者將莊稼秸稈進行青貯，為冬季準(zhǔn)備充足的牧草資源。精飼料中的主要原料是玉米，此外還有豆粕、麩皮和魚粉等蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)原料。還可以在飼料中添加調(diào)理腸道菌群平衡的微生態(tài)制劑，促使山羊更好地生長和發(fā)育。同時必須供給充足的新鮮飲水，有利于增加山羊采食量，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

6 種公羊飼養(yǎng)管理

公羊生長到10 月齡時就可以達到性成熟，一般在12 月齡時可以配種生產(chǎn)。在整個公羊生長階段需要單獨分圈舍飼養(yǎng)，保證其擁有充足的飼喂和飲水器具，有利于提高種公羊的體質(zhì)和利用率。在配種期間需要加強飼料營養(yǎng)，根據(jù)不同體重和月齡提供相應(yīng)的飼料量，保證公羊體重和膘情適宜，并且精力充沛和性欲旺盛，能產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)的精液，進而提高種公羊的受精率，延長使用年限。另外，定期對種公羊進行體檢，預(yù)防其感染各種疾病，避免影響其體質(zhì)和抗病能力，最重要的是防治疾病的垂直傳播，對后代羔羊造成嚴(yán)重危害[3]。

7 羔羊飼養(yǎng)管理

首先做好羔羊接生工作，幫助羔羊盡快吸吮到足夠的初乳，獲取豐富的母源抗體，促使機體產(chǎn)生自身免疫力。然后做好羔羊臍部的清潔衛(wèi)生工作，避免受到病原微生物侵?jǐn)_而感染臍帶炎。其次做好圈舍衛(wèi)生消毒工作，定期清理糞便和墊草，選擇敏感藥物進行消毒處理，減少環(huán)境中存活的病原微生物，減少羔羊感染病原體而發(fā)生疾病的風(fēng)險。

8 母羊飼養(yǎng)管理

根據(jù)母羊生長階段提供合理的飼料營養(yǎng)，促使其正常生長發(fā)育，隨著山羊生長發(fā)育逐漸達到性成熟期，一般江蘇地區(qū)山羊在生長到3 月齡時可以達到性成熟，山羊參加初次交配時需要在達到性成熟后，并且體重高于成年羊的70%后才能進行交配。母羊在達到性成熟后，分泌性激素突然增加，刺激機體開始排卵，同時身體發(fā)生一系列的變化，也就是出現(xiàn)發(fā)情癥狀，山羊的發(fā)情周期為20d 左右，每次發(fā)情后可以持續(xù)40h，通常在山羊發(fā)情后期才開始排卵，卵子在排出后的12～24h 能受精成為受精卵，此時母羊結(jié)束空懷期而進入妊娠期，整個妊娠期大約需要150d。

在母羊受孕后需要加強管理，避免母羊受到驚嚇、滑倒而發(fā)生流產(chǎn)現(xiàn)象。幫助母羊盡快恢復(fù)膘情，確保腹中胎兒正常發(fā)育，在懷孕后期需要增加飼料營養(yǎng)，滿足胎兒快速生長對營養(yǎng)的需要。在放牧飼養(yǎng)過程中需要適當(dāng)增加精飼料的補充料，還可以添加維生素和微量元素的供給量，有利于滿足羔羊新陳代謝的基礎(chǔ)需要，確保母羊順利生產(chǎn)出健康的羔羊。

9 小結(jié)

總之，除了采取上述養(yǎng)殖技術(shù)外，需要通過品種雜交進行改良，這樣可以利用兩個或兩個以上的山羊品種或種群進行雜交，產(chǎn)生雜種優(yōu)勢，充分挖掘山羊的生產(chǎn)性能。在江蘇省當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊場采取經(jīng)濟雜交，將兩個優(yōu)良品種進行雜交后，生產(chǎn)的后代來提供產(chǎn)品，一般不作為種用，這樣產(chǎn)生的一代雜種不僅生命力旺盛、抗病能力強、生長速度快，而且還能提高羔羊成活率和飼料轉(zhuǎn)化率，大大增加養(yǎng)羊場的經(jīng)濟效益[4]。