敖元樹

（重慶市秀山縣官莊街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 409900）

鵝卵黃性腹膜炎俗稱“蛋子瘟”，是由某些類型的大腸桿菌感染而導(dǎo)致生殖器官和腹膜發(fā)生炎性病變的現(xiàn)象[1]。通常在母鵝的產(chǎn)蛋期間發(fā)病，死亡率較高，疾病前期為卵巢、輸卵管受到感染，之后病灶再彌散至整個腹腔引發(fā)腹膜炎癥。本病對養(yǎng)鵝業(yè)危害較大，為了幫助大家更科學(xué)地對本病進(jìn)行防控，就以下幾個方面與大家交流。

1 病原簡介

大腸桿菌是一種革蘭氏染色呈陰性的短桿菌，大小為0.5～0.7×1.0～3.0μm，許多菌株能運(yùn)動，具有周鞭毛，廣泛分布在自然界中，空氣、土壤、舍內(nèi)環(huán)境、動物體內(nèi)外、河流、湖泊、家具表面等都能分離到該菌。大腸桿菌的抵抗力中等，一般巴氏消毒法都能將其殺滅，常用的消毒劑一般在30min 內(nèi)能使其死亡。在潮濕、陰暗、溫暖的外界環(huán)境中該菌存活不超過30d，在寒冷而干燥的環(huán)境中存活時間較長。大腸桿菌也是鵝腸道內(nèi)的常在菌，平時以條件致病菌的形式存在，腸內(nèi)容物中密度大約為100 萬個/g，其中約10%～15%有致病力。環(huán)境中也存在該菌，尤其是衛(wèi)生條件差的鵝場數(shù)量非常多，對生產(chǎn)造成威脅。

2 生化培養(yǎng)特征

大腸桿菌為需氧、兼性厭氧類細(xì)菌，對多種碳水化合物都有發(fā)酵作用，不產(chǎn)生硫化氫，不分解尿素，吲哚試驗和MR 試驗均為陽性，V-P 試驗和檸檬酸鹽利用試驗均未陰性，這4 個試驗也是區(qū)別和大腸桿菌相似的產(chǎn)氣腸桿菌的主要生化試驗。大腸桿菌在普通培養(yǎng)基上于15～44℃的溫度范圍內(nèi)都能生長，最佳生長溫度為37℃左右，菌落隆起，表面光滑，透明無色，直徑約1～3mm，邊緣較為整齊，大體呈顆粒狀。該菌在肉湯中生長良好，在麥康凱培養(yǎng)基上可產(chǎn)生粉紅色菌落，這個特征有助于對該菌進(jìn)行鑒別。大腸桿菌由O、K、H 3 種抗原成分，根據(jù)3 種抗原組合不同，本菌能分成上萬種血清型，但這些血清型并不是具有致病作用，只有少部分對人和動物能產(chǎn)生危害，鵝卵黃性腹膜炎病主要由O86K7、O124K17、O127K8 等血清型感染引起。

3 臨床表現(xiàn)

本病主要通過交配方式傳播，疾病的發(fā)生和產(chǎn)蛋期及免疫注射引發(fā)的應(yīng)激有很大關(guān)系，發(fā)病率在產(chǎn)蛋高峰期最高達(dá)20%以上，病死率在30%以上，病鵝種蛋受精率和孵化率下降5%～40%，公鵝在本病的傳播過程中起重要作用，當(dāng)母鵝產(chǎn)蛋停止后，本病的流行也宣告結(jié)束[2]。發(fā)生本病的鵝在開產(chǎn)后數(shù)周即開始表現(xiàn)精神不振，采食量下降，不愿走動，對外界刺激不敏感，即使下水也只是在水面漂浮，常跟在鵝群后面緩慢行走。仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)肛門周圍有大量糞便污染羽毛，糞便中混合有蛋清、蛋黃等物質(zhì)，味道惡臭。如果沒有得到及時治療，病鵝最終食欲完全廢絕，飲水也停止，眼球凹陷，終因機(jī)體衰竭而死亡。整個病程約3～7d，部分抵抗力較強(qiáng)的鵝能自行康復(fù)，但由于卵巢和輸卵管遭到器質(zhì)性破壞，后期產(chǎn)蛋性能難以恢復(fù)。

4 病理變化

病死鵝剖檢后可見病變主要集中在腹腔，里面充滿淡黃色腥臭的液體和破壞的卵黃，小腸、大腸表面有一層纖維素性滲出液，有的為一層纖維素膜，為纖維素性滲出物的水分被吸收后內(nèi)容物析出所致，一般為淡黃色或黃色，發(fā)病越重，黃色越明顯[3]。腸系膜發(fā)炎，腸環(huán)之間相互黏連，腹膜表面有針尖大小的出血點。卵巢中的卵子變形，呈灰色、褐色或醬色，有的卵泡皺縮。卵黃液流入腹腔中，久之凝固呈塊，切面為一層一層的形狀。輸卵管黏膜水腫增厚，表面有針尖狀出血點和淡黃色纖維素性滲出物沉著，管腔中也含有黃白色的纖維素性凝片。公鵝感染大腸桿菌后病變在生殖器處，可見陰莖腫大，表面有大小不等的結(jié)節(jié)分布，里面則是黃色膿性滲出物或干酪樣壞死物質(zhì)，有些病鵝陰莖有脫垂現(xiàn)象。

5 本病的預(yù)防

加強(qiáng)鵝群管理，特別是公鵝管理，公鵝一旦感染很容易經(jīng)交配方式傳播整群，故公鵝要定期逐只檢查，發(fā)現(xiàn)外生殖器有病變的及時淘汰。規(guī)模較大的鵝場應(yīng)做好病鵝管理，死亡的鵝不要急于丟棄，需逐只解剖檢查，排出卵黃性腹膜炎后再將尸體無害化處理。鵝場地面保持干燥，選址時盡量將鵝場建在地勢較高、通風(fēng)向陽的地方。水塘飼養(yǎng)的鵝群病原菌很容易以水為媒介進(jìn)行傳染，建議鵝群在確保生態(tài)環(huán)境不被污染的情況下用流動的活水進(jìn)行養(yǎng)殖。如果沒有活水條件，建議用機(jī)械設(shè)備撥動水面，讓水保持在自循環(huán)狀態(tài)，也能減少大腸桿菌的滋生。運(yùn)動場、休息區(qū)地面糞便應(yīng)及時清理，污染的區(qū)域用碘稀釋液或火堿溶液噴灑消毒。所有人員（包括外來人員和本場人員）進(jìn)場時都需要更換場地專用膠鞋和衣物，膠鞋進(jìn)場前用碘伏溶液噴灑消毒，衣物在使用后掛在緩沖間進(jìn)行紫外消毒，每次紫外燈的開燈時間不低于5min，重點照射衣物的表面。

應(yīng)激對本病的發(fā)生有促進(jìn)作用，如天氣突變、長途運(yùn)輸、長久的高溫高濕天氣、濫用藥物、飼料變更、免疫疫苗等，臨床應(yīng)采取措施減少應(yīng)激對鵝生產(chǎn)的影響。管理人員應(yīng)每天關(guān)注天氣變化，如果遇到氣溫驟降提前采取措施，轉(zhuǎn)群、換場或長途運(yùn)輸前提前4h 飲用VC可溶性粉或電解多維，以降低應(yīng)激影響。獸藥使用時要根據(jù)用法用量合理使用，尤其是對糖皮質(zhì)激素類藥和解熱鎮(zhèn)痛抗炎藥，該類藥物濫用具有一定免疫抑制作用。飼料更換時過度期不應(yīng)低于3d，最好為一周，期間逐漸提高新料比例，降低老料比例。接種疫苗時動作一定要輕柔，免疫方法要正確，將免疫應(yīng)激降至最低。大型鵝場盡量配備專門的獸醫(yī)師對本病進(jìn)行監(jiān)控，養(yǎng)殖規(guī)模較小的家庭農(nóng)場可通過不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識來提高診斷技能，當(dāng)懷疑為卵黃性腹膜炎時可聯(lián)系專業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師進(jìn)行確診。對于經(jīng)常發(fā)生本病的養(yǎng)殖場和本病流行地區(qū)，也可通過定期使用藥物保健的方法來預(yù)防，常用的藥物為對大腸桿菌敏感的抗生素，也可使用中藥、噬菌體類添加劑及抗菌植物精油等。

6 本病的治療

對大腸桿菌敏感的抗生素是治療本病的首選藥物，如氟苯尼考、多西環(huán)素、土霉素、阿米卡星、利高霉素、頭孢噻呋、頭孢喹肟、氨芐西林、阿莫西林等，這些藥物用于公鵝或種鵝治療時無限制，但禁止用于產(chǎn)蛋期母鵝，在鵝蛋中會造成藥物殘留，影響食品安全。在用藥方法上，輕癥可采用飲水或拌料的方式，如果為重癥病例，采食和飲水必然受到影響，可通過肌肉或腹腔注射藥物的方法進(jìn)行治療。值得注意的是，隨著獸藥的長期使用，很多抗生素因耐藥性問題變得不敏感，建議采集病料進(jìn)行病原菌的分離鑒定，并通過藥敏試驗篩選藥物，以免耽誤病情。

母鵝建議用中藥清瘟解毒口服液、噬菌體制劑、有抗菌功效的植物精油等進(jìn)行治療。清瘟解毒口服液以地黃、梔子、黃芩、連翹、玄參等為主要成分，對機(jī)體有較好的調(diào)理效果，通過機(jī)體自身免疫作用將病原菌清除。噬菌體制劑含有針對大腸桿菌的噬菌體，進(jìn)入體內(nèi)后，這些噬菌體可對大腸桿菌進(jìn)行吸附、侵染、復(fù)制和裂解，從而使大腸桿菌死亡。具有抗菌功效的植物精油有很多，如肉桂醛、香芹酚、丁香酚、牛至油、百里香酚等，將這些油通過乳化作用制備成乳劑后就能通過飲水給藥，使用更加方便。中藥、噬菌體、植物精油等在抗菌效果上確實不如化學(xué)抗生素，但其具有無藥殘的特點，符合食品安全規(guī)定。