姚春蓋

（濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)校 459000）

中職畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是：畢業(yè)生能致力于有關(guān)動(dòng)物疫病防控與診治、動(dòng)物食品安全保障、關(guān)愛動(dòng)物等諸多保證動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展的，針對基層與生產(chǎn)一線的全面發(fā)展的應(yīng)用型與創(chuàng)新型人才。因此，應(yīng)在畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)課程教學(xué)中科學(xué)合理的創(chuàng)新與發(fā)展，進(jìn)行必要的優(yōu)化與調(diào)整，同時(shí)在中職校園內(nèi)的教學(xué)基地與社會企業(yè)建立有效的合作方式，進(jìn)一步提升畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力，確保專業(yè)理論知識與實(shí)踐應(yīng)用有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)中職院校畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

1 中職院校畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)教學(xué)過程中存在的問題

1.1 實(shí)踐性課程設(shè)置不足

目前，中職畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)在設(shè)置實(shí)踐課程時(shí)，有效課時(shí)嚴(yán)重不足，對實(shí)踐型課程不夠重視，尤其是專業(yè)技能相關(guān)的實(shí)踐性課程，受限于教學(xué)環(huán)境與教學(xué)設(shè)備，直接影響實(shí)踐課程的教學(xué)質(zhì)量和效果，不利于培養(yǎng)學(xué)生的相關(guān)專業(yè)實(shí)踐能力。

1.2 教學(xué)手段較為單一

從中職畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)的教學(xué)實(shí)現(xiàn)手段來看，主要存在兩方面的問題，一方面，教師依靠簡單的輸出式教學(xué)方法，對于理論知識性課程的教學(xué)，通常應(yīng)用十分傳統(tǒng)的講授模式，如在獸醫(yī)基礎(chǔ)、疾病防治等課程時(shí)，盡管也使用了多媒體教學(xué)設(shè)施，但教師主導(dǎo)式的教學(xué)成效不盡如人意。另一方面，由于實(shí)踐課程的教學(xué)方式欠佳，往往通過模具教學(xué)、實(shí)地觀摩等，依然未能發(fā)揮出學(xué)生的主動(dòng)性和積極性。

1.3 理論與實(shí)踐相結(jié)合的相關(guān)教學(xué)設(shè)施不夠完善

畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)實(shí)踐課程對教學(xué)場地和設(shè)施的要求很高，不僅需要裝配相關(guān)教學(xué)設(shè)備，還要搭建合格的實(shí)踐場所。但中職學(xué)校大都存在經(jīng)費(fèi)緊張，實(shí)踐教學(xué)配套設(shè)施不足的情況。

2 中職院校畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)實(shí)踐體系探究

2.1 運(yùn)用現(xiàn)代化的教育設(shè)施，提升教學(xué)活動(dòng)的互動(dòng)性

隨著現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施的快速發(fā)展，對傳統(tǒng)教學(xué)理念、教學(xué)模式與教學(xué)方法造成了巨大的沖擊，而信息化多媒體教學(xué)設(shè)備的廣泛應(yīng)用能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化教育方式的創(chuàng)新發(fā)展。在畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)教學(xué)課程中充分利用多媒體設(shè)備，能有效激活學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，營造愉悅和諧的教學(xué)環(huán)境，通過設(shè)置特定的教學(xué)場景，逐個(gè)擊破教學(xué)過程中的重難點(diǎn)，逐漸提升學(xué)生的專業(yè)能力。如在學(xué)習(xí)禽病防治過程中，利用大量實(shí)際圖片取代過去教師單一的板書與口授。當(dāng)教師在講授動(dòng)物解剖學(xué)相關(guān)課程時(shí)，可以在原來的基礎(chǔ)上繼續(xù)完善多媒體教學(xué)課件，力求每一部分的教學(xué)PPT 都可以做到圖文結(jié)合，動(dòng)靜并茂，同時(shí)將制作好的相關(guān)教學(xué)資料和互聯(lián)網(wǎng)資源上傳到學(xué)校官網(wǎng)，讓學(xué)生能不受時(shí)空限制在線學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)鞏固課堂內(nèi)容與拓展知識面的教學(xué)目的[1]。

2.2 改革課程設(shè)計(jì)，密切聯(lián)系學(xué)生實(shí)際和社會需求

畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)的課程設(shè)計(jì)應(yīng)以“融合”為聯(lián)系媒介，課程培養(yǎng)方向緊跟相關(guān)工作崗位的職業(yè)能力要求，結(jié)合生產(chǎn)一線組織課程教學(xué)計(jì)劃，依據(jù)崗位實(shí)際要求調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。如對《畜禽營養(yǎng)與飼料》 這門非常重要的骨干課程，中職學(xué)?？梢詫で笠恍┚哂袑?shí)力的社會企業(yè)與之建立聯(lián)系協(xié)商合作，再根據(jù)企業(yè)實(shí)際需求創(chuàng)設(shè)課程教學(xué)的全新技能點(diǎn)，課程講授對理論知識作一般概要闡述，對學(xué)生所應(yīng)具備的相關(guān)能力要求進(jìn)行深入解讀，而后安排好時(shí)間進(jìn)入企業(yè)一線進(jìn)行頂崗實(shí)踐，讓學(xué)生真正感受，融會貫通，取得良好的學(xué)習(xí)成效[2]。再比如，針對全新的現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式與傳統(tǒng)模式相比更新的技術(shù)要點(diǎn)，怎樣經(jīng)營一家養(yǎng)殖企業(yè)等內(nèi)容是很難在教材中找到答案的，為此，教師必須轉(zhuǎn)變教學(xué)思路，不斷引入畜禽生產(chǎn)與疾病防治的全新理念，逐漸引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識全新的畜牧養(yǎng)殖業(yè)，優(yōu)化、補(bǔ)充授課內(nèi)容，使之與當(dāng)前的畜禽生產(chǎn)與疾病防治工作實(shí)際相匹配。通過中職學(xué)校的專業(yè)教學(xué)研討，明確新時(shí)期的人才培養(yǎng)方案，應(yīng)致力于我國現(xiàn)階段的畜禽生產(chǎn)與疾病防治發(fā)展特點(diǎn)，結(jié)合我國現(xiàn)在由分散養(yǎng)殖漸漸轉(zhuǎn)化為集約化精細(xì)化養(yǎng)殖的現(xiàn)實(shí)情況，提出我國畜禽生產(chǎn)與疾病防治發(fā)展應(yīng)該建立在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，通過科學(xué)規(guī)劃布局，創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)的畜禽生產(chǎn)基地，大力發(fā)展綠色環(huán)保食品等發(fā)展思路。

2.3 增加實(shí)踐性教學(xué)課時(shí)

畜禽生產(chǎn)與疾病防治的課程模塊設(shè)計(jì)應(yīng)以相關(guān)工作崗位能力的具體要求進(jìn)行有效劃分。即依據(jù)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的崗位設(shè)置特點(diǎn)，將專業(yè)課程劃分為不同的內(nèi)容方陣，再結(jié)合崗位能力的實(shí)際要求，設(shè)置相關(guān)技能考核點(diǎn)，教師進(jìn)行有的放矢的教學(xué)。如講授《動(dòng)物繁殖技術(shù)》 時(shí)，應(yīng)依據(jù)種畜場的工作崗位設(shè)置要求，在課程教學(xué)活動(dòng)中設(shè)置動(dòng)物發(fā)情配種與分娩保育兩方面的教學(xué)內(nèi)容[3]。

2.4 加大校園實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，增強(qiáng)與外合作

中職學(xué)校應(yīng)積極加大畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，增加經(jīng)費(fèi)投入，委托派遣專人建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)驗(yàn)室，如解剖實(shí)驗(yàn)室、標(biāo)本存放室等，并依照相關(guān)專業(yè)的配備要求采購研究設(shè)備。為確保學(xué)生的校園實(shí)訓(xùn)活動(dòng)可以有序開展，學(xué)校還可以增設(shè)獸醫(yī)門診，并將門診服務(wù)面向社會大眾開放，學(xué)校還可以分批組織畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)的教師與學(xué)生到合作社會企業(yè)參與頂崗培訓(xùn)，為中職師生創(chuàng)造實(shí)訓(xùn)機(jī)會，提升師生實(shí)踐應(yīng)用能力，與此同時(shí)，還能讓學(xué)生預(yù)先參與崗位實(shí)踐，有助于提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)[4]。

3 結(jié)束語

綜上所述，在中職畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)校對內(nèi)應(yīng)積極運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施，創(chuàng)新改革課程設(shè)計(jì)，增加實(shí)踐課程的課時(shí)，強(qiáng)化校園實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，對外應(yīng)積極尋求與社會企業(yè)的合作，爭取培養(yǎng)出更多的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，促進(jìn)畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)教育工作的蓬勃發(fā)展。