王衛(wèi)東

（甘肅省清水縣金集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心 741405）

豬等飼養(yǎng)動(dòng)物所排泄糞便之中，殘留有大量未消化吸收的營養(yǎng)性物質(zhì)，這些未消化營養(yǎng)性物質(zhì)發(fā)酵后對環(huán)境的生態(tài)平衡性造成威脅，從而引起環(huán)境污染。

1 水體污染、土壤營養(yǎng)的累積和有害性氣體排放的危害

1.1 豬糞對土壤造成的污染

由于豬對營養(yǎng)性物質(zhì)的利用有限。沒有消化和吸收的營養(yǎng)性物質(zhì)主要以糞和尿的形式排出體外，從而對周邊的土壤環(huán)境造成污染。根據(jù)初步計(jì)算，一頭育肥豬每天平均產(chǎn)生廢物5.42L，一年所排泄的總氮量達(dá)到9.53kg，磷達(dá)到6.48kg，而且每克豬糞中含有約82.9 萬大腸桿菌、68.9 萬腸球菌，還有大量寄生性蟲卵。由于養(yǎng)豬場的數(shù)量和飼養(yǎng)密度增加，導(dǎo)致很小的土地承載了大量糞尿，由于糞尿含有較高氮、磷、鉀營養(yǎng)性物質(zhì)，造成營養(yǎng)物質(zhì)富集。糞尿中氮和磷等營養(yǎng)性物質(zhì)轉(zhuǎn)化成磷酸鹽和硝酸鹽，造成土地失去生產(chǎn)價(jià)值。

1.2 豬糞對水體造成的污染

豬糞尿中含有未消化和吸收的有機(jī)物質(zhì)、微量性元素和病原性微生物，造成水體污染，污染下游水源，直接危害水生動(dòng)物和植物，人飲用后危害到人體健康。一些大劑量微量元素如高銅等，對魚類生長極其不利，特別是游離銅對魚危害更大。天然的水體中微生物的含量很大程度決定于水中的有機(jī)性物質(zhì)含量，有機(jī)性物質(zhì)含量越高，微生物含量越多；水被病原性微生物污染后，會(huì)引起很多傳染病傳播和流行，從而造成水源污染。

1.3 豬糞對空氣造成污染

養(yǎng)豬場中的糞便如果沒有及時(shí)合理處理會(huì)不斷散發(fā)出難聞氣味，造成大氣環(huán)境嚴(yán)重污染。惡臭主要是來自污水、糞便、墊料、剩余飼料和死亡豬尸體腐敗后分解、消化道所排出的氣體、腺體及外激素的分泌物。豬場產(chǎn)生的有害性氣體以二氧化、硫化氫、氨氣、硫酸類和甲烷等，是豬場周圍空氣和自身環(huán)境造成污染的主要成分。這些污染物主要是由含氮有機(jī)物和碳水化合物產(chǎn)生，在厭氧條件下分解、釋放刺激性特殊的氣味，濃度較高時(shí)會(huì)直接影響人和動(dòng)物的健康。豬糞由于在酶作用下，其中所含尿素很快會(huì)轉(zhuǎn)化為氨氣排放到大氣，造成養(yǎng)殖場的周圍環(huán)境空氣被污染。

2 用科學(xué)的方法處理豬場糞便

2.1 肥料處理

土壤容納、凈化糞便能力很強(qiáng)?？芍苯永眯迈r豬糞做肥料，也可發(fā)酵腐熟后再利用，也可用機(jī)械對糞便進(jìn)行干燥化處理。利用堆肥腐熟法能有效地殺滅大量病菌和寄生蟲卵，可直接被植物所利用，改善土壤結(jié)構(gòu)。堆肥腐熟發(fā)酵時(shí)其溫度達(dá)65～80℃，發(fā)酵后糞肥就沒有臭氣味。

2.2 利用豬糞產(chǎn)生沼氣

由于豬糞生產(chǎn)沼氣速度是畜糞便中最快的，30d 左右產(chǎn)氣量為總產(chǎn)氣量31.8%。生產(chǎn)沼氣條件為必須保持厭氧環(huán)境、充足豬糞，發(fā)酵的溫度要保持30～35℃，沼氣池pH 在6.5～7.5 之間，發(fā)酵后如果酸度太高，可利用石灰水或草木灰中和。豬糞發(fā)酵后大約60%碳酸會(huì)變成沼氣，但氮素?fù)p失小，所以肥效較快。

2.3 豬糞進(jìn)行無害化處理

對豬糞進(jìn)行無害化處理的方法很多。比較常用的方法是將豬糞尿進(jìn)行集中，再用機(jī)械固液分離。對分離固體再進(jìn)行脫水干燥，用作肥料使用。分離液體有氧性發(fā)酵，再排放、利用。也可將豬糞尿和污水先沉淀，清理沉淀物，把上清液直接排到種養(yǎng)水生性飼料大水塘中，作為養(yǎng)豬用的青飼料來源。然后水塘中的水再流到另一個(gè)比較大水塘，再一次被水生植物所利用，生長大量青飼料，水質(zhì)也會(huì)慢慢達(dá)到放養(yǎng)魚類水質(zhì)的要求，可用以養(yǎng)魚。這種方法既能使污水被水生性植物轉(zhuǎn)化而利用，既凈化污水，又使魚類得到充足青飼料，一舉多得。