王衛(wèi)東

（甘肅省清水縣金集鎮(zhèn)農業(yè)農村綜合服務中心 741405）

豬等飼養(yǎng)動物所排泄糞便之中，殘留有大量未消化吸收的營養(yǎng)性物質，這些未消化營養(yǎng)性物質發(fā)酵后對環(huán)境的生態(tài)平衡性造成威脅，從而引起環(huán)境污染。

1 水體污染、土壤營養(yǎng)的累積和有害性氣體排放的危害

1.1 豬糞對土壤造成的污染

由于豬對營養(yǎng)性物質的利用有限。沒有消化和吸收的營養(yǎng)性物質主要以糞和尿的形式排出體外，從而對周邊的土壤環(huán)境造成污染。根據(jù)初步計算，一頭育肥豬每天平均產生廢物5.42L，一年所排泄的總氮量達到9.53kg，磷達到6.48kg，而且每克豬糞中含有約82.9 萬大腸桿菌、68.9 萬腸球菌，還有大量寄生性蟲卵。由于養(yǎng)豬場的數(shù)量和飼養(yǎng)密度增加，導致很小的土地承載了大量糞尿，由于糞尿含有較高氮、磷、鉀營養(yǎng)性物質，造成營養(yǎng)物質富集。糞尿中氮和磷等營養(yǎng)性物質轉化成磷酸鹽和硝酸鹽，造成土地失去生產價值。

1.2 豬糞對水體造成的污染

豬糞尿中含有未消化和吸收的有機物質、微量性元素和病原性微生物，造成水體污染，污染下游水源，直接危害水生動物和植物，人飲用后危害到人體健康。一些大劑量微量元素如高銅等，對魚類生長極其不利，特別是游離銅對魚危害更大。天然的水體中微生物的含量很大程度決定于水中的有機性物質含量，有機性物質含量越高，微生物含量越多；水被病原性微生物污染后，會引起很多傳染病傳播和流行，從而造成水源污染。

1.3 豬糞對空氣造成污染

養(yǎng)豬場中的糞便如果沒有及時合理處理會不斷散發(fā)出難聞氣味，造成大氣環(huán)境嚴重污染。惡臭主要是來自污水、糞便、墊料、剩余飼料和死亡豬尸體腐敗后分解、消化道所排出的氣體、腺體及外激素的分泌物。豬場產生的有害性氣體以二氧化、硫化氫、氨氣、硫酸類和甲烷等，是豬場周圍空氣和自身環(huán)境造成污染的主要成分。這些污染物主要是由含氮有機物和碳水化合物產生，在厭氧條件下分解、釋放刺激性特殊的氣味，濃度較高時會直接影響人和動物的健康。豬糞由于在酶作用下，其中所含尿素很快會轉化為氨氣排放到大氣，造成養(yǎng)殖場的周圍環(huán)境空氣被污染。

2 用科學的方法處理豬場糞便

2.1 肥料處理

土壤容納、凈化糞便能力很強。可直接利用新鮮豬糞做肥料，也可發(fā)酵腐熟后再利用，也可用機械對糞便進行干燥化處理。利用堆肥腐熟法能有效地殺滅大量病菌和寄生蟲卵，可直接被植物所利用，改善土壤結構。堆肥腐熟發(fā)酵時其溫度達65～80℃，發(fā)酵后糞肥就沒有臭氣味。

2.2 利用豬糞產生沼氣

由于豬糞生產沼氣速度是畜糞便中最快的，30d 左右產氣量為總產氣量31.8%。生產沼氣條件為必須保持厭氧環(huán)境、充足豬糞，發(fā)酵的溫度要保持30～35℃，沼氣池pH 在6.5～7.5 之間，發(fā)酵后如果酸度太高，可利用石灰水或草木灰中和。豬糞發(fā)酵后大約60%碳酸會變成沼氣，但氮素損失小，所以肥效較快。

2.3 豬糞進行無害化處理

對豬糞進行無害化處理的方法很多。比較常用的方法是將豬糞尿進行集中，再用機械固液分離。對分離固體再進行脫水干燥，用作肥料使用。分離液體有氧性發(fā)酵，再排放、利用。也可將豬糞尿和污水先沉淀，清理沉淀物，把上清液直接排到種養(yǎng)水生性飼料大水塘中，作為養(yǎng)豬用的青飼料來源。然后水塘中的水再流到另一個比較大水塘，再一次被水生植物所利用，生長大量青飼料，水質也會慢慢達到放養(yǎng)魚類水質的要求，可用以養(yǎng)魚。這種方法既能使污水被水生性植物轉化而利用，既凈化污水，又使魚類得到充足青飼料，一舉多得。