李洪娟

摘? 要：鄉(xiāng)村旅游作為一種新興的旅游消費方式，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游活動的有機結合。闡述我國鄉(xiāng)村旅游的形式與特點，指出發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能促進農(nóng)村就業(yè)和增加農(nóng)民收入，并提出鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的戰(zhàn)略對策。

關鍵詞：鄉(xiāng)村旅游;農(nóng)村經(jīng)濟;對策;展望

鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、傳統(tǒng)民族習俗為資源，融觀賞、考察、學習、參與、娛樂、購物、度假為一體的旅游活動。加強鄉(xiāng)村旅游的理論與實踐研究，全面了解我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀，把握鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢，對解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題，促進鄉(xiāng)村旅游健康持續(xù)快速發(fā)展，加快各級新農(nóng)村實驗示范區(qū)建設，構建和諧社會具有指導意義。

一、鄉(xiāng)村旅游的形式與發(fā)展特點

（一）我國鄉(xiāng)村旅游的形式

按照我國各地鄉(xiāng)村旅游發(fā)展狀況，現(xiàn)有的鄉(xiāng)村旅游主要有以下幾種形式：一是農(nóng)園采摘形式。主要利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的場地、產(chǎn)品、設備、作業(yè)及成果作為農(nóng)村旅游獲取收益;二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術或生態(tài)農(nóng)業(yè)園形式。主要以展示種植業(yè)的栽培技術或園藝、農(nóng)產(chǎn)品及其生產(chǎn)過程為主的一些花卉園，以花卉樹木培植環(huán)境為主，使之成為生產(chǎn)花卉樹苗進行買賣和觀賞相結合的花卉園;三是鄉(xiāng)村文化或鄉(xiāng)村休閑旅游形式。以鄉(xiāng)村地居留、體驗鄉(xiāng)村生活和鄉(xiāng)村民族文化為主體的方式，理解和享受自然、淳樸的農(nóng)家飲食和文化特色。

（二）我國鄉(xiāng)村旅游特點

1.資源分布廣泛、內容多樣。我國國土幅員遼闊，緯度跨幅大，除高山、沙漠等少數(shù)地區(qū)外，廣泛分布著從事農(nóng)、林、牧、漁業(yè)的農(nóng)民，他們在自然條件的基礎上，通過世代不斷的努力，形成了具有特色的鄉(xiāng)村景觀資源。因此，我國的鄉(xiāng)村旅游資源在空間分布上極為廣泛。同時，鄉(xiāng)村旅游資源的組成，既有自然環(huán)境、物質成分，又有非物質成分。旅游資源多樣化的組合形式，決定了鄉(xiāng)村旅游資源內容豐富、類型多樣，既有農(nóng)村、牧村、漁村、林區(qū)等不同的農(nóng)業(yè)景觀，集鎮(zhèn)、村落等不同特點的聚落景觀，又有各地區(qū)豐富多彩的民族風情。

2.鄉(xiāng)村旅游活動規(guī)律季節(jié)性不強、淡旺季不明顯。由于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的休閑特性，來自大、中城市的游客，其活動就不單純以觀光式的大眾旅游形式為主，雖然隨四季的變化，人們的生產(chǎn)、生活的運行規(guī)律表現(xiàn)出很強的季節(jié)性，但以體驗為主的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品——“春之花、夏之綠、秋之實、冬之作”等等，卻可以展現(xiàn)給都市的人們不同豐富景觀與鄉(xiāng)村文化氛圍，從而與傳統(tǒng)的旅游活動淡旺季有所區(qū)別。

二、我國鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)村經(jīng)濟的帶動作用

（一）鄉(xiāng)村旅游促進農(nóng)村就業(yè)

1.增加就業(yè)機會。旅游業(yè)是關聯(lián)度非常高的巨大產(chǎn)業(yè)，據(jù)世界旅游組織的測算，每增加1元收入，可帶動關聯(lián)產(chǎn)業(yè)4.3元的收入，而該乘數(shù)，在經(jīng)濟落后（邊際消費傾向更大）的地區(qū)還要更大。

2.促進多種形式副業(yè)的發(fā)展。我國絕大多數(shù)農(nóng)民還是以務農(nóng)為主要就業(yè)形式，往往無法達到充分就業(yè)，而旅游業(yè)則為農(nóng)民提供了一個從事副業(yè)的好機會，農(nóng)民可在農(nóng)閑或旅游旺季，通過生產(chǎn)有鄉(xiāng)土特色的小商品，提供農(nóng)家住宿餐飲，采摘當?shù)赝撂禺a(chǎn)出售，充當導游轎夫等多種角色來實現(xiàn)就業(yè)。這不但能成為他們進行充分就業(yè)的有益補充，而且在鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展到一定階段時，還可成為其就業(yè)的主要形式。

3.提高農(nóng)民自身素質和就業(yè)競爭力。我國農(nóng)民無法充分就業(yè)的關鍵原因之一，在于其自身知識技能有限，就業(yè)選擇面較狹窄，無法應對高技術含量行業(yè)的挑戰(zhàn)。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，可以將一些新的思想觀念和技術引入農(nóng)村，為農(nóng)民接觸廣大世界，提升自身素質，適應時代發(fā)展創(chuàng)造良好的社會環(huán)境。這將為農(nóng)民在轉向其他非農(nóng)產(chǎn)業(yè)就業(yè)時提高自身競爭力，提高成功就業(yè)的幾率。即使這些農(nóng)民不從事旅游業(yè)而繼續(xù)進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也有更大機會發(fā)展農(nóng)業(yè)的前向生產(chǎn)和后向生產(chǎn)，從而促進其在農(nóng)業(yè)領域充分就業(yè)。

（二）鄉(xiāng)村旅游增加農(nóng)民收入

農(nóng)民增收的困境在于有效就業(yè)不足，鄉(xiāng)村旅游有助于促進農(nóng)民充分就業(yè)，可以促進農(nóng)民增收。鄉(xiāng)村旅游有助于農(nóng)民從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中獲得更多收入。當前，農(nóng)村發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，以吸引城市人來農(nóng)村直接采摘瓜果、花卉等形式，使農(nóng)民可將更多的農(nóng)產(chǎn)品順利出售，避免農(nóng)產(chǎn)品銷路不暢造成損失。同時，將農(nóng)產(chǎn)品直接出售給最終消費者，也可獲得更好的價格，從而增加農(nóng)民收入。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，地方財政收入有望得到較大增長，其中部分可以轉化為對貧困人口的轉移性補貼，從而增加這部分人群收入，農(nóng)民可以得到更多轉移性收入

三、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的戰(zhàn)略對策

（一）加強從業(yè)人員的培訓，提高人員的素質

旅游從業(yè)人員的素質高低是提升旅游服務質量的關鍵，而旅游服務質量的高低對于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展又具有至關重要的作用。因此，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一個重要前提就是要加強對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓。既要加強對鄉(xiāng)村旅游服務人員的專業(yè)培訓，督促并組織他們學習我國的旅游政策法規(guī)，規(guī)范他們的服務操作水平，端正服務態(tài)度，使他們具備承擔鄉(xiāng)村旅游服務工作的基本能力，也要重視對鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理人員地培訓。

（二）科學策劃，豐富內涵，豐富產(chǎn)品結構，吸引客源

要堅持“因地制宜、布局合理、特色突出、發(fā)展協(xié)調”的原則，在充分考慮投入能力、市場容量和環(huán)境承載能力的基礎上，結合當?shù)乜傮w規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃、村莊建設規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、旅游發(fā)展規(guī)劃和生態(tài)保護規(guī)劃等相關規(guī)劃，從當?shù)鬲毺氐淖匀毁Y源、生態(tài)資源、產(chǎn)業(yè)資源和人文資源出發(fā)，精心編制各具特色、切實可行的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃和相應的布局建設規(guī)劃。要通過系統(tǒng)規(guī)劃，有機整合鄉(xiāng)村旅游資源，認真科學地策劃好旅游開發(fā)項目。同時，還要加強文化內涵建設，以鄉(xiāng)土文化為核心，提高鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的品味和檔次。增強鄉(xiāng)村旅游的文化內涵，改變目前鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品結構相似、檔次不高的狀況。在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品項目的開發(fā)和設計中，要在鄉(xiāng)村民俗、民族風情和鄉(xiāng)土文化上做文章，使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品具有較高的文化品味和較高的藝術格調。

（三）突出特色，打造品牌

對鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，要注意突出田園特色。項目開發(fā)要注重對鄉(xiāng)村本色進行保護。對鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要加強科學指導，強化經(jīng)營的特色，突出農(nóng)村的天然、純樸、綠色、清新的環(huán)境氛圍，展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的魅力。在激烈的市場競爭面前，要創(chuàng)立品牌，增強市場競爭力，加強對鄉(xiāng)村旅游的宣傳促銷，拓展鄉(xiāng)村旅游的客源市場。把鄉(xiāng)村旅游重點區(qū)域列入旅游景點、景區(qū)、旅游線路推薦名錄。營造品牌促提高，經(jīng)營品牌促發(fā)展，促進我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)健康有序可持續(xù)發(fā)展，為推進新農(nóng)村建設，構建和諧新農(nóng)村作出應有的貢獻。

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