石自正 何小莉

（臨夏州職業(yè)技術(shù)學(xué)校 731100）

為了畜牧業(yè)的健康發(fā)展，相關(guān)工作管理者要對(duì)飼草飼料生產(chǎn)加工工作進(jìn)行嚴(yán)格管控，但現(xiàn)階段雖然飼草飼料生產(chǎn)加工工作也逐漸正規(guī)化和系統(tǒng)化，但在飼草飼料生產(chǎn)加工工作中仍然存在一些問(wèn)題，對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了一定的阻力，所以，飼草飼料生產(chǎn)加工工作的相關(guān)工作人員要對(duì)飼草飼料生產(chǎn)加工工作積極進(jìn)行改革和創(chuàng)新，推動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展。

1 飼草飼料生產(chǎn)加工工作意義

飼草飼料生產(chǎn)加工工作是飼草飼料生產(chǎn)加工行業(yè)的重要組成部分，首先，對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)起良好的推進(jìn)作用；其次，能從源頭上保證飼料產(chǎn)品的安全和品質(zhì)，提高農(nóng)民增產(chǎn)、增收，提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)實(shí)力。對(duì)于我國(guó)畜牧業(yè)來(lái)講，飼草飼料生產(chǎn)加工工作是一項(xiàng)至關(guān)重要的工作，在飼草飼料生產(chǎn)加工過(guò)程中，確保飼草飼料的健康、綠色，從根本上確保飼料產(chǎn)品的質(zhì)量，使農(nóng)民獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

2 飼草飼料生產(chǎn)加工工作中存在的問(wèn)題

2.1 飼草飼料原料質(zhì)量不達(dá)標(biāo)

決定肉類(lèi)食品質(zhì)量安全的重要因素是飼草飼料原料的質(zhì)量?jī)?yōu)劣，現(xiàn)階段，畜牧業(yè)得到了迅速發(fā)展，畜牧業(yè)也得到了前所未有的發(fā)展，但一些不良商家借此夸大廣告宣傳，對(duì)草種質(zhì)量進(jìn)行不真實(shí)的報(bào)道，一些農(nóng)民在不了解實(shí)際情況的狀態(tài)下被不良商家所蒙蔽，輕信了廣告宣傳內(nèi)容，在購(gòu)買(mǎi)草種后盲目種植，導(dǎo)致在收獲時(shí)收獲了十分劣質(zhì)的牧草，這些牧草還會(huì)導(dǎo)致草食動(dòng)物產(chǎn)生不良反應(yīng)，更有甚者直接導(dǎo)致草食動(dòng)物直接死亡。我國(guó)有明確規(guī)定，嚴(yán)禁各個(gè)地方使用不合格的原料，因?yàn)樵腺|(zhì)量不達(dá)標(biāo)會(huì)危害動(dòng)物生命，還會(huì)使人類(lèi)生命健康受到威脅，造成不可逆轉(zhuǎn)的情況[1]。

2.2 優(yōu)質(zhì)作物逐年遞減

我國(guó)大多數(shù)的平原自然資源十分豐富，具備優(yōu)越的地理?xiàng)l件來(lái)種植各種牧草和作物，但整體資源分布情況較差，對(duì)各地區(qū)牧草種類(lèi)來(lái)說(shuō)，缺少具備適應(yīng)能力強(qiáng)且產(chǎn)能優(yōu)良的種類(lèi)。在一些人工草場(chǎng)中，近些年雖然也在積極推廣一些質(zhì)量好、產(chǎn)能優(yōu)的畜草品種，但因?yàn)檗r(nóng)民種植技術(shù)低下，也不懂得科學(xué)種植的方法和管理理念，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)作物呈逐年下降趨勢(shì)，飼草飼料的質(zhì)量也無(wú)法得到相應(yīng)保障。

2.3 缺乏相關(guān)先進(jìn)加工技術(shù)的支撐

我國(guó)平原分布較為分散，面積較大，自然草場(chǎng)的地理位置分布呈錯(cuò)綜復(fù)雜趨勢(shì)，有些地區(qū)的飼草飼料生產(chǎn)加工工作不適合使用大規(guī)模的生產(chǎn)機(jī)械加工，提高了飼草飼料的儲(chǔ)存難度。另外，當(dāng)遇見(jiàn)特殊天氣時(shí)（如陰雨天等）就會(huì)造成飼草飼料生產(chǎn)加工工作停產(chǎn)，造成飼料飼草堆積問(wèn)題嚴(yán)重，不僅使飼草飼料遭到嚴(yán)重浪費(fèi)，還加大了運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的難度，最降低了飼草飼料生產(chǎn)加工工作的工作效率和工作質(zhì)量。與此同時(shí)，農(nóng)作物秸稈也無(wú)法得到充分利用，浪費(fèi)了很多飼草、飼料資源。

3 飼草飼料生產(chǎn)加工工作中存在問(wèn)題的解決對(duì)策

3.1 把好飼草飼料原料質(zhì)量關(guān)

優(yōu)質(zhì)的飼草飼料原料是牧草質(zhì)量的決定性因素，所以，在草料和飼草飼料原料選擇上，飼草飼料生產(chǎn)加工工作的相關(guān)工作人員必須進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管和把關(guān)，在遵守國(guó)家相關(guān)法律規(guī)定的情況下才能批準(zhǔn)使用。關(guān)于飼草飼料原料及草料質(zhì)量的檢驗(yàn)方式主要有幾下幾點(diǎn)措施：首先，在飼草飼料原料卸載時(shí)，有時(shí)會(huì)受雨水影響，導(dǎo)致飼草飼料原料出現(xiàn)變質(zhì)問(wèn)題，此時(shí)飼草飼料生產(chǎn)加工工作的相關(guān)工作人員必須要拒簽收貨單據(jù)，并督促送貨人員及時(shí)做返廠處理，再由采購(gòu)部門(mén)開(kāi)退貨單據(jù)[2]。其次，在飼草飼料原料種植前，飼草飼料生產(chǎn)加工工作的相關(guān)工作人員要對(duì)這些原料進(jìn)行再次抽樣檢驗(yàn)，抽取的飼草飼料原料質(zhì)量合格后，再通知品保人員對(duì)飼草飼料原料質(zhì)量達(dá)標(biāo)的原料進(jìn)行科學(xué)評(píng)審，將飼草飼料原料的質(zhì)量問(wèn)題是否會(huì)對(duì)飼草飼料生產(chǎn)加工工作的質(zhì)量產(chǎn)生影響？對(duì)飼草飼料如出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題該做怎樣的前期預(yù)防工作？此飼草飼料原料在經(jīng)過(guò)飼草飼料生產(chǎn)加工工作后能否繼續(xù)安全使用納入評(píng)審環(huán)節(jié)，進(jìn)而優(yōu)化飼草飼料原料的質(zhì)量。最后，在處理有活蟲(chóng)的飼草飼料原料時(shí)，需要注意是否具備直接殺死活蟲(chóng)的條件，是否會(huì)影響飼草質(zhì)量，對(duì)不能直接殺死活蟲(chóng)的飼草原料，需要飼草飼料生產(chǎn)加工相關(guān)人員對(duì)這類(lèi)飼草飼料原料進(jìn)行退貨處理，并及時(shí)開(kāi)具退貨單據(jù)?；诖?，在飼草飼料生產(chǎn)加工工作中，需要對(duì)飼草飼料生產(chǎn)加工相關(guān)人員進(jìn)行轉(zhuǎn)流程指導(dǎo)，從思想上要求相關(guān)工作人員提高優(yōu)化飼草飼料原料質(zhì)量的意識(shí)，只有保證飼草原料的質(zhì)量，才能促進(jìn)畜牧業(yè)的良性發(fā)展。

3.2 加大優(yōu)質(zhì)作物的生產(chǎn)規(guī)模

在我國(guó)，將不同地區(qū)的畜牧業(yè)進(jìn)行有效結(jié)合并平衡發(fā)展是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的有效手段和基礎(chǔ)。不同地區(qū)在地理環(huán)境、氣候、生產(chǎn)條件有所不同，所以各地政府要因地制宜，結(jié)合當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的實(shí)際發(fā)展情況，利用自然環(huán)境的優(yōu)勢(shì)來(lái)建設(shè)更優(yōu)質(zhì)的人工草場(chǎng)，加大優(yōu)質(zhì)作物的生產(chǎn)規(guī)模，推動(dòng)飼草飼料生產(chǎn)加工工作的進(jìn)步。如以自然資源豐富，地理環(huán)境良好的騰沖市為例，市政府以當(dāng)?shù)氐乩韮?yōu)勢(shì)為加大優(yōu)質(zhì)作物的生產(chǎn)規(guī)模的基礎(chǔ)，并有效結(jié)合了當(dāng)?shù)仫暡萆a(chǎn)加工工作實(shí)際狀況，設(shè)立了適合飼草飼料生產(chǎn)加工生產(chǎn)的飼草加工基地，在節(jié)約草原的前提下，選取基地種植優(yōu)質(zhì)草料，并結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鞣N植不同品種的草料，這有利于牧草的生長(zhǎng)和繁殖。與此同時(shí)，政府還在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行新牧草宣傳推廣工作，讓農(nóng)民了解到飼草飼料生產(chǎn)加工工作的生產(chǎn)流程，促進(jìn)全面種植優(yōu)質(zhì)草料形式，使優(yōu)質(zhì)材料飼料得到增產(chǎn)，緩解由于客觀因素和天氣因素造成優(yōu)質(zhì)飼草逐年遞減的現(xiàn)象[3]。

3.3 引進(jìn)先進(jìn)加工技術(shù)作為支撐

在飼草生產(chǎn)加工過(guò)程中，還要不斷加強(qiáng)飼草飼料生產(chǎn)加工工作相關(guān)工作人員的隊(duì)伍建設(shè)，提高飼草飼料生產(chǎn)加工工作相關(guān)工作人員的工作水平和職業(yè)素養(yǎng)，提高飼草加工的工作質(zhì)量和工作效率。首先，在飼草生產(chǎn)加工過(guò)程中引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)作為支撐，指導(dǎo)飼草生產(chǎn)人員學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)并熟練掌握；其次，以現(xiàn)有飼草生產(chǎn)加工基地為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)?shù)啬敛葙Y源和地理優(yōu)勢(shì)，科學(xué)建設(shè)飼草飼料的加工基地，引進(jìn)高科技的機(jī)械設(shè)備和專(zhuān)業(yè)的人才，在飼草生產(chǎn)加工工作中實(shí)行科學(xué)化的管理模式和工作模式；最后，定期聘請(qǐng)飼草生產(chǎn)加工專(zhuān)家對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，將最新科研成果帶到其工作中。

綜上所述，嚴(yán)格把控和監(jiān)管飼草生產(chǎn)加工工作，在源頭上對(duì)飼草質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，保障飼草質(zhì)量安全，能有效提高飼草生產(chǎn)加工工作的工作質(zhì)量和工作效率，滿(mǎn)足人們?nèi)找孀兓纳钚枨螅苿?dòng)畜牧業(yè)的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。