李毅

（安徽省銅陵市樅陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 244000）

隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)牛肉制品的需要越來(lái)越大，促進(jìn)了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，肉牛養(yǎng)殖已成為畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的重要組成部分。但隨著規(guī)模肉牛養(yǎng)殖業(yè)的繁榮，也暴露出了許多急需解決的難題，尤其是規(guī)?；B(yǎng)殖的疫病防控問(wèn)題，更是迫切需要得到妥善解決，甚至已成為制約規(guī)模肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸，為此，畜牧獸醫(yī)動(dòng)物防疫工作人員應(yīng)從實(shí)踐出發(fā)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)情，深入到各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查研究，為肉牛養(yǎng)殖防疫工作提出合理的指導(dǎo)方案，加快當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展步伐。

1 規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)防疫工作中存在的主要問(wèn)題

1.1 養(yǎng)殖場(chǎng)所布局設(shè)計(jì)不合理

由于畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，從業(yè)人員專業(yè)能力偏低，防疫意識(shí)弱等原因，導(dǎo)致一些規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)在設(shè)計(jì)和建設(shè)牛舍規(guī)劃布局不合理，設(shè)施配套達(dá)不到動(dòng)物防疫的標(biāo)準(zhǔn)。如區(qū)域劃分不明確，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、工作區(qū)混在一起，無(wú)法實(shí)施防疫隔離措施；區(qū)域規(guī)劃不規(guī)范，有些養(yǎng)殖場(chǎng)在生產(chǎn)區(qū)沒(méi)有設(shè)置動(dòng)物疫病隔離、觀察、治療區(qū)，無(wú)法阻斷疾病傳播路徑；缺乏必要的防疫設(shè)施，肉牛牛舍、生產(chǎn)區(qū)出入口沒(méi)的消毒設(shè)施，或形同虛設(shè)，工作人員出入生產(chǎn)區(qū)不穿統(tǒng)一的消毒工裝等，這些狀況都很容易導(dǎo)致疫病的發(fā)生和傳播[1]。

1.2 動(dòng)物免疫程序不規(guī)范

免疫疫苗注射是畜禽養(yǎng)殖防疫的重要措施，特別是規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)更應(yīng)重視這一防疫手段。但確實(shí)有很多規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)并沒(méi)有嚴(yán)格按照免疫操作規(guī)程免疫，免疫程序非?；靵y，根本達(dá)不到疫苗免疫效果。如豬瘟疫苗免疫注射規(guī)程要求，種牛6 個(gè)月免疫一次；仔牛、育肥牛的免疫程序?yàn)椋河械酿B(yǎng)殖戶是乳前免疫，有的養(yǎng)殖戶是在仔牛足月后首次免疫，2 個(gè)月齡時(shí)第二次免疫，既非強(qiáng)化免疫，也非延續(xù)性疫，且免疫后不做任何標(biāo)記；一旦將這些牛賣給散農(nóng)戶，可能導(dǎo)致農(nóng)戶為了普防而重復(fù)注射，不僅不會(huì)產(chǎn)生預(yù)期的免疫抗體，還會(huì)使動(dòng)物體內(nèi)的有效抗體滴度降低，致使免疫失敗。

1.3 濫用抗生素藥物

抗生素具有一些特定療效，但這并不意味著抗生素可濫用，因?yàn)殚L(zhǎng)期濫用抗生素會(huì)造成藥物殘留，在給動(dòng)物防疫注射時(shí)影響疫苗效力，同時(shí)，也降低了畜禽產(chǎn)品品質(zhì)，達(dá)不到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。濫用抗生素主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）飼喂時(shí)拌食抗生素類藥物；（2）疾病治療時(shí)大劑量使用抗生素類藥物；（3）防疫注射反應(yīng)搶救時(shí)大劑量使用抗生素類藥物。這些錯(cuò)誤做法必須糾正，才能給動(dòng)物防疫治療提供科學(xué)、安全的保障。

2 提升規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)防疫效果的對(duì)策

2.1 提升肉牛養(yǎng)殖人員的飼養(yǎng)管理能力

針對(duì)當(dāng)前規(guī)模肉牛養(yǎng)殖從業(yè)者專業(yè)能力普遍較低的現(xiàn)狀，必須采取有效措施提升其專業(yè)水平，豐富肉牛養(yǎng)殖專業(yè)知識(shí)，提升養(yǎng)殖管理能力，只有這樣才能提升養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害肉制品，提高人們的生活質(zhì)量。為此，肉牛養(yǎng)殖從業(yè)人員應(yīng)響應(yīng)畜牧業(yè)主管部門號(hào)召，積極參與主管部門舉辦的動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)和生產(chǎn)管理知識(shí)培訓(xùn)班；也可以聘請(qǐng)有資質(zhì)的動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)人員擔(dān)任養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，定期視察養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)活動(dòng)，及時(shí)糾正出現(xiàn)的問(wèn)題；還可以聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)授課，對(duì)飼養(yǎng)管理人員定期培訓(xùn)，全面提升養(yǎng)殖從業(yè)者的生產(chǎn)和管理水平，為科學(xué)養(yǎng)殖、規(guī)范養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖提供科技保障。

2.2 改進(jìn)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施和環(huán)境布局

規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖由于數(shù)量龐大，在建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)布局設(shè)計(jì)要合理規(guī)范，以方便生產(chǎn)、防疫、治療、出欄等操作活動(dòng)。生產(chǎn)區(qū)和人的辦公區(qū)要嚴(yán)格分開(kāi)，無(wú)關(guān)人員不得擅自進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，飼養(yǎng)管理人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)必須統(tǒng)一穿消毒后的工裝，出來(lái)后將脫離的工裝集中消殺處理。養(yǎng)殖場(chǎng)和牛舍出入口應(yīng)配有消毒池、消毒室等專業(yè)消毒設(shè)備；在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向設(shè)置疫病隔離觀察區(qū)；肉牛的飲食器具應(yīng)保持清潔，定期清理，有條件的養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)配備自動(dòng)供飲水系統(tǒng)，為畜禽提供清潔的水源，減少疾病的發(fā)生與傳播；動(dòng)物糞便要及時(shí)清理和處理，如焚燒、發(fā)酵、深埋等。完善的環(huán)境布局和配套設(shè)施能有效減少疫情發(fā)生，保護(hù)肉牛健康，維護(hù)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益[2]。

2.3 構(gòu)建科學(xué)高效的動(dòng)物防疫制度

養(yǎng)殖場(chǎng)防疫效果的重要保障就是建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膭?dòng)物防疫機(jī)制，這是提高規(guī)模畜禽養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要舉措。并且在生產(chǎn)活動(dòng)中要嚴(yán)格執(zhí)行，落到實(shí)處，這樣才能真正提升動(dòng)物防疫效果。阻斷致病源引入和擴(kuò)散路徑，為畜禽創(chuàng)造健康的生活環(huán)境，具體措施如下。

2.3.1 定區(qū)定人，分片包干

養(yǎng)殖場(chǎng)防疫技術(shù)人員應(yīng)劃清責(zé)任區(qū)域，實(shí)現(xiàn)定區(qū)定人，明確各防疫區(qū)域的負(fù)責(zé)人、監(jiān)督員、技術(shù)指導(dǎo)員，相互輔助，相互監(jiān)督，認(rèn)真執(zhí)行防疫計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)區(qū)域防疫全覆蓋，全面提升養(yǎng)殖企業(yè)的防疫意識(shí)和能力。

2.3.2 屬地管理機(jī)制

加強(qiáng)民、政聯(lián)合防疫舉措，有效落實(shí)動(dòng)物防疫責(zé)任書(shū)，由養(yǎng)殖場(chǎng)所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與養(yǎng)殖企業(yè)簽訂動(dòng)物防疫目標(biāo)責(zé)任書(shū)，畜禽養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人為防疫責(zé)任人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站提供防疫技術(shù)指導(dǎo)。實(shí)現(xiàn)政府與企業(yè)雙層監(jiān)管，確保動(dòng)物防疫措施落實(shí)到位。

2.3.3 防疫職責(zé)公示

畜禽養(yǎng)殖企業(yè)要將防疫負(fù)責(zé)人、監(jiān)督員、技術(shù)員的職責(zé)公開(kāi)公示，接受社會(huì)全面監(jiān)督，激發(fā)防疫人員的責(zé)任意識(shí)，提高防疫質(zhì)量。

2.4 規(guī)范疫苗接種操作流程

疫苗接種作為一種高效的防疫手段，在規(guī)模肉牛養(yǎng)殖企業(yè)中應(yīng)用十分廣泛。但必須科學(xué)使用、有效管理，才能發(fā)揮其卓越的防疫效果。強(qiáng)化免疫接種管理是一個(gè)重要的防疫環(huán)節(jié)，必須引起足夠重視。（1）疫苗采購(gòu)渠道必須合法正規(guī)，由國(guó)家動(dòng)物防疫管理部門統(tǒng)一提供和管理；（2）接種疫苗須依法依規(guī)，養(yǎng)殖企業(yè)在防疫接種時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)胤酪邫C(jī)構(gòu)的統(tǒng)一部署有序進(jìn)行，不可私自接種疫苗，尤其是一些重大疫病防疫疫苗應(yīng)堅(jiān)決免疫接種，不能為一己之私，為整個(gè)地區(qū)防疫工作帶來(lái)隱患；（3）現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督接種，建立免疫檔案登記，以督促各動(dòng)物養(yǎng)殖企業(yè)將防疫工作落實(shí)到位，規(guī)范防疫操作流程，提高地區(qū)防疫工作的質(zhì)效。

總之，規(guī)模肉牛養(yǎng)殖企業(yè)要與時(shí)俱進(jìn)，積極落實(shí)執(zhí)行國(guó)家動(dòng)物防疫標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)管理動(dòng)物防疫工作流程，積極學(xué)習(xí)動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)，提升自身養(yǎng)殖和管理技能，促進(jìn)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。