■顧 遠(yuǎn)
“荔枝病”的起源是在印度的一個(gè)荔枝產(chǎn)區(qū)——“印度穆扎法爾布爾地區(qū)”,其主要是指吃完荔枝后出現(xiàn)的低血糖、頭暈等癥狀,每年夏季多發(fā)于兒童。
荔枝那么甜,吃完為什么會(huì)低血糖呢?大量食用荔枝真的會(huì)得“荔枝病”嗎?
其實(shí),導(dǎo)致兒童吃荔枝后低血糖的原因主要是:幼兒在荔枝成熟季節(jié)大量進(jìn)食荔枝,以至于不吃晚餐,加劇夜間低血糖。正常情況下,肝糖原儲(chǔ)備通常會(huì)觸發(fā)脂肪酸的β 氧化以產(chǎn)生能量和糖異生(生物體將多種非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖或糖原的過(guò)程),從而維持基本血糖水平以滿(mǎn)足腦組織的需求。但是幼兒肝糖原儲(chǔ)備有限,且荔枝本身含有的兩種毒素——α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸和次甘氨酸A會(huì)破壞脂肪酸代謝,導(dǎo)致葡萄糖合成嚴(yán)重受損,夜間低血糖不能通過(guò)生理反饋調(diào)節(jié)得到糾正,從而導(dǎo)致了急性低血糖和急性腦病。
雖然荔枝與“荔枝病”有關(guān),但這并不代表著兒童就不能吃荔枝了,只是要注意以下幾點(diǎn):
荔枝中含有α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸和次甘氨酸A 兩種降糖物質(zhì),空腹?fàn)顟B(tài)下體內(nèi)血糖本就不高,本身有低血糖的人更加不建議食用。
我國(guó)居民膳食指南中指出,2 歲以前孩子對(duì)于水果的建議是“不斷嘗試多種蔬菜水果”;2~4 歲的水果建議量100~150 克;4~7歲的水果建議量150 克;7~11 歲的建議量150~200 克。即便是成人,荔枝吃得太多也會(huì)引起上火。所以,即便可以實(shí)現(xiàn)“荔枝自由”,也要注意控制荔枝攝入量。
未成熟的荔枝中α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸和次甘氨酸A 含量更高,所以在挑選荔枝的時(shí)候要選擇已經(jīng)熟透的。
對(duì)于本身患有糖尿病、痛風(fēng)、消化系統(tǒng)疾病等問(wèn)題的特殊人群,請(qǐng)根據(jù)醫(yī)囑和個(gè)人的身體狀況進(jìn)食荔枝。