“脆玉”是從“大久?!薄痢芭d津油桃”后代中選育出的桃新品種。2019年12 月通過山西省林木良種審定委員會審定。
平均單果重205.5 g,最大果可達(dá)221 g。果實圓形,縱徑7.18 cm、橫徑7.01 cm,頂部微凸,縫合線不明顯,果面底色綠白,80%以上著點狀鮮紅色。果肉乳白色,核周圍有大量紅色素,硬溶質(zhì),汁少,纖維少,味甘甜,品質(zhì)上等,硬度18.66 kg/cm2,可溶性固形物含量15.52%。果實離核,核倒卵圓形,裂核少。果實放置0、7、15、20天,可溶性固形物含量分別為16.00%、14.84%、14.14%、13.86%,下降較快,但放置7 天后下降逐步放緩,口感更好,綜合品質(zhì)有所提升。
在山西晉中地區(qū),4 月上旬花芽開始萌動,4月中旬盛花,7 月中下旬果實成熟,果實發(fā)育期105~109 天,平均107 天,屬于中熟品種,10 月上旬開始落葉,11 月下旬大量落葉,樹體生育期220 天。