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        伍廷芳吃素

        2018-11-14 11:25:50
        愛你 2018年5期
        關(guān)鍵詞:護法軍政府素菜

        伍廷芳(1842年~1922年)是清末民初杰出的外交家、法學家,中國近代第一個法學博士。早年,他對養(yǎng)生書籍非常感興趣。40歲之后,他廣泛研究世界各國的衛(wèi)生學說。對于養(yǎng)生,他提出這樣的看法:養(yǎng)生的關(guān)鍵在于“起居飲食日有常度”,人應該“戒除肉食,屏絕煙酒及各項刺激性食品飲料”。他還特意把自己的養(yǎng)生理論報告給慈禧太后,請求在全國推廣實行。

        伍廷芳根據(jù)自己的養(yǎng)生理論編排了養(yǎng)生作息時間表:清晨起床后,先向東靜坐15分鐘,隨后散步半小時,接著洗冷水澡。早餐喝米粥湯,配豆?jié){、牛奶;午餐吃三個素菜,配水果、麩皮面包,有時加個雞蛋;晚餐吃得更簡單,食量更少;晚上11點按時就寢。關(guān)于飲料,他只喝白開水。

        在伍廷芳的養(yǎng)生法里,吃素是至關(guān)重要的。伍廷芳吃素幾十年,經(jīng)常勸別人吃素,還舉例說:“人食肉,力?。慌qR食草,力強?!卑凑瘴橥⒎嫉恼f法,如果別人能像他一樣養(yǎng)生,“真可以活到二三百歲”。

        1917年,伍廷芳赴廣州參加護法運動。護法軍政府實行“七總裁合議制”后,伍廷芳成為“七總裁”之一,工作繁忙。但伍廷芳既不喝酒,也不吃肉。每當參加宴會應酬時,他雖出席,但只是作陪。同僚叫他“伴食主人”,他糾正說:“你們叫我‘伴食總裁’更為貼切。”

        見伍廷芳上了年紀,工作又辛苦,家人擔心他身體出問題,常想方設法給他補身體。因為知道他吃素,家人只得暗中把鮑魚等熬成汁,加入他的素菜里。有一次,家人給伍廷芳吃用雞汁煮的豆腐。伍廷芳吃完之后,吩咐家人明天多弄一點。還有一次,家人用牛肉汁燉冬瓜,由于湯太濃了,伍廷芳吃完問:“為什么今天的冬瓜像肥豬肉一樣?”家人都竊笑,卻不言明。

        當時,護法軍政府各部的主要人物按照次序每天在府里值班。有一天,輪到伍廷芳值班。晚上工作結(jié)束,他對兒子伍朝樞說想吃碗素面。伍朝樞就叫廚師用鮑魚燉鴨湯煮了一碗面。伍廷芳吃罷,說:“今天的面條味道很好,我以前吃東西沒有這般暢快的,不曉得是我的肚子餓了,還是有別的原因?”當時在場的人中有幾個忍不住笑起來,其他人連忙制止。伍廷芳瞧見了,問伍朝樞怎么回事,伍朝樞只好如實相告。(摘自《人民政協(xié)報》 圖/明山)

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