宋加珍 李詠紅 楊曉峰

1.山東省蘭陵縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心，山東蘭陵277700；2.山東省郯城縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心，山東郯城276100

熱應(yīng)激會(huì)使奶牛產(chǎn)生一系列生理變化，如免疫力下降、生化指標(biāo)發(fā)生變化等，從而使奶牛生產(chǎn)性能受到嚴(yán)重影響，因此，夏季高溫?zé)釕?yīng)激便成為困擾各奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展的首要問(wèn)題。為此，本文擬具體介紹熱應(yīng)激對(duì)奶牛有關(guān)指標(biāo)的影響，并提出避免奶牛熱應(yīng)激的相應(yīng)措施，以促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。

1 熱應(yīng)激對(duì)奶牛的影響

1.1 對(duì)奶牛采食消化量的影響

一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)外界溫度超過(guò)25 ℃時(shí)奶牛的采食量會(huì)大幅度下降，并隨著溫度的不斷升高奶牛的采食量也會(huì)不斷下降，當(dāng)外界溫度超過(guò)40 ℃之后奶牛會(huì)出現(xiàn)停止進(jìn)食的情況，這種情況通?？梢钥醋鳠釕?yīng)激[1]。當(dāng)奶牛發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)食糜的過(guò)胃時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，胃舒張感受器會(huì)作用于厭食中樞，這樣一來(lái)奶牛的采食量自然也會(huì)大幅度下降。不僅如此，當(dāng)外界溫度升高時(shí)奶牛的散熱能力會(huì)被激發(fā)出來(lái)，這樣一來(lái)就會(huì)使得流經(jīng)皮膚表面的血量增多導(dǎo)致消化量血量不足、奶牛消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的速度變得更加緩慢。另外，在高溫條件下奶牛消化道的蠕動(dòng)速度也會(huì)減緩，飼料在消化道中的停留時(shí)間會(huì)大大增加，與此同時(shí)胃腸道內(nèi)各種消化酶、微生物的活動(dòng)速率也會(huì)放緩，各種養(yǎng)分的吸收速率也會(huì)受到很大程度的影響。

1.2 對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能的影響

奶牛在泌乳前期對(duì)熱應(yīng)激的反應(yīng)還不是很強(qiáng)，到了后期，奶牛的熱敏感性就會(huì)增加，奶牛的產(chǎn)奶量也會(huì)大幅度降低，影響?zhàn)B殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。通常情況下，奶牛產(chǎn)奶量的高低和乳腺泡以及乳導(dǎo)管的形成之間有很大的關(guān)系，在熱應(yīng)激情況下奶牛的生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)都會(huì)出現(xiàn)一些抑制反應(yīng)，這樣一來(lái)就會(huì)使奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益受到很大影響，不利于我國(guó)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展及綜合國(guó)力的提升[2]。

1.3 對(duì)奶牛繁殖性能的影響

一般來(lái)說(shuō)，春秋兩季奶牛配種的受胎率更高、夏季最低，這說(shuō)明熱應(yīng)激在一定程度上影響了公牛精液的品質(zhì)和精子的成熟。另外，熱應(yīng)激也會(huì)對(duì)奶牛卵細(xì)胞的分化、成熟等造成一定的影響，在高溫環(huán)境中，牛體內(nèi)各個(gè)器官的活動(dòng)會(huì)受到抑制，與此同時(shí)奶牛分泌激素的含量也會(huì)發(fā)生變化。在熱應(yīng)激環(huán)境下奶牛的卵泡發(fā)育期會(huì)提前，等到奶牛真正排卵時(shí)卵泡就會(huì)老化，這樣也會(huì)導(dǎo)致受胎率大幅度下降。除此之外，奶牛的表皮血管也會(huì)在熱應(yīng)激的影響下舒張，這樣一來(lái)就會(huì)導(dǎo)致子宮內(nèi)膜的血流量大幅度降低，胚胎無(wú)法攝取到充足的營(yíng)養(yǎng)很容易導(dǎo)致胚胎死亡情況的發(fā)生。

1.4 對(duì)奶牛內(nèi)環(huán)境的影響

1）對(duì)內(nèi)分泌及免疫機(jī)能的影響。機(jī)體代謝和內(nèi)分泌系統(tǒng)之間有非常密切的聯(lián)系，如催乳素、生長(zhǎng)激素、糖皮質(zhì)素以及抗利尿激素等都和熱應(yīng)激有著密切的聯(lián)系，其中生長(zhǎng)素在維持機(jī)體平衡、均衡各個(gè)養(yǎng)分在機(jī)體內(nèi)的分布有非常重要的作用[3]。在高溫條件下機(jī)體細(xì)胞免疫及體液免疫都會(huì)相應(yīng)地降低，與此同時(shí)奶牛抵抗各種疾病的能力自然也會(huì)大幅度下降，這樣一來(lái)就很容易導(dǎo)致乳房炎、子宮內(nèi)膜炎等比較常見(jiàn)的疾病。

2）對(duì)血液生理、生化指標(biāo)的影響。一般來(lái)說(shuō)，奶牛在熱應(yīng)激條件下為了維持機(jī)體平衡，讓機(jī)體可以處在正常的體溫條件下，通常會(huì)通過(guò)喘氣來(lái)幫助散發(fā)熱量，但是從近幾年我國(guó)對(duì)奶牛熱應(yīng)激的研究情況來(lái)看，熱應(yīng)激會(huì)對(duì)奶牛直腸的溫度、呼吸頻率以及血清皮質(zhì)醇的含量產(chǎn)生一定的影響，如果在熱應(yīng)激情況下奶牛過(guò)度喘氣很容易導(dǎo)致奶牛體內(nèi)二氧化碳的含量喪失過(guò)多使得機(jī)體血液中的pH 值大幅度提升。除此之外，熱應(yīng)激也會(huì)導(dǎo)致血清鈣的含量急速下降，動(dòng)物的代謝系統(tǒng)也會(huì)受到干擾，這樣一來(lái)就會(huì)導(dǎo)致血清中各種酶的含量及活性發(fā)生顯著變化。

2 避免奶牛熱應(yīng)激的具體措施

2.1 嚴(yán)格控制奶牛生長(zhǎng)環(huán)境

在高溫炎熱的夏季，良好的遮陰設(shè)備可以有效減少熱輻射對(duì)奶牛的損傷，降低奶牛出現(xiàn)熱應(yīng)激的幾率。飼養(yǎng)人員可以在奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、水泥板、模板等地方涂上反射率比較高的白水泥，這樣一來(lái)就可以有效減少太陽(yáng)輻射對(duì)奶牛的影響[4]。另外，相關(guān)工作人員也可以在養(yǎng)殖場(chǎng)的周?chē)N植適量的綠化帶，這樣一來(lái)不僅可以起到很好的美化環(huán)境、凈化空氣的作用，同時(shí)也可以有效降低周?chē)h(huán)境的溫度，讓奶?？梢栽谶m宜的環(huán)境中生存。

2.2 科學(xué)合理搭配日糧結(jié)構(gòu)

高溫條件會(huì)導(dǎo)致奶牛的采食量大幅度降低，因此養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注奶牛的生長(zhǎng)情況，如果發(fā)現(xiàn)奶牛出現(xiàn)熱應(yīng)激則應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)精料配方進(jìn)行調(diào)整，并且要結(jié)合熱應(yīng)激對(duì)奶牛采食量的影響來(lái)科學(xué)地進(jìn)行調(diào)整，這樣才可以保證奶牛攝取到每日所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)也要注意嚴(yán)格控制日糧的能量水平，蛋白質(zhì)的含量一定不要過(guò)高，避免給奶牛的胃腸道造成過(guò)大的負(fù)擔(dān)。

2.3 加強(qiáng)奶牛日常飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖人員可以根據(jù)奶牛夏季的進(jìn)食情況來(lái)合理地選擇飼喂時(shí)間，或者也可以通過(guò)增加飼喂次數(shù)的方式來(lái)增加奶牛的攝取量。投喂可以盡量選擇在溫度比較低的時(shí)間進(jìn)行，這樣也可以在一定程度上有效提升奶牛的進(jìn)食量。另外，飼養(yǎng)人員也應(yīng)當(dāng)給奶牛提供足量的、干凈的飲用水，讓奶牛自行飲水，也可以根據(jù)奶牛熱應(yīng)激的程度來(lái)確定奶牛的飲水量及飲水時(shí)間[2]。除此之外，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)也可以在奶牛的日糧中加入一些抗應(yīng)激性的物質(zhì)來(lái)幫助奶牛提升抵抗力。

3 結(jié) 語(yǔ)

熱應(yīng)激對(duì)奶牛的生理機(jī)能有很大的影響，養(yǎng)殖人員一定要密切關(guān)注奶牛的生長(zhǎng)情況，若發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理。在高溫季節(jié)，要采取措施降低牛舍的溫度，給奶牛提供良好的生活環(huán)境，從而有效降低奶牛熱應(yīng)激發(fā)生的機(jī)率。同時(shí)要合理搭配日糧，讓奶牛每日可以攝取到自身所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，全面提升奶牛的抵抗力，讓奶?？梢越】党砷L(zhǎng)，從而有效提升養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。