韓景華

動物生理學(xué)是研究動物體的血液循環(huán)、消化、呼吸、排泄及生殖等機能活動和規(guī)律的一門學(xué)科，具有較高的理論性和實踐性。由于動物生理學(xué)的許多知識結(jié)論源于實驗和實踐操作，因此動物生理學(xué)課程更注重培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的科學(xué)思維和動手操作能力，將課本的理論知識和實驗研究緊密相連，用事實驗證理論知識，側(cè)重研究正常動物有機體機能活動或生命規(guī)律，揭示生命科學(xué)的奧秘。為了提高高職院校動物生理學(xué)課程實踐教學(xué)的質(zhì)量，筆者結(jié)合自身的工作經(jīng)驗，對河南科技學(xué)院高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展的動物生理學(xué)實踐教學(xué)模式和方法進行優(yōu)化，具體內(nèi)容如下。

1 促進核心技能培養(yǎng)

動物生理學(xué)和動物生產(chǎn)學(xué)、動物普通病學(xué)、動物疫病學(xué)等專業(yè)核心課程緊密相關(guān)，是學(xué)生在掌握正常健康動物生理機能活動的基礎(chǔ)上為畜牧養(yǎng)殖及疫病防疫等工作開展提供理論幫助，其中許多知識點也涉及執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試考點，因此，需要學(xué)生靈活掌握，并形成系統(tǒng)化的理論體系。教師在教學(xué)時可將動物生理學(xué)分成若干模塊，根據(jù)動物整體、器官和細胞的不同情況對理論知識進行分類，每個模塊下設(shè)子功能。試驗教學(xué)可以分為基礎(chǔ)訓(xùn)練和實驗操作模塊，重點培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力，以事實驗證理論知識，加固對理論內(nèi)容的理解，通過實驗操作提高學(xué)生的熟練程度與核心技能[1]。

2 完善硬件設(shè)施建設(shè)

現(xiàn)有傳統(tǒng)的動物生理實驗儀器已不能很好地滿足現(xiàn)代動物生理實驗需要，如生物信號采集、傳感器等生理知識點講述需要借助計算機和多媒體設(shè)備進行演示，讓實驗操作更加直觀化，學(xué)生通過視頻觀摩可以更好地理解各個知識點。同時，硬件設(shè)施的升級也有利于增強學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)熱情。除了常用的多媒體設(shè)備外，現(xiàn)代動物生理實驗硬件設(shè)施有恒溫平滑肌槽和計算機生物信號采集系統(tǒng)等，學(xué)院可以根據(jù)課程需求完善畜牧實驗室或建立實驗動物基地，為動物生理學(xué)實踐操作提供物質(zhì)保障。

3 豐富實踐教學(xué)模式

1）采用互動式教學(xué)方法。動物生理學(xué)課程的傳統(tǒng)教學(xué)方式以教師講授為主，這有利于保障課程進度，促進理論和實驗教學(xué)順利進行，但是傳統(tǒng)講授不利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，教師對此可以采用互動式教學(xué)方式，將原有的“灌輸式”向“互動式”轉(zhuǎn)變[2]。首先，教師在上課前幾分鐘，可以對學(xué)生進行隨機抽查，提問實驗?zāi)康暮徒Y(jié)果預(yù)測，然后以小組為單位對該學(xué)生的回答進行評價，教師再對學(xué)生個人和小組回答進行評價，通過師生之間和學(xué)生之間的互動，提高學(xué)生靈活應(yīng)用能力和教學(xué)質(zhì)量。

2）采用多媒體教學(xué)方法。動物生理學(xué)對動物機體血液循環(huán)、消化、呼吸、生殖等系統(tǒng)進行研究，但是這部分知識抽象性較強，單憑教師講述無法為學(xué)生呈現(xiàn)具體、形象的器官組織或通路，教師可以利用多媒體方法展示這種組織或器官的圖像，或制作、下載相關(guān)的電子教學(xué)視頻，通過多媒體形式放映出來，有利于學(xué)生理解和記憶。

3）引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)設(shè)計實驗。動物生理學(xué)實驗操作不僅是對所學(xué)理論知識的驗證，還是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維能力的關(guān)鍵[3]。因此，教師可以引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻，設(shè)計實驗方案，選擇合適的實驗動物、試劑和儀器，撰寫試驗操作流程，通過綜合設(shè)計性試驗，可以最大限度地發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，為培養(yǎng)學(xué)生科研能力素質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

4 實現(xiàn)“產(chǎn)學(xué)研一體化”

產(chǎn)學(xué)研一體化是企業(yè)、學(xué)校和科研單位相互合作和配合，促進技術(shù)創(chuàng)新的一種有效組織形式。學(xué)?？梢砸源藶榛A(chǔ)，以教師為單位，每個學(xué)生根據(jù)自己的專業(yè)方向及學(xué)習(xí)興趣來選擇與之研究相關(guān)的教師，教師根據(jù)自己的研究領(lǐng)域和學(xué)生探討實訓(xùn)論文的立題，由教師、學(xué)院或?qū)W校和相關(guān)企業(yè)進行聯(lián)系，學(xué)生根據(jù)論文的研究任務(wù)進入企業(yè)，在實習(xí)實訓(xùn)崗位上收集試驗數(shù)據(jù)，將理論知識應(yīng)用到實踐當(dāng)中，總結(jié)實驗結(jié)果或?qū)嵙?xí)報告，并以論文的方式提交給教師，教師審核并和學(xué)生一起修改，最后發(fā)表在有關(guān)的畜牧期刊上，為深層次研究和技術(shù)創(chuàng)新奠定基礎(chǔ)。

5 完善成績考評系統(tǒng)

動物生理學(xué)是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的必修課程之一，在學(xué)生綜合成績中占有重要地位。動物生理學(xué)成績評定主要由學(xué)生平時成績（出勤、教材、筆記；中考；實驗、作業(yè)及課堂討論）、期末考試（理論成績）組成。

1）教師要嚴(yán)格考勤。對無故曠課、無故遲到和早退的學(xué)生除了進行嚴(yán)肅批評外，達到一定程度時按照考試管理有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處理。

2）突出理論考試的綜合性。期末考試在總成績中的占比為60%，期末考試采用閉卷形式，考試內(nèi)容緊緊圍繞學(xué)生理論知識和實驗操作的掌握情況，教師出題時既要涵蓋系統(tǒng)性理論考點，還要涉及實驗操作。同時豐富理論考試題型，除了傳統(tǒng)的名詞解釋、填空、選擇、論述，還可以添加學(xué)生實驗設(shè)計，對學(xué)生如何構(gòu)思實驗、實驗操作細節(jié)、實驗現(xiàn)象分析等進行綜合考察。

3）規(guī)范實驗操作，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)作風(fēng)。教師要對學(xué)生的實驗操作規(guī)范性、嚴(yán)謹(jǐn)性進行綜合評價，實驗報告可參考動物生理學(xué)常規(guī)格式（實驗?zāi)康摹⒃?、?nèi)容、試劑、器材、步驟、現(xiàn)象、結(jié)果、分析和討論等），教師重點考查學(xué)生的實驗分析和討論能力，以此培養(yǎng)學(xué)生對動物生理實驗的分析和解決問題的能力。

6 結(jié) 語

綜上所述，動物生理學(xué)實踐教學(xué)課程改革需要突破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，改變老師單向灌輸、學(xué)生被動接受的局面，根據(jù)動物生理學(xué)課程知識進行合理的設(shè)計，運用多種教學(xué)方式，配套硬件設(shè)施和成績考評系統(tǒng)，通過產(chǎn)學(xué)研一體化真正提高學(xué)生的科研素養(yǎng)和動手操作能力，最終摸索出一套適合高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)動物生理學(xué)課程實踐教學(xué)模式和方法，幫助學(xué)生靈活掌握動物有機體機能活動或生命活動規(guī)律。