一、飲酒會增加胃癌發(fā)病風(fēng)險

很多胃癌患者都有喝點小酒的習(xí)慣，可要知道酒精是導(dǎo)致胃癌發(fā)生的確切危險因素。一項研究對5 萬人跟蹤超過13 年，發(fā)現(xiàn)飲酒可以使胃癌發(fā)病風(fēng)險最多升高82%，而且飲酒越多，胃癌發(fā)病風(fēng)險越高，具體見表1。每日每增加10 克酒精攝入(約相當(dāng)于一罐330 ml 啤酒、一兩半紅酒、半兩白酒的酒精含量)，胃癌發(fā)病風(fēng)險就增加7%。

表1：每日酒精攝入量與胃癌發(fā)病風(fēng)險增加關(guān)系

酒精主要引起致癌危險的是它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物乙醛（1 類致癌物），乙醛能直接結(jié)合DNA，誘發(fā)基因突變。另外，酒精還可以促進(jìn)癌基因易位激活，產(chǎn)生活性氧，直接損傷DNA 而導(dǎo)致癌變。

二、戒酒可以使胃癌死亡風(fēng)險降低約一半

飲酒不僅會增加胃癌的發(fā)病風(fēng)險，也會增加胃癌患者的死亡率。和中高度飲酒的胃癌患者相比，不飲酒或輕度飲酒（每天＜20 克酒精）可以使胃癌死亡風(fēng)險降低48%。所以對于胃癌患者來說，戒酒可以降低將近一半的死亡危險性。此外，減少飲酒還可以顯著抑制第二胃癌的發(fā)生（指胃里發(fā)生了第二個癌癥，和復(fù)發(fā)不同，胃是容易發(fā)生第二癌癥的器官）。

三、胃癌高遺傳風(fēng)險者，做到這4 條，可使風(fēng)險降低一半

胃癌具有一定的遺傳風(fēng)險，有家族聚集的現(xiàn)象。那么對于那些有遺傳風(fēng)險的人來說，戒酒真的非常重要。

一項研究表明，對于胃癌高遺傳風(fēng)險者，只要堅持健康的生活方式，就可以使胃癌發(fā)生的相對風(fēng)險降低47%：①不吸煙（或戒煙超過15 年）；② 不飲酒（或過去一年飲酒時間≤1 個月）；③少吃腌制食品（每周≤4 天）；④ 經(jīng)常吃新鮮蔬菜水果（每周≥4 天）。

另外，遺傳風(fēng)險和生活方式因素對胃癌的影響具有相互促進(jìn)的效應(yīng)。也就是說，如果基因不夠優(yōu)勢，再不注意生活方式，那真的是雪上加霜了。因此，建議所有胃癌高風(fēng)險者從今天就開始戒酒。