本刊訊（記者 李志偉）日前，烏江榨菜在“全球熱銷150億包粉絲歡慶會(huì)”直播現(xiàn)場(chǎng)宣布：“烏江榨菜，出口52國(guó)，全球熱銷150億包”；紐約、巴黎等城市地標(biāo)也同時(shí)被“烏江榨菜全球熱銷150億包”的漢字點(diǎn)亮……悄然間，這款家喻戶曉的老牌榨菜品牌，已經(jīng)在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際間掀起不小的浪潮。當(dāng)民族品牌面向世界，勢(shì)必要匹配更高生產(chǎn)力、更廣市場(chǎng)和更強(qiáng)傳播勢(shì)能，才能廣開銷路。這一點(diǎn)上，烏江榨菜的路子可謂行業(yè)典型。

2020年《麥肯錫中國(guó)消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》提出的中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)趨勢(shì)稱：健康生活理念持續(xù)升溫，消費(fèi)的升級(jí)為老牌企業(yè)帶來全新的挑戰(zhàn)。而烏江榨菜的升級(jí)轉(zhuǎn)型則走對(duì)了方向。

首先，品牌革新上，烏江榨菜借助三峽移民的歷史機(jī)遇銳意改革，構(gòu)建了榨菜現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)線。僅僅改革的第一年就實(shí)現(xiàn)1.5億銷售額。2004年時(shí)，烏江榨菜通過“三清三洗三腌三榨”廣告策略，掃除消費(fèi)者榨菜意味著不衛(wèi)生的困擾，發(fā)展為全國(guó)性品牌。到2010年上市時(shí)，烏江榨菜已然成為“榨菜第一股”。10年時(shí)間市值突破了300億。

“烏江榨菜全球熱銷150億包”從歡慶語(yǔ)落到電梯里廣告界面上時(shí)，就成了烏江榨菜的品牌新解，也讓所有人重新認(rèn)識(shí)這款曾經(jīng)的佐餐美食，已經(jīng)進(jìn)化成為全球人隨時(shí)隨地嘗鮮的靈魂零食。這不只是銷售成績(jī)的宣告，這是烏江榨菜自身的超越。

開創(chuàng)先進(jìn)技術(shù)、匹配廣闊市場(chǎng)、創(chuàng)新品牌打法，烏江榨菜依靠這三駕馬車迅猛向前，以披荊斬棘之勢(shì)逆襲洋品牌，在國(guó)際零食行業(yè)書寫了精彩的中國(guó)故事。