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        葡萄的硼素營養(yǎng)介紹

        2021-11-30 05:58:48史祥賓劉鳳之王海波王孝娣王寶亮王志強王小龍冀曉昊張藝燦王瑩瑩
        果樹實用技術與信息 2021年4期
        關鍵詞:硼砂硼肥中國農業(yè)科學院

        史祥賓,劉鳳之,王海波,王孝娣,王寶亮,王志強,王小龍,冀曉昊,張藝燦,王瑩瑩

        (中國農業(yè)科學院果樹研究所,農業(yè)農村部園藝作物種質資源利用重點實驗室,遼寧省落葉果樹礦質營養(yǎng)與肥料高效利用重點實驗室,遼寧興城 125100)

        硼是葡萄必需的一種微量礦質元素,在葡萄的生長過程中需求量很少,但卻起著至關重要的作用。目前,葡萄生產中,種植者普遍重視氮磷鉀等大量營養(yǎng)元素的施肥,而忽略了微肥的使用。由于大多數(shù)葡萄園常年不注意施硼,且有機肥使用量較少,土壤中硼元素得不到補充,樹體易出現(xiàn)缺硼現(xiàn)象,造成果實品質下降、產量降低,硼嚴重缺乏區(qū)幾乎無法形成產量。

        1 硼元素的主要作用

        硼的作用主要包括促進花粉粒萌發(fā)和子房的發(fā)育,促進授粉受精和坐果,提高坐果率,減少無籽小果的比率,提高產量;改善糖類和蛋白質的代謝,提高維生素和糖的含量,促進芳香物質的形成,增進果實品質;促進新梢和花序的生長,提高新梢的成熟度;有利于根系的生長及愈傷組織的形成等。

        2 缺硼癥狀

        葡萄樹體缺硼的癥狀一般從新葉開始顯現(xiàn),葉片邊緣出現(xiàn)淡黃色水漬狀斑點,失綠黃化、皺縮,繼而焦枯。幼葉畸形,新梢節(jié)間短,卷須出現(xiàn)壞死。新梢出現(xiàn)結節(jié)狀腫脹壞死,根系短而粗,腫脹并形成結。嚴重缺硼時,枝條頂端生長點壞死,老葉肥厚,背向反卷;花粉敗育,落花落果、大小粒嚴重,果穗扭曲畸形,產量、品質明顯降低;果實表面有褐色凹斑,果實內維管束壞死;枝條變脆,未成熟的枝條往往出現(xiàn)裂縫或組織損傷。

        3 發(fā)生條件

        耕層淺、質地粗、有機質含量低的砂礫質酸性土壤上,雨水過多或灌溉過量易造成硼離子淋失,土壤有效硼降低,極易發(fā)生缺硼癥狀;長期干旱時土壤水分虧缺,硼的遷移或吸收受抑制,容易誘發(fā)缺硼;偏施氮肥容易引起氮和硼的比例失調以及稀釋效應,加重樹體缺硼。

        4 解決方案

        缺硼的根本解決方案是增施有機肥,改善土壤結構,合理灌水,避免大水漫灌,根據葡萄的硼元素需求規(guī)律施用硼肥。

        中國農業(yè)科學院果樹研究所于2012—2018年連續(xù)7年研究了巨峰葡萄的硼元素需求規(guī)律,萌芽至始花期硼吸收量占全年總吸收量的13.29%,花期占比8.59%,末花至種子發(fā)育期占比13.13%,種子發(fā)育期至果實轉色期占比25.17%,果實轉色至采收期占比20.17%,采收后占比19.23%。巨峰葡萄單株樹體硼元素年需求量為298.62毫克,生產1000千克果實的硼元素需求量為41.84克。

        缺硼土壤可通過土壤施硼和葉面噴硼的方法解決。土壤施硼肥宜在秋季施用基肥時進行,一般每畝葡萄園施用硼砂0.5~1.0千克,每年適量施用效果好于隔幾年一次性大量施用。中國農業(yè)科學院果樹研究所的葡萄同步全營養(yǎng)配方肥施用后可以起到補充硼的作用,效果好,利用率高。

        生產中葉面噴施硼肥存在誤區(qū),種植者普遍采用花前1周或幼果期噴施硼元素葉面肥,其實這僅可作為一種應急措施,不能從根本上解決硼元素缺乏的問題。研究表明,秋季采收后噴施硼元素效果最佳,可以明顯提高花芽分化,促進第2年的坐果。葉面噴施硼肥一般在花前噴施0.05%~0.1%的硼砂,幼果期、秋季采收后噴施0.1%的硼砂。中國農業(yè)科學院果樹研究所根據多年研究研發(fā)出的葡萄專用氨基酸硼葉面肥,獲得了國家發(fā)明專利,葡萄上噴施600倍液,在遼寧、新疆、山東、河北等地均有明顯效果,能夠顯著提高坐果率、改善葉片質量和樹體營養(yǎng)。

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