于立杰，陳杏禹，劉 林，梁春莉

(遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，營(yíng)口 115009)

我國(guó)榛子產(chǎn)地主要分布在東北三省、華北各省、西南橫斷山脈還有西北的甘肅、陜西和內(nèi)蒙古等地。榛子具有獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除了可以鮮食，還可以作為食品加工的原材料，是一種用處頗多的果樹(shù)種類(lèi)。

1 榛子樹(shù)春季管理技術(shù)

1.1 噴施防凍液

使用防凍液能有效預(yù)防初春、秋末和冬初氣溫變化較大時(shí)植物受到的凍害。而對(duì)已經(jīng)被凍傷的植物，則可以迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，使其正常生長(zhǎng)。在遼寧地區(qū)，一般在2月下旬至3月上旬給榛子樹(shù)冠噴施防凍液，可以有效地防止或減少樹(shù)體水分蒸發(fā)，減輕抽條。

1.2 授粉

榛子樹(shù)的花粉主要靠風(fēng)傳播，也可進(jìn)行人工輔助授粉。每個(gè)園地可以選3～4個(gè)品種進(jìn)行栽植，一般選擇花期相同榛子樹(shù)，每個(gè)品種栽植3～5行，各個(gè)品種相間栽植，可互為授粉樹(shù)。如需人工授粉，可采用常用的掛花枝授粉，在主栽品種的雄花開(kāi)放之前，將授粉的花枝剪下來(lái)，插在裝水的瓶子里，掛在需要授粉的榛子樹(shù)的上部，通過(guò)雄花散粉落到雌花柱頭，完成授粉過(guò)程。

1.3 肥水管理技術(shù)

春季榛子園土壤干燥，在榛子發(fā)芽前后，根據(jù)土壤的墑情，可以澆灌1次萌芽水，通常采用滴灌，避免了輸水的損失和深層滲漏的損失，使地表部分濕潤(rùn)，也減少了地面蒸發(fā)。灌水前，追施1次氮肥和復(fù)合肥，一般幼樹(shù)株用量大約為0.5千克。

2 榛子樹(shù)夏季管理技術(shù)

2.1 施肥灌水

夏季是榛子生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，肥水需求量大，應(yīng)每隔半個(gè)月進(jìn)行1次灌水，并在6月開(kāi)始進(jìn)行葉面噴肥，前期以噴施氮肥為主，后期以噴施磷酸二氫鉀為主，輔以微量元素肥。榛子園面積大時(shí)，宜采用機(jī)械噴肥。

2.2 除萌蘗

榛子樹(shù)的底部會(huì)出現(xiàn)一些細(xì)小的分枝，即萌蘗，因其爭(zhēng)奪主枝的營(yíng)養(yǎng)，需及時(shí)去除。除萌蘗可以調(diào)節(jié)樹(shù)冠的密度，保持樹(shù)冠通風(fēng)透光，減少樹(shù)體水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，促進(jìn)主枝的健壯生長(zhǎng)，有利于花芽的形成和果實(shí)的發(fā)育。除萌蘗一定要徹底，不能留高茬。

2.3 拉枝開(kāi)角

在6月中下旬時(shí)，要及時(shí)對(duì)中心干上角度不好的新梢進(jìn)行開(kāi)角。當(dāng)枝條過(guò)粗時(shí)，開(kāi)角時(shí)容易被折斷，枝條過(guò)細(xì)時(shí)，新梢比較幼嫩，木質(zhì)化程度較低，牙簽較難在新梢上找到固定點(diǎn)。牙簽開(kāi)角的過(guò)程中，左手扶住中心干，用大拇指將新梢輕輕地按下，右手拿著牙簽，將牙簽一端扎入中心干的韌皮部，再將牙簽的另一端扎入新梢的韌皮部，使新梢與中心干之間的夾角變大。

榛子樹(shù)長(zhǎng)到一定高度時(shí)，會(huì)出現(xiàn)枝條向上生長(zhǎng)的現(xiàn)象，枝條都聚集在一處，需及時(shí)進(jìn)行拉枝，方法為用繩把枝條拉遠(yuǎn)于主枝，繩子綁住枝條中部，用力往外拉伸，感覺(jué)拉到一定程度時(shí)用磚頭來(lái)固定。

2.4 病蟲(chóng)害防治

夏季是榛子樹(shù)病蟲(chóng)害高發(fā)期，應(yīng)及時(shí)防治。

(1)紅蜘蛛。紅蜘蛛俗稱(chēng)大蜘蛛，學(xué)名是葉螨，分布范圍廣泛，危害性強(qiáng)。常見(jiàn)的防治方法除了可以利用天敵來(lái)消滅害蟲(chóng)，還可以用藥物來(lái)防治。10%苯丁噠螨靈乳油1000倍液，或者5.7%甲維鹽乳油3000倍液來(lái)混合，對(duì)全樹(shù)進(jìn)行噴施。

(2)白粉病。榛子白粉病是一種很常見(jiàn)的果樹(shù)病害，白粉病主要危害葉片，也可以使嫩梢、嫩芽受到傷害。葉片發(fā)病的初期，葉面上、下先出現(xiàn)不明顯的黃斑，不久之后黃斑處就會(huì)長(zhǎng)出白粉，并連成片。防治方法：葉片、嫩梢出現(xiàn)這樣的情況應(yīng)該立刻剪除，防止病菌感染其他健康的葉片、嫩梢。如果在主枝發(fā)現(xiàn)了病源，就要將其及時(shí)砍掉，減少病源，或者也可以用化學(xué)藥劑來(lái)防治，全樹(shù)噴灑20%三唑酮乳油800倍液。

3 榛子樹(shù)秋季管理技術(shù)

3.1 果實(shí)采收

榛子成熟的時(shí)期與其種類(lèi)和品種有密切的關(guān)系。榛子樹(shù)在遼寧省熊岳地區(qū)成熟時(shí)期是在8月中旬到月底。在同一株樹(shù)上，果實(shí)也是分批成熟的，先是樹(shù)冠外圍以及頂部的果實(shí)先成熟，下部和內(nèi)膛成熟較晚，成熟期不同，采收也要分批進(jìn)行。榛子必須完全成熟之后才能采收。過(guò)早采收會(huì)使種仁不飽滿，曬干后會(huì)出現(xiàn)干癟，影響其產(chǎn)量。但采收不及時(shí)，果實(shí)自然脫落，落到土壤上面，會(huì)影響果實(shí)的外觀，使其商品價(jià)值降低。

3.2 秋施基肥

秋施基肥是果園秋季管理的重要步驟，果園施用有機(jī)肥有利于提高土壤孔隙度，也有利于疏松土壤，可以使肥料與土壤密切融合。施基肥一般在9月上旬進(jìn)行為宜，可用機(jī)械開(kāi)溝，在榛子樹(shù)一側(cè)距樹(shù)根50～60厘米處挖30厘米寬、40厘米深的溝，將有機(jī)肥和復(fù)合肥均勻地撒入溝內(nèi)，回填，使土壤和肥料充分地融合，澆透水。

3.3 秋季修剪技術(shù)

秋季主要以拉枝和疏枝為主。拉枝主要是改變樹(shù)體的密度，使空隙變大，有利于空氣的流通，有助于樹(shù)體的呼吸作用。秋季樹(shù)體脆弱，拉枝一定要小心，不要損壞樹(shù)體。疏枝有助于減少榛子樹(shù)的體積，減少榛子樹(shù)的承重，可以剪掉樹(shù)勢(shì)弱的枝條，但不要過(guò)量地疏枝。

4 榛子樹(shù)冬季管理技術(shù)

4.1 清園

到了冬季，果樹(shù)逐漸進(jìn)入了休眠期，病毒、害蟲(chóng)等會(huì)藏在樹(shù)體、落葉、土壤中進(jìn)行越冬，所以要抓住這個(gè)時(shí)期對(duì)其進(jìn)行殺滅。有些樹(shù)體呈現(xiàn)病狀后會(huì)出現(xiàn)一種白色的物質(zhì)，這些就是害蟲(chóng)的殘留物，需及時(shí)對(duì)樹(shù)枝進(jìn)行剪除。將殘留果的殘?bào)w和枯枝爛葉、病蟲(chóng)枝及時(shí)清出果園，集中處理消滅越冬病蟲(chóng)源。

4.2 涂白防寒

為幫助樹(shù)體越冬，防止動(dòng)物啃咬樹(shù)干，需對(duì)樹(shù)體的主干部位進(jìn)行涂白。將配好的涂白劑用水溶解，用刷子人工涂抹，一定要保證粉刷均勻，也可采用專(zhuān)用涂白噴霧器進(jìn)行噴施，效率比粉刷高很多，但注意要更換噴霧噴頭，并及時(shí)檢查防止堵塞，此項(xiàng)工作應(yīng)在11月上旬完成。

*通信作者：梁春莉?；痦?xiàng)目：營(yíng)口市2020年企業(yè)·博士雙創(chuàng)計(jì)劃:“山地現(xiàn)代化榛園高產(chǎn)栽培技術(shù)研究”；遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院重點(diǎn)課題：“密植榛園斜拉樹(shù)形整形修剪技術(shù)”(Lnz202002)。