房寶壘 胡曉瑤 李濤 張永新 房寶娟

doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2021.11.049

摘要：目前很多養(yǎng)殖場(chǎng)仍然在使用傳統(tǒng)的單方面疫病預(yù)防和控制方法，缺乏全面、系統(tǒng)和準(zhǔn)確的生物安全性預(yù)防和控制觀念。建立健全的安全體系，已成為養(yǎng)殖業(yè)和動(dòng)物疫病工作者必須面對(duì)并期望在現(xiàn)實(shí)中解決的問(wèn)題。因此，針對(duì)目前養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物疫病防治模式的缺陷，結(jié)合理論和實(shí)踐，摸索提高養(yǎng)殖場(chǎng)防疫能力、養(yǎng)殖戶防疫意識(shí)的關(guān)鍵措施，提出全面實(shí)施養(yǎng)殖場(chǎng)疫病預(yù)防和控制生物安全的新思路，提升模式，培養(yǎng)人才，最大限度提高疫病防控水平和能力，提高工作效率，從而有效地預(yù)防和控制疫病。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物養(yǎng)殖;生物安全;疫病防控;新思路

近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量的增加，養(yǎng)殖規(guī)模和防治技術(shù)的不均衡，獲得某些學(xué)習(xí)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)有限，一些養(yǎng)殖場(chǎng)過(guò)度依賴疫苗接種作為主要預(yù)防措施，甚至是唯一的措施，一旦突發(fā)重大動(dòng)物流行病，特別是沒(méi)有疫苗來(lái)預(yù)防的疾病，將難以應(yīng)付，甚至造成重大損失。2018年以來(lái)席卷了整個(gè)國(guó)家的非洲豬瘟，導(dǎo)致豬肉價(jià)格暴漲;2019年布魯氏菌病感染事件，對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展和公共衛(wèi)生安全構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。在養(yǎng)殖過(guò)程中，任何疫病的預(yù)防和控制環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏，都很可能造成生物安全事故^[1]。以下是日常指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)防治工作的一些做法，希望能提高養(yǎng)殖場(chǎng)的自我預(yù)防和控制能力，有效地做好重大動(dòng)物疫病的預(yù)防控制，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展。

1 更新疫病防控理念，做好評(píng)估監(jiān)測(cè)

目前，養(yǎng)殖戶應(yīng)該改變傳統(tǒng)的觀念，不能只重視治療，不重視預(yù)防，樹立保護(hù)與預(yù)防相結(jié)合的理念。養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)對(duì)病原體的定期監(jiān)測(cè)，可以了解病原體的感染類型和陽(yáng)性率，從而做出有計(jì)劃的疫苗接種，消毒，藥物預(yù)防和病原體純化等綜合防治措施，以便及時(shí)提高對(duì)病原菌的免疫力，消除了流行病的隱患，也防止了流行病的暴發(fā)。經(jīng)常對(duì)生物安全系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)估和檢測(cè)，及時(shí)對(duì)生物安全系統(tǒng)漏洞進(jìn)行故障排除和修復(fù)，并不斷完善生物安全系統(tǒng)，以確保不引入和排除病原微生物。評(píng)估周圍地點(diǎn)的生物安全系統(tǒng)是否有疾病以及周圍養(yǎng)殖場(chǎng)的流行情況，周圍養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全狀況如何，以防止病原菌擴(kuò)散到自己的養(yǎng)殖場(chǎng)。及時(shí)進(jìn)行科學(xué)合理的免疫接種，了解每天的天氣變化，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)溫度，防止溫度突然變化給畜禽帶來(lái)壓力。

2 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，科學(xué)設(shè)置場(chǎng)舍

養(yǎng)殖場(chǎng)的選址、設(shè)計(jì)和建設(shè)應(yīng)建立在生態(tài)環(huán)境保護(hù)理念的基礎(chǔ)上，充分利用山區(qū)、河流，森林和植被等自然保護(hù)屏障，為疾病的預(yù)防和控制打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。作為一個(gè)特殊的行業(yè)，養(yǎng)殖場(chǎng)必須進(jìn)行封閉生產(chǎn)，合理設(shè)置生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，并建立隔離設(shè)施。必須形成一整套生物防護(hù)網(wǎng)，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)嚴(yán)格區(qū)分，應(yīng)注意隔離區(qū)和中間區(qū)域內(nèi)綠化帶的建設(shè)，在不影響總體布局和生產(chǎn)的情況下，積極提高綠色植被覆蓋率，建設(shè)生態(tài)化養(yǎng)殖場(chǎng)。

養(yǎng)殖場(chǎng)的疾病預(yù)防和控制主要取決于硬件設(shè)施和日常管理水平，硬件條件越好，日常管理水平越高，疾病的防治效果就越好。加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)改造和完善，對(duì)重大動(dòng)物疾病的預(yù)防和控制具有重要的意義^[1]。因此，在日常指導(dǎo)工作中，應(yīng)注意養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，養(yǎng)殖場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化改造，改善硬件設(shè)施，提高其自我防護(hù)能力和自控能力，減少發(fā)生疾病。建設(shè)消毒通道，消毒更衣室，消毒池，圍墻，防蟲網(wǎng)，防護(hù)林等設(shè)施和隔離屏障。

3 加強(qiáng)消毒，控制人、物流動(dòng)

科學(xué)有效的消毒可以減少糞便中病原微生物的數(shù)量和類型，車輛和人員進(jìn)出廠舍要嚴(yán)格消毒，廢棄物消毒達(dá)到最低程度或無(wú)害程度方可丟棄，并防止病原微生物進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)。建立消毒設(shè)施設(shè)備，完善消毒制度和消毒措施，在每個(gè)圍場(chǎng)門口設(shè)置消毒池、消毒墊和消毒盆。生產(chǎn)中的病死畜禽、廢物和污水是危害畜禽和周圍環(huán)境的最大病原體，必須做好消毒，然后專門集中處理，必須進(jìn)行無(wú)害處理以防止病原微生物污染養(yǎng)殖場(chǎng)。養(yǎng)殖所需的飼料、獸藥和生產(chǎn)設(shè)施及養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛，都應(yīng)嚴(yán)格消毒。飼料和獸藥在使用前應(yīng)保存30d以上;與生產(chǎn)有關(guān)的所有車輛，應(yīng)在距廠舍1km的距離外進(jìn)行裝載并嚴(yán)格消毒。對(duì)于懷疑或確認(rèn)感染了傳染病的動(dòng)物，應(yīng)立即進(jìn)行檢疫或治療，隔離到單獨(dú)區(qū)域，并嚴(yán)格消毒，對(duì)疫病預(yù)防和控制非常有效，它可以消除感染源，減少環(huán)境中病原微生物的含量，并有效地控制疫病的流行和傳播。合理設(shè)置防鳥類、鼠、蚊子、蒼蠅、虱子等入侵的設(shè)施，定期開展滅鼠、滅蚊、蠅、虱活動(dòng)，有效地防止動(dòng)物攜帶病原微生物入侵。

4 注重現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)造良好環(huán)境

應(yīng)根據(jù)畜禽的生理和生產(chǎn)需要，科學(xué)設(shè)置場(chǎng)舍溫度，應(yīng)不受季節(jié)、天氣和其他自然環(huán)境的限制，尤其是生產(chǎn)房和繁育房，盡量每周的溫度變化不應(yīng)超過(guò)2℃，以防止和控制由于溫度快速變化而引起的應(yīng)激，并誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。夏季午后的高溫時(shí)期會(huì)導(dǎo)致房屋溫度升高，因此必須建立24h值班制度，避免日曬，確保陰涼通風(fēng)和其他環(huán)境控制設(shè)備正常運(yùn)用，保持適當(dāng)?shù)臏囟?。在封閉式圍欄飼養(yǎng)中，應(yīng)增加通風(fēng)量改善圍欄環(huán)境，使圍欄內(nèi)的各種有害氣體濃度不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，保證空氣質(zhì)量。早期的基礎(chǔ)設(shè)施越科學(xué)、環(huán)境越好、生產(chǎn)條件越好，后期的管理投入就越少，對(duì)動(dòng)物疾病的預(yù)防和控制就越有利。

良好的生長(zhǎng)環(huán)境，豐富的營(yíng)養(yǎng)，合理的搭配，可以促進(jìn)動(dòng)物的健康成長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病能力，是預(yù)防疾病的重要措施。在日常管理中要做好以下幾個(gè)方面的工作^[3]：首先，確保養(yǎng)殖場(chǎng)舍干燥，清潔，通風(fēng)良好，空氣新鮮，溫度適宜，冬天溫暖，夏天涼爽，光線充足。其次，提供清潔新鮮的飲用水和營(yíng)養(yǎng)豐富且均衡的全價(jià)飼料，以確保各個(gè)階段動(dòng)物的生長(zhǎng)和發(fā)育的需求。禁止使用發(fā)霉和變質(zhì)的飼料。最后是適當(dāng)?shù)乜刂茰囟?，保持?dòng)物機(jī)體健康，減少發(fā)病率，提高生產(chǎn)性能。

5 科學(xué)指導(dǎo)免疫，合理使用疫苗和藥物

根據(jù)實(shí)際情況為養(yǎng)殖場(chǎng)制定合理科學(xué)的免疫用藥、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、消毒處置等管理系統(tǒng)和不同生長(zhǎng)階段的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，做好分工負(fù)責(zé)，監(jiān)督機(jī)構(gòu)要開展工作，確保企業(yè)規(guī)范有序運(yùn)行，健康發(fā)展。要根據(jù)地區(qū)和現(xiàn)場(chǎng)的傳染病流行情況，明確區(qū)分強(qiáng)制性疫苗和選擇性疫苗，確定免疫類型，制定適當(dāng)?shù)拿庖哂?jì)劃，堅(jiān)決避免盲目性。加強(qiáng)免疫時(shí)間間隔，以及疫苗間的相互干擾，并根據(jù)監(jiān)測(cè)的抗體水平和流行病的流行特征，調(diào)整注射時(shí)間和注射種類，切不可照抄書籍或其他養(yǎng)殖場(chǎng)的免疫程序，要靈活結(jié)合實(shí)際情況規(guī)范操作。不僅要做好免疫前的準(zhǔn)備，而且要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行疫苗接種，要做好免疫前后的注意事項(xiàng)，停用影響免疫前后免疫效果的抗生素和藥物，觀察免疫后的副作用等，以確保免疫效果。疫苗免疫可以防止病原微生物的再感染，尤其是病毒性疾病的感染，并發(fā)揮其他預(yù)防和控制措施無(wú)法達(dá)到的預(yù)防疾病的作用，被認(rèn)為是最方便，最有效的防疫措施。

養(yǎng)殖場(chǎng)也不能過(guò)分依賴疫苗，合理的藥物保健也可以有效地預(yù)防和控制多種病原微生物，起到提高免疫力的作用。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)細(xì)菌性疾病的發(fā)生和寄生蟲病的控制計(jì)劃，選擇針對(duì)性強(qiáng)、有效和安全的抗菌藥物或抗寄生蟲藥物，并及時(shí)喂養(yǎng)。但是，它不應(yīng)長(zhǎng)期使用，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)各種藥物停藥期的規(guī)定，以確保動(dòng)物的健康以及動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

總之，當(dāng)前養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防治形勢(shì)極為嚴(yán)峻，養(yǎng)殖場(chǎng)的流行病防控工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，受到經(jīng)濟(jì)條件，人員素質(zhì)，防控意識(shí)和實(shí)驗(yàn)室條件等諸多因素的制約，在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法很好地解決它。它要求我們?cè)谌粘９ぷ髦胁粩嘈麄骱椭笇?dǎo)，逐步將正確的科學(xué)觀念灌輸給養(yǎng)殖場(chǎng)，真正提高養(yǎng)殖場(chǎng)的疾病預(yù)防和控制水平。

參考文獻(xiàn)：

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