陳平 溫敬龍

doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2021.11.043

摘要：肉雞養(yǎng)殖中的疾病問題是限制肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重大阻礙，尤其是傳染性疾病在規(guī)?；怆u養(yǎng)殖中會導致肉雞群體患病，導致巨大的經(jīng)濟損失，影響肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。新城疫和禽流感疾病是規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖中常見的兩種傳染性疾病，給肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展帶來嚴重的威脅。而雞瘟和禽流感疾病在肉雞養(yǎng)殖中表現(xiàn)的癥狀具有一定的相似性，需要進行區(qū)別治療。本文將對肉雞養(yǎng)殖中雞瘟和禽流感疾病的區(qū)別和防治措施進行介紹，旨在為肉雞的健康養(yǎng)殖以及產(chǎn)業(yè)的科學發(fā)展提供幫助。

關鍵詞：肉雞;雞瘟;禽流感;疾病防治;疾病癥狀;生產(chǎn)性能

隨著我國經(jīng)濟水平的快速發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，消費者對于畜牧肉產(chǎn)品的需求量也不斷提高。雞肉作為一種常見的畜牧肉產(chǎn)品，具備味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富的優(yōu)勢特點，深受廣大消費者的喜愛，優(yōu)質雞肉的充足供給需要肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學發(fā)展，而肉雞養(yǎng)殖中的疾病問題嚴重限制了肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，尤其是傳染性疾病的出現(xiàn)，將導致雞群的患病，造成巨大的經(jīng)濟損失。

1 新城疫和禽流感疾病的病原

我國肉雞養(yǎng)殖中出現(xiàn)的新城疫疾病又稱亞洲雞瘟，致病原是屬于副黏病毒科的腮腺炎病毒，這種病原菌屬于新城疫病毒中的一種，具有較強的傳染能力。肉雞養(yǎng)殖過程中感染了腮腺炎病毒后將導致新城疫暴發(fā)，尤其在雛雞階段的養(yǎng)殖中最為易感。禽流感疾病在我國早期肉雞養(yǎng)殖中出現(xiàn)時被稱為歐洲雞瘟，禽流感疾病的致病原主要是單股負鏈RNA甲型流感病毒，單股負鏈RNA甲型流感病毒在肉雞群體中具有極強傳染能力，這種病毒隸屬于禽流感病毒下的一種，在肉雞養(yǎng)殖中出現(xiàn)感染后傳播速度非常快，同時疾病的持續(xù)時間久，而且單股負鏈RNA甲型流感病毒不僅會在肉雞養(yǎng)殖中出現(xiàn)，還會在常見的家禽，例如鴨和鵝等動物群體中感染患病^[1]。

2 新城疫和禽流感疾病的癥狀表現(xiàn)

肉雞養(yǎng)殖中的新城疫疾病屬于急性傳染病，感染患病后呈現(xiàn)為急性發(fā)病癥狀?；夹鲁且呒膊〉娜怆u會出現(xiàn)急性神經(jīng)性疾病、爬行、機體平衡失調以及神經(jīng)麻痹等情況。肉雞感染禽流感疾病后會出現(xiàn)體溫升高的情況，同時患病雞只出現(xiàn)精神狀態(tài)萎靡不振，采食量顯著下降，出現(xiàn)呼吸困難的癥狀，同時肉雞的呼吸過程中出現(xiàn)雜音。禽流感患病肉雞的雞冠部位出現(xiàn)顯著變色，通常為紫色病變，同時雞喙處出現(xiàn)黏液。患禽流感的肉雞糞便呈現(xiàn)為黃白色或者黃綠色病變，部分肉雞出現(xiàn)腹瀉的情況。肉雞養(yǎng)殖中出現(xiàn)急性禽流感疾病感染會導致肉雞精神狀態(tài)迅速萎靡，同時患病肉雞的雞冠部位出現(xiàn)粗糙和顏色的病變，患病肉雞的糞便出現(xiàn)異常，生產(chǎn)性能顯著下降，大部分患病肉雞生長出現(xiàn)停滯的情況。患非急性禽流感疾病的肉雞通常會出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)疾病，呈現(xiàn)為慢性的呼吸困難癥狀，同時生產(chǎn)性能下降，采食量逐漸降低^[2]。

3 新城疫和禽流感疾病的病理變化特點

肉雞養(yǎng)殖中對患新城疫疾病的肉雞進行解剖分析可以發(fā)現(xiàn)，肉雞消化道黏膜以及胃部出現(xiàn)大量出血點，同時出現(xiàn)血絲病變的情況。肉雞患非典型雞瘟疾病后機體內組織出血的情況更為明顯，同時患病肉雞消化道組織中黏液出現(xiàn)渾濁?；疾∪怆u消化道的十二指腸部位出現(xiàn)顯著的腫大充血，雛雞患新城疫疾病后會在退化的卵黃囊部位出現(xiàn)充血、出血的情況?；疾∪怆u回腸末端會出現(xiàn)部分突入盲腸組織的現(xiàn)象，并伴隨著充血、出血的癥狀。患新城疫疾病的肉雞直腸表面出現(xiàn)明顯的斑點病變，同時伴隨著刷狀出血點?；疾∪怆u的小腸黏膜組織出現(xiàn)壞死，部分情況嚴重的肉雞小腸組織出現(xiàn)潰瘍以及穿孔的情況，患病肉雞的扁桃體和盲腸組織出現(xiàn)顯著的充血紅腫。

對感染禽流感疾病的肉雞進行解剖分析可以發(fā)現(xiàn)，患病肉雞機體大部分器官組織均出現(xiàn)明顯的出血性病變的情況，器官的病變情況與雞瘟疾病的有所不同，禽流感患病肉雞的胃部出現(xiàn)紅腫，并伴隨著化膿性出血，患病肉雞的十二指腸、扁桃體以及盲腸等組織不會出現(xiàn)顯著的病變，同時不會出現(xiàn)潰瘍或者穿孔?；记萘鞲械哪鸽u會出現(xiàn)卵巢萎縮，同時卵泡數(shù)量顯著下降的情況?；疾∪怆u的胸腔和腹腔中出現(xiàn)大量的病變組織液，部分組織液中含有大量纖維性物質，這一點是區(qū)別禽流感和雞瘟的主要疾病特征之一。

4 新城疫和禽流感疾病的防治措施

新城疫和禽流感疾病的預防措施均可以通過有效控制規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖環(huán)境中病原菌的數(shù)量來得以控制，同時對新城疫和禽流感疾病病原微生物的傳播途徑進行阻止和控制也可以獲得良好的效果，對于出現(xiàn)新城疫和禽流感疾病狀況的肉雞及時進行隔離、捕殺處理可以有效控制疾病的傳染源，避免疾病進一步傳播。規(guī)?；怆u養(yǎng)殖過程中首先需要做好雞舍的清潔消毒工作，制定科學合理的消毒管理制度，同時嚴格落實雞場的消毒管理措施^[3]。

新城疫和禽流感疾病在規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖中的防治還需要配合完善的疫苗接種，通常在肉雞養(yǎng)殖的5～10日齡需要對其進行新城疫Ⅳ系疫苗的接種工作，隨后在肉雞養(yǎng)殖的10～16日齡左右對肉雞進行新城疫Clone30株的飲水免疫，同時配合注射油乳劑滅活疫苗。規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖中禽流感疾病的疫苗預防可以通過給肉雞接種使用雞禽流感多價滅活疫苗，有效改善肉雞對于禽流感疾病的免疫能力。部分肉雞養(yǎng)殖地區(qū)在出現(xiàn)禽流感疾病暴發(fā)的時候，可以通過使用新城疫系列疫苗進行雞群的免疫接種工作，同時在飼料和飲水中適量添加藥物，提高肉雞機體的免疫能力和環(huán)境耐受能力，避免疾病在雞群中的暴發(fā)?，F(xiàn)階段雞瘟和禽流感疾病并沒有完善的治療措施，對于大批量出現(xiàn)疾病感染情況后主要進行全面的捕殺、深埋處理。對于非急性疾病感染的情況可以通過接種疫苗的方式治療，同時在飼料或飲水中適量添加抗生素以避免病毒在肉雞養(yǎng)殖群體中的進一步擴散，還可以在肉雞的飲水中適量添加復合多維以改善患病肉雞機體的電解質平衡，增強肉雞機體的自我修復能力，緩解疾病癥狀。

參考文獻：

[1] 秦桂清，黃麗非，張色萍，等.崇左市重組禽流感H5+H7二聯(lián)三價滅活疫苗免疫抗體監(jiān)測與分析[J].廣西畜牧獸醫(yī)，2021，37（2）：90-92.

[2] 譚結敏，鄧銀燕，張濟培，等.三洲黑鵝群禽流感、新城疫抗體水平的監(jiān)測分析[J].廣東畜牧獸醫(yī)科技，2021，46（1）：35-37.

[3] 孟芳，徐懷英，張偉，等.近20年中國部分地區(qū)雞源H9N2亞型禽流感病毒HA基因遺傳演化及其變異頻率[J].微生物學報，2016，56（1）：35-43.

作者簡介：陳平（1976.6— ），山東諸城人，大專，助理獸醫(yī)師，研究方向：肉雞飼養(yǎng)過程中獸藥停藥期的研究。