錢佳慧

（江蘇省如皋第一中等專業(yè)學(xué)校，江蘇 如皋 226500）

微課教育模式最早應(yīng)用于基礎(chǔ)教育階段，隨后逐步推廣應(yīng)用到職業(yè)教育階段。近些年來，教育部門一直在呼吁發(fā)揮學(xué)生主體的地位，微課教育模式既考慮到學(xué)生存在的個(gè)體差異，又通過延長(zhǎng)教學(xué)課堂的方式，讓學(xué)生利用碎片化時(shí)間學(xué)習(xí)，真正做到了以學(xué)生為中心，發(fā)揮學(xué)生主體的作用。旅游管理專業(yè)隨著國(guó)內(nèi)旅游行業(yè)的發(fā)展，也備受職業(yè)院校的重視。院校也積極進(jìn)行教育改革和創(chuàng)新，培養(yǎng)旅游管理人才?，F(xiàn)階段，微課在職業(yè)教育中的應(yīng)用已經(jīng)十分廣泛，各個(gè)專業(yè)都在積極探索微課教育的新模式，幫助學(xué)生更好地發(fā)展，培養(yǎng)出適合時(shí)代需要的高綜合素質(zhì)的人才。

一、微課在中職旅游管理教學(xué)課堂的應(yīng)用

微課是一種數(shù)字資源，其主要是利用信息技術(shù)，按照認(rèn)知和規(guī)律，呈現(xiàn)碎片化學(xué)習(xí)內(nèi)容、過程。其特點(diǎn)在于，其可以有主持人，有語(yǔ)境，有畫面，教學(xué)內(nèi)容以學(xué)科知識(shí)點(diǎn)為主，教學(xué)時(shí)間比較短，以5-10 分鐘為宜，最少不能少于2 分鐘，最長(zhǎng)不會(huì)超過20 分鐘。以自主學(xué)習(xí)為主，制作簡(jiǎn)單實(shí)用，配有相關(guān)的練習(xí)、資源以及評(píng)價(jià)方法，因此本文就對(duì)其課堂應(yīng)用進(jìn)行深入的分析。

（一）微課程的設(shè)計(jì)

“微”是微課最大的特點(diǎn)，有著時(shí)間簡(jiǎn)短，內(nèi)容精悍的特點(diǎn)，通過將教學(xué)內(nèi)容劃分多個(gè)知識(shí)點(diǎn)，錄制小視頻的方式，方便學(xué)生利用碎片時(shí)間學(xué)習(xí)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)課堂的延伸。我們?cè)谶M(jìn)行微課設(shè)計(jì)時(shí)，需要把握以下幾點(diǎn)內(nèi)容：首先，與旅游市場(chǎng)人才需求對(duì)接，掌握現(xiàn)階段旅游市場(chǎng)對(duì)于管理人才的素質(zhì)要求，然后有針對(duì)性地實(shí)施教育，做到市場(chǎng)需求與人才培養(yǎng)的銜接，讓學(xué)生更好地適應(yīng)市場(chǎng)需要。其次，微課設(shè)計(jì)有著微小的特點(diǎn)。根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)和認(rèn)知的規(guī)律，學(xué)生難以長(zhǎng)時(shí)間保持高度的注意力，所以微課必須控制好視頻的長(zhǎng)短，一般以5-8 分鐘為宜，不超過10 分鐘，可以保證學(xué)生的注意力和學(xué)習(xí)效率。最后，知識(shí)點(diǎn)的劃分。根據(jù)教學(xué)大綱和教學(xué)任務(wù)，同時(shí)考慮到學(xué)生存在的個(gè)體差異，將旅游管理專業(yè)教材內(nèi)容進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的劃分，劃分多個(gè)知識(shí)點(diǎn)，圍繞知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)。如此一來，學(xué)生可以自己控制學(xué)習(xí)的進(jìn)度，學(xué)習(xí)多久，看幾遍，學(xué)哪些知識(shí)都可以自由把握。

（二）微課在學(xué)生預(yù)習(xí)階段的應(yīng)用

課堂是實(shí)施教育的傳統(tǒng)場(chǎng)地，課堂教育有著地點(diǎn)和時(shí)間的限制，一般一節(jié)課的時(shí)間在40 分鐘左右，由于旅游專業(yè)需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容很多，加上課堂教育時(shí)間有限，為了保證教育效果，要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，課堂則給出時(shí)間，針對(duì)學(xué)生普遍存在疑惑的地方進(jìn)行解答。為了減少課堂教學(xué)的壓力，課堂教學(xué)之前，借助校園網(wǎng)絡(luò)或者微信群的方式，將提前錄制好的微課視頻分享 給學(xué)生，要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)相應(yīng)的教育內(nèi)容。學(xué)生通過課前的預(yù)習(xí)，對(duì)課上要教學(xué)的內(nèi)容有初步的了解，對(duì)于重點(diǎn)或者疑難點(diǎn)可以反復(fù)地觀看。如此一來，課堂上教師便可以組織學(xué)生進(jìn)行教學(xué)討論，教學(xué)內(nèi)容也更容易被學(xué)生理解。例如，關(guān)于旅游心理學(xué)的教學(xué)，存在很多理論性的內(nèi)容，學(xué)習(xí)起來學(xué)生會(huì)覺得枯燥，可以事先選擇與之相關(guān)的微課視頻，讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)，對(duì)于書本中的理論知識(shí)形成大體的印象，課堂在進(jìn)行系統(tǒng)的講解，提升教學(xué)的成效。

（三）微課在課堂教學(xué)階段的應(yīng)用

課堂教學(xué)階段微課的應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下方面：首先，利用微課進(jìn)行課堂演示。微課視頻既可以用于課下，延伸課堂，也可以用于課上教學(xué)。課上教師通過播放視頻的方式，吸引學(xué)生的注意力。例如，課堂播放導(dǎo)游工作的相關(guān)視頻，讓學(xué)生看到專業(yè)的工作內(nèi)容，看到祖國(guó)的大好河山，提升學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)的興趣和認(rèn)知。關(guān)于“旅游者情感和情緒”的教學(xué)，可以播放旅游團(tuán)出游的相關(guān)視頻，讓學(xué)生觀察游客的心理和情緒，讓學(xué)生學(xué)會(huì)察言觀色。其次，利用微課導(dǎo)入教學(xué)情境。旅游管理專業(yè)需要學(xué)生具備良好的禮儀，這是從業(yè)人員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的一種體現(xiàn)。為了讓禮儀教學(xué)效果更佳突出，讓學(xué)生知道禮儀對(duì)于生活和工作的重要性，通過微視頻的方式，展示禮儀場(chǎng)景，讓學(xué)生學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的禮儀。例如，“游覽禮儀”的教學(xué)，通過視頻播放游客存在的不文明行為，包括吐痰、亂扔垃圾、吐口香糖、吸煙等，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到不僅是從業(yè)人員，游客同樣需要有著良好的禮儀。最后，利用微課幫助學(xué)生知識(shí)升華。學(xué)生通過微課學(xué)習(xí)，構(gòu)建學(xué)生的知識(shí)體系，學(xué)習(xí)微課的過程，就是學(xué)生積累知識(shí)的過程。微課視頻中不僅有旅游景點(diǎn)的介紹、旅游心理學(xué)知識(shí)，還有著很多的人文景觀和古建筑遺跡，這些都涵蓋豐富的知識(shí)。學(xué)生可以通過微視頻學(xué)習(xí)的方式，拓展自己的知識(shí)面。

二、中職旅游管理微課應(yīng)用的問題與對(duì)策

本文結(jié)合自己多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出中職旅游管理在應(yīng)用微課時(shí)常見的問題，并提出了相應(yīng)的解決對(duì)策。

（一）存在的問題

雖然微課教育模式優(yōu)勢(shì)十分明顯，但是中職旅游管理專業(yè)在應(yīng)用微課教學(xué)的方式時(shí)，對(duì)于微課的理解和使用方面存在偏差，還存在一些需要改進(jìn)和完善的地方。首先，微課設(shè)計(jì)存在局限性。微課教學(xué)視頻看似是一個(gè)簡(jiǎn)短的視頻，但是視頻的制作需要花費(fèi)很大的時(shí)間。教師要根據(jù)教學(xué)的需要，將教學(xué)內(nèi)容劃分多個(gè)知識(shí)點(diǎn)。然后根據(jù)不同的知識(shí)點(diǎn)，制作相應(yīng)的視頻。這既要求教師具備旅游管理的專業(yè)知識(shí)，還要求教師具有良好的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，懂得如何進(jìn)行視頻拍攝，如何添加字幕，如何設(shè)置動(dòng)畫效果等。教師在制作微視頻需要耗費(fèi)很大地心血，正是由于視頻錄制的復(fù)雜性，導(dǎo)致微視頻資源非常有限。學(xué)校對(duì)于微視頻資源的設(shè)計(jì)和開發(fā)還有待進(jìn)一步提升。其次，微視頻缺少應(yīng)用平臺(tái)。微視頻做為一種教育資源，需要學(xué)校給與相應(yīng)的資源平臺(tái)?，F(xiàn)階段，很多高校都有嘗試錄制公開課，并將其做為教育資源進(jìn)行共享，但是共享的平臺(tái)相對(duì)較少，而且公開課的內(nèi)容也相對(duì)較少。對(duì)于中職院校而言，微視頻應(yīng)用平臺(tái)，除了具備視頻播放功能之外，還應(yīng)該具備在線測(cè)試，疑難解答等多個(gè)模塊，才能保證教學(xué)的效果。從當(dāng)前的教育情況來看，微視頻的分享，大多是教師通過微信群或者學(xué)校網(wǎng)站的方式，還停留在觀看視頻的初級(jí)階段。

（二）應(yīng)對(duì)措施

首先，關(guān)于微課視頻資源有限的問題，應(yīng)該積極拓寬和豐富微視頻資源。一方面中職院校加強(qiáng)對(duì)專業(yè)教師的培訓(xùn)，強(qiáng)化教師的專業(yè)知識(shí)以及計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí)，讓教師可以數(shù)量地使用視頻錄制和編輯的相關(guān)軟件，為錄制微視頻提供相應(yīng)的保障。另一方面，院校應(yīng)該重視本校微視頻的制作，結(jié)合學(xué)校的專業(yè)設(shè)置，打造特色化的微視頻資源。可以通過成立教研組的方式，專門負(fù)責(zé)微視頻的校本課程研發(fā)，并對(duì)教師微視頻的質(zhì)量進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，以此激勵(lì)教師積極進(jìn)行微視頻的制作。硬件方面，學(xué)校應(yīng)該提供教師一些視頻錄制的設(shè)備，比如，攝像機(jī)、支架等，視頻軟件的培訓(xùn)，掌握視頻錄制和編輯的技巧；微視頻制作技巧講解，掌握微視頻制作的原則和要點(diǎn)。做好充足的準(zhǔn)備才能豐富微視頻的資源。微視頻的制作應(yīng)該圍繞課程中的重點(diǎn)和難點(diǎn)展開，需要做好教學(xué)知識(shí)點(diǎn)的劃分，保證各個(gè)知識(shí)點(diǎn)之間的連貫性。

其次，注重微視頻學(xué)習(xí)和課堂教學(xué)的聯(lián)系。微視頻是教育模式的一種創(chuàng)新，從現(xiàn)階段的發(fā)展來看，微視頻并不能完全代替課堂教學(xué)，而是課堂教學(xué)的一種輔助形式。后期隨著微視頻資源的豐富，可以逐步提升其在教學(xué)中的比重?，F(xiàn)階段，依舊要從采取課堂教學(xué)為主，微視頻教學(xué)輔助的方式，將微視頻做為課堂教育的補(bǔ)充和延伸。因此，為了保證課堂教育的成效，必須確保微視頻內(nèi)容和課堂教學(xué)存在良好的關(guān)聯(lián)性，確保知識(shí)之間的銜接。

最后，積極建設(shè)微視頻網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。微視頻對(duì)于教育活動(dòng)促進(jìn)作用非常明顯，也是學(xué)生業(yè)余學(xué)習(xí)的重要方式。中職院校應(yīng)該重視學(xué)校微視頻的制作，鼓勵(lì)各專業(yè)學(xué)科都積極進(jìn)行微視頻的制作。同時(shí)重視校內(nèi)學(xué)習(xí)平臺(tái)的建設(shè)，讓其成為微視頻資源共享和傳播的基地，必要時(shí)，可以設(shè)計(jì)專門的APP，讓學(xué)生通過移動(dòng)端便可以實(shí)現(xiàn)微視頻資源的學(xué)習(xí)，充分利用其碎片化的實(shí)踐。旅游管理需要豐富的知識(shí)面，需要不斷地積累，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，一方面分享相應(yīng)的微視頻資源，另一方面增加隨堂測(cè)試，借助后臺(tái)數(shù)據(jù)，更好地掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，微課對(duì)于中職旅游管理教育有著非常積極的意義，借助微視頻的方式，可以豐富教育的內(nèi)容，延伸課堂教育，同時(shí)還可以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和習(xí)慣。因此，中職院校教師應(yīng)該做好微視頻的學(xué)習(xí)和探索，加大微課校本課程的研發(fā)，結(jié)合學(xué)生的興趣愛好，圍繞專業(yè)的教育目標(biāo)，有意識(shí)地進(jìn)行微視頻的設(shè)計(jì)，滿足學(xué)生學(xué)習(xí)和發(fā)展的需要。