張歡

（天府新區(qū)航空旅游職業(yè)學(xué)院，四川 眉山 610207）

近年來(lái)，隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游業(yè)對(duì)人員素質(zhì)與能力的要求大幅度增高。因此，加大對(duì)導(dǎo)游人員的教學(xué)培養(yǎng)及創(chuàng)新教學(xué)模式十分必要。研究高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式，對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)科建設(shè)具有重要意義。本文從不同的方面入手，結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展的形勢(shì)變化及旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)存問(wèn)題，對(duì)高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行探討，以期拓寬高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)思路，使旅游專業(yè)人才培養(yǎng)工作更具科學(xué)性，并為其人才培養(yǎng)工作開展積累豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

一、當(dāng)前形勢(shì)下高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方面的問(wèn)題分析

（一）培養(yǎng)目標(biāo)定位不明確

培養(yǎng)目標(biāo)是課程設(shè)置和開展教學(xué)的依據(jù)，但是目前高職旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不明朗。缺乏明確的培養(yǎng)目標(biāo)，使其課程設(shè)置和教學(xué)安排都無(wú)根據(jù)、無(wú)目標(biāo)，這就無(wú)形中降低了人才培養(yǎng)水平。具有明確培養(yǎng)目標(biāo)的院校，在培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定上也存在問(wèn)題，或未充分考慮旅游業(yè)發(fā)展需求，或未結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況。對(duì)旅游實(shí)踐發(fā)展形勢(shì)缺乏科學(xué)判斷，對(duì)學(xué)校學(xué)生實(shí)際情況缺乏正確把握，導(dǎo)致旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)缺乏有效性，進(jìn)而后續(xù)培養(yǎng)工作造成不利影響。

（二）課程設(shè)置欠缺合理性

高職旅游人才培養(yǎng)工作在專業(yè)課程設(shè)置環(huán)節(jié)也存在較大問(wèn)題。一方面，在設(shè)置專業(yè)課程設(shè)置時(shí)，學(xué)院未能充分結(jié)合市場(chǎng)人才需求，人才培養(yǎng)與市場(chǎng)變化相比具有相對(duì)滯后性；另一方面，實(shí)踐課程和理論課程配置不合理，實(shí)踐課程或重復(fù)設(shè)置，或未設(shè)置；再次，一些高院校對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、職業(yè)需求等情況考慮不夠充分。這都使旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)難以有效達(dá)成，使得旅游專業(yè)課程設(shè)置難以科學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力，影響旅游人才整體培養(yǎng)質(zhì)量。

（三）培養(yǎng)模式尚待創(chuàng)新

在教學(xué)信息化發(fā)展背景下，教學(xué)模式更豐富。若能將多樣化的培養(yǎng)方法應(yīng)用于旅游專業(yè)人才培養(yǎng)中，旅游專業(yè)人才質(zhì)量將得到提升。但在教學(xué)實(shí)踐中，高職旅游專業(yè)教學(xué)模式創(chuàng)新善待完善，其培養(yǎng)手段不夠豐富，難以實(shí)現(xiàn)多樣化的人才培養(yǎng)需求，影響著旅游人才的培養(yǎng)效果。部分院校未能根據(jù)教學(xué)大綱要求及旅游業(yè)實(shí)際發(fā)展情況及時(shí)調(diào)整培養(yǎng)模式，將豐富的人才培養(yǎng)方法應(yīng)用于專業(yè)理論教學(xué)及實(shí)踐教學(xué)中，另一方面，由于培養(yǎng)方法不夠創(chuàng)新，降低了高職旅游人才培養(yǎng)效率，且培養(yǎng)質(zhì)量也缺乏保障，對(duì)院校旅游專業(yè)建設(shè)及長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展產(chǎn)生阻礙作用。

（四）實(shí)踐能力培養(yǎng)不足

一直以來(lái)，旅游管理專業(yè)的本科教育立足于理論，重理論知識(shí)學(xué)習(xí)而輕能力培養(yǎng)的教學(xué)模式，使得所培養(yǎng)的學(xué)生缺乏職業(yè)能力所需要的技能和經(jīng)驗(yàn)，不能很快勝任崗位工作，畢業(yè)生走上實(shí)際工作崗位后期待值較高，不愿意從底層崗位做起，因此，在工作中常常是“高不成、低不就、眼高手低，但是實(shí)踐技能不足，不符合企業(yè)用人需求，在企業(yè)內(nèi)工作一段時(shí)間后感到不適應(yīng)，認(rèn)為該崗位不能體現(xiàn)自己的所學(xué)，不能實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)期目標(biāo)和人生價(jià)值，因而選擇跳槽去往其他行業(yè)，旅游企業(yè)的學(xué)生流失率較高。

二、高職旅游專業(yè)有效的人才培養(yǎng)模式探討

根據(jù)當(dāng)前高職旅游人才培養(yǎng)的現(xiàn)存問(wèn)題，院校需要采取針對(duì)性策略，解決這些問(wèn)題，形成探索出一套更有效的人才培養(yǎng)模式，不斷提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量，使旅游人才培養(yǎng)更好地應(yīng)對(duì)實(shí)踐形勢(shì)的變化。

（一）科學(xué)定位人才培養(yǎng)目標(biāo)

研究人才培養(yǎng)模式，首先要對(duì)學(xué)科人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行科學(xué)定位，這樣可以有效避免因培養(yǎng)目標(biāo)不明確而產(chǎn)生的教學(xué)工作安培不合理問(wèn)題。正確定位旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)需要學(xué)院綜合考慮學(xué)校實(shí)際情況和學(xué)科發(fā)展實(shí)際情況。首先，院校應(yīng)該分析學(xué)校及學(xué)生的實(shí)際需求，且以就業(yè)為導(dǎo)向，明確辦學(xué)目標(biāo)，對(duì)專業(yè)建設(shè)目標(biāo)進(jìn)行準(zhǔn)確定位，為其人才培養(yǎng)模式的形成打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；其次，院校應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展要求，正確判斷旅游實(shí)踐的形勢(shì)變化，使學(xué)院旅游專業(yè)人才培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求。如此，高職院校才能設(shè)置科學(xué)合理的人才培養(yǎng)目標(biāo)，為后續(xù)培養(yǎng)工作提供正確的導(dǎo)向作用，滿足旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的實(shí)際需要。

（二）合理設(shè)置課程體系

在高職旅游人才培養(yǎng)工作中，課程設(shè)置是影響培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。科學(xué)的課程結(jié)構(gòu)可以發(fā)揮課程的潛在價(jià)值，提升培養(yǎng)質(zhì)量。合理設(shè)置專業(yè)課程需要學(xué)校具體考慮一下兩個(gè)因素：其一，在旅游專業(yè)課程設(shè)置時(shí)，院校應(yīng)充分結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)水平及市場(chǎng)對(duì)旅游人才的需求；其二，院校在設(shè)置專業(yè)課程時(shí)要結(jié)合院校發(fā)展和建設(shè)情況。將專業(yè)技能與理論基礎(chǔ)知識(shí)結(jié)合密切的課程應(yīng)用于旅游專業(yè)教學(xué)中針對(duì)性的設(shè)置好旅游專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中所需的課程，從而為其教學(xué)狀況的改善及教學(xué)工作的高效開展提供支持，最終達(dá)到該專業(yè)人才科學(xué)培養(yǎng)的目的，促使其既定的教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，進(jìn)而為旅游專業(yè)人才質(zhì)量提高提供保障?？茖W(xué)合理的課程設(shè)置可以為高職旅游專業(yè)有效的人才培養(yǎng)模式形成提供有效的參考信息，發(fā)揮學(xué)生在實(shí)踐中的能力優(yōu)勢(shì)。

（三）創(chuàng)新教學(xué)模式和培養(yǎng)方法

教育信息化技術(shù)不斷發(fā)展，改變了傳統(tǒng)灌輸式的教學(xué)模式。信息化教學(xué)手段彌補(bǔ)了傳統(tǒng)灌輸式的教學(xué)中，重知識(shí)忽略學(xué)生學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)興趣的不足。信息化教學(xué)模式下學(xué)生以強(qiáng)化專業(yè)能力為目標(biāo)，對(duì)未來(lái)職業(yè)發(fā)展路徑進(jìn)行清晰的規(guī)劃，對(duì)職業(yè)技能進(jìn)行預(yù)判和針對(duì)性訓(xùn)練。在旅游管理知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中，理論知識(shí)很簡(jiǎn)單，但是如何將理論有效轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力比較難。傳統(tǒng)教學(xué)模式下，課堂重視課本知識(shí)點(diǎn)的分析和理解，會(huì)使學(xué)生思維固化，缺乏職業(yè)創(chuàng)新能力，在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件不懂如何處理。但是在信息化教學(xué)模式下，教師可以通過(guò)設(shè)置信息化的案例情境，采用案例分析的教學(xué)模式。在課程中，利用多媒體進(jìn)行情境導(dǎo)入，以小組討論的形式展開課程，學(xué)生自學(xué)書本理論知識(shí)，將理論應(yīng)用于實(shí)際案例。在分析案例過(guò)程中學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新，擺脫書本的限制，創(chuàng)新管理策略，強(qiáng)化實(shí)踐應(yīng)用能力。

（四）強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，提升實(shí)踐能力

院校應(yīng)該強(qiáng)化學(xué)校與市場(chǎng)的聯(lián)系，具備對(duì)人才市場(chǎng)變化的敏感嗅覺(jué)，與企業(yè)和機(jī)構(gòu)加強(qiáng)溝通交流，明確市場(chǎng)需求，然后按照市場(chǎng)需求培養(yǎng)目標(biāo)。高職院校在培養(yǎng)技能型人才過(guò)程中，應(yīng)將旅游市場(chǎng)的人才需求及學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)有效結(jié)合起來(lái)，吸收學(xué)校和市場(chǎng)的發(fā)展需求建議，從而加強(qiáng)學(xué)校的人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升畢業(yè)生對(duì)人才市場(chǎng)的適應(yīng)性。學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)與旅游企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系，給學(xué)生提供接觸第一手市場(chǎng)信息的機(jī)會(huì)，分析市場(chǎng)對(duì)專業(yè)技能的新需求，進(jìn)而在學(xué)習(xí)生活中有針對(duì)性發(fā)展自己的能力。教師也應(yīng)該及時(shí)關(guān)注旅游市場(chǎng)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，在教學(xué)中有意引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展專業(yè)技能。例如，當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展不斷呈現(xiàn)新形勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展下，網(wǎng)上查閱景點(diǎn)的資料、網(wǎng)上宣傳景區(qū)信息成為重要的宣傳渠道。上海的東方明珠景點(diǎn)介紹中，教師可以模擬一個(gè)旅游企業(yè)進(jìn)行景點(diǎn)宣傳的場(chǎng)景，讓學(xué)生在旅游平臺(tái)展示景點(diǎn)的功能，吸引消費(fèi)者。旅游專業(yè)學(xué)生需要具備的互聯(lián)網(wǎng)敏感觸覺(jué)，分析消費(fèi)者心理，設(shè)計(jì)景區(qū)的廣告，吸引消費(fèi)者。

結(jié)束語(yǔ)：近年，隨著人民生活水平不斷提高，旅游業(yè)迎來(lái)了蓬勃發(fā)展的局面。新的形勢(shì)給中職旅游專業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇，在人才不斷補(bǔ)給的背景下，旅游業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。在行業(yè)發(fā)展形勢(shì)和教學(xué)模式不斷進(jìn)行改革的背景下，為順利完成教學(xué)任務(wù)，教師需要不斷進(jìn)行教學(xué)創(chuàng)新，幫助學(xué)生發(fā)展專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能。從日常的教學(xué)工作開始做起，對(duì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置以及教學(xué)模式進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，主動(dòng)適應(yīng)信息社會(huì)的教育模式，及時(shí)監(jiān)控學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，掌握好教學(xué)進(jìn)度。另外，高職學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)也是不容忽視的，教師要全力以赴，爭(zhēng)取為未來(lái)旅游業(yè)的發(fā)展注入新的血液，培養(yǎng)出德才兼?zhèn)涞墓芾砣藛T。