李兵珂,楊前進(jìn)
(重慶師范大學(xué),重慶 400000)
隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,單純的觀光和休閑已經(jīng)不能滿足游客的心理需要,文化體驗(yàn)在旅游需求中越來越重要,推動著文化與旅游的融合。2018年3月,文化與旅游部正式組建以來,文旅融合成為旅游業(yè)發(fā)展中關(guān)注的熱點(diǎn)領(lǐng)域,在此背景下,關(guān)于文化體驗(yàn)旅游取得了一定的研究成果。如趙世釗對貴州舊州屯堡古鎮(zhèn)的調(diào)查基礎(chǔ)之上,研究了其文化體驗(yàn)旅游的發(fā)展路徑即以“生活在舊州”為體驗(yàn)主題、構(gòu)建文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品體系、引導(dǎo)游客參與體驗(yàn)等[1]。朱生東關(guān)于徽州文化提出了“資源一產(chǎn)品一市場”的旅游產(chǎn)品開發(fā)理念,主要從資源普查、提煉體驗(yàn)主題、設(shè)計(jì)體驗(yàn)場景、策劃體驗(yàn)項(xiàng)目、開發(fā)旅游紀(jì)念品等幾個(gè)方面實(shí)現(xiàn)[2]。鄭偉民等人分析了泉州文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)條件,在此基礎(chǔ)上提出了泉州文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)構(gòu)想,即將泉州文化分為宗教、民俗、戲曲、建筑、海洋等幾大類分門別類進(jìn)行文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)[3]。張建忠等人以西安三大遺址公園為例,研究文化遺產(chǎn)體驗(yàn)旅游開發(fā)的新業(yè)態(tài),認(rèn)為文化遺產(chǎn)賦存狀況的不同,其原真性體驗(yàn)也不同[4]。石璽在期望理論指導(dǎo)下研究游客的文化體驗(yàn)滿意度,構(gòu)建了文化體驗(yàn)觀測評價(jià)指標(biāo)體系,以湖南省湘西州德夯苗寨為研究案例,分析游客對德夯苗寨文化體驗(yàn)滿意度低的原因,并提出針對性策略,對于同類民族村寨文化資源的開發(fā),提升游客文化體驗(yàn)滿意度具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義[5]。
馮紅梅以西江千戶苗寨為例,研究了少數(shù)民族村寨傳統(tǒng)體育文化旅游的開發(fā),提出構(gòu)建西江苗族傳統(tǒng)體育文化體驗(yàn)園,以豐富旅游項(xiàng)目,滿足游客的文化體驗(yàn)需求[6]。通過以上文獻(xiàn)研究可以看出,關(guān)于文化體驗(yàn)旅游研究內(nèi)容主要集中在其發(fā)展路徑、文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)、文化體驗(yàn)旅游新業(yè)態(tài)、文化體驗(yàn)的游客滿意度等方面,以個(gè)案研究為主。但關(guān)于西江千戶苗寨僅有傳統(tǒng)體育文化旅游的探討,缺少其他方面文化旅游開發(fā)的研究。因此,為了豐富西江千戶苗寨文化旅游的研究內(nèi)容,本文基于文旅融合的視角,分門別類的對西江千戶苗寨的文化資源進(jìn)行旅游開發(fā)探討,以期為同類民族村寨文化體驗(yàn)旅游開發(fā)提供不同的視角和參考建議。
西江千戶苗寨位于貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣境內(nèi),距離縣城約36 km,由十余個(gè)依山而建的自然村寨組成,約有一千多戶苗族同胞,故稱千戶苗寨。西江千戶苗寨是中國乃至世界最大的苗族聚集村寨,是展現(xiàn)苗族漫長史詩的天然博物館,被稱為研究苗族歷史和文化的“活化石”。2008年正式進(jìn)行旅游開發(fā)以來,西江千戶苗寨在經(jīng)濟(jì)社會各方面取得了巨大的發(fā)展,現(xiàn)已成為中國民族地區(qū)知名的民族文化旅游目的地[7]。
吊腳樓是苗寨特有的房屋建筑,依山而建,一面靠山,三面懸空,整個(gè)框架主要采用榫卯結(jié)構(gòu),將兩個(gè)構(gòu)件采用木材的凹凸處進(jìn)行連接,每個(gè)結(jié)構(gòu)之間互相支撐、共同承重,這樣就使吊腳樓十分牢固[8]。吊腳樓一般分三層,一層用來飼養(yǎng)牲畜家禽,二層用來住人,三層由于通風(fēng)效果好,主要用來堆放糧食以及晾曬衣物。二層的堂屋外側(cè)建有獨(dú)特的“美人靠”,苗語稱“階息”,主要用于乘涼、刺繡和休息,是苗族建筑的一大特色。無論是在建造技藝還是實(shí)用性方面,吊腳樓都體現(xiàn)了因地制宜、人與自然共生的建筑理念,彰顯了苗族特有的建筑文化,是中華民族建筑的瑰寶。
西江千戶苗寨民俗節(jié)慶豐富多彩,有苗年、吃新節(jié)、鼓藏節(jié)、爬坡節(jié)等。其中規(guī)模最大、13年才舉辦一次的鼓藏節(jié),是祭祀祖先的節(jié)日,節(jié)日活動有斗角牛、蘆竹會等。吃新節(jié)是祭祀祖先、慶祝五谷豐登的節(jié)日,節(jié)日這天家里的男主人會拿一只紅公雞到田里祭祀田神,并在田里扯上一些秧苞,迎接祖先。苗年就如漢族的春節(jié),每年十月舉行,節(jié)日里會打糍粑、跳蘆笙舞。爬坡節(jié)是苗族青年男女擇偶的歡聚盛會,有情歌對唱、賽跑、拔河、篝火晚會等活動。這些民族節(jié)日是苗族生產(chǎn)方式和生活習(xí)俗的展現(xiàn),代表了苗寨豐富多彩的節(jié)慶文化。
苗族工藝品制作技藝中最具代表性的有銀飾鍛造技藝、蘆笙制作、苗繡、織錦、蠟染制作等。苗族喜歡戴銀,包括頭飾、首飾以及頸飾等,其制作技藝非常精湛,一件銀飾往往需要數(shù)十次的焊接與加工。蘆笙作為苗族的傳統(tǒng)樂器制作工序繁雜,需要幾十道工序耗時(shí)20 d才能完成一件蘆笙樂器。苗繡、織錦、蠟染作為苗族的傳統(tǒng)手工藝品,其圖案精美、手法多樣,制作技藝也是苗族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些具有苗族特色的手工藝品,代表著苗寨的手工藝品制作技藝文化。
苗族服飾主要以青、藍(lán)、白為底色,女性以百褶裙和銀飾為服飾主要典型特征,苗族沒有文字,千百年來服飾的變化以及其上的圖案充當(dāng)了文字記載功能,是展現(xiàn)苗族歷史文化和語言文字的象征。苗族是一個(gè)能歌善舞的民族,有歡快的飛歌、被稱為苗族史詩的古歌、以及酒歌、禮歌等,另外還有蘆笙舞、銅鼓舞等具有苗族特色的舞蹈,這些都是反映苗族生產(chǎn)生活的歌舞文化。
苗族人民在長期的生產(chǎn)活動中,受歷史因素和地理環(huán)境的影響形成了特有的醫(yī)藥和飲食文化。如熏蒸法是苗族特有的醫(yī)藥療法,這些醫(yī)療經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)成為我國傳統(tǒng)醫(yī)藥寶庫的一部分。苗族喜食酸辣,酸湯魚是苗寨最具代表性的一道菜肴,另外還有長桌宴、高山流水酒等代表苗族特色的飲食文化。
西江苗寨文化底蘊(yùn)深厚,可開發(fā)的文化體驗(yàn)活動豐富多彩,然而在目前已開發(fā)的文化體驗(yàn)活動中存在開發(fā)深度不夠,文化體驗(yàn)活動注重形式、商業(yè)氣息過于濃厚等問題,未能充分體現(xiàn)苗族文化的原真性。如苗寨景區(qū)內(nèi)每天都會定時(shí)向游客免費(fèi)表演的苗族歌舞,雖然表演形式多樣,但為了迎合游客的口味,很多舞蹈已經(jīng)失去了苗族的歌舞特色,只有一些年長的苗寨婦女演唱的古歌還保留苗族歌曲的文化原生態(tài)。同樣,作為代表苗族飲食文化的長桌宴,雖然打著苗族長桌宴的旗號,可是實(shí)際體驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)除了酸湯魚之外,很少有苗族特色菜肴,未能使游客真正體驗(yàn)到苗族的飲食文化,而是為了盈利充斥著商業(yè)氣息。
目前已經(jīng)開發(fā)的文化體驗(yàn)活動主要有進(jìn)寨攔門酒、品味長桌宴、觀看苗族歌舞表演等,但大多流于形式,游客參與度很低。比如進(jìn)寨的攔門酒,只是在門口擺設(shè)一些酒品,由于沒有相關(guān)的活動介紹,并沒有多少游客去真正體驗(yàn)。每天都會免費(fèi)表演的苗族歌舞,雖然座無虛席,但整個(gè)表演游客只是被動的觀眾,也就只在表演結(jié)束會邀請觀眾一起跳舞,參與互動體驗(yàn)。其實(shí),整個(gè)苗寨可供開發(fā)的文化體驗(yàn)活動還有很多,比如苗繡、織錦、蠟染等具有苗族特色的文化產(chǎn)品并沒有開發(fā)成體驗(yàn)活動,所以可供游客體驗(yàn)的文化項(xiàng)目很少,游客參與度低,并沒有真正地融入體驗(yàn)苗族文化。
基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是一個(gè)景區(qū)發(fā)展旅游的物質(zhì)基礎(chǔ),西江千戶苗寨作為一個(gè)民族文化底蘊(yùn)深厚的景區(qū),更要重視文化體驗(yàn)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。隨著苗寨景區(qū)知名度的提高,游客人數(shù)逐漸增加,文化體驗(yàn)的基礎(chǔ)設(shè)施也應(yīng)該隨之?dāng)U建。然而西江苗寨的文化體驗(yàn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯滯后,每到十一黃金周等旅游節(jié)假日,具有能夠體驗(yàn)苗族特色的苗家樂的接待能力明顯不足,一些文化體驗(yàn)場所變得擁堵不堪,從而導(dǎo)致游客的體驗(yàn)質(zhì)量明顯下降。目前西江苗寨已經(jīng)建設(shè)的文化基礎(chǔ)設(shè)施主要有白天表演苗族歌舞的銅鼓場以及晚上大型實(shí)景演出西江盛典的表演場地和苗族博物館。其實(shí),苗寨具有豐富多彩的文化旅游資源,但建設(shè)的文化體驗(yàn)設(shè)施卻很少,比如西江苗寨的銀飾、蠟染、織錦等都沒有針對性的體驗(yàn)場館的建設(shè)。
西江苗寨景區(qū)里隨處可見售賣苗族紀(jì)念品的商店,幾乎家家戶戶售有苗族服飾、銀飾、蘆笙等旅游紀(jì)念品,但是產(chǎn)品比較單一且制作粗糙,仔細(xì)觀察不難發(fā)現(xiàn)大多數(shù)旅游紀(jì)念品并不是傳統(tǒng)的手工制作,要么是機(jī)器大批量生產(chǎn),要么是從寨外批發(fā)而來。比如,苗族服飾的制作已經(jīng)完全看不出傳統(tǒng)手工的痕跡,取而代之的是機(jī)器產(chǎn)品。傳統(tǒng)手工的苗族服飾都是經(jīng)過養(yǎng)蠶織絲,最終制成布料,衣服的顏色是蠟染,圖案是用手工苗繡的手法繡成,整個(gè)服飾的制作工藝非常復(fù)雜而精良[9]。但是隨著旅游業(yè)的發(fā)展,一些商家為了追求利益最大化,用劣質(zhì)品代替當(dāng)?shù)靥厣氖止に嚻罚率勾蠖鄶?shù)旅游紀(jì)念品制作粗糙,缺乏吸引力,失去了旅游紀(jì)念品應(yīng)有的價(jià)值內(nèi)涵。
4.1.1 文化原真性原則
文化原真性是指歷史上流傳或創(chuàng)造并保留至今,未經(jīng)刻意改變的傳統(tǒng)文化。在旅游開發(fā)過程中,保護(hù)好原生態(tài)的文化,對文化更好的傳承與旅游的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。首先,保護(hù)文化的原真性,即保留了傳統(tǒng)文化的最真實(shí)的一面,有利于游客更加全面地了解傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵及價(jià)值,不僅能獲得更好的文化體驗(yàn),同時(shí)也能將原生態(tài)的文化更好的傳播、傳承下去。其次,保護(hù)文化原真性,能夠?yàn)槁糜伍_發(fā)提供更加優(yōu)質(zhì)的、真實(shí)的文化旅游資源,從而促進(jìn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此,西江千戶苗寨在進(jìn)行文化體驗(yàn)旅游開發(fā)時(shí),要充分挖掘文化內(nèi)涵,盡可能地保留文化原真性,注重原生態(tài)文化的旅游開發(fā),從而促進(jìn)西江苗寨文化旅游更好更快的發(fā)展。
4.1.2 游客體驗(yàn)性原則
游客體驗(yàn)即是“旅游者在旅游過程中通過與所接觸的一切人、事物的互動和聯(lián)系,從而改變自身心理水平并調(diào)整心理結(jié)構(gòu)的一個(gè)過程,實(shí)質(zhì)上就是旅游主體與旅游客體互動的一個(gè)過程[10]?!碧岣哂慰腕w驗(yàn)對旅游開發(fā)具有重要意義。首先,提高游客體驗(yàn),使游客能親自感受文化、了解文化,從而產(chǎn)生對文化的保護(hù)意識,促進(jìn)文化旅游資源的開發(fā)。其次,提高游客體驗(yàn),能滿足其參與感,游客的親自體驗(yàn)?zāi)芨玫胤答伷錆M意度,從而為旅游開發(fā)提供更好的參考意見。因此,西江千戶苗寨在發(fā)展旅游的過程中要注重游客的親身參與和體驗(yàn),充分挖掘苗族文化,利用豐富多彩的民族文化設(shè)置體驗(yàn)項(xiàng)目,營造文化體驗(yàn)氛圍,通過親身的文化體驗(yàn)使游客更加了解苗族文化的內(nèi)涵,增加民族文化的保護(hù)意識。
4.2.1 建筑文化旅游開發(fā)
吊腳樓是西江千戶苗寨最具代表性的建筑,也是中國傳統(tǒng)民居建筑的重要組成部分。隨著旅游業(yè)的發(fā)展,吊腳樓不再只是具有居住功能,更具有審美觀光價(jià)值。首先,可以舉辦吊腳樓的風(fēng)光攝影、繪畫比賽,使攝影愛好者以及美術(shù)專業(yè)的學(xué)生能夠參與吊腳樓的旅游開發(fā)中,通過他們的作品向游客傳播吊腳樓的建筑美學(xué)特征和文化魅力。其次,可以借鑒湘西土家族芙蓉鎮(zhèn)吊腳樓的開發(fā)經(jīng)驗(yàn)[11],將一些保存比較完整的苗寨居民吊腳樓,改造成家庭博物館、展覽館、苗家樂等,可以使游客進(jìn)入吊腳樓的內(nèi)部進(jìn)行參觀,通過體驗(yàn)原生態(tài)的苗寨居民生產(chǎn)生活,更能深刻了解吊腳樓這種建筑文化的歷史淵源。最后,借鑒龍脊古壯寨的干欄式建筑模型設(shè)計(jì)比賽經(jīng)驗(yàn),將其運(yùn)用到苗寨吊腳樓的旅游開發(fā)中來,組織游客參與西江苗寨吊腳樓建筑模型設(shè)計(jì)和組裝比賽,讓游客了解并掌握榫卯結(jié)構(gòu)的制造技藝,并能夠用榫卯結(jié)構(gòu)制作一些板凳等日常用品,使游客在動手體驗(yàn)之余了解和感受吊腳樓的建造技藝文化[12]。
4.2.2 民俗節(jié)慶文化旅游開發(fā)
西江苗寨民俗節(jié)慶豐富多彩,為文化旅游開發(fā)提供了豐富的資源。首先,對于苗寨民俗的開發(fā),可設(shè)置專門的民俗體驗(yàn)館,如苗族婚俗體驗(yàn)館,通過一些圖片、文字、視頻等資料介紹和展示苗族婚禮習(xí)俗的起源、發(fā)展,并設(shè)置用于游客體驗(yàn)的道具和場景。其次,對于節(jié)慶文化,著重開發(fā)爬坡節(jié)、苗年、鼓藏節(jié)等具有苗族代表性的節(jié)日。如爬坡節(jié)舉行拔河、籃球、情歌對唱、晚會等活動,邀請游客和苗族當(dāng)?shù)厝艘黄饏⑴c其中體驗(yàn)苗族青年男女的愛情盛會,對參與其中的伴侶送上代表美好愛情寓意的吉祥物。在過苗年時(shí),將傳統(tǒng)的苗年習(xí)俗融入其中,邀請游客到苗族本地人家中做客,體驗(yàn)打糍粑、喝串寨酒等習(xí)俗,感受苗族春節(jié)的熱鬧氛圍。最后,對于十三年才舉辦一次的鼓藏節(jié)來說,不能隨時(shí)舉行,但可將其拍成紀(jì)錄片或設(shè)計(jì)有關(guān)鼓藏節(jié)的大型實(shí)景演出,通過鏡頭或演出,向游客介紹鼓藏節(jié)的起源、節(jié)日習(xí)俗等,從而感受節(jié)日文化。
4.2.3 工藝品制作技藝文化旅游開發(fā)
西江苗寨民族特色工藝品有苗繡、蠟染、銀飾等。由于傳承歷史悠久及制作工藝復(fù)雜,形成了技藝精湛的工藝品制作文化。對于工藝品制作技藝文化旅游開發(fā),首先可以創(chuàng)辦手工坊,通過技藝人展示與游客參與苗繡、蠟染、銀飾等特色工藝品制作的方式,更能讓游客體會到其中蘊(yùn)含的文化魅力并獲得一定的成就感。其次,可以將其手工藝品制成旅游紀(jì)念品,比如可借鑒揚(yáng)州剪紙將瘦西湖等揚(yáng)州知名景點(diǎn)作為圖案并制成燈罩等日用品的案例[13],將蠟染的圖案設(shè)計(jì)成苗寨特色景觀白水河、吊腳樓等,并制成提包、靠墊等日用品。還可借鑒荷蘭特色工藝品木鞋的視覺設(shè)計(jì)將各國元素融入其中,形成世界風(fēng)情系列的案例[15],用于苗繡的創(chuàng)新設(shè)計(jì)。苗繡中除了傳統(tǒng)的苗族圖騰崇拜的圖案,可將各個(gè)省市的市花市樹作為創(chuàng)新圖案,以吸引更多的來自全國各地的游客。除此之外,還可以開設(shè)銀飾制作技藝博物館,收藏各式各樣的苗族銀飾、展示苗族銀飾的起源、制作過程等。
4.2.4 服飾歌舞文化旅游開發(fā)
西江苗寨作為全國最大的苗族聚居地,在長期的發(fā)展中形成了特色苗族服飾和豐富多彩的歌舞文化。將服飾歌舞文化進(jìn)行旅游開發(fā),首先,可以通過服飾歌舞展覽館展示,以圖片、實(shí)物和精品來陳列,但應(yīng)該擯棄傳統(tǒng)的陳列式,展示動態(tài)的歌舞文化。比如可以讓游客試穿苗族服飾、使用苗族傳統(tǒng)樂器,將單純的參觀變成一種交流、娛樂形式。利用科技建立虛擬體驗(yàn)系統(tǒng),讓游客可以在虛擬的環(huán)境中感受苗族服飾歌舞的變遷,感受各種類型的歌舞表演,與虛擬人物互動等[14]。其次,可開發(fā)舞臺型和大型實(shí)景演出型旅游產(chǎn)品。對于一般的舞臺型表演可增加游客學(xué)苗族舞的體驗(yàn),邀請一些自愿上臺的觀眾學(xué)習(xí)苗族舞蹈的經(jīng)典動作。最后,與表演者一起表演,達(dá)到游客參與的目的,從而親身感受苗族歌舞的魅力。大型實(shí)景歌舞演出可以借鑒江南印象系列,選擇西江苗寨自然風(fēng)光優(yōu)美的地方作為演出場地,再配以科技手段,將苗族特色歌舞以大型實(shí)景演出的方式呈現(xiàn)給游客。
4.2.5 醫(yī)藥飲食文化旅游開發(fā)
苗族醫(yī)藥是我國傳統(tǒng)醫(yī)藥的重要組成部分。在當(dāng)今人們越來越注重養(yǎng)生的情況下,開發(fā)苗族醫(yī)藥飲食文化,打造養(yǎng)生旅游產(chǎn)品尤為重要。首先,可借鑒藏醫(yī)藥文化旅游開發(fā)的經(jīng)驗(yàn),在西江苗寨中設(shè)置專門的苗醫(yī)藥療養(yǎng)會館,利用苗醫(yī)藥打造藥浴療養(yǎng),并配以苗族滾蛋法、刮痧術(shù)、推拿術(shù)等自然療法,通過親身體驗(yàn)感受苗醫(yī)藥的養(yǎng)生文化。其次,借鑒瑤族藥材種植園和旅游相結(jié)合的經(jīng)驗(yàn),打造西江苗寨苗醫(yī)藥材種植基地,由專業(yè)人員帶領(lǐng)游客親自采摘、辨識藥材,并學(xué)會與苗族特色菜品搭配,親手制作出美味養(yǎng)生的苗族特色菜肴[15]。通過這種方式,不僅滿足了游客參與的樂趣,更能深刻地了解苗族醫(yī)藥飲食文化。除此之外,還可以開設(shè)醫(yī)藥文化主題博物館,利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù),將珍貴稀有的藥材錄入系統(tǒng),讓游客身臨其境了解苗醫(yī)藥相關(guān)知識[16]。
在文旅融合的背景下,整合文化資源發(fā)展文化體驗(yàn)旅游是提升地方吸引力,促進(jìn)旅游業(yè)更好更快發(fā)展的舉措。本文研究了具有民族文化代表性的西江千戶苗寨,以體驗(yàn)旅游的視角,發(fā)現(xiàn)西江千戶苗寨文化體驗(yàn)旅游開發(fā)中存在的問題并針對每種文化資源提出旅游開發(fā)對策。研究得出以下結(jié)論:第一,原生態(tài)的文化保留了傳統(tǒng)文化的精髓,更能使游客體驗(yàn)其蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵,所以保留文化原真性在文化旅游資源開發(fā)中尤為重要。第二,開發(fā)文化體驗(yàn)項(xiàng)目、注重游客體驗(yàn)性,通過親自參與有利于游客更加深刻地了解當(dāng)?shù)靥厣幕?。第三,文化多樣性是人類文明發(fā)展的基礎(chǔ),分門別類的進(jìn)行文化旅游的開發(fā),更具有對策針對性。