高金波

(曲靖市林業(yè)和草原局，云南 曲靖 655000)

1 引言

核桃產(chǎn)業(yè)是曲靖市林農(nóng)脫貧致富的一個重要抓手，加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，既是林業(yè)建設(shè)的客觀內(nèi)在要求，也是促進曲靖市經(jīng)濟社會發(fā)展的必然需要?！笆陿淠尽倌陿淙恕?，經(jīng)過十五年來林業(yè)人的辛勤培育，核桃產(chǎn)業(yè)已進入收入成果的階段(大部分已初果期，少量剛進入盛果期)，部分林農(nóng)已嘗甜頭，有了一定經(jīng)濟效益。發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，讓核桃樹真正成為林農(nóng)的幸福樹、搖錢樹，促進林農(nóng)增收，堅定林農(nóng)對核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，為生態(tài)脫貧奠定了夯實的基礎(chǔ)。

2 曲靖市核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景

2005年以來，曲靖市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷時15年，歷經(jīng)了干旱、雨雪冰凍、霜凍等自然災(zāi)害及人為因素的毀壞，在曲靖林業(yè)人、林農(nóng)不懈的堅持與努力下，終于建成了多個“萬畝”集中連片的核桃樣板示范基地，初步形成戶連塊、組成帶、村成片的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。至今，50～100畝的連片種植地塊676個，100畝以上的連片種植地塊1102個。相對集中連片保存面積較大的是會澤縣和宣威市(會澤縣約70萬畝；宣威市約50萬畝)。核桃在會澤和宣威的種植歷史悠久，是目前曲靖市核桃種植保存面積最大的縣(市)，特別是會澤縣的馬路、紙廠等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，至今還有數(shù)千株樹齡達百年仍生長旺盛的核桃大樹，它們在全市核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上具有一定的代表性。

2.2 核桃產(chǎn)業(yè)基本情況

全市現(xiàn)有核桃保存面積224.83萬畝，掛果面積149.9萬畝，其中初果期面積72.75萬畝，盛果期面積77.15萬畝，核桃產(chǎn)量7038.6萬kg，產(chǎn)值17.13億元。核桃生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)18家，合作社19個，種植面積達50畝以上的大戶255戶。

2.3 核桃的品種

品種會澤主要以當?shù)剜l(xiāng)土優(yōu)良大泡核桃品種“避晚霜”核桃，澤圣1、2、3號和小米核桃為主；宣威、師宗、沾益以漾泡、新新2號、溫185和香玲為主；陸良、麒麟以云新系列為主；羅平、富源以漾泡、三臺為主。

2.4 核桃的品牌效應(yīng)

經(jīng)過科技攻關(guān)，會澤縣先后獲得國家、省級林業(yè)科技示范縣，中國核桃之鄉(xiāng)殊榮，澤圣1、2、3號也順利通過省級良種審認定，注冊“會澤核桃”地理標志商標，引進精深加工企業(yè)，創(chuàng)立“碧谷”“芳仁”品牌核桃果和“名香緣”核桃油，會澤核桃在滇東北、四川和貴州的一定區(qū)域內(nèi)得到市場認可。

3 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

3.1 品種雜亂

曲靖氣候條件多樣，屬于溫涼地區(qū)和高寒山區(qū)，也是霜害嚴重的地區(qū)，霜期長短不一，一般的核桃品種對晚霜和倒春寒的抵御能力差，容易遭受霜害和凍害，晚霜和倒春寒危害影響曲靖核桃發(fā)展[1]。加之2008年遭受百年難見的冰雪災(zāi)害，2009年3月遭受50年未遇霜凍災(zāi)害，2010年遭受30年未遇的干旱災(zāi)害，給林農(nóng)造成較大損失。遭受嚴重自然災(zāi)害后，許多從砧木上萌發(fā)形成鐵核桃實生苗，由于核桃產(chǎn)業(yè)總體投入嚴重不足，無法全部及時進行改造，無法實行統(tǒng)一采穗和嫁接,造成一些地方見品種就接,甚至在同一地塊改接5、6個品種,無主導品種,導致品種雜亂。

3.2 管理粗放

由于核桃培植周期長，前期投資大，產(chǎn)生經(jīng)濟效益慢，大多數(shù)農(nóng)戶缺乏管護的主動性和積極性，一種了之，放任生長，完全“靠天吃飯”，因栽植后投入不足，管護不到位，導致核桃長勢不好、掛果率低、果品差，經(jīng)濟效益低。農(nóng)戶管理粗放現(xiàn)象較為普遍，核桃產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收作用沒有得到充分體現(xiàn)。

3.3 病蟲害增多

隨著核桃栽植面積的擴大和樹體不斷長大，由于多數(shù)基地核桃栽植密度過大，郁閉嚴重，透光不好，加之農(nóng)戶不施肥、不打藥，從而導致核桃基地細菌性黑斑病、根腐病、炭疽病、木蠹蛾等病蟲害發(fā)生面積增多,部分核桃基地產(chǎn)量急劇下降，嚴重影響了核桃的經(jīng)濟效益[2]。

3.4 產(chǎn)業(yè)鏈短缺

核桃產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化程度低，核桃深加工技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)滯后，缺乏拳頭產(chǎn)品，削弱了企業(yè)的市場競爭能力，核桃產(chǎn)業(yè)綜合效益不高。全市現(xiàn)有核桃加工企業(yè)5家(麒麟?yún)^(qū)智慧仁核桃公司、富源聚農(nóng)公司、宣威林寶乳業(yè)公司、會澤智森生物科技公司、會澤餐餐核油商貿(mào)公司)，其中4家企業(yè)主要生產(chǎn)核桃乳，1家主要生產(chǎn)核桃油，目前有2家企業(yè)正在建設(shè)中，還未投產(chǎn)使用?？傮w上看，核桃加工業(yè)滯后，加工企業(yè)核桃銷耗量小(以富源聚農(nóng)公司為例，每年約消耗核桃果300 t左右)，加工品種單一，核桃生產(chǎn)中主要以初加工為主，產(chǎn)業(yè)鏈短缺，核桃資源利用率低，產(chǎn)品附加值低，沒有形成體系化、多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

3.5 銷售渠道單一

全市核桃基地大部分已掛果，隨著掛果面積的逐年擴大，市場銷售是核桃產(chǎn)業(yè)面臨的核心問題。目前全市的桃核還是以銷售鮮果為主，部分初加工后出售核桃仁，少部分進行深加工后出售核桃乳(油)。銷售仍以本地商販收購、農(nóng)貿(mào)集市銷售為主，出省、出口量幾乎為零，銷售渠道狹小，核桃生產(chǎn)豐收后將直接影響到經(jīng)濟收益水平和農(nóng)戶種植的積極性[3]。核桃銷售網(wǎng)絡(luò)沒有形成，全市僅會澤縣建有核桃交易市場一個(迤車鎮(zhèn)核桃交易市場)外，其它縣均未建有核桃交易市場，在北京、上海等各大消費城市沒有銷售網(wǎng)點，也沒有必要的冷凍冷藏設(shè)施及儲藏手段來調(diào)節(jié)市場。隨著核桃投產(chǎn)面積的不斷增大，滯銷現(xiàn)象將逐步顯現(xiàn)。

4 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

4.1 加大核桃良種引種力度

堅持適地適樹的原則，加強核桃良種引種，是核桃良種繁育的重要組成部分[4]。在核桃引種過程中，充分利用全市科學的育種手段和豐富的核桃種植資源，借鑒會澤縣引種成功案例，科學選擇引種，不能追求新、奇、特，先要在全市進行引種試驗，重點選育一批具有耐寒霜的優(yōu)良核桃品種，改善現(xiàn)有的核桃品種結(jié)構(gòu)，篩選出能適宜曲靖氣候生長的優(yōu)良品種，再逐步擴大規(guī)模，以優(yōu)良品種促進全市核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展[5]。

4.2 加大核桃提質(zhì)增效力度

對原有核桃基地進行有效改培，對低質(zhì)低效核桃林進行改培，嫁接優(yōu)質(zhì)品種，進行撫育和復壯，在面積不變的基礎(chǔ)上進行提質(zhì)增效。重點抓好造林大戶、林農(nóng)、護林員等對象的培訓工作，培養(yǎng)掌握核桃提質(zhì)增效綜合技術(shù)能力，提高核桃示范園區(qū)的帶動作用，增強林農(nóng)對核桃產(chǎn)業(yè)的信心和管理積極性。從林企業(yè)、合作社、大戶中選取一批種植基礎(chǔ)好、積極性高的核桃基地，作為示范基地進行打造，努力建設(shè)一批品種優(yōu)、設(shè)施配套、品質(zhì)好的核桃示范基地，真正發(fā)揮示范帶動作用，讓林農(nóng)相信核桃產(chǎn)業(yè)能夠增收致富，堅定核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，從而更好地加強投入管理。

4.3 加大病蟲害防治

病蟲害主要以預防為主，常規(guī)采用冬季對園地進行全方位的噴施40%氧化樂果、25%殺蟲脒水劑、75%可濕性呋喃丹等，根據(jù)不同蟲害的繁殖規(guī)律，有針對性地使用殺蟲劑；采用石硫合劑進行樹干涂白，消除病菌；對于蛀干害蟲，采用細鐵絲插進枝干上的蟲孔，刺死幼蟲，也可以用80%敵敵畏或40%樂果5～10倍液，用脫脂棉灌藥堵蟲孔；冬季剪除枯枝、病蟲枝、果柄，集中燒毀，減少病蟲害的侵染源[6]。病蟲害防治的關(guān)鍵是加強園地管理，保持植株生長良好，提高植株的整體抗性。

4.4 積極招商引資

市、縣兩級林業(yè)和草原局積極招商引資，在全市引進培育核桃加工企業(yè)，從事核桃初加工和精深加工，扶持企業(yè)拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提升精深加工能力，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增加本地銷售量。通過企業(yè)吸納建檔立卡貧困戶就業(yè)，建立企業(yè)與貧困戶的利益聯(lián)接機制，增加貧困戶收入，緩解了核桃銷售難問題，延伸了核桃產(chǎn)業(yè)鏈。

4.5 加快品牌建設(shè)

加大品牌宣傳力度，把核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展從過去重點扶持種植轉(zhuǎn)向重點扶持管理、扶持加工、扶持品牌轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)從規(guī)模到質(zhì)量、從品種到品牌、從低端到高端的躍升。可以借鑒會澤模式，通過參加各地展銷會和博覽會，結(jié)合電視、廣播、微博、微信等多種方式，積極參與省級或周邊省市召開展銷會，打響產(chǎn)品品牌，提高品牌農(nóng)產(chǎn)品的知名度和市場占有率。

4.6 暢通銷售渠道

培育壯大產(chǎn)業(yè)管理和營銷隊伍，根據(jù)核桃產(chǎn)業(yè)分布情況，在會澤、宣威等核桃重點縣建立以核桃為主的農(nóng)副產(chǎn)品交易市場，為核桃交易提供流通平臺，打通流通渠道，使核桃真正成為農(nóng)民增收的搖錢樹。市場銷售網(wǎng)絡(luò)體系是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心[7]，建立交易平臺，暢通銷售渠道。培養(yǎng)核桃產(chǎn)品銷售經(jīng)濟人和營銷大戶，引導企業(yè)、大戶借助電商、抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺進行核桃銷售，不斷拓寬銷售渠道和空間，積極組織核桃企業(yè)、大戶參加有關(guān)林產(chǎn)品專題招商推介活動，認真做好南博會、商洽會、農(nóng)博會等博覽會上林業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的展銷宣傳，將綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山，從而達到林農(nóng)增收致富的目的。

5 結(jié)語

大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，推動核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，由粗放型向集約經(jīng)營型轉(zhuǎn)變,由數(shù)量型向品牌型、質(zhì)量型、效益型轉(zhuǎn)變，使核桃產(chǎn)業(yè)真正成為林農(nóng)脫貧致富的綠色產(chǎn)業(yè),成為曲靖市興林富民的支柱產(chǎn)業(yè)，促進曲靖市林產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。