毛德西

山楂，又名山里紅、紅果，為薔薇科植物山楂的干燥成熟果實(shí)，其性溫，味甘酸，具有消積化滯、散淤止痛之功效。山楂消食多炒用，降壓多生用，活血化淤、止痢多炒炭用。此外，它還可用于治療單純性肥胖、血脂異常、冠心病、心律失常等。

山楂含有豐富的營(yíng)養(yǎng)：每100克山楂中含鈣85毫克，在水果中居第一位；含維生素C89毫克，僅次于紅棗和獼猴桃，居第三位；還含有鐵、磷、蛋白質(zhì)和脂肪等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。藥理研究顯示，山楂可促進(jìn)脂肪分解，幫助消化，還有抑菌、降壓、強(qiáng)心、收縮子宮等作用。

關(guān)于山楂的藥膳有很多，下面介紹兩款：

山楂保心茶 山楂、決明子、杭菊花各10克。將此三味置入容器中，沖入1000毫升沸水，浸泡10～15分鐘即可飲用。此茶具有保心、通淤、祛濁的作用。

山楂調(diào)脂茶 山楂、生麥芽各30克，決明子15克，綠茶5克，鮮荷葉適量。先將前三味放入容器內(nèi)，加水煮沸30分鐘，然后加入茶葉和鮮荷葉，再煮10分鐘。如此共煎煮兩次，將兩次煎液混合，當(dāng)茶飲用。此茶有調(diào)脂、降壓、活血化淤的作用，血脂異常、高血壓、冠心病患者可飲用。

（摘自《健康報(bào)》）