王鵬飛 蘇小燕 韓瑩瑩

洛陽師范學院，河南洛陽 471934

引言

2020年11月教育部正式發(fā)布的《新文科建設宣言》明確提出，新文科建設的目標就是培養(yǎng)適應新時代要求的應用型復合型文科人才。作為新文科建設的先鋒，中國旅游管理復合型人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新發(fā)展成為研究熱點。特別是自2019年4月教育部正式啟動一流本科專業(yè)建設“雙萬計劃”以來，旅游管理類國家級一流本科專業(yè)的申報、建設和驗收成為新時代一流旅游本科教育建設的主線和重點[1]。因此，如何培養(yǎng)應用型人才、復合型人才和創(chuàng)新型人才成為旅游管理人才培養(yǎng)模式必須認真思考的問題。本研究以國家一流本科專業(yè)旅游管理的人才培養(yǎng)模式為研究載體，探求面向國家戰(zhàn)略需求的旅游應用型和復合型人才培養(yǎng)模式。其重要性基于以下三個原因。

一是落實國家“新文科”建設戰(zhàn)略的緊迫需要。自2018年8月中共中央提出建設“新工科、新醫(yī)科、新農(nóng)科、新文科”以來，“新文科”建設成為旅游學界尤其是教育學界關注和討論的熱點話題。旅游管理作為典型的交叉學科，對旅游管理人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新研究，培養(yǎng)應用型、復合型旅游管理人才有助于落實國家“新文科”建設戰(zhàn)略。

二是實現(xiàn)河南省文化旅游強省戰(zhàn)略的迫切需要。在2020年5月召開的河南省文化旅游大會上明確提出，我省在由文化旅游大省向文化旅游強省轉(zhuǎn)變過程中，面臨文旅資源利用不足、文旅融合探索不夠、文旅品牌有待重塑、數(shù)字化水平有待提高和體制機制有待完善等深層次問題，而破解這一問題的關鍵在于高層次、高素養(yǎng)、高技能的旅游管理人才培養(yǎng)。

三是地方院校建設旅游管理國家一流本科專業(yè)的現(xiàn)實需要。在全國48個首批旅游管理類國家一流本科專業(yè)中，既有985、211、雙一流等傳統(tǒng)名校，也有北二外等老牌旅游名校，實施旅游管理人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究有助于地方本科院校在未來的一流本科專業(yè)驗收中取得佳績。

一 研究現(xiàn)狀

美國希拉姆學院2017年率先提出“新文科”概念，是指對傳統(tǒng)文科進行學科重組、文理交叉，為學生提供綜合性的跨學科學習。國內(nèi)有學者認為，新文科建設主要通過協(xié)同與共享來促進多學科交叉與深度融合[2]。也就是說，新文科的人才培養(yǎng)目標體現(xiàn)了以下三點變化：一是系統(tǒng)重構(gòu)知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)多功能復合型人才；二是改進文科教育方式，優(yōu)化教學手段；三是實現(xiàn)文理學科融合，構(gòu)建特色學科體系[3]。因此，在新文科背景下推進中國旅游管理本科教育的人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新恰逢其時。

旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式與創(chuàng)新一直是旅游教育工作者的關注重點。國內(nèi)學者圍繞旅游教育人才培養(yǎng)與實踐需求、教育內(nèi)容與課程體系建設、旅游學科建設與人才培養(yǎng)、旅游管理一流本科專業(yè)建設路徑與目標、旅游產(chǎn)業(yè)需求與人才培養(yǎng)導向、信息技術應用與旅游教育方法等進行了大量的探索性研究和實踐[4]。其中，關于旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式方面，主要包括專業(yè)課程改革[5]、精品課程建設[6]、旅游管理“金課”打造[5]、人才培養(yǎng)平臺構(gòu)建和改革旅游管理人才培養(yǎng)模式[7]等內(nèi)容。從國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀和現(xiàn)實需要可知，我國旅游管理人才培養(yǎng)模式還存在以下三個問題：一是跨學科融合程度有待加強。文化和旅游學科的融合、大數(shù)據(jù)等信息技術與旅游的融合還有待深化；二是文旅人才培養(yǎng)供需錯位。需求端，文旅行業(yè)的管理、策劃和規(guī)劃等高端人才缺乏。供給端，人才培養(yǎng)不能滿足需求；三是人才就業(yè)率低且流失率嚴重。眾所周知，旅游管理專業(yè)對口就業(yè)率不高，畢業(yè)后轉(zhuǎn)行就業(yè)現(xiàn)象較為普遍，且文旅行業(yè)人才流失率嚴重。

這些初期研究為我國旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)體系構(gòu)建和培養(yǎng)模式創(chuàng)新提供了堅實基礎，有效推動了我國旅游教育改革的深化和人才培養(yǎng)模式的探索。然而，如何按照國家級一流本科專業(yè)的課程建設要求，尤其是在新文科背景下按照新的建設理念和要求，開展旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新研究仍然較為缺乏（黃震方等，2020）?！堵糜螌W刊》2020年第5期的筆談文章中，有學者已經(jīng)就該問題進行了探索性研究。例如，邱漢琴和陳東芝（2020）指出，新文科建設應該成為未來旅游高等教育的改革方向[8]；劉沛林（2020）指出，應將信息技術應用于新文科背景下的旅游管理人才培養(yǎng)體系[9]；馬勇和童昀（2020）從旅游管理國家一流本科專業(yè)的建設必要性指出，專業(yè)課程設置是旅游管理人才培養(yǎng)的核心環(huán)節(jié)，是構(gòu)建學科端知識和產(chǎn)業(yè)端應用的關鍵價值鏈條[1]。但仍需看到，在新文科建設背景下如何創(chuàng)新旅游管理國家一流本科專業(yè)的人才培養(yǎng)模式還存在較大不足，相關系統(tǒng)研究仍需加強。

二 存在問題

（一）研究方案

首先，對國內(nèi)外旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的相關文獻進行整理，以新文科建設和旅游管理國家一流本科專業(yè)的人才模式為重點進行系統(tǒng)梳理。其次，深入分析旅游管理國家一流本科建設與文旅產(chǎn)業(yè)的關系，并總結(jié)出二者的耦合機理和實現(xiàn)路徑。第三，在總結(jié)旅游管理人才培養(yǎng)模式改革實踐和經(jīng)驗教訓的基礎上，進行專家訪談和實地考察，并構(gòu)建出滿足新時代需要的旅游管理人才培養(yǎng)模式。

（二）研究方法

本課題在研究過程中主要使用的方法有：第一，文獻分析法。通過查閱國內(nèi)外相關研究成果、相關政策文件以及高校教學改革相關政策文本，掌握新文科建設背景下旅游管理國家一流本科專業(yè)的人才培養(yǎng)需求。第二，問卷調(diào)查法。通過對從事旅游管理專業(yè)的師生和企業(yè)人員進行問卷調(diào)查，獲取各方對旅游管理人才培養(yǎng)認知的一手數(shù)據(jù)。第三，專家訪談法。選取旅游管理專業(yè)的專家學者、旅游管理專業(yè)本科學生和用人單位人力資源部門主管為訪談對象，深入剖析各方對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的具體看法。第四，實地調(diào)研法。通過對我國代表性旅游院校進行實地考察，調(diào)研各校培養(yǎng)模式的優(yōu)勢與不足，為我校積累經(jīng)驗。

（三）研究發(fā)現(xiàn)

本研究圍繞旅游管理專業(yè)的課程設置、人才培養(yǎng)模式和就業(yè)意向等問題設計訪談提綱然后通過對旅游管理專業(yè)的8名本科生和4名研究生進行深入訪談。對訪談的資料進行整理和梳理，問題如下。

一是競爭日益激烈。據(jù)文化和旅游部人事司統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前，全國共有608所普通高等院校開設旅游管理類本科專業(yè)，1086所高職院校開設旅游類高職專業(yè)，全國在校旅游管理類專業(yè)人數(shù)超過5.9萬人。經(jīng)過40多年的發(fā)展，中國旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)取得了長足發(fā)展。然而，仍需看到在快速發(fā)展的同時，仍然存在著人才培養(yǎng)供需錯位、人才就業(yè)率低且流失率嚴重等關鍵問題。在首批48所旅游管理類國家一流本科專業(yè)院校中，除了985、211、雙一流等中央賽道的名校之外，洛陽師范學院與其他4個地方賽道的院校相比，在師資力量、人才培養(yǎng)質(zhì)量、教學成果、國際交流和社會聲譽等方面還存在較大差距。作為地方普通本科院校，如何在新文科建設背景下，探索出一種適合旅游管理國家一流本科專業(yè)和未來文旅人才需求的人才培養(yǎng)模式，是一個值得認真探討和研究的重要課題。

二是課程泛而不精。旅游管理專業(yè)所要學習的課程種類繁多，課堂作業(yè)流于表面形式，一方面課程把控不嚴格，另一方面學生自身態(tài)度不認真，自律性較差。因此，學生并未通過這門功課，有效地掌握其專業(yè)知識。

三是理論與實踐的結(jié)合度有待提高。校企實習崗位多為講解員、新媒體、前臺等基層崗位，即使不是旅游管理專業(yè)的學生，只要自學能力夠強或?qū)W習過相關技能，都能夠很好地勝任該崗位。相比之下，旅游管理專業(yè)的學生所學理論知識無用武之地，大多停于表面，流于形式。

三 基于課程改革的人才培養(yǎng)方案

（一）具體改革目標

堅持“新文科”建設中的跨學科交叉思路，以旅游管理國家一流本科專業(yè)和旅游管理河南省特色骨干學科建設為支撐，構(gòu)建滿足河南省文化旅游強省戰(zhàn)略需求導向的旅游管理人才培養(yǎng)模式。改革目標為：設立多維的人才培養(yǎng)目標體系、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、深化跨學科融合的課程體系、細化設置旅游管理專業(yè)特色方向、創(chuàng)新教學模式和打造校政企三方聯(lián)合的人才培養(yǎng)模式，為地方院校培養(yǎng)符合重大國家戰(zhàn)略需求的應用型、復合型旅游管理人才提供一種新探索。

（二）擬解決的關鍵問題

新文科建設、旅游管理國家一流本科專業(yè)和河南文化旅游強省建設三大戰(zhàn)略需求與旅游管理人才培養(yǎng)模式的耦合機理與實現(xiàn)路徑是本課題擬解決的關鍵問題。本文以深入分析旅游管理國家一流本科專業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的關系，進而梳理出三大戰(zhàn)略需求與旅游人才培養(yǎng)之間的耦合機理。在此基礎上，從學科融合、多方合作、供需匹配、政策保障等方面提出實現(xiàn)路徑。本文從新文科建設、旅游管理國家一流本科專業(yè)和河南文化旅游強省建設等重大戰(zhàn)略需求出發(fā)，挖掘旅游管理的專業(yè)特長和優(yōu)勢，探索服務于三大戰(zhàn)略需求的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，主要從設立多維目標體系、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、深化跨學科融合、細化專業(yè)方向設置、創(chuàng)新教學模式和打造校政企聯(lián)合培養(yǎng)等方面進行改革。

（三）具體舉措

一是設立多維目標體系。首先，在總體目標方面，應以培養(yǎng)旅游管理“拔尖創(chuàng)新旅游人才”為核心。其次，基于各自高校的辦學層次，設立側(cè)重點不同的研究型和應用型目標。最后，供給端和需求端相結(jié)合，在教學質(zhì)量和就業(yè)質(zhì)量等方面設立不同的階段性目標。

二是創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。在加強旅游管理專業(yè)頂層設計的基礎上，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式。首先是注重素能結(jié)合的育人模式，在新文科建設背景下突出素質(zhì)教育和能力教育提升；其次是強化本科導師制的指導模式；最后是創(chuàng)新項目制教學模式。

三是深化跨學科融合。新文科建設和旅游管理國家一流本科專業(yè)對人才培養(yǎng)的目標設置都強調(diào)復合型、應用型人才。因此，在課程體系設置方面，應強化文化知識、信息技術、城鄉(xiāng)規(guī)劃和藝術品創(chuàng)造等與旅游管理核心課程的深度融合，打造“通識基礎課+旅游管理專業(yè)核心課程+跨學科應用課程”的課程體系。

四是細化專業(yè)方向設置。旅游管理專業(yè)的涵蓋面廣、行業(yè)關聯(lián)度高，應該進一步細化專業(yè)方向設置，在區(qū)域旅游規(guī)劃與開發(fā)，智慧旅游與旅游大數(shù)據(jù)，遺產(chǎn)活化與文旅融合等3個方向的基礎上，設定不同方向的培養(yǎng)目標和核心課程體系。

五是創(chuàng)新教學模式。堅持教學理念創(chuàng)新，樹立新文科文理學科交匯融通的思路。在教學過程中組建“業(yè)界+學界”師資團隊，以新媒體、新技術應用為平臺，采用啟發(fā)式、互動式、探究式等課堂教學方法。促進教學評價創(chuàng)新，從教得怎么樣向?qū)W得怎么樣轉(zhuǎn)變。

六是實施校政企聯(lián)合培養(yǎng)。新文科建設背景下旅游管理國家一流本科專業(yè)的人才培養(yǎng)應以“高等院校+地方政府+文旅企業(yè)”三方聯(lián)合的模式進行。高等院校以培養(yǎng)“復合型和應用型”人才為目標，地方政府應適當給予政策支持和資金傾斜支持旅游管理專業(yè)改革，旅游公司提出各類用人需要并提供專業(yè)實習崗位和明確的職業(yè)規(guī)劃。

四 結(jié)語

新文科建設背景下旅游管理人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新研究，有助于探索應用型、復合型人才培養(yǎng)。本文通過梳理新文科建設、河南省文化旅游強省和旅游管理國家一流本科專業(yè)建設與人才培養(yǎng)模式的內(nèi)在作用機理，進而得到設立多維目標體系、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、深化跨學科融合、細化專業(yè)方向設置、創(chuàng)新教學模式和打造校政企聯(lián)合培養(yǎng)等6條實現(xiàn)路徑，為旅游管理專業(yè)的國家一流本科專業(yè)順利驗收提供基礎、為河南省文化旅游強省建設提供人才支持和為旅游管理河南省特色骨干學科建設提供有效支撐。