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遼寧師范大學(xué)附屬中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校

一、實(shí)習(xí)中的職業(yè)素養(yǎng)問題分析

實(shí)習(xí)是學(xué)生跨入社會(huì)的準(zhǔn)備階段，是從“學(xué)生”到“職業(yè)人”轉(zhuǎn)換的過渡階段，同時(shí)也是對(duì)學(xué)校教學(xué)的檢驗(yàn)過程。筆者通過對(duì)近年實(shí)踐教學(xué)的總結(jié)分析認(rèn)為，中職學(xué)生實(shí)習(xí)過程中表現(xiàn)出來的職業(yè)素養(yǎng)問題需要引起重視。

(一)職業(yè)規(guī)范模糊

實(shí)習(xí)生對(duì)旅游道德規(guī)范了解較少，在實(shí)習(xí)過程中用人單位反映，不少學(xué)生待人接物、上傳下達(dá)等應(yīng)知應(yīng)懂的職業(yè)禮儀與習(xí)慣都需要對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行手把手培養(yǎng)，甚至反復(fù)強(qiáng)調(diào)，“成手”比較慢。部分學(xué)生覺得“終于”不受學(xué)校環(huán)境的約束可以“放飛自我”，進(jìn)而出現(xiàn)忽略自身的職業(yè)身份的行為，例如染發(fā)、留長(zhǎng)指甲一類儀容儀表不符合職業(yè)崗位要求的問題。

(二)服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)

良好的服務(wù)意識(shí)是旅游從業(yè)人員的核心品質(zhì)，是旅游企業(yè)最看重的員工素養(yǎng)。由于缺乏足夠的培養(yǎng)與訓(xùn)練，學(xué)生在實(shí)習(xí)階段不能靈活地進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換，尤其在顧客發(fā)生投訴的時(shí)候常表現(xiàn)出“非職業(yè)”的抱怨和責(zé)任推卸。遇到問題常常脫離不開“學(xué)生”的角色，找家長(zhǎng)、找老師，很難能像“職業(yè)人”一樣耐心、全面地解決問題。

(三)抗挫折能力弱

因?yàn)槭冀K處于父母和學(xué)校的保護(hù)之下，缺乏磨煉，部分實(shí)習(xí)學(xué)生遇到壓力不能正確面對(duì)、無法及時(shí)排解壓力，要么選擇沉默不語、聽天由命，要么選擇更加負(fù)面的方式進(jìn)行對(duì)抗，遇到問題難以有效解決，不但給實(shí)習(xí)單位造成問題，也容易導(dǎo)致學(xué)生自身出現(xiàn)情緒問題。

(四)人際溝通能力差

實(shí)習(xí)過程中，部分學(xué)生抱怨工作不如意的主要原因是，與同事和上司難以相處，有的客人太難“對(duì)付”。旅游企業(yè)的多數(shù)崗位需要員工面對(duì)面地對(duì)客開展接待服務(wù)，顧客需要具有多樣性和不穩(wěn)定性，要求工作人員應(yīng)當(dāng)具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和良好的溝通技巧。對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生來說，如何應(yīng)對(duì)顧客情況千變?nèi)f化的需求，如何處理好錯(cuò)綜復(fù)雜的人際關(guān)系，都是必修課。而實(shí)習(xí)生初出茅廬，往往說話直接、不計(jì)后果，與賓客、同事、上司溝通時(shí)顯得稚嫩生硬。在需要拒絕的時(shí)候不懂得用委婉的語氣，容易得罪人，產(chǎn)生誤解。遇到人際交往問題時(shí)不能很好化解，簡(jiǎn)單地利用自媒體途徑進(jìn)行負(fù)面宣泄，既無益于問題的解決，也得不到自我提高。

(五)自我規(guī)劃意識(shí)不強(qiáng)

良好的自我規(guī)劃對(duì)于促進(jìn)“愛崗敬業(yè)”有著不可忽視的作用。中職生在實(shí)習(xí)期對(duì)個(gè)人發(fā)展缺少規(guī)劃，存在實(shí)習(xí)目標(biāo)不明確、個(gè)人定位不準(zhǔn)確的問題。多數(shù)學(xué)生過于看重個(gè)人眼前經(jīng)濟(jì)利益，對(duì)終身學(xué)習(xí)、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展缺乏耐心和毅力，常常稍有不如意，便輕易提出離職要求。

二、原因分析

(一)客觀原因

1、年齡相對(duì)小

中職生參與頂崗實(shí)習(xí)的年齡為16歲左右，且大都是獨(dú)生子女，中職實(shí)習(xí)生的雖然可塑性較強(qiáng)，但因?yàn)槔斫饽芰蛡€(gè)性所限，依賴心理及情緒不穩(wěn)定性的特點(diǎn)也較為突出。受年齡所限，部分學(xué)生尚未建立起遇事冷靜的成熟思維，尤其是由祖父母陪伴長(zhǎng)大的一部分學(xué)生，更加顯得幼稚、任性。

2、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)少

大部分中職學(xué)生在實(shí)習(xí)前未經(jīng)歷過充分的社會(huì)實(shí)踐，缺乏社會(huì)閱歷。實(shí)習(xí)對(duì)于不少學(xué)生來說是第一次走上對(duì)客服務(wù)崗位，獨(dú)立接觸社會(huì)。因?yàn)槿狈ι鐣?huì)經(jīng)驗(yàn)，所以他們?cè)诠ぷ髦斜憩F(xiàn)出處理問題不成熟，說話做事不考慮后果的急躁現(xiàn)象。

(二)主觀原因

1、實(shí)習(xí)前培訓(xùn)不到位

學(xué)生在學(xué)習(xí)中表現(xiàn)的職業(yè)素養(yǎng)問題一方面與學(xué)校相關(guān)方面的培育不到位有關(guān)。另一方面與實(shí)習(xí)單位崗前培訓(xùn)不到位有關(guān)。

旅游服務(wù)行業(yè)屬于季節(jié)性較強(qiáng)的行業(yè)，用人需求有較強(qiáng)的時(shí)間要求，這給學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃安排提出了較大挑戰(zhàn)。在校企合作開展實(shí)習(xí)時(shí)，為了抓住實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，學(xué)校往往會(huì)在實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)中壓縮對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培育的時(shí)間。

實(shí)習(xí)期間，學(xué)生容易感受到來自職業(yè)能力、生活規(guī)律、工作壓力、勞動(dòng)強(qiáng)度、人際關(guān)系等多重壓力，對(duì)比之前的在校學(xué)習(xí)會(huì)產(chǎn)生較大的反差。進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位后，多數(shù)企業(yè)雖采用“老帶新”的模式進(jìn)行培訓(xùn)，但常常由于人力資源緊缺，在崗前培訓(xùn)不夠達(dá)標(biāo)的情況下，就把學(xué)生推到崗位上，其后果可想而知。

2、學(xué)生及家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)上的偏差

頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)的一部分，是理論和技能學(xué)習(xí)的延伸。由于頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)銜接的特殊性，加之在校學(xué)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)的環(huán)境差異，不少學(xué)生和家長(zhǎng)把開始實(shí)習(xí)理解為畢業(yè)，對(duì)實(shí)習(xí)的重要性、嚴(yán)肅性認(rèn)識(shí)不夠。許多旅游企業(yè)招聘實(shí)習(xí)生的主要目的是解決人力資源的短缺問題，因而多數(shù)中職旅游專業(yè)實(shí)習(xí)生從事著勞動(dòng)強(qiáng)度較大的一線服務(wù)工作。這種現(xiàn)狀與家長(zhǎng)心目中傳統(tǒng)的“體面就業(yè)”思維形成反差，部分家長(zhǎng)不舍得讓孩子去“伺候別人”，做又苦又累的工作，給學(xué)生順利完成頂崗實(shí)習(xí)帶來阻力。

3、實(shí)習(xí)期間校方缺乏必要的輔導(dǎo)

學(xué)生在實(shí)習(xí)前容易陷入比較慌亂的盲從階段，昔日朝夕相處的同學(xué)各奔東西，突如其來的角色轉(zhuǎn)變令他們新奇又不知所措。學(xué)校在理論知識(shí)和專業(yè)技能方面更為重視，而對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)后的職業(yè)素養(yǎng)教育相對(duì)不足。實(shí)習(xí)生的班主任對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生每一天的在崗情況不能做到第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)和處理，也缺乏預(yù)見性地指導(dǎo)。

三、職業(yè)素養(yǎng)培育對(duì)策

(一)做好崗前培訓(xùn)

1、學(xué)校加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)引導(dǎo)

學(xué)校在教學(xué)中樹立“以生為本”的教育理念，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性、參與性，不斷強(qiáng)化道德意識(shí)。教學(xué)內(nèi)容切實(shí)聯(lián)系中職學(xué)生的思想狀況和心理特點(diǎn)，能有針對(duì)性地幫助學(xué)生解決實(shí)際問題。教學(xué)內(nèi)容還要貼近社會(huì)和專業(yè)，既要把國(guó)內(nèi)外形勢(shì)變化和黨的方針路線結(jié)合起來，及時(shí)解答學(xué)生關(guān)注的重大政治理論問題和社會(huì)現(xiàn)實(shí)問題，也要從職業(yè)生涯規(guī)劃的角度對(duì)學(xué)生的從業(yè)準(zhǔn)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)能力傾向測(cè)試，促進(jìn)學(xué)生對(duì)自我從業(yè)傾向的了解，讓準(zhǔn)備實(shí)習(xí)的學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)在職業(yè)規(guī)劃中的重要地位有正確的認(rèn)識(shí)，對(duì)實(shí)習(xí)的崗位也有充分的心理準(zhǔn)備。

2、開展專門的培訓(xùn)

開設(shè)足夠課時(shí)的心理健康課，圍繞情緒管理、挫折應(yīng)對(duì)、人際交往等專題進(jìn)行團(tuán)體訓(xùn)練或個(gè)別輔導(dǎo)。學(xué)生實(shí)習(xí)前要進(jìn)行心理健康水平測(cè)定，對(duì)重點(diǎn)學(xué)生登記在冊(cè)，進(jìn)行跟蹤管理。運(yùn)用角色扮演、案例分析、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等多種教學(xué)方法有針對(duì)性地開展實(shí)習(xí)生心理健康教育。

校園、教室、實(shí)訓(xùn)基地可以布置國(guó)內(nèi)外知名旅游企業(yè)文化、企業(yè)家寄語、優(yōu)秀畢業(yè)生資料等，突出先進(jìn)的企業(yè)理念、管理規(guī)范、旅游服務(wù)專業(yè)的特點(diǎn)等內(nèi)容的宣傳。積極開展專業(yè)技能競(jìng)賽、作品展示活動(dòng)等，讓學(xué)生在耳濡目染中體驗(yàn)，增強(qiáng)對(duì)旅游行業(yè)、企業(yè)理念、企業(yè)文化的認(rèn)識(shí)和理解。

(二)與學(xué)生和家長(zhǎng)充分溝通

1、做好學(xué)生的心理動(dòng)員

為了保證學(xué)生順利完成由“學(xué)生”到“職業(yè)人”身份的順利轉(zhuǎn)換，學(xué)校應(yīng)當(dāng)從入學(xué)初就進(jìn)行職業(yè)生涯教育。一年級(jí)讓學(xué)生了解旅游專業(yè)涉及的職業(yè)領(lǐng)域，了解旅游業(yè)的工作內(nèi)容，確立自己的職業(yè)目標(biāo)。二年級(jí)引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)并落實(shí)自己自己職業(yè)生涯規(guī)劃，同時(shí)側(cè)重專業(yè)技能的提升。實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段要幫助學(xué)生調(diào)整好就業(yè)心理，建立起學(xué)生與用人單位的信息互通，幫助學(xué)生完善求職資料，對(duì)學(xué)生進(jìn)行就業(yè)及面試指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)順利走上實(shí)習(xí)崗位。

2、獲取家長(zhǎng)的支持

要提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，必須建立學(xué)校與家庭德育的雙向交流與溝通體系。因而，在學(xué)生實(shí)習(xí)前，學(xué)校要發(fā)送“告家長(zhǎng)書”，召開線下或線上家長(zhǎng)會(huì)，向家長(zhǎng)說明實(shí)習(xí)的意義、內(nèi)容、要求以及實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升的作用，引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)變觀念，以便大力支持學(xué)生實(shí)習(xí)工作。在實(shí)習(xí)過程中，學(xué)校要通過電話、微信、QQ等多種溝通方式及時(shí)將育人目標(biāo)、學(xué)生表現(xiàn)與家長(zhǎng)進(jìn)行有效溝通。家長(zhǎng)也應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向負(fù)責(zé)老師反映孩子的生活情況、思想問題，家校聯(lián)合，共同幫助學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)。

(三)校方全方位跟隊(duì)輔導(dǎo)

1、與相關(guān)實(shí)習(xí)單位溝通掌握問題

實(shí)習(xí)期間學(xué)校應(yīng)安排班主任和實(shí)習(xí)負(fù)責(zé)老師與實(shí)習(xí)單位密切溝通，對(duì)實(shí)習(xí)生在崗位的情況做到第一時(shí)間掌握、及時(shí)跟進(jìn)處理，還要有預(yù)見地做好輔助性的心理動(dòng)員工作。對(duì)于初到實(shí)習(xí)崗位的學(xué)生，班主任和實(shí)習(xí)負(fù)責(zé)老師的跟進(jìn)指導(dǎo)好比親友團(tuán)的鼎力支援，更有利于傳達(dá)來自實(shí)習(xí)單位的要求。

實(shí)習(xí)期的考評(píng)應(yīng)注意引入職業(yè)素養(yǎng)的多個(gè)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)，可以把待人接物、誠(chéng)信處事、服務(wù)態(tài)度、抗挫能力等衡量標(biāo)準(zhǔn)加入到考評(píng)范圍，并客觀及時(shí)進(jìn)行反饋。學(xué)校、家長(zhǎng)可以同步了解學(xué)生實(shí)習(xí)期的表現(xiàn)，有利于幫助學(xué)生盡快成長(zhǎng)。

2、及時(shí)為學(xué)生提供建議和指導(dǎo)

為保證實(shí)習(xí)前后學(xué)生德育工作的延續(xù)性，班主任老師要始終跟進(jìn)，重視學(xué)生的心理輔導(dǎo)工作。針對(duì)學(xué)生遇到或即將面對(duì)的問題及時(shí)地、有針對(duì)性地開展各種心理咨詢和輔導(dǎo)活動(dòng)。對(duì)于學(xué)生實(shí)習(xí)期的日記、周記，負(fù)責(zé)老師要及時(shí)查閱，同時(shí)通過社交軟及時(shí)了解學(xué)生的各種狀態(tài)。學(xué)校還可以通過開通陽光熱線或微信群、QQ群等形式，幫助學(xué)生克服急功近利的浮躁心態(tài)，保持豁達(dá)、積極向上的心態(tài)，正確應(yīng)對(duì)挫折。

職業(yè)素養(yǎng)的培育應(yīng)貫穿于中職教育的始終，方法也不限于以上內(nèi)容，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際需要靈活變通，幫助學(xué)生提升綜合職業(yè)素養(yǎng)，樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀。