文華

宋人方勺在《泊宅編》中記載：橘皮寬膈降氣、消痰逐冷，有特殊功效。其他藥物多以新鮮為珍貴，唯有橘皮以陳年者為佳。

方勺的舅舅莫強(qiáng)中做江西半城縣令時(shí)，突然得了消化系統(tǒng)方面的病癥，凡食畢，便立即感到胸悶，十分難受，用方百余帖，病情依舊。偶得一偏方，稱合橘紅湯，煎來(lái)早晚飲服，數(shù)帖之后，吃飯有了味道。一日莫強(qiáng)中坐堂視事，操筆批閱文件，頓覺有一物墜入腹中，感覺十分明顯。莫強(qiáng)中大驚，汗如雨下，小吏扶其歸后宅休養(yǎng)。須臾間，腹痛便急，解下數(shù)塊堅(jiān)硬如鐵彈丸的東西，腥臭不可聞。從此，莫強(qiáng)中胸部漸漸寬舒。原來(lái)他解下的是脾胃冷積之物。詢問(wèn)方勺是何藥起了作用，方勺說(shuō)：“阿舅，你病有十年多了，服藥百余帖，論品類也有數(shù)百種，而治療胸悶之癥，橘皮有特效，那是古籍中記載過(guò)的。”

古方之一是二賢散，為川橘紅（陳皮）四兩，炙甘草一兩，一君一臣，煎制而成。

另有一方是將一斤橘子去瓤，鹽、甘草各四兩，加水五碗，用慢火煮干，焙烤保存，搗碎為末服用。

以上兩方劑寬膈、降氣、消痰，功效顯著。