□本刊記者 崔文生

7 月22 日，山西省市場監(jiān)督管理系統(tǒng)食品安全監(jiān)管業(yè)務培訓班在運城職業(yè)技術大學培訓中心開班。山西省市場監(jiān)管局二級巡視員何建中出席開班儀式并作動員講話，運城市市場監(jiān)管局黨組書記、局長王飛，運城市職業(yè)技術大學副校長陳偉致歡迎辭，山西省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長郭銳主持開班儀式，山西省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處二級調(diào)研員雍建華參加開班儀式。全省各市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科主要負責人、業(yè)務骨干共計100人參加此次培訓。

何建中強調(diào)，全體學員要認識到隨著食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的快速發(fā)展，能力不足已經(jīng)成為食品生產(chǎn)安全監(jiān)管的工作短板，需要加強學習、錘煉思想、掌握政策、熟練業(yè)務、提高技能來不斷完善自己，提升食品安全生產(chǎn)監(jiān)管能力，有效監(jiān)管食品安全市場；要扎實做好食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，找準職能定位，扎實工作，嚴格落實國家要求，確保食品生產(chǎn)安全；要確保學習培訓取得良好效果，將專家講授的知識與自身實際問題相結(jié)合，最大限度地把學習收獲轉(zhuǎn)化為做工作的思路、辦法和舉措。

王飛在致辭中對運城市人文、地理、歷史作了全面的介紹。他表示，這次全省系統(tǒng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管業(yè)務培訓在運城舉辦，是對運城工作的支持和肯定，更是鞭策與鼓勵。運城市市場監(jiān)管局緊緊圍繞市委“五抓一優(yōu)一促”經(jīng)濟工作主抓手，服務轉(zhuǎn)型、助推發(fā)展，加快實施培育市場主體、培育市場品牌，提升監(jiān)管效能、提升服務水平的“雙培育雙提升”工程。高標準履行職責使命，大踏步推進各項工作，逐步構建大市場、大監(jiān)管、大服務的嶄新格局。去年以來，運城市市場監(jiān)管局結(jié)合省局工作要求，創(chuàng)新食品生產(chǎn)發(fā)展新舉措，加強食品生產(chǎn)風險大排查，堅守食品安全底線，創(chuàng)優(yōu)發(fā)展環(huán)境。在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)達到556 家，居全省前列，一批優(yōu)勢企業(yè)通過上規(guī)模、上效益、上品牌帶動食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展。運城市市場監(jiān)管局將以此次培訓為契機，全面加強食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，進一步提升食品安全生產(chǎn)監(jiān)管隊伍業(yè)務素質(zhì)，提升食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作水平，為保障食品安全奠定基礎。

據(jù)悉，本期培訓為期三天，培訓內(nèi)容包括觀摩食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任情況和建設情況、屬地監(jiān)管部門介紹落實監(jiān)管責任情況、食品生產(chǎn)安全監(jiān)管業(yè)務現(xiàn)場教學等。

培訓中，全體學員赴三馨食品有限公司與山西瑞芝生物科技有限公司進行實地觀摩，對企業(yè)生產(chǎn)設施設備配置、生產(chǎn)工藝流程、食品安全規(guī)范操作情況、食品安全管理制度等進行了解，對食品生產(chǎn)過程中遇到的問題及經(jīng)驗進行了充分交流與研討。