穆光才

貴州省鳳岡縣處于貴州最北面，屬于喀斯特地貌，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，2013年以來，縣政府就把肉牛產(chǎn)業(yè)作為茶葉產(chǎn)業(yè)之后的又一支柱產(chǎn)業(yè)，提出了“雙有機”（全域有機、全產(chǎn)業(yè)鏈有機）的發(fā)展戰(zhàn)略思路，在畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思略上，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在總結(jié)前幾年經(jīng)驗的基礎(chǔ)上提出了公司加農(nóng)戶的發(fā)展模式，將標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖建設(shè)工程作為加快畜牧業(yè)發(fā)展的著力點，作為提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)，助民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，通過標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖建設(shè)工程和規(guī)模養(yǎng)殖場帶動了全縣畜牧業(yè)的快速發(fā)展。2014年全縣的畜牧產(chǎn)值就增加了8%，2018年增加20%，筆者現(xiàn)將該縣 公司加農(nóng)農(nóng)戶發(fā)展模式的成功經(jīng)驗會紹如下，僅供同仁參考。

一、“公司+農(nóng)戶（家庭農(nóng)場）”模式，首先，通過技術(shù)指導(dǎo)及標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖流程，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖效率。其次，在預(yù)交保證金之后，養(yǎng)殖戶每次通過記賬方式即可領(lǐng)取仔畜、飼料、疫苗等生產(chǎn)資料。養(yǎng)殖戶不需要像自養(yǎng)時以現(xiàn)金支付飼料、疫苗等投入，這實質(zhì)上是變相幫助養(yǎng)殖戶解決了融資問題。最后，育肥成功的牲畜，由公司負(fù)責(zé)收購，農(nóng)戶獲取相應(yīng)的代養(yǎng)費用，幫農(nóng)戶承擔(dān)了市場價格波動的風(fēng)險，為農(nóng)戶解決了銷售問題。這種經(jīng)營模式使得“公司+農(nóng)戶（家庭農(nóng)場）”具備旺盛的生命力，受到農(nóng)戶的歡迎。

二、采取的措施：

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃

確立了以發(fā)展生豬為主，牛羊為輔，重點打造家禽有機產(chǎn)業(yè)，在生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)實施方案中，縣委政府實行“統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，突出優(yōu)勢，整體準(zhǔn)進”的建設(shè)原則。對養(yǎng)殖場建設(shè)實行縣、鄉(xiāng)、村三級責(zé)任制，切實做到了縣局班子抓督導(dǎo)，縣鄉(xiāng)技術(shù)干部跟蹤管理，村級獸防人員合同服務(wù)的合力，為搞好標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè)提供了組織保障和服務(wù)保障。

2、加強政策扶持力度

加大資金扶持力度，2013年對飼養(yǎng)10頭能繁母牛的養(yǎng)殖戶，飼養(yǎng)20頭商品肉牛的養(yǎng)殖戶，一次性給予建場補助2萬元，能繁母牛每產(chǎn)仔一頭補助1000元。對飼養(yǎng)100頭以上商品肉牛的養(yǎng)殖場一次性建場補助20萬元。

3、依靠龍頭加工企業(yè)、良種場和交易市場拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

興辦加工廠，2014年通過招商引資，新建一個年屠宰肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰加工企業(yè)。從而有力地帶動了我縣肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展。引進龍灘口集團、和記公司興辦的肉牛良種場，為地方的商品仔畜禽提供了組織保障。興建金橋梁大牲畜交易市場，日交易量在1500頭以上，為我縣的肉牛提供了銷售平臺。

4、利用新聞媒體，做好室傳工作

在整個公司加農(nóng)戶以展模式過程中，為切實做好宣傳發(fā)動工作，采用了各種形式廣泛引導(dǎo)社會和民間資金投向畜牧業(yè)，利用報紙、電視臺，把公司加農(nóng)戶的成功經(jīng)驗，先進典型進行報道，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的好評。

三、公司加農(nóng)戶模式推廣的作用

1、鳳岡縣通過公司加農(nóng)戶的發(fā)展模式推進肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，肉牛養(yǎng)殖場、大戶得到了蓬勃發(fā)展，良種肉牛得到了大量推廣。短短的五年多時間全縣鞏固發(fā)展肉牛養(yǎng)殖場65個，其中飼養(yǎng)1000頭以上規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖場3個。示范帶動發(fā)展養(yǎng)殖大戶（家庭牧場）673戶;鞏固發(fā)展肉牛改良點25個，年均推廣雜交肉牛3.2萬頭。

2、在實現(xiàn)數(shù)量增加的同時，肉牛品質(zhì)也得到了提升，鳳岡縣通過出臺優(yōu)惠政策，鼓勵良種牛的引進、繁育、推廣，同時按照科學(xué)、規(guī)范、嚴(yán)格的管理程序，保證良種的優(yōu)質(zhì)純度，避免疫病的引入。幾年來，招商引資建立了兩個種牛養(yǎng)殖場，從澳大利亞引進安格斯500余頭。同時還引進了日本和牛，云嶺牛等優(yōu)質(zhì)肉牛品種。種牛場積極向全縣農(nóng)戶供應(yīng)優(yōu)質(zhì)商品犢牛。

3、肉牛養(yǎng)殖效益更是得到了顯著增加，2013年以前，由于受疫病、市場、投入、飼養(yǎng)管理等多方面因素的制約，養(yǎng)殖效益極不明顯，一頭牛盈利只有500元左右，好的有800多元，差的只能持平甚至虧本。2014年以后，由于采取公司加農(nóng)戶發(fā)展模式，肉牛產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)都有了可靠的安全保障，有效地避免了疫病和市場風(fēng)險，使肉牛發(fā)病率和死亡率大大降低，發(fā)病率由以前的5%減少到2%，死亡率由原來的1.5%下降到0.5%以內(nèi)。采取種植優(yōu)質(zhì)牧草飼養(yǎng)，飼養(yǎng)效率明顯提高，出欄率大大提高，養(yǎng)殖戶效益顯著增加，頭均實現(xiàn)利潤在3000元以上。如縣內(nèi)綏陽鎮(zhèn)的肉牛養(yǎng)殖大戶方友，辭去村委會的工作，成為肉牛專業(yè)養(yǎng)殖戶，年盈利20多萬元，成為名副其實的養(yǎng)牛專業(yè)戶，達(dá)到了養(yǎng)牛致富的目的，同時也帶動了周邊的農(nóng)戶開始養(yǎng)殖肉牛。

4、小結(jié)與體會

在傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的今天，面對肉牛市場必然出現(xiàn)周期性波動這一典型特征，如何應(yīng)對風(fēng)云變幻的市場，鳳岡縣公司加農(nóng)戶雙重模式發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)的路子帶來了新的希望，探索實踐的經(jīng)驗找到了答案。實踐證明， 公司加農(nóng)戶雙重發(fā)展模式應(yīng)運發(fā)展需求而生，它增強了養(yǎng)殖場、大戶抵御市場風(fēng)險和疫病風(fēng)險的能力，是一條促進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的好路子，能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)主增收致富的目標(biāo)。