摘 ?要：施肥技術(shù)是馬鈴薯產(chǎn)量的直接決定因素。在馬鈴薯施肥控制中，要了解馬鈴薯的種植土壤、氣候以及馬鈴薯品種特點(diǎn)，采用各種先進(jìn)的土壤測(cè)定技術(shù)，制定合理的施肥計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)馬鈴薯種植。本文就馬鈴薯的需肥特點(diǎn)和施肥方法進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;高產(chǎn)高效;施肥技術(shù)

近年來馬鈴薯種植面積一直在擴(kuò)大，但為了提高馬鈴薯產(chǎn)量，除了擴(kuò)大種植面積外，還需要重視馬鈴薯施肥技術(shù)的研究。馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)全面，但對(duì)肥料非常敏感，其產(chǎn)量的形成與其種植土壤的營(yíng)養(yǎng)狀況密切相關(guān)。所以，為了更好地提高馬鈴薯的產(chǎn)量，有必要進(jìn)行土壤測(cè)量試驗(yàn)，制定合理的施肥計(jì)劃。

一、馬鈴薯的需肥特點(diǎn)

馬鈴薯對(duì)氮、磷和鉀的需求很高。氮的作用是促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，延緩葉片衰老，加速淀粉在塊莖中的沉積;磷的作用能增強(qiáng)葉片的光合作用，增強(qiáng)材料的運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝功能，提供充足的磷肥能夠明顯提高馬鈴薯的產(chǎn)量;鉀的作用是提升馬鈴薯葉片的光合效率，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的合成，提高馬鈴薯的抗逆性，提高馬鈴薯的品質(zhì)，氮、磷、鉀三種營(yíng)養(yǎng)元素是必不可少的[1]。

（一）對(duì)養(yǎng)分的需求量

研究表明，馬鈴薯對(duì)氮、鉀的吸收與施肥量有關(guān)，且隨施肥量的增加而增加，磷的吸收較為穩(wěn)定。馬鈴薯對(duì)這三種營(yíng)養(yǎng)元素的吸收也隨種植密度的不同而不同，其中中密度的吸收最低。由于馬鈴薯對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)元素的需求較小，如果缺乏，將會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。馬鈴薯根、莖、葉中鈣的含量約占干重的1% ～ 2%，而塊莖中鈣的含量非常小。整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)鈣的需求量約為1 / 4鉀;根、莖、葉中的鎂含量一般為干重的0.4% ～ 0.5%;根、莖、葉的硫含量約占干物質(zhì)的0.3% ～ 0.4%。馬鈴薯塊莖生長(zhǎng)過程中新葉中微量元素的含量一般為70 ～ 150mg / kg鐵、30 ～ 40mg / kg硼、20 ～ 40mg / kg鋅、30 ～ 50mg / kg錳。

（二）對(duì)養(yǎng)分的吸收特點(diǎn)

馬鈴薯在整個(gè)生育期的養(yǎng)分吸收特征不同。氮素吸收最快的時(shí)期為塊莖形成期，是苗期的2.5倍，淀粉積累期的5倍;塊莖形成階段也是磷吸收最快的階段，為幼苗階段的2.8倍，淀粉積累階段的2.9倍;鉀吸收最快的階段是塊莖生長(zhǎng)階段，是幼苗階段的6倍，淀粉積累階段的5倍。不同時(shí)期各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的相對(duì)需要量不同，苗期氮素需要量大于磷、鉀;塊莖形成對(duì)氮的需要量大于磷的需要量，磷的需要量大于鉀;在塊莖生長(zhǎng)階段，亞硒酸比氮和磷大，淀粉積累階段對(duì)磷的需求最大，對(duì)氮的需求最小。隨著植物養(yǎng)分中心的轉(zhuǎn)移，氮、磷、鉀的分布也隨之轉(zhuǎn)移。苗期莖葉為生長(zhǎng)中心，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要分布于莖葉，其中氮、磷以葉為中心，鉀以莖為中心;在塊莖形成階段，氮、磷的營(yíng)養(yǎng)中心仍然是葉片，而鉀的營(yíng)養(yǎng)中心是莖，在塊莖中分布很少;在塊莖生長(zhǎng)期間，塊莖與莖、葉中磷、鉀含量相似。這個(gè)時(shí)期是營(yíng)養(yǎng)中心轉(zhuǎn)移的時(shí)期，而氮的營(yíng)養(yǎng)中心仍然是莖葉;在積累期間，氮的養(yǎng)分中心轉(zhuǎn)移到塊莖中，莖葉中的氮、磷、鉀也轉(zhuǎn)移到塊莖中[2]。

二、馬鈴薯施肥方法

馬鈴薯在生長(zhǎng)期間會(huì)形成大量的莖、葉和塊莖，這需要大量的肥料。要增加肥料投入，實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥與無機(jī)肥、基肥與追肥的合理組合。

（一）重施底肥

馬鈴薯從出苗到塊莖停止膨大只需80 ～ 100天，屬于生長(zhǎng)周期短的作物，只有大量施用基肥才能滿足其對(duì)肥料的需求。要想獲得高產(chǎn)，必須注重有機(jī)肥，同時(shí)配以適量的化肥。基肥應(yīng)占總施肥量的3 / 5 ～ 2 / 3，一般每畝產(chǎn)量約為2000公斤，2000 ～ 3000公斤的有機(jī)肥料，25 ～ 30公斤的混合無機(jī)磷肥（過磷酸鈣或是鈣磷酸鎂肥料），20公斤的硫酸鉀或150 ～ 200公斤的草木灰，結(jié)合壟溝應(yīng)用或洞應(yīng)用。氮肥播種時(shí)，750 ～ 1000公斤人畜糞肥和尿肥或7.5 ～ 10公斤氮肥，可使苗木快速、有序、茁壯成長(zhǎng)。在10cm以下土層施用基肥，既有利于植物吸收，又有利于土豆層的松脫，從而促進(jìn)更多更大的土豆生長(zhǎng)[3]。

（二）巧施追肥

馬鈴薯幼苗出土后，開始形成并生長(zhǎng)匍匐莖。約20天后，匍匐莖逐漸擴(kuò)展，形成塊莖，這是決定高產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期。因此，有必要配合芽苗施肥，促進(jìn)幼苗快速有序生長(zhǎng)，盡快形成較大的莖葉光合面積，擴(kuò)大有機(jī)養(yǎng)分的制造和積累，以利于馬鈴薯匍匐莖和塊莖形成的快速生長(zhǎng)。育苗前，芽肥和育苗肥的效果最好。一般來說，用750 ～ 1000公斤的人類和動(dòng)物糞便水和肥料的稀釋。同時(shí)，按照苗木情況、基肥用量和土壤肥力，適當(dāng)添加氮肥。發(fā)芽開花期是馬鈴薯地上莖、葉快速生長(zhǎng)和地下塊莖大量形成膨大的時(shí)期。需要經(jīng)常施膨化肥、增水，以滿足塊莖快速膨大的需要，保證前期、中期不缺肥，后期不脫肥。這種施肥應(yīng)以鉀肥配氮為主，一般每畝施用糞便水1000 ～ 1500公斤，硫酸鉀10公斤。施用時(shí)，土壤應(yīng)進(jìn)行耕作，然后每7天施用一次肥料和水，每畝三元復(fù)合肥應(yīng)使用10kg，澆清水1500kg，持續(xù) 3 ～ 4次。如果天氣干燥，在塊莖膨大期間需要增加水量以滿足肥料和水的需要。同時(shí)，注意觀察。如發(fā)現(xiàn)塊莖外露或表土有裂縫，應(yīng)立即進(jìn)行土壤栽培（又稱二次土壤），防止塊莖外露土壤和綠皮，影響銷售。

（三）葉面噴肥

開花后植株已封閉，一般不宜根際追肥。此時(shí)，如果根際追肥量控制不正確，在追肥過量的情況下，很容易造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過度，莖葉變長(zhǎng)，地下塊莖數(shù)量明顯減少，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量下降。如種植中晚熟品種，花期每畝噴施磷酸二氫鉀0.8kg，水50kg，每7 ～ 10天噴2次，產(chǎn)量可提高10% ～ 15%;也可每7 ～ 10天二次噴淋1%過磷酸鈣溶液、0.02%硫酸鉀溶液或0.1%高錳酸鉀溶液，既有利于提高產(chǎn)量，又能提高塊莖品質(zhì)和耐貯藏性。將100mg / L的多效唑溶液進(jìn)行噴灑，從馬鈴薯植株生長(zhǎng)末期至馬鈴薯定植期，可使塊莖肥大，增加大中型馬鈴薯的比例，提高產(chǎn)量。同時(shí)注意噴灑多效唑溶液時(shí)，應(yīng)均勻噴灑在植株莖葉上。

結(jié)束語：

為了保證馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，不僅要選擇品種，還要對(duì)馬鈴薯進(jìn)行有效的施肥和病蟲害防治，才能使馬鈴薯的產(chǎn)量得到提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄭希國(guó).馬鈴薯高產(chǎn)施肥技術(shù)[J].現(xiàn)代畜牧科技，2019（09）：53-54.

[2]王鳳，郭玉祥.馬鈴薯施肥技術(shù)研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（14）：71+73.

[3]曹立耘.高產(chǎn)馬鈴薯施肥關(guān)鍵技術(shù)[J].科學(xué)種養(yǎng)，2017（04）：33.

作者簡(jiǎn)介：

潘住財(cái)，男，出生年月1976年10月，福建南安人，漢族，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：土壤肥料;