王玲

摘要：花椒在我國(guó)有著非常廣闊的種植面積，以西南及西北地區(qū)種植較多，其經(jīng)濟(jì)性較好，因此很多的地方都將中職花椒作為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的主要方式。雖然說(shuō)花椒的種植可以帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，但是花椒在栽培的過(guò)程中如果沒(méi)有得到有效的管理，也會(huì)造成花椒大量減產(chǎn)，給經(jīng)濟(jì)帶來(lái)極大的損失。因此就需要對(duì)花椒栽培管理技術(shù)引起足夠的重視，這樣才能讓花椒得到更好的生長(zhǎng)環(huán)境;基于此，本文就以花椒栽培管理技術(shù)為中心，對(duì)花椒的栽培技術(shù)、管理技術(shù)提出一些措施，希望借此可以提高花椒的種植能力。

關(guān)鍵詞：花椒 ?栽培 ?管理技術(shù)

前言：

花椒既可以當(dāng)做調(diào)味品也可以作為中藥，原產(chǎn)于我國(guó)，原產(chǎn)地在喜馬拉雅山脈。隨著我國(guó)對(duì)于生態(tài)環(huán)境的建設(shè)，很多地方也逐漸將花椒作為經(jīng)濟(jì)林木進(jìn)行種植，不僅可以提高綠化面積，還可以讓花椒產(chǎn)生更多的經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí)，我國(guó)的餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)中對(duì)于花椒的需求量也在逐漸的增多，以花椒種植來(lái)發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)成為一種趨勢(shì);做好對(duì)花椒栽培管理的工作，能夠有效的提升花椒的種植效果，同時(shí)也可以將花椒種植做產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益得到提升。

一、花椒栽培技術(shù)分析

1.1花椒種子的采集方法

在一般情況下，花椒的種子都是從花椒樹(shù)上直接采摘下來(lái)的，這種選種的方式能夠讓花椒得到更好的生長(zhǎng)，同時(shí)也能在一定程度上保證花椒的產(chǎn)量與品質(zhì)。而在實(shí)際的花椒種子采集上，根據(jù)花椒實(shí)際的品種不同，一般都是在花椒果實(shí)從綠色變?yōu)樽霞t色時(shí)，果實(shí)中的種子變?yōu)楹谏珪r(shí)進(jìn)行采集。在采集的過(guò)程中，先選擇顆粒飽滿、色澤紅潤(rùn)的花椒果實(shí)，然后使用剪刀將果穗一起剪下;同時(shí)注意盡量不要傷害到其他的花椒樹(shù)枝條，避免對(duì)花椒樹(shù)第二年的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。再將花椒樹(shù)的種子采集下來(lái)之后，選擇陽(yáng)關(guān)充足的天氣，將花椒種子平鋪在地進(jìn)行暴曬，當(dāng)花椒種子的表面幾乎干燥的時(shí)候就可以放在陰涼處進(jìn)行存放。經(jīng)過(guò)晾曬之后的 花椒種子，可以讓花椒的外殼與內(nèi)部的種子實(shí)現(xiàn)脫離;而對(duì)于種子是要進(jìn)行育苗用的，就不能在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬，應(yīng)當(dāng)將其放在通風(fēng)良好、干燥的室內(nèi)進(jìn)行晾干，讓花椒種子可以得到更好的保護(hù)。

1.2種子處理

1.2.1堿水浸泡法

堿水浸泡法是種子處理的常見(jiàn)方法，在對(duì)花椒種子進(jìn)行處理時(shí)，先把種子放在水中，水量只要能夠讓花椒種子漂浮起來(lái)即可，不定期的對(duì)水中的種子進(jìn)行攪拌，然后靜置15～30min，將水中表面浸泡出來(lái)的雜質(zhì)進(jìn)行去除，重復(fù)1～2次，經(jīng)過(guò)浸泡之后的花椒種子就可以作為后續(xù)播種的優(yōu)質(zhì)種子。將提前處理好的花椒種子放入盆中，倒入含堿量2.0%～2.5%的堿水中進(jìn)行浸泡;對(duì)于堿水來(lái)說(shuō)，采用肥皂或者洗衣服進(jìn)行配置也是可以起到相同的效果。水量能夠?qū)⒒ń贩N子淹沒(méi)最為合適，經(jīng)過(guò)堿水浸泡10～24小時(shí)之后，用手對(duì)花椒種子進(jìn)行反復(fù)的搓洗，使得種子表面存在的一些表皮油脂得到消除;再然后使用竹簽或者牙簽，將種子扎成直徑5～10cn的小把，放在玻璃罐或者是其他容器中不停的攪拌，直到種子表面失去光澤即可。也可以直接將浸泡完成之后的種子，放在布中，然后添加沙子，包裹起來(lái)不同的揉搓，除去花椒種子的表皮油脂。將全部處理完成的花椒種子用黃土1：1的比例攪拌混合，放在陰涼處晾干，等到播種時(shí)直接播種即可[1]。

1.2.2牛糞拌種法

采用牛糞對(duì)花椒種子進(jìn)行處理也是花椒栽培中常見(jiàn)的一種方式，在牛糞的選擇上，優(yōu)先選擇新鮮的牛糞，然后將牛糞與花椒種子按照4：1的比例進(jìn)行混合攪拌，攪拌完成之后將種子放在陰涼通風(fēng)處晾干。這種方式也可以對(duì)花椒種子的表皮油脂進(jìn)行去除，等到播種時(shí)，將表面的牛糞稍微清理一下，就可以直接播種了。

二、花椒種子貯存方法

2.1土塊干藏

土塊干藏是花椒種子常見(jiàn)的一種貯存方式，在使用這種方法時(shí)，現(xiàn)將已經(jīng)完成了脫脂的種子，與草木灰按照1：3的比例進(jìn)行混合，稍微加一點(diǎn)水進(jìn)去，完全浸濕草木灰表面即可，然后將其揉成土塊，進(jìn)行貯存?；蛘咭部梢詫⒒ń贩N子使用黃土、牛糞、草木灰的方式，比例按照1：2：2：1的形式進(jìn)行混合，加水做成土塊，放在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行貯存，得到需要播種時(shí)，將土塊打破，拿出種子播種即可。

2.2沙藏法

將已經(jīng)完成表皮脫脂的花椒種子，與加入適量水的沙子進(jìn)行混合，之后再在土地中選擇一塊地方，這個(gè)地方要保證排水性能;然后在土地上挖上貯存種子的坑洞，坑洞的大小與種子貯存的量有關(guān)系，因此在實(shí)際的操作中，合理進(jìn)行挖洞即可。把被沙子包住的種子放入坑洞中，覆上土，得到播種時(shí)取出即可。

2.3密封貯藏法

把提前處理完成的花椒種子放在陰涼通風(fēng)處晾干之后，選擇合適的瓶罐，將花椒種子放入里面，將罐口進(jìn)行密封處理，然后就可以很好的對(duì)花椒種子進(jìn)行貯存了。但是需要注意的是，密封貯藏法的使用，在本質(zhì)上是一種干藏的方法，與上述中兩種濕藏的方法不同。在花椒種子貯藏的過(guò)程中，花椒種子中的水分會(huì)逐漸失去，而這樣的種子是無(wú)法正常發(fā)芽的;因此在對(duì)花椒進(jìn)行播種時(shí)，要現(xiàn)將干藏的種子導(dǎo)入溫水中進(jìn)行浸泡，時(shí)間控制在2～5min作用，然后清洗一次，再浸泡，反復(fù)2～3次即可。經(jīng)過(guò)浸泡之后的種子放在通風(fēng)處進(jìn)行晾曬，但是不能曬的過(guò)于干燥，等到大部分種子的開(kāi)口露出白色即可進(jìn)行播種[2]。

三、花椒栽培管理技術(shù)

3.1花椒播種時(shí)間

花椒的栽培時(shí)間一般只分為春播與秋播兩種，而對(duì)于花椒的產(chǎn)量上來(lái)說(shuō)，一般在春播時(shí)的花椒產(chǎn)量較高。春播開(kāi)始時(shí)，一般等到土壤解凍后進(jìn)行，時(shí)間一般都在三月中旬或者下旬作為合適;秋播一般在十月下旬開(kāi)始，而秋播大多數(shù)栽培的都是晚熟品種，如常見(jiàn)的大紅袍、豆椒等。

3.2播種方法

花椒的播種對(duì)于不同品種也有著不同的方法，而一般采用最多的就是單行條播與寬行條播兩種。播種之前，選擇好適合的土地，先對(duì)土地進(jìn)行翻地，將下層的土壤翻到上層，使得土壤中存在的蟲(chóng)卵經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的照射之后，不能進(jìn)行生長(zhǎng)，為后期花椒的生長(zhǎng)提供基礎(chǔ)。在翻地結(jié)束之后，每667平方米使用充分腐熟的有機(jī)肥5000千克，以此來(lái)提高花椒幼苗的成活率[3]。

3.3播種后的管理

在花椒完成播種之后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)的對(duì)花椒進(jìn)行澆灌，保證花椒的成長(zhǎng)過(guò)程有充分的水源，不會(huì)出現(xiàn)水源缺乏的情況。如果選擇在春季進(jìn)行播種，那么在播種之前就應(yīng)當(dāng)先對(duì)土壤進(jìn)行以此灌水，因?yàn)閯倓偨鈨龅耐寥浪至魇Ш芸?如果不在第一時(shí)間對(duì)其進(jìn)行灌水，種子播下去之后很容易出現(xiàn)水分不足的現(xiàn)象，影響到花椒的成長(zhǎng)。其次就是花椒樹(shù)成長(zhǎng)起來(lái)之后，定期對(duì)花椒樹(shù)的枝葉進(jìn)行修剪，保證花椒樹(shù)內(nèi)部的枝葉能夠得到陽(yáng)關(guān)的照射，便于他們進(jìn)行光合作用，讓花椒的長(zhǎng)勢(shì)更加健康。最后就是對(duì)于花椒樹(shù)的施肥上，一般都會(huì)采用過(guò)磷酸鈣、奧普爾、豐收素等進(jìn)行施肥，以此來(lái)保證花椒的產(chǎn)量;但是施肥也要控制好量，過(guò)多的施肥反而會(huì)給花椒的成長(zhǎng)帶來(lái)影響。

結(jié)語(yǔ)：

綜上所述，在花椒的栽培管理技術(shù)上，需要不斷對(duì)其進(jìn)行研究，在掌握好花椒的習(xí)性之后，采用正確的管理方法，讓花椒得到更好的成長(zhǎng)。同時(shí)在花椒栽培管理技術(shù)的使用上，也可以幫助種植花椒的農(nóng)戶獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益，讓花椒種植得到健康的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]伍保秀. 淺談花椒栽培與管理技術(shù)[J]. 農(nóng)家致富顧問(wèn)， 2020， 000（010）：59.

[2]李俊彥. 花椒栽培管理技術(shù)淺析[J]. 農(nóng)家參謀， 2020， No.649（06）：111-111.

[3]呂恒鵬. 不同種植結(jié)構(gòu)下花椒種植效益研究初報(bào)[J]. 南方農(nóng)業(yè)， 2020， v.14;No.328（30）：17-18.