亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        食品中添加劑檢測技術(shù)與方法要點(diǎn)研究

        2021-11-07 10:32:17韓艷鳳
        科技信息·學(xué)術(shù)版 2021年22期
        關(guān)鍵詞:檢測技術(shù)分類

        韓艷鳳

        摘要:隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的不斷提高,人們對(duì)食品的要求越來越高。為了增強(qiáng)食物的享受,如味覺、視覺和觸覺,食品加工業(yè)開始開發(fā)各種人工合成物質(zhì)添加到食品中。這是食品添加劑。食品添加劑種類繁多,因此對(duì)人體的影響各不相同,有的甚至嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。因此,有必要對(duì)食品添加劑進(jìn)行檢測和管理。本文通過介紹食品添加劑的分類、使用原則、日常檢驗(yàn)程序和檢驗(yàn)技術(shù),系統(tǒng)地分析了食品添加劑檢測技術(shù)和方法的應(yīng)用現(xiàn)狀,并提出有針對(duì)性的改進(jìn)措施。

        關(guān)鍵詞:食品添加劑;分類;檢測技術(shù);應(yīng)對(duì)舉措

        引言

        目前,食品生產(chǎn)領(lǐng)域的新產(chǎn)品層出不窮。為了提升食品的口感和色澤,占領(lǐng)更多的市場,食品企業(yè)不斷探索食品添加劑的新品種。食品添加劑是食品行業(yè)研發(fā)最活躍、發(fā)展最快的產(chǎn)品之一。很多食品添加劑在純度和功效方面都有較快的提升,比如酶制劑、很多產(chǎn)品的活力、功效等,每年甚至每季度都有提升。有新的發(fā)展。因此,綠色食品加工企業(yè)要時(shí)刻關(guān)注食品添加劑行業(yè)發(fā)展的新趨勢,不斷提高食品添加劑在產(chǎn)品加工中的使用水平。然而,隨著增塑劑、瘦肉精、三聚氰胺等各種添加劑的暴露,人們對(duì)添加劑處理過的食品安全性的信心下降到了低谷。食品安全已成為關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的重要問題。為改善食品安全現(xiàn)狀,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,有必要規(guī)范食品添加劑檢測技術(shù)和方法。

        1.食品添加劑檢驗(yàn)方法

        當(dāng)前已經(jīng)研發(fā)并在食品加工領(lǐng)域投入使用的食品添加劑有4000多種,最常用的有600多種,依據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的分類方法,可分為防腐劑、抗氧化劑、發(fā)色劑、甜味劑、增味劑、保鮮劑等。主要檢測手段有比色法、分光光度法、色譜分析法和滴定法。

        2.食品添加劑分析程序

        食品添加劑的分析程度主要分兩個(gè)步驟,第一步為分離,即利用物理化學(xué)方法將添加劑從食品中進(jìn)行分離和提取,常規(guī)方法有蒸餾、溶劑萃取、色層分離等;第二步為添加劑測定,主要方法有比色、分光光度法、色層分析、氣相色譜法、液相色譜法、離子色譜法等。

        3.常用食品添加劑檢驗(yàn)技術(shù)詳述

        3.1液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)

        液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)結(jié)合了液相色譜對(duì)復(fù)雜基體化合物的高分離能力和質(zhì)譜獨(dú)特的選擇性、靈敏度、相對(duì)分子質(zhì)量及結(jié)構(gòu)信息于一體,成為食品質(zhì)量檢測提供了有效的分析手段?;旌先悠啡芤和ㄟ^液相色譜分離后,按洗脫順序進(jìn)入質(zhì)譜儀,對(duì)各組分進(jìn)行質(zhì)譜分析。

        3.2 紅外光譜

        紅外光譜區(qū)別于比色譜法的主要特點(diǎn)就是可以對(duì)微量樣品進(jìn)行檢測,并且其預(yù)處理的方式更為具有普遍適應(yīng)性,可以針對(duì)大多數(shù)的樣品進(jìn)行更為簡單、便捷的檢測。該技術(shù)與傅里葉變換紅外光譜技術(shù)相結(jié)合后,在鑒定有害物質(zhì)等化學(xué)成分時(shí)具有非常鮮明的優(yōu)勢,使得該技術(shù)成為了主流檢測方法之一。

        3.3 萃取催化動(dòng)力學(xué)光度法

        催化動(dòng)力學(xué)光度法就是將萃取技術(shù)與催化動(dòng)力學(xué)分光光度法相融合,先用萃取技術(shù)進(jìn)行特定成分的提取,然后根據(jù)顯色反應(yīng)的催化作用,在顯色體系中進(jìn)行加入被測組分前、后的吸光度變化量測定,進(jìn)而分析特定成分含量。

        3.4 生物傳感器

        生物傳感器主要由生物識(shí)別元件和信號(hào)轉(zhuǎn)換器兩大部分組成。生物傳感器有優(yōu)異的選擇性和較高的靈敏度 有可能不用試劑 在組分復(fù)雜的試樣中快速和連續(xù)測定被分析物,因而在生物過程 食品工業(yè)等領(lǐng)域有廣闊的應(yīng)用前景

        4.加強(qiáng)食品添加劑檢驗(yàn)技術(shù)的舉措

        4.1完善食品添加劑檢測管理規(guī)章制度,提高國家層面的重視程度,將帶動(dòng)食品加工業(yè)自律和監(jiān)管機(jī)構(gòu)執(zhí)法力度加大。自上而下的食品安全監(jiān)管氛圍強(qiáng)化了食品安全管理的外部環(huán)境。

        4.2加強(qiáng)食品流通過程安全管理,從食品原料采購、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)對(duì)食品添加劑進(jìn)行檢查。一旦發(fā)現(xiàn)問題食品,要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,加強(qiáng)食品檢驗(yàn)管理人員執(zhí)法,動(dòng)員群眾監(jiān)督食品安全,對(duì)舉報(bào)食品安全的人員給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

        4.3食品安全檢查組的成立,目前各地區(qū)食品安全檢查技術(shù)水平參差不齊,對(duì)食品安全的管理也各不相同,難以形成統(tǒng)一的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)。為改進(jìn)和加強(qiáng)食品安全管理,必須加強(qiáng)食品添加劑檢測人員的相關(guān)技術(shù)培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)水平。

        4.4加強(qiáng)食品安全檢測設(shè)備及配套設(shè)備管理,積極引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備投資于日常食品安全檢測管理,同時(shí)鼓勵(lì)研發(fā)先進(jìn)檢測設(shè)備,提高檢測準(zhǔn)確率和準(zhǔn)確度,以應(yīng)對(duì)隨著新添加劑的不斷涌現(xiàn)。

        4.5對(duì)食品安全檢測采取全面檢測、重點(diǎn)監(jiān)控的方式,通過常規(guī)的市場食品產(chǎn)品抽查和重點(diǎn)問題企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)控力度的方式,嚴(yán)格食品添加劑和原材料管理,同時(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)許可證的審核,從源頭遏制問題企業(yè)的生產(chǎn)。

        4.6作為普通百姓的一員,食品安全關(guān)系到我們自己的切身利益,因此我們必須努力做好與食品檢測部門的配合工作,積極與食品安全違法行為作斗爭,自覺的舉報(bào)食品違法企業(yè)和個(gè)人,確保我們?nèi)粘I钪械氖称钒踩?/p>

        5.結(jié)語

        但是隨著國家對(duì)食品安全重視程度的不斷提高,對(duì)食品添加劑檢測技術(shù)和管理制度的不斷規(guī)范,并嚴(yán)格查處了一批違法使用添加劑的生產(chǎn)企業(yè)之后,市場上的食品安全質(zhì)量正在逐步改善,對(duì)食品添加劑檢測技術(shù)的研究也在不斷深入。同時(shí),我們應(yīng)當(dāng)繼續(xù)的尋找更為有效的方式來遏制有害添加劑的使用,倡導(dǎo)無害的添加劑來提升食品質(zhì)量,為我國食品安全領(lǐng)域的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

        參考文獻(xiàn):

        [1]關(guān)海寧.儀器分析方法在食品檢測分析中的應(yīng)用[J].中國食物與營養(yǎng),2006:40~42.

        [2]王建華.高效液相色譜法檢測食品中香蘭素的方法研究[J].中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志,2001(11).

        [3]李夢映,莫桂姮,陳莉,李勇.2009~2010年梧州市食品中化學(xué)污染物監(jiān)測結(jié)果分析[J].應(yīng)用預(yù)防醫(yī)學(xué),2011年02期.

        猜你喜歡
        檢測技術(shù)分類
        分類算一算
        垃圾分類的困惑你有嗎
        大眾健康(2021年6期)2021-06-08 19:30:06
        分類討論求坐標(biāo)
        數(shù)據(jù)分析中的分類討論
        教你一招:數(shù)的分類
        食品安全檢測技術(shù)研究現(xiàn)狀
        公路工程試驗(yàn)檢測存在的問題及措施
        煤礦機(jī)電產(chǎn)品檢測技術(shù)
        鍋爐檢測應(yīng)用壓力管道無損檢測技術(shù)的分析
        淺談現(xiàn)代汽車檢測技術(shù)與安全管理
        科技視界(2016年20期)2016-09-29 12:55:31
        精品www日韩熟女人妻| 亚洲av手机在线观看| 在线播放av不卡国产日韩| 国产伦理一区二区| 天天天综合网| 国产麻豆剧传媒精品国产av蜜桃| 日本免费精品一区二区| 一本精品99久久精品77| 放荡的闷骚娇妻h| 国产av大片在线观看| 黄色国产精品福利刺激午夜片| 正在播放强揉爆乳女教师| 男女边吃奶边做边爱视频| 一本色道久久综合中文字幕| 精品乱色一区二区中文字幕 | 美女高潮无遮挡免费视频| 永久免费毛片在线播放| 成年人一区二区三区在线观看视频| 亚洲av无码一区二区三区天堂古代| 极品尤物高潮潮喷在线视频 | 少妇人妻无一区二区三区| 99久久婷婷国产综合亚洲| 久久精品夜夜夜夜夜久久| 绿帽人妻被插出白浆免费观看| 女人天堂av人禽交在线观看| 久久精品国产精品国产精品污| 久久亚洲AV无码精品色午夜| 精品久久人妻一区二区| 无码中文字幕日韩专区| 免费人成视频在线观看视频| 美女福利一区二区三区在线观看 | 熟妇与小伙子matur老熟妇e| 亚洲精品国产主播一区二区| 国产精品一区二区三区在线免费 | 亚洲欧美综合在线天堂| 网友自拍人妻一区二区三区三州 | 人人妻人人澡人人爽精品日本 | 精品精品国产高清a毛片| 精品少妇ay一区二区三区| 国产亚洲精品综合99久久| 久久精品国产亚洲av麻豆瑜伽|