1.特征特性。晉椒501為中早熟螺絲椒一代雜種。植株生長勢強(qiáng)，株高58厘米，開展度68厘米，從定植到始收需55天。果長21厘米，果肩寬3.4厘米，果肉厚0.3厘米，單果重45克。果實羊角形，果面有皺褶，味辣，青熟果深綠色，老熟果紅色，商品性好，適宜鮮食。抗辣椒疫病，豐產(chǎn)性好，畝產(chǎn)量5000公斤左右，適宜在我國北方地區(qū)保護(hù)地栽培。

2.栽培技術(shù)要點。在保護(hù)地起壟地膜覆蓋栽培，一般采用單壟雙行定植，壟寬60厘米、高20厘米，行距60厘米、株距40厘米，每畝栽3500株左右。每畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤、三元復(fù)合肥30公斤、過磷酸鈣20公斤作為底肥，坐果后須及時澆水和追肥，每畝隨水追施三元復(fù)合肥10公斤、尿素10公斤?？刹捎玫趼υ耘?，開花期進(jìn)行人工輔助授粉。