王珂

近幾年，隨著人民生活水平的不斷提高，人們越來越重視健康和食品安全。水果作為人們?nèi)粘１夭豢缮俚氖澄?，綠色水果備受歡迎，高質(zhì)量的綠色發(fā)展成為新的方向，因此對果樹病蟲害利用綠色技術(shù)措施進(jìn)行防治顯得更加重要。農(nóng)業(yè)防治是采取農(nóng)業(yè)管理方法和栽培技術(shù)，創(chuàng)造適宜于果樹生長發(fā)育而不適宜于病蟲侵染、危害的環(huán)境條件，避免病蟲害發(fā)生或減輕病蟲危害，減少農(nóng)藥污染，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。農(nóng)業(yè)防治以預(yù)防為主，安全、經(jīng)濟，是綜合防治病蟲害的基礎(chǔ)。果樹綠色生產(chǎn)中病蟲害農(nóng)業(yè)防治措施主要有以下幾個方面。

1 增施有機肥

有機肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起著重要的作用。增施有機肥可以改善果園的土壤、增強肥力，培養(yǎng)健壯樹勢，增強果樹抗御病蟲的能力，是農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)。

配施有機肥。有機肥中含有較多的微量元素、多糖、粗蛋白、氨基酸等生物活性成分，具有一定的營養(yǎng)價值，通過發(fā)酵產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物可提高土壤酶活性，從而改善土壤理化性質(zhì)，增強土壤肥力，提高果實的品質(zhì)。

有機肥替代化肥。目前果園化肥使用量居高，生產(chǎn)成本也較高，因此充分利用有機肥，使化肥用量逐漸減少，生產(chǎn)成本隨之降低。果園施用有機肥，可以顯著提高產(chǎn)量、果實硬度和可溶性固形物含量。明顯改善果實的外觀和內(nèi)在品質(zhì)，提高果實的商品價值。

2 選用優(yōu)良抗病品種

選用抗病品種（圖1）應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以減輕病蟲害的發(fā)生程度，是防治果樹病蟲害的重要途徑之一。

新建果園時，要選擇抗病品種，可以生產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水果。選擇優(yōu)良抗病品種的原則就是在當(dāng)?shù)亟?jīng)過區(qū)域化試驗，綜合性狀優(yōu)良，抗病。不能盲目選擇品種。

3 果園覆草

果園覆草就是將作物秸稈、雜草、樹葉等覆蓋在果園里，并在草上面圍繞樹冠邊沿處撒成條狀，使果園地面常年保持15～20厘米厚的草被（圖2）。果園覆草可以穩(wěn)定地溫，夏季使地表溫度降低，減少地表水分的蒸發(fā);冬季使地表溫度增高，促進(jìn)樹體生長發(fā)育、提高抗性。果園覆草還可以增加微生物數(shù)量，改良土壤，減少水分蒸發(fā)，增加土壤蓄水保水能力。果園覆草使土壤的理化性狀和果園里的小氣候都得到改善，為果樹的生長發(fā)育創(chuàng)造良好條件，進(jìn)而提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。

果園覆草可以解決肥料短缺的問題，又不用燃燒和存放秸稈、雜草，減少了環(huán)境污染。

4 深翻改土

深翻是果園改良土壤的好方法，一年四季均可，一般在春、夏、秋三季進(jìn)行。春季深翻應(yīng)在解凍后及早進(jìn)行，可以起到松土保墑、促進(jìn)根系生長的作用，又可以將越冬的害蟲翻到土壤表面來，被曬死或被鳥吃掉，降低害蟲的發(fā)生率;夏季深翻宜在新梢停止生長或根系前期生長高峰期后進(jìn)行;秋季深翻一般在采果前后結(jié)合秋施基肥盡早進(jìn)行。深翻分為全園深翻和局部深翻。全園深翻即對樹冠外的土壤全部深翻，而對樹冠下只中耕。局部深翻，即當(dāng)年深翻株間土壤，下年深翻行間土壤，逐年擴大深翻范圍。樹冠擴大后，在深翻行間土壤的同時中耕株間。

施肥時進(jìn)行園區(qū)土壤深翻，可改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤通透性和含水量，使有機質(zhì)腐熟和分解加快，進(jìn)而提高土壤肥力，促進(jìn)根系生長。深翻改土?xí)r，切斷部分老根，促進(jìn)萌發(fā)新根，加強根系吸收養(yǎng)分的能力。研究表明，深翻改土后枝條生長更強壯，葉面同化作用加強，進(jìn)而可提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。

深翻也可以根據(jù)不同樹齡采取不同的形式。幼樹從定植穴的邊緣開始，每年或隔年向外擴展，直到全園翻遍為止（圖3）。成年果樹可采取隔行深翻，然后再深翻株間的方式。這樣每行只深翻一次，損傷一側(cè)根系，對樹體生長發(fā)育影響較小。盛果期大樹，將基肥撒在地表，全園土壤一次翻完，把肥料翻入土中，以便平整園地?？拷鼧涓傻牡胤?，翻耕淺些，避免傷及大根。

5 果樹行間間作

果園行間間作農(nóng)作物，可以保水保肥，改善果園的小氣候，還可以增加收入。同時間作物可對行間空地進(jìn)行覆蓋，減少雜草的危害，改善種植區(qū)局部生態(tài)環(huán)境，彌補前期建園投資，使果園管理規(guī)范有序。另外，間作果園的天敵種類和數(shù)量明顯增多，很好地控制了害蟲的發(fā)生，使果園用藥次數(shù)和用藥量大大減少，有利于生產(chǎn)綠色果品。因此要充分利用間作物改善果園環(huán)境，特別是幼齡果園，利用行間種植作物增加收益。

間作物面積和種類應(yīng)根據(jù)樹種和樹齡不同而不同，選擇具有較高經(jīng)濟價值和較少使用勞動力的經(jīng)濟作物。合理選擇間作物的依據(jù)為：（1）生長周期比較短，需水肥等適中。即間作與果樹共生期較短，需水肥旺盛期和果樹的相應(yīng)時期錯開;（2）選擇植株低矮，不影響果樹光照和通風(fēng)透氣的種類;（3）具有提高果園土壤肥力并且可做綠肥使用的特點，與果樹沒有共同的病蟲害，適宜間作著生根瘤菌及宜作綠肥的作物，如豆類、油菜等;（4）選擇間作速生期、收獲期與果樹相異的作物;（5）選擇適宜間作對陽光要求不嚴(yán)、耐陰的作物;（6）間作作物與果樹距離應(yīng)遠(yuǎn)些，一般在樹冠垂直投影30厘米以外。

6 果實套袋

果實套袋是生產(chǎn)綠色果品的關(guān)鍵技術(shù)之一，適用于多種果樹（圖4）。套袋可以增加果實著色，使果皮光潔，減少果實受農(nóng)藥、塵埃的污染，同時還能夠防止病、蟲和鳥等危害果實，有效防治病蟲害，提高果實的質(zhì)量安全水平。另外，采用套袋技術(shù)，有防止裂果、日灼和機械摩擦的作用，果實著色好，果粉保存完整，能有效提高果實的外觀品質(zhì)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色果品的一項重要技術(shù)措施。套袋改善了果實表面小環(huán)境的光照條件，促進(jìn)了花青苷形成和積累，可增加果實著色面積和程度。

7 清潔果園

入冬后，果樹下的落葉落果、樹上僵果、園中和四周雜草，必須徹底清除干凈、集中燒毀或挖坑深埋。利用冬剪機會，剪除病蟲枝、刮除病斑和蟲害樹皮，集中燒毀，可以減少病蟲越冬;噴藥、涂藥，可以減少日灼和凍害，還可以殺死藏匿在樹皮內(nèi)的越冬病菌和蟲卵等。冬季清園、消毒是農(nóng)業(yè)防治的關(guān)鍵措施，可減少病蟲害的發(fā)生。

春季和秋季，要剪除帶病的枝條和樹葉，清理果園中的病葉和病枝，挖深坑填埋或者集中到一個地方點燃燒毀，這樣可以減少病源。如果果園發(fā)病較重，要進(jìn)行補充施肥、灌水，使樹勢快速增強，提高抗病能力（圖5）。

8 適時采收

采收是果園中管理的最后一個環(huán)節(jié)，果實采摘不當(dāng)，不僅影響產(chǎn)量，還會影響果實的耐貯性和產(chǎn)品質(zhì)量，甚至影響翌年的樹勢和產(chǎn)量。能正確判斷果實成熟度，適時采收，是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實的關(guān)鍵。

果實采摘時間宜在無風(fēng)的晴天上午10點前氣溫未升高時進(jìn)行。采收時盡量避免機械損傷，減少各種生理性病害和傳染性果腐病的發(fā)生。采摘時分級包裝，及時入庫貯藏。適時采收也是農(nóng)業(yè)防治的一種重要措施。

（本文主要資料來源：韓詩疇，黃鴻，唐飛燕，吳華，林瓊芳，毛潤乾，曾炳坤. 沙田柚的主要病害及其綜合治理[J]. 生態(tài)科學(xué)，2001，20（3）：81-99.伍興甲. 橘園深翻改土技術(shù)要領(lǐng)[J]. 湖南農(nóng)業(yè)，2016（9）：13.李春燕，張明，王道平，王若焱，鄭明強，梁光焰，胡恩明. 配施有機肥對紅顏草莓品質(zhì)及風(fēng)味的影響[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，49（1）：135-137.百度，百度百科和百度圖庫）