王珂
近幾年,隨著人民生活水平的不斷提高,人們越來越重視健康和食品安全。水果作為人們?nèi)粘1夭豢缮俚氖澄?,綠色水果備受歡迎,高質(zhì)量的綠色發(fā)展成為新的方向,因此對果樹病蟲害利用綠色技術(shù)措施進(jìn)行防治顯得更加重要。農(nóng)業(yè)防治是采取農(nóng)業(yè)管理方法和栽培技術(shù),創(chuàng)造適宜于果樹生長發(fā)育而不適宜于病蟲侵染、危害的環(huán)境條件,避免病蟲害發(fā)生或減輕病蟲危害,減少農(nóng)藥污染,達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。農(nóng)業(yè)防治以預(yù)防為主,安全、經(jīng)濟,是綜合防治病蟲害的基礎(chǔ)。果樹綠色生產(chǎn)中病蟲害農(nóng)業(yè)防治措施主要有以下幾個方面。
1 增施有機肥
有機肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起著重要的作用。增施有機肥可以改善果園的土壤、增強肥力,培養(yǎng)健壯樹勢,增強果樹抗御病蟲的能力,是農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)。
配施有機肥。有機肥中含有較多的微量元素、多糖、粗蛋白、氨基酸等生物活性成分,具有一定的營養(yǎng)價值,通過發(fā)酵產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物可提高土壤酶活性,從而改善土壤理化性質(zhì),增強土壤肥力,提高果實的品質(zhì)。
有機肥替代化肥。目前果園化肥使用量居高,生產(chǎn)成本也較高,因此充分利用有機肥,使化肥用量逐漸減少,生產(chǎn)成本隨之降低。果園施用有機肥,可以顯著提高產(chǎn)量、果實硬度和可溶性固形物含量。明顯改善果實的外觀和內(nèi)在品質(zhì),提高果實的商品價值。
2 選用優(yōu)良抗病品種
選用抗病品種(圖1)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),可以減輕病蟲害的發(fā)生程度,是防治果樹病蟲害的重要途徑之一。
新建果園時,要選擇抗病品種,可以生產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水果。選擇優(yōu)良抗病品種的原則就是在當(dāng)?shù)亟?jīng)過區(qū)域化試驗,綜合性狀優(yōu)良,抗病。不能盲目選擇品種。
3 果園覆草
果園覆草就是將作物秸稈、雜草、樹葉等覆蓋在果園里,并在草上面圍繞樹冠邊沿處撒成條狀,使果園地面常年保持15~20厘米厚的草被(圖2)。果園覆草可以穩(wěn)定地溫,夏季使地表溫度降低,減少地表水分的蒸發(fā);冬季使地表溫度增高,促進(jìn)樹體生長發(fā)育、提高抗性。果園覆草還可以增加微生物數(shù)量,改良土壤,減少水分蒸發(fā),增加土壤蓄水保水能力。果園覆草使土壤的理化性狀和果園里的小氣候都得到改善,為果樹的生長發(fā)育創(chuàng)造良好條件,進(jìn)而提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。
果園覆草可以解決肥料短缺的問題,又不用燃燒和存放秸稈、雜草,減少了環(huán)境污染。
4 深翻改土
深翻是果園改良土壤的好方法,一年四季均可,一般在春、夏、秋三季進(jìn)行。春季深翻應(yīng)在解凍后及早進(jìn)行,可以起到松土保墑、促進(jìn)根系生長的作用,又可以將越冬的害蟲翻到土壤表面來,被曬死或被鳥吃掉,降低害蟲的發(fā)生率;夏季深翻宜在新梢停止生長或根系前期生長高峰期后進(jìn)行;秋季深翻一般在采果前后結(jié)合秋施基肥盡早進(jìn)行。深翻分為全園深翻和局部深翻。全園深翻即對樹冠外的土壤全部深翻,而對樹冠下只中耕。局部深翻,即當(dāng)年深翻株間土壤,下年深翻行間土壤,逐年擴大深翻范圍。樹冠擴大后,在深翻行間土壤的同時中耕株間。
施肥時進(jìn)行園區(qū)土壤深翻,可改善土壤結(jié)構(gòu),提高土壤通透性和含水量,使有機質(zhì)腐熟和分解加快,進(jìn)而提高土壤肥力,促進(jìn)根系生長。深翻改土?xí)r,切斷部分老根,促進(jìn)萌發(fā)新根,加強根系吸收養(yǎng)分的能力。研究表明,深翻改土后枝條生長更強壯,葉面同化作用加強,進(jìn)而可提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。
深翻也可以根據(jù)不同樹齡采取不同的形式。幼樹從定植穴的邊緣開始,每年或隔年向外擴展,直到全園翻遍為止(圖3)。成年果樹可采取隔行深翻,然后再深翻株間的方式。這樣每行只深翻一次,損傷一側(cè)根系,對樹體生長發(fā)育影響較小。盛果期大樹,將基肥撒在地表,全園土壤一次翻完,把肥料翻入土中,以便平整園地??拷鼧涓傻牡胤?,翻耕淺些,避免傷及大根。
5 果樹行間間作
果園行間間作農(nóng)作物,可以保水保肥,改善果園的小氣候,還可以增加收入。同時間作物可對行間空地進(jìn)行覆蓋,減少雜草的危害,改善種植區(qū)局部生態(tài)環(huán)境,彌補前期建園投資,使果園管理規(guī)范有序。另外,間作果園的天敵種類和數(shù)量明顯增多,很好地控制了害蟲的發(fā)生,使果園用藥次數(shù)和用藥量大大減少,有利于生產(chǎn)綠色果品。因此要充分利用間作物改善果園環(huán)境,特別是幼齡果園,利用行間種植作物增加收益。
間作物面積和種類應(yīng)根據(jù)樹種和樹齡不同而不同,選擇具有較高經(jīng)濟價值和較少使用勞動力的經(jīng)濟作物。合理選擇間作物的依據(jù)為:(1)生長周期比較短,需水肥等適中。即間作與果樹共生期較短,需水肥旺盛期和果樹的相應(yīng)時期錯開;(2)選擇植株低矮,不影響果樹光照和通風(fēng)透氣的種類;(3)具有提高果園土壤肥力并且可做綠肥使用的特點,與果樹沒有共同的病蟲害,適宜間作著生根瘤菌及宜作綠肥的作物,如豆類、油菜等;(4)選擇間作速生期、收獲期與果樹相異的作物;(5)選擇適宜間作對陽光要求不嚴(yán)、耐陰的作物;(6)間作作物與果樹距離應(yīng)遠(yuǎn)些,一般在樹冠垂直投影30厘米以外。
6 果實套袋
果實套袋是生產(chǎn)綠色果品的關(guān)鍵技術(shù)之一,適用于多種果樹(圖4)。套袋可以增加果實著色,使果皮光潔,減少果實受農(nóng)藥、塵埃的污染,同時還能夠防止病、蟲和鳥等危害果實,有效防治病蟲害,提高果實的質(zhì)量安全水平。另外,采用套袋技術(shù),有防止裂果、日灼和機械摩擦的作用,果實著色好,果粉保存完整,能有效提高果實的外觀品質(zhì),是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色果品的一項重要技術(shù)措施。套袋改善了果實表面小環(huán)境的光照條件,促進(jìn)了花青苷形成和積累,可增加果實著色面積和程度。
7 清潔果園
入冬后,果樹下的落葉落果、樹上僵果、園中和四周雜草,必須徹底清除干凈、集中燒毀或挖坑深埋。利用冬剪機會,剪除病蟲枝、刮除病斑和蟲害樹皮,集中燒毀,可以減少病蟲越冬;噴藥、涂藥,可以減少日灼和凍害,還可以殺死藏匿在樹皮內(nèi)的越冬病菌和蟲卵等。冬季清園、消毒是農(nóng)業(yè)防治的關(guān)鍵措施,可減少病蟲害的發(fā)生。
春季和秋季,要剪除帶病的枝條和樹葉,清理果園中的病葉和病枝,挖深坑填埋或者集中到一個地方點燃燒毀,這樣可以減少病源。如果果園發(fā)病較重,要進(jìn)行補充施肥、灌水,使樹勢快速增強,提高抗病能力(圖5)。
8 適時采收
采收是果園中管理的最后一個環(huán)節(jié),果實采摘不當(dāng),不僅影響產(chǎn)量,還會影響果實的耐貯性和產(chǎn)品質(zhì)量,甚至影響翌年的樹勢和產(chǎn)量。能正確判斷果實成熟度,適時采收,是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實的關(guān)鍵。
果實采摘時間宜在無風(fēng)的晴天上午10點前氣溫未升高時進(jìn)行。采收時盡量避免機械損傷,減少各種生理性病害和傳染性果腐病的發(fā)生。采摘時分級包裝,及時入庫貯藏。適時采收也是農(nóng)業(yè)防治的一種重要措施。
(本文主要資料來源:韓詩疇,黃鴻,唐飛燕,吳華,林瓊芳,毛潤乾,曾炳坤. 沙田柚的主要病害及其綜合治理[J]. 生態(tài)科學(xué),2001,20(3):81-99.伍興甲. 橘園深翻改土技術(shù)要領(lǐng)[J]. 湖南農(nóng)業(yè),2016(9):13.李春燕,張明,王道平,王若焱,鄭明強,梁光焰,胡恩明. 配施有機肥對紅顏草莓品質(zhì)及風(fēng)味的影響[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2021,49(1):135-137.百度,百度百科和百度圖庫)