王明芳
近年來,隨著現(xiàn)代果業(yè)的發(fā)展,蘋果生產(chǎn)不斷地向著矮化密植集約高效的方向發(fā)展,正如常說的栽植密度“高密化”,樹形“高干化”,主枝“單軸化”,結(jié)果“集中化”,管理“集約化”,收益“高效化”。但是,在現(xiàn)實管理中也存在不少問題,特別是樹形管理方面,為了注重拉開枝條級差,減少同齡枝數(shù)量,在中心干上連續(xù)多年進行疏枝,造成樹體中心干上“遍體鱗傷,傷痕累累”(圖1)。筆者就這個問題經(jīng)過多年觀察與實踐,提出了幾點看法,供果農(nóng)朋友參考。
1 存在問題
高紡錘樹形整形修剪剪口的留法,一般情況都是:在高紡錘樹形培養(yǎng)中,中央領導干上的傷口太多、太大(圖1、圖2);華碩、蜜脆等品種中央領導干上的傷口太深、太大,造成主枝數(shù)過少;高紡錘樹形培養(yǎng)中主枝過大,主枝背上剪口太多。
2 造成的危害
(1)高紡錘樹形是現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中最流行、最實用的一種樹形,樹體瘦小高細,主枝上直接著生結(jié)果枝組,主枝單軸延伸,結(jié)果級次少,光照能直接照射到樹體內(nèi)膛,果實著色好、品質(zhì)高。管理方便,容易操作,值得推廣。但是在實際生產(chǎn)中,為培養(yǎng)標準的高紡錘樹形,拉開中心干與主枝間的級次差,進行多年冬剪去粗枝,明顯造成中央領導干上的傷口太多、太大,使樹體中心干上傷痕累累,嚴重影響營養(yǎng)物質(zhì)的運輸,樹體變?nèi)跣纬尚±蠘洌腥咎O果樹腐爛病,推遲掛果,縮短結(jié)果年限。
(2)華碩、蜜脆等品種在高紡錘形樹形培養(yǎng)中,對中央領導干上的粗壯枝條進行疏除后,很難再次發(fā)出新枝,造成中央領導干的傷口太多、太大,主枝數(shù)過少(圖3)。華碩、蜜脆等品種萌芽率低、成枝率也低,加之枝條硬、脆,拉枝時容易拉折,往往造成中心干上缺枝太多、光禿帶長,樹體枝條不豐滿,果實裸露在直射太陽光下,發(fā)生日灼現(xiàn)象普遍,嚴重影響蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。
(3)高紡錘樹形要求中心干與主枝的級次差為5~6∶1,也就是說在樹形培養(yǎng)中要特別注重培養(yǎng)細小的主枝,并且要單軸延伸,不要采用短截的修剪方法,而采用疏除和長放的方法。在生產(chǎn)中高紡錘樹形培養(yǎng)中主枝過大,沒有及時更新,加之樹體密度也很大,造成樹冠郁閉,通風透光不良,病蟲害滋生嚴重,果實著色差,果品質(zhì)量下降。
3 解決方法
(1)高紡錘樹形整形修剪中,為了培養(yǎng)強壯的中心干,第一、第二、第三年冬季修剪時,要去強留弱,剪口采用馬蹄形,剪口堅決不能傷及樹干,對華碩、蜜脆等品種,為了保證剪口處發(fā)新枝,要采用留橛法,保留2~3厘米的長度,讓其基部的隱芽萌發(fā),促其萌發(fā)新枝,也就是果農(nóng)常說的“寧肯讓果樹背個槍,也不讓果樹受了傷”。留橛修剪可以保證難發(fā)枝的蘋果品種在剪枝的情況下重新萌發(fā)新枝。拉開枝條級次差,培養(yǎng)細小的主枝。
(2)高紡錘樹形整形修剪中,為了培養(yǎng)強壯的中心干,拉開中心干與主枝間的級次差,又減少中心干上的傷疤,可在幼樹整形期,第一、第二年每年的6月份,也就是夏剪時期,對所發(fā)的新梢進行“三芽剪”,促發(fā)二次枝,能很好地拉大枝條間的級次差。鳳翔區(qū)田家莊鎮(zhèn)河北村張小宗的示范園在整形時,第一年6月底前剪掉中心干上除中心干延長頭外的所有的枝條,第二年6月底前剪掉中心干上除延長頭外的第二年延長枝段上的所有的新梢,促發(fā)二次枝生長,這是進行整形修剪拉開中心干與主枝級次差成功的典型案例。這個果園是個標準的高紡錘形蘋果園,園貌整齊,樹形標準,主枝細小,單軸延伸,主枝數(shù)在32~35個,中心干上很少有傷疤存在,樹皮綠色,沒有病蟲害(圖4、圖5)。
(3)高紡錘形樹形中心干上的主枝粗度達到3厘米時,要及時更新(圖6)。富士品種發(fā)枝能力強,更新比較容易;而華碩、蜜脆品種中心干上的主枝更新時,一定要留樁修剪,保證隱芽萌發(fā),抽生新枝。實踐證明,蜜脆品種不留樁或馬蹄形修剪不會發(fā)出新枝條,必須采取留樁修剪(圖7)。
(4)背上枝修剪時的剪口,一般要在夏剪時進行處理。夏剪工作沒做好,就要冬剪來補充完成。冬季修剪應盡量推遲背上枝的修剪時間,將冬剪盡量改為春剪。因為80%的腐爛病斑都是通過冬季傷口進行侵染的。背上枝長超過30厘米的一律剪掉,短于30厘米的要保留。超過30厘米的有兩種剪法:如果主枝軸上有大量的結(jié)果短枝,可以將背上枝從根部不留橛直接剪掉,剪口要平,不傷主枝也不留樁;如果主枝上結(jié)果枝較少,需要補充枝條,可以留三個芽修剪(三芽剪),也就是說要留樁,一般3個芽的長度是2~3厘米。三芽剪之后,第二年春天會萌發(fā)出一大、一小兩個枝條,在6月份或休眠期再剪掉較大的枝條,小的枝條留作結(jié)果枝。
4 傷口保護
修剪后,剪口、鋸口立即涂抹果樹傷口愈合劑,它既有殺菌作用,又可在傷口上形成一層保護膜,防病又保水,還能促進愈合。最好再在傷口上貼一小塊塑料膜(圖8、圖9)。這樣傷口愈合會更快、更好。如果不重視傷口保護,就會造成果樹感染病害,削弱樹勢,縮短壽命。
5 小 結(jié)
果樹整形與修剪是果樹生產(chǎn)中一項不可缺少的管理技術(shù),也是需要果農(nóng)朋友特別重視的一項管理工作。整形修剪時一定要注意剪、鋸口的留存方法,首先是剪、鋸口要平、光滑;其次是剪 、鋸口不要傷到主干、主枝,難發(fā)枝的蘋果品種,修剪處需要繼續(xù)長枝時,一定要留樁(2~3厘米)修剪;最后一定要做好傷口保護工作,把剪、鋸口修平修光滑,涂抹保護劑,粘貼保護膜。