艾德興

摘要：蔬菜含有多種人體所需的維生素和微量元素，屬于現(xiàn)代人飲食中的重要組成部分，但因?yàn)檫^(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)農(nóng)藥與化肥的濫用，導(dǎo)致很多消費(fèi)者不敢放心購(gòu)買(mǎi)、食用蔬菜。綠色蔬菜是在無(wú)公害、無(wú)污染的環(huán)境下栽培種植的蔬菜，農(nóng)藥殘留以及重金屬等污染指數(shù)達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)更高，食用安全性得以保障，受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。國(guó)內(nèi)綠色蔬菜種植業(yè)近年來(lái)快速發(fā)展，拉動(dòng)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)民群眾增收致富。因此，對(duì)綠色蔬菜栽培種植技術(shù)及其推廣對(duì)策展開(kāi)探討具有重要意義。

關(guān)鍵詞：綠色蔬菜;栽培技術(shù);推廣對(duì)策

近幾年，隨著先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中得以推廣應(yīng)用，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的農(nóng)作物生產(chǎn)模式，提高了農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)。隨著大眾物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對(duì)蔬菜質(zhì)量要求也越來(lái)越高，于是，綠色蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。綠色蔬菜栽培技術(shù)強(qiáng)調(diào)對(duì)資源的科學(xué)利用，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。目前，在不同蔬菜種植過(guò)程中，由于化肥農(nóng)藥的不合理使用，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，同時(shí)還存在著較高的藥物殘留。為了保證蔬菜生產(chǎn)品質(zhì)，做好生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作，綠色蔬菜種植技術(shù)得到了更廣泛的推廣及應(yīng)用。通過(guò)綠色蔬菜種植技術(shù)，不僅能夠提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，還可提升人們的生活質(zhì)量，起到保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的，減少各種有毒有害物質(zhì)的侵入，確保蔬菜生產(chǎn)科學(xué)合理。

1綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣力度的目的

綠色蔬菜栽培過(guò)程中對(duì)農(nóng)藥、化肥、激素的攝入標(biāo)準(zhǔn)較為嚴(yán)格，故加大蔬菜的種植及推廣，對(duì)提高農(nóng)業(yè)的社會(huì)效益有著積極地作用。第一，綠色蔬菜要求栽培過(guò)程中要求硝酸鹽含量、有害物質(zhì)含量及農(nóng)藥殘留物均在額定指標(biāo)內(nèi)，有利于降低土壤污染的發(fā)生概率。因此，通過(guò)全面實(shí)踐該理念，不僅能提升作物的產(chǎn)量，還能解決傳統(tǒng)栽培種植過(guò)程的污染現(xiàn)象。同時(shí)，這種蔬菜的種植周期不長(zhǎng)，并且可將蔬菜進(jìn)行套作種植，有利于提高施肥肥力。第二，栽培推廣過(guò)程中還可打造一個(gè)“生態(tài)文旅”產(chǎn)業(yè)模式，即通過(guò)設(shè)立展示基地，帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也能及時(shí)解決農(nóng)村勞動(dòng)力不足的現(xiàn)象。就農(nóng)業(yè)發(fā)展而言，可打造以西紅柿、黃瓜、茄子等種類(lèi)的蔬菜為主的種植模式，創(chuàng)新生態(tài)化農(nóng)業(yè)種植、規(guī)劃技術(shù)，有利于提高農(nóng)業(yè)栽培推廣的價(jià)值。同時(shí)，綠色蔬菜大多數(shù)農(nóng)作物產(chǎn)品的價(jià)格比普通蔬菜的價(jià)格更高，能提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收入，如格爾木市設(shè)立了生態(tài)種植區(qū)，將農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游相結(jié)合，促進(jìn)了當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代化進(jìn)程。

2綠色蔬菜栽培技術(shù)

2.1栽培環(huán)境選擇

綠色蔬菜栽培對(duì)環(huán)境要求相對(duì)較高，在選擇栽培環(huán)境時(shí)，不僅要結(jié)合不同蔬菜的生態(tài)屬性，充分考慮相關(guān)因素，盡量選擇有利于蔬菜健康生長(zhǎng)的環(huán)境，提高綠色蔬菜產(chǎn)量;還要將栽種區(qū)域規(guī)劃在遠(yuǎn)離城市工業(yè)、生活區(qū)域的郊區(qū)，確保綠色蔬菜質(zhì)量;同時(shí)確保栽種基地附近交通便利，以利于蔬菜運(yùn)輸銷(xiāo)售。一是栽種區(qū)要遠(yuǎn)離城市人口密度較大的生活區(qū)域，因?yàn)檫@部分區(qū)域沒(méi)有符合要求的大面積土地用于種植;二是栽種區(qū)要盡量遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)域，因?yàn)樵搮^(qū)域的水源以及土地可能受到一定程度的污染，同時(shí)工業(yè)生產(chǎn)所形成的廢水、廢氣也會(huì)影響綠色蔬菜的健康生長(zhǎng)。

2.2科學(xué)選種

蔬菜品種的適應(yīng)能力、抵抗能力、生產(chǎn)潛力是實(shí)現(xiàn)蔬菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。在選種時(shí)，一定要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境、種植條件等，優(yōu)選抗病能力強(qiáng)、穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)潛力優(yōu)異的蔬菜品種，確保所選擇的蔬菜品種耐低溫、耐光照。在播種過(guò)程中一定要嚴(yán)格控制好溫濕度，并根據(jù)種子的特性進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇哐刻幚?，控制好催芽的溫度，確保種子快速發(fā)芽及出苗。

2.3合理確定栽培時(shí)間

按照不同蔬菜自身的生物學(xué)特性、栽種模式等，科學(xué)擬定綠色蔬菜栽種時(shí)間。綠色蔬菜栽培一般包括直接播種和育苗移栽2個(gè)模式。直接播種時(shí)需要嚴(yán)格把控播種密度和深度，以利于種子出苗和生長(zhǎng)。幼苗移植過(guò)程中需要篩除病苗，以進(jìn)一步減少生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲(chóng)害發(fā)生概率，確保蔬菜健康生長(zhǎng)。

2.4科學(xué)播種

在蔬菜栽培之前，應(yīng)做好播種前的準(zhǔn)備工作，對(duì)土壤進(jìn)行深翻處理，提高土壤疏松程度，增加有機(jī)質(zhì)含量。同時(shí)還應(yīng)制定嚴(yán)格的輪作制度，避免在同一片土地上種植蔬菜，及時(shí)清理土壤中的殘枝，減少土壤中的病原菌數(shù)量。結(jié)合整地做好化肥攝入工作，堅(jiān)持“有機(jī)肥為主、化肥為輔”的施用方針，保證有機(jī)肥完全腐熟，嚴(yán)格控制氮肥施用量，增施磷肥與鉀肥。在播種時(shí)，應(yīng)結(jié)合蔬菜生育周期，確定最佳播種時(shí)間。為了提高土壤利用率，還可以在蔬菜當(dāng)中間作其他農(nóng)作物。播種后，應(yīng)做好大棚田間管理工作，及時(shí)定苗間苗，保證大棚中合理的群體密度，增強(qiáng)溫室大棚通風(fēng)透光率，降低發(fā)病率。另外，在播種時(shí)還應(yīng)掌握科學(xué)的時(shí)機(jī)，充分利用好大棚環(huán)境，保證大棚蔬菜能夠錯(cuò)季上市，以此提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。

2.5加強(qiáng)水肥管理

依據(jù)蔬菜生長(zhǎng)特點(diǎn)，根據(jù)過(guò)去積累的經(jīng)驗(yàn)開(kāi)展施肥、灌溉等工作。施肥與灌溉須根據(jù)蔬菜不同生長(zhǎng)階段的實(shí)際需求進(jìn)行。在綠色蔬菜栽培種植過(guò)程中，開(kāi)展施肥作業(yè)前要進(jìn)行土壤營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行配方施肥，同時(shí)注意把握施肥量，從而更好地補(bǔ)充土壤所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分。如果施肥過(guò)多會(huì)造成蔬菜燒根，如果施肥太少則會(huì)造成蔬菜生長(zhǎng)不良，施肥過(guò)多或過(guò)少均會(huì)降低蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。對(duì)于肥料的選擇應(yīng)當(dāng)結(jié)合土壤的實(shí)際情況和蔬菜不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的需求而定。施肥應(yīng)采用有機(jī)肥和農(nóng)家肥混合施用的方式，要盡量使用化學(xué)毒性不高的肥料，以促進(jìn)施肥效果的提升、保證蔬菜品質(zhì)。對(duì)于沼氣技術(shù)能夠滿足的地區(qū)，選擇沼液、沼渣作有機(jī)肥效果會(huì)更佳。另外，在綠色蔬菜灌溉管理中，要結(jié)合不同蔬菜的生長(zhǎng)特點(diǎn)和實(shí)際需求來(lái)控制灌溉量，灌溉時(shí)間也應(yīng)當(dāng)提前制定好;同時(shí)，要確保灌溉水源無(wú)污染，禁止選擇工業(yè)廢水或生活廢水灌溉，更不能選擇重金屬超標(biāo)的地下水灌溉。科學(xué)灌溉不僅能夠促進(jìn)蔬菜吸收營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還有助于促進(jìn)其光合作用，確保蔬菜保持健康的生長(zhǎng)狀態(tài)，促進(jìn)其產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。

3綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣對(duì)策

一是應(yīng)當(dāng)增加綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣工作的資金支持力度?，F(xiàn)階段國(guó)家已經(jīng)頒布了諸多助力綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，綠色蔬菜栽植技術(shù)扶持和資金支持力度持續(xù)提升。地方農(nóng)業(yè)主管部門(mén)要主動(dòng)響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，積極開(kāi)展綠色蔬菜種植技術(shù)在基層的推廣普及，給予基層更多的資金支持，讓綠色蔬菜種植技術(shù)能夠在更大范圍內(nèi)得以運(yùn)用。二是現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)綠色蔬菜種植技術(shù)還有很大的發(fā)展空間，相關(guān)管理部門(mén)要加大研究力度，主動(dòng)引入國(guó)外現(xiàn)代化種植技術(shù)，推進(jìn)落實(shí)新技術(shù)研發(fā)推廣，結(jié)合各地區(qū)實(shí)際情況組織有針對(duì)性的技術(shù)研究活動(dòng)，將科學(xué)技術(shù)真正轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。另外，還需要積極推進(jìn)各種低殘留低污染綠色農(nóng)藥的研發(fā)工作，充分考慮藥物的實(shí)際效果、耐藥性以及靶向性等，推進(jìn)生物農(nóng)藥的更新發(fā)展。三是加大專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)力度，組織落實(shí)好定期培訓(xùn)和考核工作，投資建設(shè)綠色蔬菜種植技術(shù)研究基地，打造專(zhuān)業(yè)化推廣人員隊(duì)伍。借助多元化措施大力推廣普及綠色蔬菜種植技術(shù)，讓更多消費(fèi)者吃上安全、綠色、無(wú)污染的健康蔬菜。

結(jié)論

總而言之，在綠色蔬菜栽培種植過(guò)程中有很多需要注意的地方。綠色蔬菜種植前必須要做好充分的準(zhǔn)備，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況和蔬菜品種，提前擬定有針對(duì)性的種植管理工作方案，確?？茖W(xué)施肥、合理灌溉，同時(shí)還需要落實(shí)好病蟲(chóng)害綜合防治工作，確保綠色蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

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