苗青

長輩常說：“喝粥養(yǎng)胃！”胃不舒服的時候喝一碗粥，胃里暖暖的，加上粥易消化，感覺特別適合胃不好的人喝。但是，真相并非如此。

粥能養(yǎng)胃？越喝胃越“懶”

身體有很多器官都是“用進(jìn)廢退”，比如大腦，不愛動腦子的人，就會覺得腦子越來越不好使了，而經(jīng)常喝粥的話，你就會發(fā)現(xiàn)，胃也會越來越不好用了。

這是因為粥里的米已經(jīng)煮爛了，吃進(jìn)肚子里，胃毫不費力就能消化，所以長此以往，胃就會越來越“懶”，反而消化不了硬食和粗纖維。

所以，對于健康人而言，經(jīng)常喝粥不一定養(yǎng)胃，反而可能引起胃功能減退。

胃酸少的人宜喝粥

粥好消化，可以在保證營養(yǎng)的同時，減輕胃部負(fù)擔(dān)，而且粥中含有大量維生素B，有助于保持胃腸黏膜功能，所以對于胃酸分泌不足、做了胃腸手術(shù)、胃腸功能敏感或者有萎縮性胃炎等疾病的人，算是“養(yǎng)胃”的。

但是，需要注意，小米粥不適合這類病人，因為小米屬于粗糧，不易消化，容易刺激胃黏膜，導(dǎo)致腹脹、消化不良等癥狀。

胃酸分泌過多的人不適合喝粥。比如反流性食管炎患者，平時就愛泛酸、燒心，由于粥中碳水化合物較多，容易刺激胃酸分泌，喝粥只會火上澆油。

另外，粥里水多，吃下去之后胃容易膨脹，使胃的運動變緩，又不利于其他食物的消化。所以，偶爾喝粥沒問題，但不要完全用粥做主食。