郗明燕

摘要：銅作為微量元素添加劑的堿式氯化銅在大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐的證明下，其具有穩(wěn)定、安全性、生物學(xué)效價(jià)高、能降低脂肪氧化酸敗的速度、延長(zhǎng)飼料保質(zhì)期、減少環(huán)境污染、無殘留等突出特性。各方面生產(chǎn)性能明顯的優(yōu)于硫酸銅。

關(guān)鍵詞：堿式氯化銅;畜禽;應(yīng)用

一、豬

王若軍[1]等（2001）的研究結(jié)果表明，復(fù)合使用有機(jī)銅和無機(jī)銅，仔豬增重速度都高于單獨(dú)使用無機(jī)銅，使用堿式氯化銅和硫酸銅組間無顯著差異。堿式氯化銅能顯著降低糞銅的含量。不同銅源對(duì)蛋白質(zhì)消化率、糞中水分含量等指標(biāo)則沒有顯著影響。

Cromwell[2]等（1998）對(duì)斷奶仔豬的研究表明，堿式氯化銅在促進(jìn)斷奶仔豬生長(zhǎng)方面與硫酸銅同樣有效。而且，他們后來又發(fā)現(xiàn)，飼料中添加150mg/kg 堿式氯化銅形式的銅，比添加200mg/kg硫酸銅形式的銅能更有效地促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)。

呂林等[3]等（2007）的研究結(jié)果表明，各處理組間豬的日采食量、日增重和耗料/增重比無顯著差異（P>0.05），但在表觀數(shù)字上，以150mg/kg堿式氯化銅源組為最優(yōu)，250mg/kg的硫酸銅源組次之，200、250mg/kg的堿式氯化銅源組及對(duì)照組較差。

二、肉雞

林月霞[4]等（2006）實(shí)驗(yàn)表明堿式氯化銅處理組雞的血漿和肝臟維生素E含量明顯高于硫酸銅處理組（P<0.01），堿式氯化銅源飼料中維生素E的氧化穩(wěn)定性明顯優(yōu)于硫酸銅源飼料;堿式氯化銅對(duì)肉仔雞的生物安全性明顯高于硫酸銅。堿式氯化銅可完全代替硫酸銅，在飼料工業(yè)中有廣闊的應(yīng)用前景。

Ammerman等研究了硫酸銅和堿式氯化銅作為肉仔雞的銅源。玉米一豆粕型基礎(chǔ)日糧含銅2 mg/kg，以硫酸銅或堿式氯化銅作銅源，結(jié)果顯示不論飼喂何種銅源，肝銅濃度和日糧銅水平呈線性相關(guān)。以硫酸銅的生物利用率為100%，堿式氯化銅的相對(duì)生物利用率為106%。同樣Miles[4]等實(shí)驗(yàn)得出2種形式銅源在日糧添加600mg/kg銅時(shí)，采食量、生長(zhǎng)性能和飼料轉(zhuǎn)化率都很差。以硫酸銅的生物利用率為100%，堿式氯化銅的相對(duì)生物利用率為112%。

郭榮富[1]等采用玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧研究肉公雛對(duì)堿式氯化銅、銅氨基酸螯合物、銅蛋白鹽或硫酸銅的生物利用率。在基礎(chǔ)日糧含銅14mg/kg的基礎(chǔ)上，4種銅源的銅添加水平依次為150、300和450mg/kg，試驗(yàn)期為3周。結(jié)果表明，銅源和銅水平對(duì)試雞體質(zhì)量和飼料轉(zhuǎn)化率的影響顯著，以硫酸銅的生物利用率為100%，堿式氯化銅的相對(duì)生物利用率為112.4%，銅氨基酸螯合物為127.7%，銅蛋白鹽為99.3%。

三、牛

Miles R D[4]等（1998）對(duì)牛所作實(shí)驗(yàn)證實(shí)，堿式氯化銅有助于更好地保持銅的狀態(tài)，因其不溶于PH值呈中性的瘤胃液中，不會(huì)像硫酸銅那樣以硫代鉬酸鹽的形式被排泄到體外，有利于在后段消化道中的消化吸收，具有過瘤胃功能。同時(shí)Spears[5]等（1997）報(bào)道，當(dāng)鉬在飼糧中做為銅的拮抗劑存在時(shí)，堿式氯化銅對(duì)牛的生物學(xué)利用率高于硫酸銅。

四、堿式推廣應(yīng)用前景

飼料級(jí)的堿式氯化銅在美國(guó)和加拿大早于上世紀(jì)末就開始生產(chǎn)，并得到大量推廣應(yīng)用。直到2l世紀(jì)初，該產(chǎn)品才開始在國(guó)內(nèi)自主生產(chǎn)，并且被飼料行業(yè)中的許多企業(yè)所接受。堿式氯化銅作為飼料添加劑應(yīng)用以來的實(shí)踐證明，它符合高效銅源低水平促生長(zhǎng)、對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分破壞性弱、安全及經(jīng)濟(jì)等的要求，有利于保護(hù)環(huán)境，符合畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展政策。因此，在畜牧生產(chǎn)中，用堿式氯化銅替代硫酸銅既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又符合環(huán)保要求，為畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展找到了一個(gè)解決的辦法，堿式氯化銅將具有廣闊的應(yīng)用前景。

目前，我國(guó)堿式氯化銅在養(yǎng)豬業(yè)和肉雞應(yīng)用中較為廣泛而在肉牛業(yè)的應(yīng)用還較少，這是今后推廣普及的重點(diǎn)。家兔、肉羊和鵝等的研究幾乎空白。另一方面，堿式氯化銅對(duì)畜禽的促生長(zhǎng)作用及機(jī)制還不清楚，且沒有確定最適添加量，故堿式氯化銅在生產(chǎn)上的科學(xué)合理應(yīng)用仍需深入研究和探討，以便堿式氯化銅在動(dòng)物生產(chǎn)中發(fā)揮最大功效[5]。

參考文獻(xiàn)：

[1]王若軍，邱榕生.不同銅源在斷奶仔豬日糧中的添加效果研究[J].飼料廣角，2001，（9）：24～25.

[2]Cromwell G L，Lindemafin M D，Monegue H J.Tribasic Copper Chloride and Copper Sulfate as Copper Sources for weanling Pigs[J].AnimSci.1998，（76）：118～123.

[3]呂林，羅緒剛，蕭作平等.堿式氯化銅對(duì)斷奶仔豬的促生長(zhǎng)效應(yīng)研究[J].中國(guó)飼料，2007（2）：30～31.

[4]Miles R D，O’keefe S F，Henry P R.The effect of dietary supplementation with copper sulfate or tribasic copper chloride on broiler performance，relative copper bioavailability and dietary prooxidant activity[J].Poult Sci，1998，（77）：4l6～425.

[5]許英美，張士保，安立龍等.堿式氯化銅的研究及應(yīng)用[J].飼料研究，2009，（2）：44.