張雪琳 吳春維

不少人認為，只要感染了幽門螺桿菌，就一定會得胃癌，實則不然。大約只有1%的幽門螺桿菌感染者會最終罹患胃癌，兩者之間存在一定的聯(lián)系，但非必然關系。

幽門螺桿菌經(jīng)口腔到達胃黏膜后，會引發(fā)慢性淺表性胃炎。隨著時間推移，人體會出現(xiàn)十二指腸潰瘍、胃潰瘍和慢性萎縮性胃炎，而胃癌病變是一個非常漫長的過程，是多種因素共同作用的結果。

想遠離幽門螺桿菌，在日常生活中就要養(yǎng)成良好的習慣，如飯前便后洗手、進口的食物一定要經(jīng)過高溫消毒、少食用刺激性食物、建立分餐制、不要口對口給孩子喂食、定期更換牙具等。同時，大家要特別注意，一定要杜絕吃生肉，很多人喜歡吃三分熟的牛排，或者吃火鍋時肉還沒有燙熟就吃，這種做法會大大增加感染幽門螺桿菌的機會。

此外，朋友圈里常有人傳，經(jīng)常吃大蒜，就能殺死幽門螺桿菌，這種說法也是沒有科學根據(jù)的。因為只有攝入大量大蒜才能殺死幽門螺桿菌，日常吃大蒜的量無法達到殺死幽門螺桿菌的要求。還有人說吃洋蔥、喝綠茶可根除幽門螺桿菌，同樣也是沒有任何根據(jù)的。

有商家宣稱，使用含特定成分的牙膏可以殺滅幽門螺桿菌，這也是沒有依據(jù)的。只有胃才是幽門螺桿菌的“理想居所”，口腔環(huán)境不適合其生存，所以活性一般不高，僅通過簡單的刷牙來治療是不太可能的。

總之，幽門螺桿菌是個磨人的“小妖精”，會對人體健康造成威脅。不過，也不必談“幽”色變，對其有明確的認知之后，只要做好有效的預防就可無“幽”生活。

（摘自《科技日報》）