齊民強?齊紅燕?石士磊

摘要：社會經(jīng)濟發(fā)展人們更關(guān)注食品安全問題，食品安全問題應(yīng)該在基礎(chǔ)環(huán)節(jié)得到保障，既農(nóng)作物無農(nóng)藥殘留，大力發(fā)展無公害栽培技術(shù)，合理利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)控制土地蟲害，減少農(nóng)藥使用量，提升農(nóng)作物產(chǎn)量推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展?，F(xiàn)階段我國無公害栽培技術(shù)已處于世界頂尖領(lǐng)域，加強無公害栽培管理技術(shù)，落實該技術(shù)到農(nóng)村種植業(yè)，保證無公害栽培的實用價值，本文通過分析無公害栽培的問題提出管理技術(shù)的應(yīng)用策略分析。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物;無公害栽培;管理技術(shù);技術(shù)分析

0? 引言

純天然無公害是保證食品安全的必要條件，迎合市場經(jīng)濟體系，提升人們生活水平，采用無公害栽培技術(shù)進行農(nóng)作物種植，在根本上解決農(nóng)業(yè)種植問題，體現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)大國風(fēng)范。在實際農(nóng)作物種植階段，濫用農(nóng)藥、農(nóng)藥殘留等問題屢屢出現(xiàn)，如何在農(nóng)作物種植階段規(guī)避此問題，是當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)領(lǐng)域值得思考的問題，加大無公害栽培技術(shù)的推廣，增加監(jiān)管力度，保證農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)落實和壯大。

1? 無公害栽培管理技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀

從當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的整體形式來看，無公害農(nóng)作物的栽培技術(shù)是我國未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向，在近幾年的快速發(fā)展下我國經(jīng)濟得到較好的提升，這也使得人們開始逐步重視自身的生活質(zhì)量，特別是針對于食品的追求不斷提高，現(xiàn)代人們對于綠色食品的需求量不斷增高，這也推動我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的改善，特別是近幾年無公害栽培技術(shù)得到較好的應(yīng)用。但是在具體的運用過程中也暴露出不同的問題，針對于存在的問題大體體現(xiàn)在以下幾個方面：（1）栽培管理中，無公害農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的設(shè)施需要進一步做好改善，一些地區(qū)對于無公害農(nóng)產(chǎn)品的種植都是沒有對應(yīng)的基礎(chǔ)，從而使得自身的建設(shè)規(guī)模相對比較低。在一些特殊地區(qū)建造相應(yīng)的設(shè)施時，相關(guān)的工作人員并沒有結(jié)合實際工作狀況做好改善，從而使得一些問題不斷出現(xiàn)。（2）對于設(shè)施建造盲目且大型化，無公害農(nóng)作物在具體的開展過程中需要重視自身的一些工作，在每個環(huán)節(jié)中都需要做好把關(guān)，這樣可以達到無害化，但是在具體的開展過程中由于部分人員在種植的過程中缺少相應(yīng)的經(jīng)驗，從而在具體的種植中沒有達到真正的無公害效果，而且在對應(yīng)的技術(shù)推廣方面也沒有做好相關(guān)工作，從而使得一系列問題不斷出現(xiàn)。

2? 農(nóng)作物無公害栽培存在的問題

2.1? 土地污染嚴重

工業(yè)生產(chǎn)推動我國經(jīng)濟發(fā)展迅速，工業(yè)廠區(qū)多建在農(nóng)村，工業(yè)生產(chǎn)帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展同時也帶來弊端，工業(yè)廢水的排放、重金屬污染等各環(huán)節(jié)造成土地污染，在重金屬超標(biāo)土地上種植農(nóng)作物，會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)。我國工業(yè)生產(chǎn)過程中，應(yīng)嚴格對工業(yè)污水排放把關(guān)，工業(yè)污水凈化后排放，在工廠附近建立污水處理上，提升污水凈化力度，保證農(nóng)村種植土地不受污染。針對現(xiàn)階段土地污染嚴重情況，我國應(yīng)該加大工業(yè)生產(chǎn)監(jiān)管力度，為無公害栽培提供良好土壤環(huán)境。

2.2? 濫用農(nóng)藥、農(nóng)藥殘留嚴重

農(nóng)作物種植階段農(nóng)民為提升農(nóng)作物產(chǎn)量和降低蟲害量，在農(nóng)作物種植階段亂用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)作物農(nóng)藥殘留量超標(biāo)。大量長期使用農(nóng)藥導(dǎo)致土地富營養(yǎng)化，長期如此導(dǎo)致土質(zhì)鈣化，嚴重的土質(zhì)鈣化無法種植農(nóng)作物，造成生態(tài)失衡。農(nóng)蟲害是農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)中常見問題，不規(guī)范使用農(nóng)藥殺蟲，造成農(nóng)作物農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

2.3? 農(nóng)民無公害栽培意識不高

農(nóng)作物生產(chǎn)和管理環(huán)節(jié)，濫用農(nóng)藥導(dǎo)致出現(xiàn)食品安全問題，普遍是因為農(nóng)民意識不高。在農(nóng)業(yè)種植和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)民為提升收益，不接受無公害栽培技術(shù)，單純依賴傳統(tǒng)技術(shù)進行農(nóng)作物種植，遇到農(nóng)作物蟲害問題，單一選擇農(nóng)藥殺蟲，不選用生物手段在源頭上控制蟲害病預(yù)防，此問題都導(dǎo)致無公害栽培出現(xiàn)管理難的問題。

3? 農(nóng)作物無公害栽培的管理技術(shù)

3.1? 控制土地污染，提升田間管理技術(shù)

無公害栽培，保護土壤環(huán)境應(yīng)該在源頭抓起，控制工業(yè)污染，應(yīng)率先保證土壤環(huán)境。無公害栽培和傳統(tǒng)農(nóng)作物栽培相比，對栽培環(huán)節(jié)的技術(shù)要求更高，在無公害栽培過程中應(yīng)該加強田間管理技術(shù)，合理利用田間管理技術(shù)預(yù)防蟲害發(fā)成，降低農(nóng)藥使用率，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。在實行田間管理是，應(yīng)該重視農(nóng)作物生產(chǎn)過程和產(chǎn)量，在技術(shù)管控下預(yù)防農(nóng)植物的真菌病害，對發(fā)生病害的植物進行滅菌處理，保證大面積農(nóng)作物種植區(qū)不受影響。無公害栽培管理技術(shù)的落實應(yīng)該結(jié)合農(nóng)作物病害，科學(xué)選取優(yōu)良種子，根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)合理選取播種區(qū)，保證無公害栽培技術(shù)的良性運用。

3.2? 合理使用水肥用量，控制農(nóng)作物農(nóng)藥殘留

無公害栽培應(yīng)合理使用水肥，控制農(nóng)藥用量，提升農(nóng)作物產(chǎn)量同時保證無公害。在農(nóng)作物種植區(qū)，應(yīng)該用水肥一體化灌溉系統(tǒng)進行農(nóng)作物灌溉，收集肥料，對肥料進行二次發(fā)酵，利用水肥一體化灌溉系統(tǒng)進行農(nóng)作物灌溉，可以降低農(nóng)用化肥的使用率，保證無公害栽培技術(shù)管理合理實施。利用水肥一體化灌溉技術(shù)，國家可以給予資金補助，在農(nóng)業(yè)種植大省可以 規(guī)劃農(nóng)業(yè)種植區(qū)，政府選定農(nóng)業(yè)種植區(qū)進行水肥一體化建設(shè)。農(nóng)作物大量使用化肥導(dǎo)致土地鈣化，使用水肥對農(nóng)作物施肥既為農(nóng)作物生長提供營養(yǎng)，又避免土地鈣化現(xiàn)象，農(nóng)作物無公害栽培時應(yīng)大力推廣水肥灌溉。

3.3? 加大病蟲害防治技術(shù)應(yīng)用

無公害栽培可保證人們吃上綠色蔬菜，加大蟲病害防止技術(shù)應(yīng)用可以降低農(nóng)藥使用率，在根本上解決濫用農(nóng)藥現(xiàn)象。蟲病害防止分物理手段和生物手段，在農(nóng)作物種植階段，采取物理手段進行驅(qū)蟲殺蟲，應(yīng)該利用紅燈進行害蟲誘殺，降低農(nóng)作物蟲害影響，此方法不適用大面積種植，只適用于農(nóng)村家庭種植。面對農(nóng)作物大面積種植區(qū)域，應(yīng)選用生物防治蟲害手段，生物防治蟲害是利用生物培育技術(shù)進行抗蟲育種，利用科學(xué)手段培育抗蟲害種子，在根本上解決農(nóng)作物蟲害問題，在進行生物防治蟲害育種時，我國農(nóng)業(yè)部門應(yīng)該給予大力支持，培養(yǎng)專業(yè)育種人員，為無公害栽培提供技術(shù)支持。利用昆蟲雌性激素控制害蟲，在根本上解決蟲害問題，昆蟲激素是利用昆蟲雌性異性生理不同性，對害蟲進行誘殺。生物防治蟲害手段相比農(nóng)藥殺蟲更昂貴，大多數(shù)農(nóng)民為提升收益選擇農(nóng)藥殺蟲，在無公害栽培技術(shù)管理時，應(yīng)該大力推廣生物防治手段，必要時政府可以給予農(nóng)民補貼。