龍飛

在中國家庭的家居結構中，廚房和衛(wèi)生間共用熱水系統(tǒng)，與之相關的家電產(chǎn)品大多具有強安裝的產(chǎn)品屬性。特別是燃氣熱水器產(chǎn)品，大多是安裝在帶窗戶的廚房里，用戶在進行廚房的裝修設計時，往往要把燃熱和煙機、灶具、消毒柜等廚電產(chǎn)品一起納入考慮范圍，同時進行選購。這種套購需求的增長，為廚電廠家套系化經(jīng)營的轉型帶來了契機。特別是一部分做燃氣具起家的企業(yè)，在燃氣熱水器和燃氣灶上擁有較強的品牌和技術優(yōu)勢，套系化的銷售有利于市場的快速切入；另一部分以煙機產(chǎn)品見長的企業(yè)，也在積極進行跨品類的產(chǎn)品研發(fā)，豐富自身的套系化產(chǎn)品陣容，形成差異化的競爭戰(zhàn)略。通過數(shù)據(jù)分析可以發(fā)現(xiàn)，帶有熱水器的廚電套系產(chǎn)品，如“煙灶熱”、“煙灶消熱”組合等，2021年市場滲透率正在提升。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)，2021年1～6月在線上廚電套餐市場，“煙灶熱套餐”組合的份額為7.3%，同比增長4.1個百分點，而“煙灶消熱套餐”的份額為2.1%，同比增長1.5個百分點。同時，“煙灶消熱套餐”的市場均價同比增長也較快，說明其在溢價能力上有一定潛力。

廚衛(wèi)電器套系化的發(fā)展，并不僅僅是品類的增加，同時也是產(chǎn)品理念的全面革新。對于年輕消費者而言，廚房已經(jīng)不再單純是一個烹飪的場所，而是兼具社交與休閑功能，追求美觀統(tǒng)一與個性實用，新的廚房套系家電必須滿足年輕人的這種需求。如華帝發(fā)布的“魔爾套系家電”，將“以簡馭繁，創(chuàng)造更多可能”為設計原點，擁有更時尚的空間美學，為用戶帶來功能完善的廚房系統(tǒng)，其一體化設計布局也比較符合當下年輕消費者的需求。其中的“魔爾Master系列”，包含燃氣熱水器、煙機、灶具、蒸烤一體機、洗碗機五大廚電產(chǎn)品，在產(chǎn)品外觀上采用星星元素的色彩涂裝，給熱愛時尚、追求個性化的消費者，提供了更多選擇。

另外一家高端家電品牌卡薩帝，則將智能化的互聯(lián)互通理念融入到廚電套系之中。其發(fā)布的銀河理想家廚房套系涵蓋了燃氣灶、油煙機、烤箱、蒸箱、消毒柜等產(chǎn)品，共同構建了一個“主動服務”烹飪場景。該套系產(chǎn)品號稱“每一件單品拿出來都是智慧生活場景的核心，而合在一起又可以互相聯(lián)動，構成一個完整的生活場景”。該套系的發(fā)布預示著卡薩帝品牌外延的拓寬，也意味著三翼鳥這個場景化品牌開始在卡薩帝落地。

當前，廚衛(wèi)電器正在走向存量市場，無論是熱水器還是油煙機，都面臨著增長模式的轉變。通過打破固有壁壘，結合更多新興品類進行套系化銷售，從“賣單品”向“賣解決方案”轉型，是廚電企業(yè)破局的有效方式，也為整個行業(yè)的增長，帶來了全新的商業(yè)邏輯。