翟 博，馬惠海，趙中利，曹 陽，武 斌，馬 駿，苑志宇，錢芙蓉

吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，吉林公主嶺 136100

雙乾肉羊是以南非杜泊綿羊作父本，吉林本地寒羊（寒羊串子）為母本，利用杜泊羊肉用性能好和寒羊繁殖率高的種質(zhì)特性，采用常規(guī)育種和FecB分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)，經(jīng)雜交選育、橫交固定與擴(kuò)繁，培育的適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔羊肉的肉羊新品種。

雙乾肉羊具備較強(qiáng)的采食能力，耐粗飼，適合舍飼與半舍飼。在生長(zhǎng)性能方面體現(xiàn)為，生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，肥育性能較好；在繁殖性能方面體現(xiàn)為性成熟較早，具備高繁殖效率；雙乾肉羊產(chǎn)肉性能卓越，肉質(zhì)優(yōu)良。我們以雙乾肉羊的生長(zhǎng)發(fā)育作為切入點(diǎn)，充分挖掘其生產(chǎn)潛力。雙乾肉羊生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的研究對(duì)該品系種源的早期選擇、生長(zhǎng)性能和繁殖性能的充分利用，以及雙乾肉羊整體生產(chǎn)性能的提升和經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 產(chǎn)地自然條件

雙乾肉羊產(chǎn)地為吉林省，該地區(qū)屬于溫帶季風(fēng)氣候。四季交替，春季干燥，夏季多雨，平原氣溫24 ℃以上，秋季溫度適宜，冬季寒冷期長(zhǎng)，氣溫在-10 ℃以下。農(nóng)作物主要以玉米為主。玉米的籽實(shí)可以用作飼料原料，玉米的秸稈可以加工后飼喂牛羊，此類副產(chǎn)物以及北方地區(qū)羊草的大面積種植為雙乾肉羊的培育提供了豐富的飼草飼料條件。

1.2 試驗(yàn)材料與方法

試驗(yàn)的檢測(cè)與數(shù)據(jù)的收集在吉林省乾羊牧業(yè)完成，雙乾肉羊的選擇按照雙乾肉羊品種標(biāo)準(zhǔn)選定，選育飼養(yǎng)以及疫病防控嚴(yán)格按照雙乾肉羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程進(jìn)行。

1.3 測(cè)定內(nèi)容與方法

1.3.1 體重：早上用電子體重秤空腹稱重。

1.3.2 體高：由肩胛最高點(diǎn)至地面的垂直距離。

1.3.3 體長(zhǎng)：由肩端至坐骨結(jié)節(jié)后端的直線距離。

1.3.4 胸圍：由肩胛骨后緣繞胸一周的長(zhǎng)度。

1.3.5 管圍：左前肢管骨最細(xì)處的水平周徑。

2 結(jié)果與分析

2.1 體重 （結(jié)果見表1）

表1 雙乾肉羊不同生長(zhǎng)階段體重測(cè)量結(jié)果

2.1.1 初生重：雙乾肉羊公羔初生平均體重4.01 kg，比母羔初生平均體重3.45 kg增加了16.23%。產(chǎn)羔數(shù)多，則個(gè)體初生重就相對(duì)較小，而產(chǎn)羔數(shù)少則個(gè)體初生重就相對(duì)較大。

2.1.2 斷奶重：羔羊3月齡斷奶，此時(shí)公羔平均斷奶重30.35 kg，母羔平均斷奶重28.42 kg。斷奶重隨著初生重的增加而加大。

2.1.3 6月齡體重：6月齡公羊平均重50.08 kg，比母羊平均體重46.32 kg增加了8.12%，該生長(zhǎng)階段公羊體重達(dá)到成年公羊體重的49.21%，而母羊體重則達(dá)到成年母羊體重的65.75%。

2.1.4 周歲和成年體重：公母羊周歲平均體重為79.96 kg和59.85 kg，成年公母羊平均體重為 101.76 kg和 70.45 kg；公母羊周歲平均體重分別達(dá)到其成年體重的78.58%和 84.95%。

2.2 體高

從表2可見，初生公羔、3月齡斷奶羔、6月齡公羊、周歲公羊以及成年公羊體高分別為33.79、52.37、67.85、73.95、77.86 cm；而初生母羔、3月齡斷奶羔、6月齡母羊、周歲母羊以及成年母羊體高分別為33.33、52.76、66.78、69.74、72.86 cm。由此看來，體重的增加幅度與月齡的增長(zhǎng)趨勢(shì)呈正相關(guān)，并且成年公羊比母羊體高增加5.00 cm，更具生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。

表2 雙乾肉羊不同生長(zhǎng)階段體高測(cè)量結(jié)果

2.3 體長(zhǎng)

從表3可見，初生公母羔羊體長(zhǎng)分別為31.31、31.08 cm，3月齡增長(zhǎng)到56.30、55.87 cm,6月齡增長(zhǎng)到73.98、73.44 cm，說明羔羊在斷奶之前的全價(jià)日糧補(bǔ)給尤為重要，在6月齡時(shí)公羔和母羔的體長(zhǎng)值相近，說明6月齡之前羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育較快。

表3 雙乾肉羊不同生長(zhǎng)階段體長(zhǎng)測(cè)量結(jié)果

2.4 胸圍

從表4可見，雙乾肉羊初生公母羔胸圍分別為36.41 cm和36.15 cm，6月齡增加到95.07 cm和91.79 cm，公羔和母羔指標(biāo)數(shù)相近。胸圍與體長(zhǎng)指標(biāo)增加趨勢(shì)一致。肉用羊的體型結(jié)構(gòu)與胸圍指數(shù)密切相關(guān)，胸圍指數(shù)高的羊個(gè)體，屠宰率也相對(duì)較高。

表4 雙乾肉羊不同生長(zhǎng)階段胸圍測(cè)量結(jié)果

2.5 管圍

管圍指數(shù)與體重、體型和載肉量均相關(guān)。從表5可見，3月齡斷奶公母羔羊管圍分別為7.62、7.45 cm,分別達(dá)到成年羊管圍的73.55%和85.58%；6月齡公母羔羊管圍為9.62、8.21 cm，分別達(dá)到成年管圍指標(biāo)92.86%和94.80%。從數(shù)據(jù)中可以看出羔羊管圍的增長(zhǎng)與體重的增加呈正相關(guān)。管圍指數(shù)越高，羊的產(chǎn)肉性能就越好。

表5 雙乾肉羊不同生長(zhǎng)階段管圍測(cè)量結(jié)果

3 討論

體重是衡量肉羊生長(zhǎng)發(fā)育狀況的重要指標(biāo)，雙乾肉羊在周歲之前體重的增加量都顯著高于吉林本地寒羊，說明該品系在生長(zhǎng)性能和種質(zhì)品質(zhì)方面均實(shí)現(xiàn)了對(duì)寒羊的改良。從雙乾肉羊的初生重、斷奶重和6月齡體重來看，公羔比母羔分別增加了16.23%、11.71%和6.79%。說明性別可以影響羔羊的初生重，從而影響羔羊斷奶重以及6月齡體重。從初生到6月齡，公、母羔的體重增長(zhǎng)基本一致，6月齡開始公羔增重產(chǎn)生優(yōu)勢(shì)，超越母羔。羔羊均可利用6月齡之前的早期生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，開展羔羊育肥。

雙乾肉羊6月齡之前體高增長(zhǎng)保持一致，6月齡后公羔的增長(zhǎng)趨勢(shì)逐漸超過母羔；后期成年公羊比母羊體高增加了5 cm，在生長(zhǎng)發(fā)育過程中，體高增長(zhǎng)與體重增加趨勢(shì)基本一致。羔羊在3月齡之前體長(zhǎng)的增長(zhǎng)均處于1.5～2.0倍之間，說明羔羊在斷奶之前的全價(jià)日糧補(bǔ)給尤為重要；而到6月齡時(shí)公母羔體長(zhǎng)趨于一致，說明該階段適宜進(jìn)行羔羊肥育生產(chǎn)。公母羔羊6月齡之前胸圍變化趨勢(shì)基本一致，而且與體長(zhǎng)、體高和管圍變化趨勢(shì)相符，說明雙乾肉羊已經(jīng)符合專門化肉用羊體軀結(jié)構(gòu)的要求。

4 結(jié)論

雙乾肉羊公羔的出生體重和斷奶重均高于母羔，性別間產(chǎn)生了較大的差異，說明性別影響了羔羊的初生重和斷奶重。雙乾肉羊的胸圍指標(biāo)最大，體長(zhǎng)次之，體高相對(duì)較小，各項(xiàng)體尺指標(biāo)增長(zhǎng)趨勢(shì)基本一致，完全符合專門化肉用羊的體軀結(jié)構(gòu)要求。雙乾肉羊的體重從出生開始隨著月齡的增長(zhǎng)呈直線上升趨勢(shì)，6月齡之后生長(zhǎng)速度逐漸變緩。此變化規(guī)律說明雙乾肉羊6月齡之前生長(zhǎng)發(fā)育相對(duì)較快，肉用性能良好，是一種適合開展規(guī)?；犸曈实娜庋蚱贩N。