張 燕 陳雯倩 俞圣平 包衛(wèi)紅

（江蘇省南通市海門區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所，南通 226111）

甜瓜果實香甜可口，是人們普遍喜食的一種傳統(tǒng)鮮食水果，其中，厚皮甜瓜又因其品質(zhì)、風味特優(yōu)成為了當前市場上的暢銷水果。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，厚皮甜瓜的市場需求量日益增長，故目前厚皮甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，種植面積也在不斷擴大。

江蘇省南通市地處長江入?？冢巧虾４蠖际腥Ρ币黹T戶城市，與上海隔江相望，素有“北上海”的美譽，被稱為“中國近代第一城”。近年來，隨著高效設(shè)施農(nóng)業(yè)在南通市的大力發(fā)展，厚皮甜瓜種植面積在南通市也逐步擴大。在設(shè)施栽培條件下，南通市一年可種植兩季厚皮甜瓜（春季1月初至2月下旬育苗，5月中旬至6月中下旬收獲；秋季7月底至8月中旬育苗，10月中旬至11月中旬收獲）[1-2]。在此背景下，為篩選出適合南通市栽培的厚皮甜瓜品種，筆者選用6個厚皮甜瓜新品種進行了比較試驗。現(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試厚皮甜瓜品種名稱及來源見表1。

表1 供試厚皮甜瓜品種名稱及來源信息

1.2 試驗設(shè)計

試驗在南通市海門區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所甜瓜科技園區(qū)進行，供試大棚內(nèi)的土質(zhì)為砂壤土，前茬作物為玉米，大棚長42 m、寬6 m。試驗設(shè)1個品種為1個處理，以“佳蜜”為對照品種，每處理重復(fù)3次，隨機區(qū)組設(shè)計，小區(qū)面積為8.4 m2（1.2 m×7.0 m）。每小區(qū)種植20株，行距1.2 m，株距0.35 m。

試驗各品種均采用穴盤育苗方式，統(tǒng)一于2020年2月16日播種，3月19日定植。定植前每667 m2施精制有機肥550 kg、芭田牌復(fù)合肥（N-PK=15-15-15）30 kg作基肥。4月22日至5月3日進行蜜蜂授粉。試驗各品種均采用立架栽培，單蔓整枝，18～20節(jié)內(nèi)留2個營養(yǎng)子蔓（對于長勢旺盛的品種，其營養(yǎng)子蔓上的孫蔓要及時抹除，所留子蔓不摘心），11～14節(jié)留果，23～25節(jié)摘心，一株留一果。當果實長到乒乓球至雞蛋大小時，及時進行疏果；當果實長至蘋果大小時，及時進行吊瓜。各品種的單次農(nóng)事操作盡可能在同一時間完成。

1.3 調(diào)查項目

收獲時每小區(qū)隨機選5個果實，測定單果重，小區(qū)果實全部收獲后統(tǒng)計產(chǎn)量，并折算成每667 m2產(chǎn)量。

收獲時每小區(qū)選5個果實，觀察測定果實外觀形狀、果實整齊度、畸形果情況、裂果情況、脫蒂情況、果實剖面、果肉色澤、果實香味、果實肉質(zhì)、口感風味、果肉厚度、中心固形物含量、邊緣固形物含量、果實的長寬厚等。

試驗期間調(diào)查田間甜瓜自然發(fā)病情況，包括霜霉病、蔓枯病、菌核病、白粉病等[3]。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學特性比較

由表2可知，在參試的6個厚皮甜瓜品種中，“海蜜4號”的果實發(fā)育期最短，為49 d，“皇后”的果實發(fā)育期最長，為52 d，其他品種的果實發(fā)育期均為51 d。在生長勢方面，6個厚皮甜瓜品種均表現(xiàn)為強。

表2 厚皮甜瓜品種的植物學特性比較

2.2 產(chǎn)量比較

由表3可知，在參試的6個厚皮甜瓜品種中，“卓瑪”“佳蜜”的單果重較重，分別為2.05、1.97 kg，“海蜜9號”“海蜜8號”的單果重其次，“皇后”“海蜜4號”的單果重較輕；“卓瑪”的產(chǎn)量最高，每667 m2達3 318 kg，其次為“佳蜜”，每667 m2產(chǎn)量為3 289 kg，“海蜜9號”“海蜜8號”的產(chǎn)量中等，“皇后”“海蜜4號”的產(chǎn)量偏低，每667 m2分別為1 965、2 031 kg。

表3 厚皮甜瓜品種的產(chǎn)量比較 （單位：kg）

2.3 抗逆性、抗病性比較

由表4可知，6個厚皮甜瓜品種的抗逆性均表現(xiàn)為強，但抗病性表現(xiàn)卻不相同。在種植過程中，“佳蜜”“皇后”“海蜜4號”“海蜜8號”均有蔓枯病發(fā)生，“海蜜9號”“皇后”“海蜜8號”均有白粉病發(fā)生。綜合來說，“卓瑪”的抗病性表現(xiàn)為強，“海蜜8號”的抗病性表現(xiàn)一般，其他品種的抗病性表現(xiàn)均較強。

表4 厚皮甜瓜品種的抗逆性、抗病性比較

2.4 果實綜合性狀比較

由表5可知，“皇后”的果皮為黃色，“海蜜4號”的果皮為灰白色，其他品種的果皮以灰綠色為主。從裂果情況來看，除“海蜜4號”有少量裂果外，其他品種均無裂果現(xiàn)象發(fā)生。6個厚皮甜瓜品種的果實上都有網(wǎng)紋，但果肉色澤有所不同，大多數(shù)品種的果肉為綠色。“卓瑪”“皇后”的果實肉質(zhì)、口感風味表現(xiàn)為一般，其他品種的果實肉質(zhì)、口感風味均表現(xiàn)較好?！凹衙邸钡墓庾詈?，為4.7 cm；“皇后”的果肉最薄，為3.0 cm?！昂Ｃ?號”的果實中心可溶性固形物含量最高，為16.4%；其次是“卓瑪”“海蜜9號”，果實中心可溶性固形物含量均為16.1%，“皇后”的果實中心可溶性固形物含量最低，為13.4%。6個厚皮甜瓜品種的果實商品率均在95%以上。

表5 厚皮甜瓜品種的果實綜合性狀比較

3 結(jié) 論

根據(jù)南通市居民的消費習慣，結(jié)合供試的6個厚皮甜瓜品種的生長勢、抗逆性、抗病性、單果重、產(chǎn)量、果實外觀、可溶性固形物含量、商品率等指標進行綜合分析[4]，“皇后”的口感一般、糖度不高、產(chǎn)量也不高，“海蜜4號”的產(chǎn)量不高、糖度一般，“卓瑪”的產(chǎn)量高、抗病性強、口感一般（主要有南瓜味），這3個品種不適宜在南通市進行種植；“海蜜8號”的產(chǎn)量高、糖度高、抗枯萎病，適宜在南通市進行栽培，且適合于秋季進行栽培；“佳蜜”“海蜜9號”果實美觀、產(chǎn)量高、糖度適中、單瓜重合適、品質(zhì)優(yōu)、口感好、商品性好，適宜在南通市進行栽培。