本刊通訊員 王辰懿

1 種螺選擇

種螺可自行在田間打撈，一般捕大留小。若從市場購買，可從外觀褐色、薄殼、體圓尾鈍判斷質(zhì)量，一般在溫度15℃往上便可開始繁殖，雌螺的形狀一般大而圓，雄螺表現(xiàn)為小而尖。

2 養(yǎng)殖條件

2.1 水質(zhì)選擇

養(yǎng)殖處應(yīng)選擇水源足、水質(zhì)好（必須避開富含鐵、硫的水質(zhì)），同時便于管理的池塘，池水深度以25 厘米為佳，冬季在10 厘米至15 厘米。水溫一般在20℃左右，同時換水應(yīng)盡量半月一次，春季加大換水頻率，以每周2次為宜。

可以在池內(nèi)撒細碎的稻草，掩蓋田螺棲息孔，防止鳥類等侵害；也有利于微生物繁殖，為田螺提供營養(yǎng)餌料。

池塘兩側(cè)應(yīng)該各設(shè)入水口及出水口，安裝鐵絲網(wǎng)。同時栽培茭白、荸薺等水生作物，充分利用好土地條件為田螺生長創(chuàng)造隱蔽的環(huán)境。

2.2 土質(zhì)選擇

田螺喜歡質(zhì)地松軟、微生物豐富的土壤。因此在養(yǎng)殖時也要注意土壤的改良?？梢韵葴y土壤的pH 值，如果pH 值低于5，則以15～18千克/100平方米在水面撒碳酸鈣；pH值在8～10時，以5～6千克/100平方米施雞糞便。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 安全施用化肥與農(nóng)藥

為確保田螺安全，養(yǎng)殖田螺的稻田要嚴禁流入受農(nóng)藥、化肥污染的水源。稻田多施農(nóng)家肥，巧施化肥，嚴禁施用碳酸氫銨。防治蟲害應(yīng)使用高效低毒農(nóng)藥，做到粉劑農(nóng)藥在早晨稻葉露水未干時噴撒，水劑農(nóng)藥在稻葉露水干后噴施。

3.2 種螺放養(yǎng)

投放前一周左右可用生石灰進行全池噴灑以消除其他微生物，然后在3～4天放置肥料或者是投入飼料供田螺食取。放養(yǎng)的種螺最好外殼完整無損壞，形態(tài)規(guī)整，顏色呈淡褐色?？梢圆扇』祓B(yǎng)或單獨方式養(yǎng)殖，混養(yǎng)一般混泥鰍或魚。放養(yǎng)最好選擇在繁殖前進行。

3.3 飼養(yǎng)管理

每隔兩三天可進行投喂，主要喂食可選飼料，或菜葉、禽類糞便等有機肥料，選擇豆粉蛋白質(zhì)含量高的肥料，可以使田螺長勢更優(yōu)，同時飼料應(yīng)該根據(jù)田螺的生長情況進行調(diào)整變化。

4 日常管理工作

嚴禁水源流入化學(xué)物質(zhì)及污染物；嚴防鳥、鼠等田螺的敵對生物侵入捕食；定期及時清除水中的各類雜草。

平時應(yīng)多采取微流水的模式，保持水位約30厘米。高溫季節(jié)應(yīng)加大水流量，以控制水溫升高和保證水體溶氧充足。天氣變冷時，田螺進入泥壤里冬眠后，可以每周進行1～2 次換水，并向水體撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。