蔡影峰，牛世華，劉朔，程增文，廖新俤，2，3，邢斯程，2，3*

（1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，廣州 510642；2.廣東省畜禽廢棄物處理與資源化利用工程技術(shù)研究中心，廣州 510642；3.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雞遺傳育種與繁殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣州 510642）

隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，養(yǎng)殖方式由散養(yǎng)轉(zhuǎn)變成集約化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場(chǎng)由原來(lái)農(nóng)區(qū)、牧區(qū)逐步轉(zhuǎn)移到城鎮(zhèn)郊區(qū)，從而導(dǎo)致農(nóng)牧嚴(yán)重脫節(jié)[1]。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官方數(shù)據(jù)顯示，截至2018 年全國(guó)畜禽糞污年產(chǎn)量約38 億t，其中畜禽直接排泄的糞便約為18 億t[2]。我國(guó)蛋雞產(chǎn)量連續(xù)34年位居世界第一[3]，蛋雞糞在所有畜禽糞便中養(yǎng)分最高，蛋雞產(chǎn)糞量約為其采食量的110%~120%，且雞糞中含有大量有機(jī)物、氮、磷、鉀[4]，新鮮雞糞粗蛋白含量可達(dá)17%[5]，因此將雞糞進(jìn)行后續(xù)資源化利用具有巨大潛質(zhì)。

黑水虻幼蟲(chóng)作為處理畜禽糞便的典型媒介，可合理資源化利用雞糞，避免對(duì)環(huán)境造成污染，處理完糞便后收集的蟲(chóng)體還可作為蛋白飼料。劉良等[6]的研究發(fā)現(xiàn)，黑水虻幼蟲(chóng)對(duì)豬糞具有較高的轉(zhuǎn)化效率，處理后糞便干物質(zhì)所含的各種營(yíng)養(yǎng)元素如氮、磷等得到不同程度的減少，同時(shí)消除了糞便的臭味，極大地減少了糞便對(duì)環(huán)境的不利影響。NEWTON 等[7]發(fā)現(xiàn)黑水虻幼蟲(chóng)處理雞糞后可降低50%左右的雞糞質(zhì)量，且其蟲(chóng)體粗蛋白可達(dá)42.1%，粗脂肪達(dá)34.8%。目前，黑水虻幼蟲(chóng)應(yīng)用于動(dòng)物飼料是通過(guò)蟲(chóng)糜、蟲(chóng)干、蟲(chóng)粉、蟲(chóng)油等方式[8]，其可在豬、肉雞、蛋雞日糧中替代部分豆粕或魚(yú)粉[9-13]。因此，保證黑水虻高效處理畜禽糞便的同時(shí)保證其作為飼料的質(zhì)量是推廣黑水虻處理養(yǎng)殖廢棄物及資源化利用的重要技術(shù)探究。

已有研究報(bào)道，黑水虻幼蟲(chóng)可處理多種營(yíng)養(yǎng)廢棄物，但是不同基質(zhì)養(yǎng)殖黑水虻幼蟲(chóng)所要求的密度差異較大。竇永芳等[14]選擇7 日齡黑水虻幼蟲(chóng)按5個(gè)養(yǎng)殖密度類型分配到尺寸統(tǒng)一的15 個(gè)飼養(yǎng)盒后用餐廚垃圾米飯進(jìn)行飼養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)D2000 組（0.51 只·cm-3）密度適合于小規(guī)模選育，D2500 組（0.64 只·cm-3）適合于幼蟲(chóng)在餐廚垃圾中的工廠化生產(chǎn)；字曉等[15]發(fā)現(xiàn)將4 日齡黑水虻幼蟲(chóng)8 750 條投加到20.0 kg 牛糞中為實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)最佳飼養(yǎng)密度。但利用蛋雞糞養(yǎng)殖黑水虻幼蟲(chóng)的密度尚未確定。同種基質(zhì)要求養(yǎng)殖黑水虻幼蟲(chóng)的密度也有較大的差別，例如幼蟲(chóng)密度過(guò)大，雞糞量不能滿足幼蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致幼蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育停止，幼蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)成分減少；幼蟲(chóng)密度太小，雞糞中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能得到充分利用且產(chǎn)出的蟲(chóng)沙難以直接利用。郭會(huì)茹等[16]發(fā)現(xiàn)在雞糞中添加283.69 g·t-1黑水虻蟲(chóng)卵，處理后的蟲(chóng)沙可達(dá)到《有機(jī)肥料》（NY 525—2012）。綜上所述，蟲(chóng)子的投放密度對(duì)得到質(zhì)量高的蟲(chóng)體及達(dá)標(biāo)的蟲(chóng)沙有機(jī)肥具有重要作用。

因此，為利用黑水虻高效處理雞糞，使得到的蟲(chóng)沙可以達(dá)到有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)蟲(chóng)子的生長(zhǎng)發(fā)育不受影響，蟲(chóng)體可作為高質(zhì)量飼料，本研究通過(guò)設(shè)置不同幼蟲(chóng)投放條數(shù)，測(cè)定不同幼蟲(chóng)條數(shù)處理糞便后蟲(chóng)沙中關(guān)鍵物質(zhì)的含量及蟲(chóng)體營(yíng)養(yǎng)成分，初步得出最佳的幼蟲(chóng)投放比例，為今后利用黑水虻高效處理雞糞并同時(shí)保證蟲(chóng)體質(zhì)量的生產(chǎn)和研究提供理論支持和數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 采樣雞場(chǎng)與蟲(chóng)卵購(gòu)置

選擇廣東綠楊農(nóng)業(yè)股份有限公司的蛋雞場(chǎng)，采集150 日齡新鮮蛋雞糞。黑水虻蟲(chóng)卵購(gòu)買于廣州無(wú)兩生物科技有限公司。

1.2 主要儀器及試劑

人工氣候培養(yǎng)箱、萬(wàn)級(jí)天平、游標(biāo)卡尺、pH 計(jì)、元素分析儀。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 黑水虻幼蟲(chóng)養(yǎng)殖與分組

本試驗(yàn)采用麥麩對(duì)黑水虻蟲(chóng)卵進(jìn)行孵化，其含水率為75%，溫度28~30 ℃。幼蟲(chóng)孵育到3日齡后，將黑水虻幼蟲(chóng)按不同比例添加到100 g 蛋雞糞中，試驗(yàn)設(shè)14 個(gè)處理組和1 個(gè)空白組，每組3 個(gè)重復(fù)，具體試驗(yàn)分組設(shè)計(jì)如表1 所示。所有處理組用塑料盒（11.5 cm×8.5 cm×4.5 cm）裝載并置于人工氣候培養(yǎng)箱中飼養(yǎng)，飼養(yǎng)條件為24 h 黑暗，濕度70%~80%，溫度28~30 ℃，當(dāng)50%幼蟲(chóng)變成黑棕色預(yù)蛹時(shí)停止飼喂，幼蟲(chóng)及蟲(chóng)沙保存于-80 ℃冰箱。培養(yǎng)過(guò)程中，各組每3 d隨機(jī)選擇5 條幼蟲(chóng)稱質(zhì)量、測(cè)體長(zhǎng)。各組第1 d 和最后1 d收集10 g雞糞保存于-80 ℃中用于檢測(cè)。

表1 試驗(yàn)分組Table 1 Experimental grouping

1.3.2 幼蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)測(cè)定方法

每3 d選取各組生長(zhǎng)發(fā)育速度一致的黑水虻幼蟲(chóng)5 條，用游標(biāo)卡尺測(cè)量體長(zhǎng)，用萬(wàn)級(jí)電子天平稱量鮮質(zhì)量。待50%幼蟲(chóng)進(jìn)入預(yù)蛹階段時(shí)，記錄幼蟲(chóng)發(fā)育日齡。收獲黑水虻幼蟲(chóng)后，分別統(tǒng)計(jì)各組活蟲(chóng)數(shù)并計(jì)算存活率。

1.3.3 幼蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)測(cè)定方法

各組取50條6齡黑水虻幼蟲(chóng)用蒸餾水洗凈，稱質(zhì)量，60 ℃烘干至恒質(zhì)量后測(cè)定10 條6 齡幼蟲(chóng)的平均干質(zhì)量并計(jì)算水分含量。將烘干后的幼蟲(chóng)磨碎，過(guò)20 目篩，4 ℃密封保存用于測(cè)定營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。稱取2 mg蟲(chóng)粉，用樣品紙包好，放入元素分析儀的樣品槽中，選定CHSN 測(cè)試模式，測(cè)出總氮含量；粗蛋白含量為總氮含量×6.25×100%。粗灰分根據(jù)《食品中灰分的測(cè)定》（GB 5009.4—2016）方法測(cè)定。

1.3.4 蟲(chóng)沙理化指標(biāo)

稱取2 g 蟲(chóng)沙樣品，加20 mL 超純水，渦旋混勻1 min，然后靜置15 min，用pH計(jì)測(cè)定樣品pH。稱取2 g樣品在105 ℃烘干至恒質(zhì)量后再次稱質(zhì)量，計(jì)算蟲(chóng)沙含水率。稱取2 mg 蟲(chóng)沙，用樣品紙包好，放入元素分析儀的樣品槽中，選定CHSN 測(cè)試模式，測(cè)出總氮、總碳含量并計(jì)算C/N。粗蛋白含量為總氮含量×6.25×100%。全磷測(cè)定采用硫酸-雙氧水消煮-釩鉬黃比色法；全鉀測(cè)定采用硫酸-雙氧水消煮-火焰原子吸收分光光度法。總砷、總鎘、總鉻、總鉛和總汞采用《肥料中砷、鎘、鉻、鉛、汞含量的測(cè)定》（GB/T 23349—2020）方法測(cè)定。

1.3.5 蟲(chóng)沙生物學(xué)指標(biāo)測(cè)定方法

有機(jī)質(zhì)：高溫外加熱重鉻酸鉀氧化-容量法；類腐植酸：焦磷酸鈉浸提-重鉻酸鉀氧化-容量法；類富里酸和類胡敏酸：焦磷酸鈉-氫氧化鈉提取重鉻酸鉀氧化容量法（NY/T 1867—2010）。

1.4 數(shù)據(jù)分析

檢測(cè)數(shù)據(jù)經(jīng)Excel 初步處理，GraphPad Prism 8.0軟件作圖，SPSS 22.0 軟件進(jìn)行單因素方差分析，結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示，P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 黑水虻幼蟲(chóng)生長(zhǎng)性能及營(yíng)養(yǎng)成分分析

由表2 可知，隨著幼蟲(chóng)比例的增加，黑水虻幼蟲(chóng)體長(zhǎng)及鮮質(zhì)量變小，T50 組每條黑水虻幼蟲(chóng)體長(zhǎng)及鮮質(zhì)量顯著高于其他處理組，分別達(dá)到17.60 mm 和134.70 mg，幼蟲(chóng)鮮質(zhì)量是T1000 組的10 倍。成活率在T50~T400 組及T800 組間無(wú)顯著差異，均在93%以上，但顯著高于 T500、T600、T700 和 T1000 組。幼蟲(chóng)干物質(zhì)含量T50 和T100 組顯著高于T150~T1000 組，隨著幼蟲(chóng)比例的增加，幼蟲(chóng)干物質(zhì)含量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。T50~T300組幼蟲(chóng)粗蛋白含量（DM 基礎(chǔ)，下同）隨著幼蟲(chóng)比例增加呈下降趨勢(shì)，T300~T1000 組呈上升趨勢(shì)且在T1000 組達(dá)到最高，為39.70%，顯著高于低幼蟲(chóng)比例組。T50 和T100 組幼蟲(chóng)粗灰分顯著低于其他組，分別為21.97%和25.52%，說(shuō)明T50 和T100 組幼蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)成分顯著高于其他處理組。

表2 各處理組6齡幼蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)成分Table 2 Nutrient composition of 6 instars larvae in each treatment group

2.2 黑水虻蟲(chóng)沙成分分析

由表3 可知，黑水虻幼蟲(chóng)可大幅降低雞糞的含水率，T100~T1000 組蟲(chóng)沙含水率顯著低于CK、T0 和T50 組，在21.47%~42.97%間呈無(wú)顯著差異的動(dòng)態(tài)平衡。蟲(chóng)沙pH 總體偏堿性，幼蟲(chóng)處理組pH 均高于CK組，T300 達(dá)到最高9.36?！队袡C(jī)肥料》（NY 525—2012）要求肥料pH 在5.5~8.5 之間，因此幼蟲(chóng)處理組只有T100 組符合要求。蟲(chóng)沙粗蛋白含量總體呈降低趨勢(shì)，幼蟲(chóng)處理組顯著低于CK 和T0 組，T350 組蟲(chóng)沙粗蛋白含量最低，說(shuō)明黑水虻幼蟲(chóng)可以充分利用雞糞的粗蛋白。幼蟲(chóng)處理新鮮雞糞后，蟲(chóng)沙粗灰分含量均有顯著提高，說(shuō)明黑水虻幼蟲(chóng)可有效處理新鮮雞糞中大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。幼蟲(chóng)組蟲(chóng)沙總氮含量顯著低于CK和T0組，主要分布在11.71~20.04 g·kg-1之間?？偭缀涂傗浐烤赥100組達(dá)到最高，且顯著高于CK組。

由圖1 可知，蟲(chóng)沙類腐植酸在CK 組中含量最高，達(dá)到34.89%，T0 組略有降低，T50~T1000 組蟲(chóng)沙類腐植酸含量顯著低于CK 組和T0 組，在17.46%~23.42%范圍內(nèi)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡。說(shuō)明黑水虻幼蟲(chóng)可以利用雞糞中的類腐植酸，并且幼蟲(chóng)比例的上升不會(huì)對(duì)雞糞類腐植酸的含量產(chǎn)生較大影響。表3顯示，T350組蟲(chóng)沙有機(jī)質(zhì)含量最低為39.70%，T350 組和T800 組均低于45%，不符合有機(jī)肥料技術(shù)要求。低密度幼蟲(chóng)處理組T50~T150 組蟲(chóng)沙有機(jī)質(zhì)含量變化較小，隨著幼蟲(chóng)密度的上升，蟲(chóng)沙有機(jī)質(zhì)含量變化較大，這可能與蟲(chóng)沙的含水率變化有關(guān)。由圖1 可知，幼蟲(chóng)處理組總養(yǎng)分含量均低于CK 組和T0 組，并且隨著幼蟲(chóng)比例的上升，蟲(chóng)沙總養(yǎng)分含量降低，說(shuō)明幼蟲(chóng)的增多會(huì)利用雞糞更多的總養(yǎng)分。T0、T50和T100組間總養(yǎng)分含量沒(méi)有顯著差異，T150~T1000 組間沒(méi)有顯著差異，但幼蟲(chóng)處理組均顯著低于CK組。經(jīng)黑水虻處理的雞糞總養(yǎng)分為5.78%~7.07%，均低于CK組和T0組，說(shuō)明黑水虻幼蟲(chóng)利用了雞糞中的部分總養(yǎng)分，并且隨著幼蟲(chóng)密度的增加，總養(yǎng)分的含量降低，CK 組顯著高于T50~T1000組。

表3 各處理組蟲(chóng)沙成分Table 3 Insect sand composition of each treatment group

如圖1 所示，CK 組蟲(chóng)沙類胡敏酸含量顯著高于T50 和 T100 組，而 T50 和 T100 組蟲(chóng)沙類胡敏酸含量顯著高于其他幼蟲(chóng)處理組，并且其他幼蟲(chóng)處理組蟲(chóng)沙類胡敏酸含量接近于0，說(shuō)明黑水虻幼蟲(chóng)數(shù)量的增多促進(jìn)了雞糞中類胡敏酸的礦化分解，黑水虻幼蟲(chóng)可能攝取雞糞中的胡敏酸類物質(zhì)。類富里酸是腐植酸中活性較大、氧化程度較高的組分，對(duì)促進(jìn)礦物質(zhì)的分解和養(yǎng)分的釋放具有十分重要的作用[17]。如圖1 所示，CK 組和T0 組蟲(chóng)沙類富里酸含量均顯著高于幼蟲(chóng)處理組，幼蟲(chóng)處理組間無(wú)顯著差異。說(shuō)明黑水虻幼蟲(chóng)可促進(jìn)雞糞中類富里酸的降解，但隨著幼蟲(chóng)比例的上升，類富里酸含量沒(méi)有顯著變化，這可能是因?yàn)轭惛焕锼岱肿虞^小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、活性較高、容易被雞糞中的微生物利用。T50 和T100 組蟲(chóng)沙類胡敏酸和類富里酸總含量顯著高于其他幼蟲(chóng)處理組。由表4 可知，CK、T50 和T100 組蟲(chóng)沙中各重金屬指標(biāo)均符合《有機(jī)肥料》標(biāo)準(zhǔn)，因此T50 組和T100 組的蟲(chóng)沙用作有機(jī)肥料施用于農(nóng)田效果更好。

表4 蟲(chóng)沙中重金屬指標(biāo)（mg·kg-1）Table 4 Heavy metals index of insect sand（mg·kg-1）

3 討論

3.1 不同黑水虻幼蟲(chóng)投放密度對(duì)蟲(chóng)體生長(zhǎng)性能及營(yíng)養(yǎng)成分的影響

飼養(yǎng)密度對(duì)黑水虻幼蟲(chóng)生長(zhǎng)性能以及營(yíng)養(yǎng)成分起著非常關(guān)鍵的作用。本研究發(fā)現(xiàn)幼蟲(chóng)鮮質(zhì)量及體長(zhǎng)均隨著密度的增加而降低，體長(zhǎng)與鮮質(zhì)量最大值均在T50 組。王子維等[17]研究認(rèn)為，密度越大，幼蟲(chóng)平均體質(zhì)量可能越輕，這與本文研究結(jié)果一致。試驗(yàn)中T50組幼蟲(chóng)在第14 d進(jìn)入蛹期，T100組幼蟲(chóng)進(jìn)入蛹期需要 16 d，T150 組需要 18 d，而 T200 組到第 20 d 僅約20%的幼蟲(chóng)進(jìn)入蛹期，其余幼蟲(chóng)停止發(fā)育，不能進(jìn)入蛹期，T250~T1000 組幼蟲(chóng)停止發(fā)育，不進(jìn)入蛹期。這是由于幼蟲(chóng)密度增加，雞糞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能滿足黑水虻幼蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育的需求而停止生長(zhǎng)發(fā)育，繼續(xù)添加雞糞則可以使幼蟲(chóng)再次生長(zhǎng)發(fā)育。申高林[18]的研究表明，更多的幼蟲(chóng)需利用更多的飼料，這與本文研究結(jié)果一致。幼蟲(chóng)粗蛋白含量在T50~T300 組呈降低趨勢(shì)，在T350~T1000 組呈上升趨勢(shì)，這可能與幼蟲(chóng)在不同發(fā)育階段蟲(chóng)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化有關(guān)，T50~T300 組幼蟲(chóng)密度較小，幼蟲(chóng)發(fā)育完全，蟲(chóng)體蛋白質(zhì)降低，而密度高的幼蟲(chóng)處理組（T350~T1000 組）因?yàn)橛紫x(chóng)停止發(fā)育，蛋白質(zhì)含量沒(méi)有轉(zhuǎn)化成其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此幼蟲(chóng)蛋白質(zhì)含量較高。LIU 等[19]的研究發(fā)現(xiàn)，幼蟲(chóng)粗蛋白含量在第6 d前迅速上升，第7 d到第14 d粗蛋白呈下降趨勢(shì)，最多可降低30.00%，蛹期粗蛋白含量雖略有上升但與第9 d 的幼蟲(chóng)相比減少1.60%，這與本研究結(jié)果一致，試驗(yàn)中高密度組幼蟲(chóng)可能在第9 d 前已經(jīng)停止生長(zhǎng)發(fā)育，粗蛋白含量保持在較高水平，因此粗蛋白含量比T50~T300組高。幼蟲(chóng)干物質(zhì)含量整體呈下降趨勢(shì)，說(shuō)明隨著幼蟲(chóng)的生長(zhǎng)發(fā)育，蟲(chóng)體內(nèi)水分減少。但粗灰分含量整體呈上升趨勢(shì)，說(shuō)明隨著幼蟲(chóng)的發(fā)育，蟲(chóng)體干物質(zhì)中粗灰分比例變小，同時(shí)干物質(zhì)含量上升，說(shuō)明幼蟲(chóng)在相同干質(zhì)量下，密度越低的處理組，幼蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量越高。幼蟲(chóng)成活率在T50~T300 組呈動(dòng)態(tài)平衡，成活率均高于97.56%，T350~T1000 組成活率呈下降趨勢(shì)，雖然T800 組成活率略有回升，但隨著幼蟲(chóng)密度的增加，成活率總體呈下降趨勢(shì)。本研究發(fā)現(xiàn)，幼蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)成分與生長(zhǎng)性能隨著幼蟲(chóng)密度的增大而降低，這是由于在雞糞飼喂量不變的情況下，隨著幼蟲(chóng)密度的增大，雞糞中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以滿足幼蟲(chóng)攝食需求，幼蟲(chóng)不能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而停止生長(zhǎng)發(fā)育，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不再積累，甚至導(dǎo)致幼蟲(chóng)死亡。此外，隨著幼蟲(chóng)密度的增加，幼蟲(chóng)之間的競(jìng)爭(zhēng)更為激烈，這也可能是導(dǎo)致幼蟲(chóng)成活率下降的原因，這與前人研究結(jié)果類似[20-21]。

3.2 不同黑水虻幼蟲(chóng)投放密度對(duì)蟲(chóng)沙成分的影響

雞糞經(jīng)過(guò)合理密度的黑水虻幼蟲(chóng)處理后產(chǎn)出的蟲(chóng)沙符合《有機(jī)肥料》（NY 525—2012）的技術(shù)要求，并且可以直接作為有機(jī)肥產(chǎn)品進(jìn)行銷售。本研究表明，幼蟲(chóng)可大幅度降低雞糞含水率，蟲(chóng)沙含水率最多可降低至21.47%，這可能與幼蟲(chóng)在雞糞中的蠕動(dòng)有關(guān)，幼蟲(chóng)的活動(dòng)加快了雞糞中水分的蒸發(fā)。蟲(chóng)沙pH總體偏堿性，幼蟲(chóng)處理雞糞后，pH 呈上升趨勢(shì)，可能是由于雞糞中有機(jī)酸分解，產(chǎn)生大量NH3所致[22]。根據(jù)《有機(jī)肥料》標(biāo)準(zhǔn)中pH 5.5~8.5 的要求，CK 組和T100 組符合要求，分別為7.89 和8.48。研究發(fā)現(xiàn)幼蟲(chóng)處理雞糞后，蟲(chóng)沙粗蛋白含量大幅降低，并且幼蟲(chóng)密度越大，蟲(chóng)沙粗蛋白含量越低；蟲(chóng)沙粗灰分含量升高，說(shuō)明幼蟲(chóng)可以充分利用雞糞中的粗蛋白，從而轉(zhuǎn)化為自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且幼蟲(chóng)密度越大，雞糞中粗蛋白的利用越充分。蟲(chóng)沙中磷和鉀的含量相比新鮮雞糞略有上升，在T100組達(dá)到最大值，同時(shí)總養(yǎng)分含量（N+P2O5+K2O）在T100 組也達(dá)到最大值。徐偉棟[23]的研究發(fā)現(xiàn)，由于經(jīng)過(guò)黑水虻幼蟲(chóng)與微生物對(duì)有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，CO2、NH3、H2O 等的損失，使雞糞體積和干質(zhì)量降低，而磷和鉀不會(huì)揮發(fā)損失，因此蟲(chóng)沙中磷和鉀的含量略有上升；此外，由于黑水虻幼蟲(chóng)密度較小，不能充分利用N、P2O5、K2O，而隨著幼蟲(chóng)密度的增加，幼蟲(chóng)充分利用N、P2O5、K2O 后使總養(yǎng)分降低。但所有幼蟲(chóng)處理組蟲(chóng)沙總養(yǎng)分均高于《有機(jī)肥料》（NY 525—2012）標(biāo)準(zhǔn)要求（≥5%），說(shuō)明雞糞經(jīng)黑水虻幼蟲(chóng)處理后可達(dá)到有機(jī)肥產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，幼蟲(chóng)處理雞糞后，蟲(chóng)沙類腐植酸含量顯著低于CK 組和T0組，說(shuō)明黑水虻幼蟲(chóng)不能完全利用類腐植酸物質(zhì)，蟲(chóng)沙中仍留有較高的類腐植酸含量（17.46%~23.42%）。因此，蟲(chóng)沙作為有機(jī)肥，其類腐植酸可能會(huì)提高植物產(chǎn)量與品質(zhì)。類胡敏酸和類富里酸是類腐殖質(zhì)的重要組成部分，在很大程度上對(duì)類腐殖質(zhì)的質(zhì)量起決定作用[24]。類胡敏酸是一種含有羧基、酚羥基等多種功能基團(tuán)的高分子聚合物[25]，施入農(nóng)田后，對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的形成及養(yǎng)分保持具有重要意義[26]。本研究發(fā)現(xiàn)，只有CK 組和T0~T100 組具有較高的類胡敏酸含量，而T150~T1000 組蟲(chóng)沙含有極少量類胡敏酸，說(shuō)明減少黑水虻幼蟲(chóng)密度可增加蟲(chóng)沙中類胡敏酸的含量，此外雖然T100 組的類胡敏酸含量比T50組低29.20%，但T100組產(chǎn)出鮮蟲(chóng)數(shù)量比T50組多一倍；T50組與T100組重金屬指標(biāo)中總鎘、總鉻、總鉛、總砷、總汞的含量均符合《有機(jī)肥料》標(biāo)準(zhǔn)；因此結(jié)合幼蟲(chóng)與蟲(chóng)沙的最優(yōu)比例，T100組蟲(chóng)沙質(zhì)量較好。

4 結(jié)論

（1）T50組與T100組黑水虻幼蟲(chóng)具有更高水平的生長(zhǎng)性能及營(yíng)養(yǎng)成分，雞糞與幼蟲(chóng)的比例滿足黑水虻幼蟲(chóng)正常生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

（2）T100 組蟲(chóng)沙被黑水虻幼蟲(chóng)充分利用后仍保留較多有利于提高植物品質(zhì)的類腐植酸和類胡敏酸，其中pH、有機(jī)質(zhì)、總養(yǎng)分含量及重金屬含量均滿足我國(guó)《有機(jī)肥料》（NY 525—2012）的要求，對(duì)該蟲(chóng)沙進(jìn)行再加工可生產(chǎn)出商品有機(jī)肥料。

（3）綜合考慮既要滿足黑水虻幼蟲(chóng)生長(zhǎng)性能及營(yíng)養(yǎng)成分的需要，又盡可能滿足《有機(jī)肥料》標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蟲(chóng)沙的需求，T100 組即100 條黑水虻幼蟲(chóng)與100 g 雞糞的比例是黑水虻幼蟲(chóng)高效處理雞糞的合理比例。