潘玉道，潘池欽，王德源

(1.貴州省林業(yè)科技推廣總站，貴州 貴陽(yáng) 550001；2.貴州林業(yè)勘察設(shè)計(jì)有限公司，貴州 貴陽(yáng) 550003;3.貴州省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院 貴州 貴陽(yáng) 550003)

1 康養(yǎng)旅游基本概念及特征

1.1 康養(yǎng)旅游基本概念

康養(yǎng)旅游是指通過養(yǎng)顏健體、營(yíng)養(yǎng)膳食、修心養(yǎng)性、關(guān)愛環(huán)境等各種手段，使人在身體、心智和精神上都達(dá)到自然和諧的優(yōu)良狀態(tài)的各種旅游活動(dòng)總和[1]。

1.2 康養(yǎng)旅游特征

1.2.1 老年游客占比高

康養(yǎng)旅游客群中老年人占比很高。老年游客閑暇時(shí)間多，日常生活較為單調(diào)乏味，普遍渴望以旅游方式提高生活質(zhì)量和健康水平。相比年輕群體，老齡游客身體機(jī)能較差，有著更強(qiáng)的社會(huì)交際需求[2]，在旅游時(shí)點(diǎn)上往往避開節(jié)假日，選擇安靜、悠閑、慢節(jié)奏的結(jié)伴旅游方式。

1.2.2 健康養(yǎng)生需求大

康養(yǎng)旅游強(qiáng)調(diào)人與自然的“共生性”，對(duì)景點(diǎn)的環(huán)境舒適度、空氣清新度、水質(zhì)清潔度、生態(tài)完整度等方面提出了更高要求。同時(shí)也要求景區(qū)依托特定自然資源，打造中醫(yī)養(yǎng)生、康復(fù)療養(yǎng)、美容美體、亞健康防治等特色康養(yǎng)服務(wù)內(nèi)容。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年底,全國(guó)森林康養(yǎng)單位已達(dá)1100家，全覆蓋30個(gè)省(市)，其中森林康養(yǎng)人家達(dá)122家[3]，健康養(yǎng)生市場(chǎng)需求較大。

1.2.3 行業(yè)關(guān)聯(lián)度高

康養(yǎng)旅游業(yè)與診療、醫(yī)護(hù)、養(yǎng)老、保健等醫(yī)養(yǎng)服務(wù)業(yè)有著很高的關(guān)聯(lián)度，需要在景區(qū)內(nèi)部整合各類資源與人才，構(gòu)建醫(yī)養(yǎng)服務(wù)的供應(yīng)與分配鏈條，形成以預(yù)防和保健為主、治療為輔的康養(yǎng)服務(wù)體系。

1.2.4 消費(fèi)重復(fù)性強(qiáng)

觀光旅游與專項(xiàng)旅游多為一次性消費(fèi)，以特色景點(diǎn)吸引游客，游客出行距離遠(yuǎn)，單次消費(fèi)高，在滿足新奇感后便不會(huì)再次游玩[4]。而康養(yǎng)旅游多為高頻的近郊旅游，以服務(wù)吸引游客，用口碑保持黏性，游客單次消費(fèi)雖低，但消費(fèi)重復(fù)性強(qiáng)。

2 松桃縣月亮谷康養(yǎng)旅游研究

2.1 松桃縣月亮谷概況

松桃縣月亮谷(以下簡(jiǎn)稱“月亮谷”)位于貴州省銅仁市，占地面積115.78 hm2，是一處包含丹霞、峽谷、谷地、濕地等自然景觀，以“富氧度假生活、康體休閑旅游”為主題的城郊型山體森林公園。

2.2 月亮谷康養(yǎng)旅游開發(fā)背景

康養(yǎng)旅游是未來(lái)旅游業(yè)的新趨勢(shì)[5]。為了扶持康養(yǎng)旅游業(yè)發(fā)展，貴州省政府制定了一系列鼓勵(lì)政策，為月亮谷的建設(shè)創(chuàng)造了政策基礎(chǔ)和資金基礎(chǔ)。

松桃縣周邊缺乏特色的城郊型山體公園，當(dāng)?shù)鼐用竦目刁w健身、休閑娛樂需求無(wú)法有效滿足。迫切需要打造一個(gè)具備康養(yǎng)功能的城郊型山體森林公園，以進(jìn)一步完善松桃縣城的旅游體系，與周邊旅游資源形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和差異化發(fā)展。

2.3 松桃縣月亮谷康養(yǎng)旅游開發(fā)條件

2.3.1 氣候條件

松桃縣位于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)272 d，年平均日照時(shí)數(shù)1095 h，年平均氣溫為16.3 ℃，年平均降雨量為1416 mm[6]。

2.3.2 自然生態(tài)條件

月亮谷的森林覆蓋率達(dá)63.43%，自然生態(tài)條件優(yōu)越，生態(tài)保護(hù)措施得當(dāng)，是當(dāng)?shù)刂摹疤烊谎醢伞薄?/p>

月亮谷林木類型較為豐富，且林相結(jié)構(gòu)整齊，層次分明。園內(nèi)主要的植物樹種有：柏木、側(cè)柏、馬尾松、杉木、楓香、麻櫟、栲樹、白楊、樺木、木荷、香椿、漆樹、泡桐、柿子、李、梨、慈竹、四季竹、馬桑、火棘、懸鉤子等。

月亮谷內(nèi)部有豐富的野生動(dòng)物資源，包括：紅腹錦雞、野雞、白鷺、啄木鳥、老鷹、松鼠、蛇、蛙類等。這些野生動(dòng)物對(duì)人基本沒有危害，可以活躍環(huán)境氛圍，為旅游過程增添自然野趣。

2.3.3 景觀資源條件

月亮谷屬于典型的丹霞地貌，擁有觀音山、稻田谷地、U型峽谷等地文景觀，自然溪流、溪谷清泉、沼澤濕地等水文景觀，以及云海、落日等天文景觀。這些獨(dú)具特色的景觀資源可以與自然生態(tài)相互融合，形成協(xié)調(diào)共生的整體景觀效果。

以《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》(GB/T18972-2003)為標(biāo)準(zhǔn)，確定月亮谷三級(jí)以上的優(yōu)良級(jí)資源共有9處(見表1)，具有很高的觀賞價(jià)值。

表1 松桃縣月亮谷旅游資源評(píng)價(jià)

2.3.4 交通條件

松桃縣位于湘、黔、渝兩省一市交界處，是黔東北重要的交通要道，距銅仁市區(qū)70 km，距省會(huì)貴陽(yáng)市380 km，地理區(qū)位條件優(yōu)秀。

松桃縣內(nèi)擁有銅仁鳳凰機(jī)場(chǎng)、渝懷鐵路以及杭瑞、湘渝、松銅等高速公路，組成“三位一體”路網(wǎng)格局。游客可以通過便利的交通路網(wǎng)在4 h內(nèi)到達(dá)重慶、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)等地。

2.3.5 政策條件

貴州省高度重視康養(yǎng)旅游業(yè)發(fā)展，在《貴州省森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃(2019-2035年)》中提出塑造“中國(guó)康養(yǎng)省”的總體目標(biāo)，以及于 2022年前，建設(shè)100個(gè)森林康養(yǎng)試點(diǎn)基地的階段目標(biāo)。

貴州省連續(xù)出臺(tái)了《貴州省森林康養(yǎng)基地建設(shè)規(guī)范》(DB52/T 1198-2017)和《貴州省森林康養(yǎng)基地規(guī)劃技術(shù)規(guī)程》(DB52/T 1197-2017)，為省內(nèi)的康養(yǎng)基地制定了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的指導(dǎo)意見。

在貴州省委、省政府的引領(lǐng)下，銅仁市提出了構(gòu)建文旅康養(yǎng)融合發(fā)展創(chuàng)新引領(lǐng)區(qū)的市級(jí)目標(biāo)，并出臺(tái)了多項(xiàng)鼓勵(lì)政策，號(hào)召各區(qū)縣重點(diǎn)打造以康養(yǎng)為主的文化旅游業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)。

2.3.6 市場(chǎng)條件

近年來(lái)，松桃縣旅游市場(chǎng)快速發(fā)展，年接待游客人數(shù)從2012年的165.2萬(wàn)人次增長(zhǎng)到2019年的933.06萬(wàn)人次，年復(fù)合增長(zhǎng)率為28.1%。

通過對(duì)松桃縣旅游發(fā)展趨勢(shì)及月亮谷旅游情況的分析，結(jié)合周邊縣市及景區(qū)的旅游發(fā)展情況，松桃縣政府預(yù)期月亮谷年游客量在建設(shè)近期末(2022年)將達(dá)到12.4萬(wàn)人次，建設(shè)中遠(yuǎn)期末(2030年)將達(dá)到59.0萬(wàn)人次(表2)。

表2 松桃縣月亮谷游客規(guī)模預(yù)測(cè)

2.4 松桃縣月亮谷康養(yǎng)旅游開發(fā)策略

2.4.1 近郊客群策略

康養(yǎng)旅游具有持續(xù)性和反復(fù)性特點(diǎn)[7,8]。為了精確定位康養(yǎng)目標(biāo)人群，月亮谷選擇了以近郊游客為主的客群策略。把距離200 km或3 h車程范圍內(nèi)的周邊縣市以及鄰近的湖南、重慶等地區(qū)縣作為一級(jí)客源市場(chǎng)；把距離在400 km或5 h車程范圍內(nèi)的主要大中城市，包括黔北和黔東北的貴陽(yáng)、銅仁、遵義等作為二級(jí)客源市場(chǎng)；把分流到銅仁市、梵凈山、鳳凰古城旅游的省外游客和境外游客作為機(jī)會(huì)市場(chǎng)。

2.4.2 多業(yè)融合策略

旅游產(chǎn)業(yè)具有開放性、綜合性和關(guān)聯(lián)性等特性，可以與醫(yī)療、保健、養(yǎng)生、美容等服務(wù)項(xiàng)目有機(jī)融合[9]。因此，月亮谷采用了“一業(yè)為主，多業(yè)融合”的開發(fā)策略，把旅游業(yè)作為主業(yè)，輔以森林問診、森林浴、中醫(yī)藥保健、森林水療等特色康養(yǎng)服務(wù)，豐富康養(yǎng)型游客的旅游體驗(yàn)，并提高平均出游時(shí)長(zhǎng)。

2.4.3 普惠產(chǎn)品策略

我國(guó)康養(yǎng)型游客普遍年齡較大，習(xí)慣了儉樸的生活方式，養(yǎng)成了反對(duì)鋪張，精打細(xì)算的消費(fèi)觀念[10]。為了符合客群消費(fèi)特征，同時(shí)體現(xiàn)項(xiàng)目的公益性，月亮谷采用了普惠的旅游產(chǎn)品策略，免收門票，并重點(diǎn)開發(fā)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的康養(yǎng)服務(wù)。通過免費(fèi)的綠色空間和低價(jià)的康養(yǎng)服務(wù)，不僅能讓月亮谷在各大中老年群體間廣泛傳播，快速形成品牌知名度，還能贏得物美價(jià)廉的口碑效益，吸引游客重復(fù)性消費(fèi)。

2.5 松桃縣月亮谷康養(yǎng)主題景點(diǎn)

月亮谷在公園中部的自然資源最優(yōu)渥區(qū)域建設(shè)了一個(gè)面積50000 m2的森林療養(yǎng)基地，在基地內(nèi)集中打造了各類康養(yǎng)主題景點(diǎn)。

2.5.1 保健養(yǎng)生度假屋

保健養(yǎng)生度假屋位于森林療養(yǎng)基地北側(cè)的地勢(shì)較平緩處，占地面積8300 m2，是一處替代酒店的生態(tài)木屋群落。

保健養(yǎng)生度假屋采用了綠色生態(tài)的建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，建筑色彩美觀大方，與周圍的森林環(huán)境保持一致，不顯突兀。

保健養(yǎng)生度假屋以保溫防潮的復(fù)合型木料組成，通過細(xì)致的邊縫處理，提高了木屋的隔音能力，使游客可以享受便捷、舒適的臨時(shí)居所，既能在白天親和自然，露營(yíng)放松，又可以在夜里愜意體驗(yàn)野趣的森林夜景。

2.5.2 植物精氣園

植物精氣園位于森林療養(yǎng)基地東北部的密集林地，占地面積17000 m2，是一處適合森林浴的“天然氧吧”。

植物精氣園內(nèi)的樹種主要為柏木和馬尾松，可以分泌大量的萜烯類物質(zhì)，提高林間空氣含氧量高和負(fù)離子濃度。充滿植物精氣的優(yōu)質(zhì)空氣可以被人體吸收，調(diào)節(jié)人的自律神經(jīng)系統(tǒng)，緩解神經(jīng)細(xì)胞緊張狀態(tài)，達(dá)到增進(jìn)健康、防治疾病和休閑保健的目的[11]。

植物精氣園的林間設(shè)置了漫步小徑和休閑座椅，通過指引方式，倡導(dǎo)游客在林中進(jìn)行散步、慢跑、做操、打太極拳等適度運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)新陳代謝，增加植物精氣呼吸效率。

2.5.3 森林醫(yī)學(xué)草堂

森林醫(yī)學(xué)草堂位于森林療養(yǎng)基地中部的商業(yè)區(qū)，占地面積2000 m2，是一處擁有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)設(shè)備的醫(yī)療設(shè)施。

森林醫(yī)學(xué)草堂屬于月亮谷的院前急救體系，可以應(yīng)對(duì)各類旅行期間的易發(fā)、突發(fā)疾病，解除中老年游客的后顧之憂。同時(shí)，還可以針對(duì)城市心腦血管疾病患者、慢病人群和亞健康人群等，開展醫(yī)學(xué)檢查、診斷，并提供具有森林特色的醫(yī)學(xué)療養(yǎng)服務(wù)。

2.5.4 林下中草藥種植園

林下中草藥種植園位于森林療養(yǎng)基地南部的山體邊緣處，占地面積23000 m2，利用林下空間種植黃蓮、草珊瑚、雞血藤等中草藥品種。

林下中草藥種植園既可以為森林醫(yī)學(xué)草堂的各類療養(yǎng)保健服務(wù)提供中藥材物資，又能通過中草藥植物的芳香成分為場(chǎng)中游客提供香薰療法，從嗅覺通路調(diào)節(jié)游客的自主神經(jīng)系統(tǒng)，產(chǎn)生鎮(zhèn)定、放松、愉悅的效果[12]。

2.5.5 森林水療中心

森林水療中心位于森林療養(yǎng)基地東部的溪流地帶，占地面積5000 m2，是一處以山澗泉水為特色的森林水療中心。

森林水療中心設(shè)置了水療浴池、植物療吧、藥浴池、按摩房等養(yǎng)生水療設(shè)施，可以使游客在森林環(huán)繞、鳥語(yǔ)花香的森林環(huán)境中享受熏洗療法和按摩療法，利用水療的減重、溫?zé)?、靜水壓作用[13]，促進(jìn)血液循環(huán)并疏通經(jīng)絡(luò)，治療各種運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)病癥。

3 我國(guó)康養(yǎng)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的問題

3.1 我國(guó)康養(yǎng)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)于2013年首次提出康養(yǎng)旅游概念，森林康養(yǎng)于2017年被寫進(jìn)中央一號(hào)文件?？叼B(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的理論研究仍處于起步階段，大多未得到有效的實(shí)踐驗(yàn)證。由于缺乏理論指導(dǎo)，各地的康養(yǎng)旅游項(xiàng)目大多處于摸索階段，發(fā)展水平差距較大。

然而，康養(yǎng)旅游發(fā)展也如火如荼，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年底的全國(guó)1100家森林康養(yǎng)單位中，其中縣(市、區(qū))級(jí)森林康養(yǎng)試點(diǎn)83家，松桃縣月亮谷康養(yǎng)基地充分借鑒了森林康養(yǎng)試點(diǎn)一些成功經(jīng)驗(yàn)。新建康養(yǎng)旅游項(xiàng)目可借鑒相關(guān)案例的成熟開發(fā)模式，同時(shí)結(jié)合自身項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)進(jìn)行改良與創(chuàng)新，并對(duì)可能面臨的問題提前做好預(yù)案。

3.2 我國(guó)康養(yǎng)旅游業(yè)面臨的問題及改進(jìn)建議

3.2.1 康養(yǎng)旅游普及程度低

目前，我國(guó)康養(yǎng)旅游普及程度很低，大眾對(duì)于康養(yǎng)旅游理解存在偏差，大多認(rèn)為康養(yǎng)旅游只適合老年人參加。究其原因，在于部分地區(qū)對(duì)于康養(yǎng)旅游理解不夠深入，康養(yǎng)旅游相關(guān)知識(shí)未得到有效普及。再加上一些康養(yǎng)旅游產(chǎn)品名不符實(shí)，僅是打著康養(yǎng)旗號(hào)搶占稀缺景區(qū)資源，最終為地產(chǎn)銷售鋪路。這類產(chǎn)品過于商業(yè)化的運(yùn)作模式，使人們對(duì)康養(yǎng)旅游產(chǎn)生了錯(cuò)誤理解。

建議各地旅游管理部門貫徹落實(shí)“十九大”提出的“實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略”，強(qiáng)化康養(yǎng)旅游知識(shí)儲(chǔ)備，加大宣傳推廣力度，向大眾普及輔助醫(yī)療康養(yǎng)、慢性病康養(yǎng)、術(shù)后康復(fù)療養(yǎng)等康養(yǎng)業(yè)態(tài)的醫(yī)學(xué)原理，以提高大眾健康水平。同時(shí)，還應(yīng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)醫(yī)院的康復(fù)治療病人轉(zhuǎn)入附近的康養(yǎng)基地，并探索推進(jìn)將簽約康養(yǎng)機(jī)構(gòu)的合規(guī)性治療項(xiàng)目納入醫(yī)保報(bào)銷范圍。

3.2.2 康養(yǎng)基地開發(fā)不規(guī)范

目前，我國(guó)很多康養(yǎng)基地開發(fā)不規(guī)范，建設(shè)雜亂無(wú)章，管理還很不到位。究其原因，在于我國(guó)首次提出康養(yǎng)旅游概念為2013年，引入時(shí)間不長(zhǎng)，康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和模式不一[14]，沒有形成統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)模式，更沒有相匹配的管理體系與服務(wù)體系。

建議各地旅游部門以國(guó)家林草局等四個(gè)部委聯(lián)合印發(fā)的《促進(jìn)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》為指導(dǎo)，聯(lián)合學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)與科研機(jī)構(gòu)，開展康養(yǎng)旅游的實(shí)證研究，以此建立并優(yōu)化康養(yǎng)旅游的建設(shè)體系、管理體系及服務(wù)體系，加強(qiáng)康養(yǎng)基地建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化。除此之外，還要依托現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)康養(yǎng)景點(diǎn)，打造康養(yǎng)示范基地，以模范效應(yīng)，帶動(dòng)區(qū)域康養(yǎng)基地高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)而有效推動(dòng)精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興。

3.2.3 康養(yǎng)旅游產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重

目前，我國(guó)很多康養(yǎng)旅游景點(diǎn)的服務(wù)內(nèi)容大同小異，同質(zhì)現(xiàn)象較為嚴(yán)重。究其原因，是因?yàn)楹芏嗫叼B(yǎng)旅游產(chǎn)品原為普通的旅游度假產(chǎn)品，為了強(qiáng)行“蹭康養(yǎng)概念”，新增設(shè)了一些康養(yǎng)服務(wù)。這類產(chǎn)品的康養(yǎng)服務(wù)占比低且高度雷同，缺乏特色，無(wú)法給游客帶來(lái)新鮮感。

建議康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的開發(fā)過程，以游客需求為導(dǎo)向，挖掘旅游項(xiàng)目深度，滿足游客深層次的旅游渴望[15]，以此強(qiáng)化游客的印象感。此外，還應(yīng)充分利用特定康養(yǎng)環(huán)境資源，開發(fā)園藝療法、芳香療法、沐浴療法、洞穴療法等特色服務(wù)，加深品牌的獨(dú)特性，與周邊旅游產(chǎn)品形成差異與互補(bǔ)。

3.2.4 康養(yǎng)服務(wù)質(zhì)量差

目前，我國(guó)一些康養(yǎng)旅游產(chǎn)品雖然服務(wù)種類較多，但整體專業(yè)能力欠佳，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量低下。究其原因，一方面是因?yàn)檎涮渍邲]有落實(shí)到位，地區(qū)公共醫(yī)療衛(wèi)生資源沒有真正導(dǎo)入景區(qū)[16]。另一方面，是因?yàn)槲覈?guó)康養(yǎng)旅游業(yè)尚處于初級(jí)階段，缺乏森林療養(yǎng)師、森林康養(yǎng)醫(yī)生、森林活動(dòng)教練等專業(yè)人才和同時(shí)具備林業(yè)、醫(yī)學(xué)、心理、體育及旅游等相關(guān)專業(yè)知識(shí)的復(fù)合型人才。

建議當(dāng)?shù)卣芨鶕?jù)康養(yǎng)旅游特點(diǎn)，制定系統(tǒng)的政策及配套機(jī)制，引導(dǎo)公共醫(yī)療衛(wèi)生資源進(jìn)入景區(qū)，構(gòu)建一套健全的診斷、治療、療養(yǎng)、復(fù)健機(jī)制，形成醫(yī)養(yǎng)結(jié)合、協(xié)同發(fā)展的景區(qū)康養(yǎng)業(yè)態(tài)。同時(shí)，還要加強(qiáng)與學(xué)校、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的合作，定向培養(yǎng)符合當(dāng)?shù)乜叼B(yǎng)旅游需求的專業(yè)技能人才。

4 結(jié)論

伴隨國(guó)民經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，康養(yǎng)體驗(yàn)不斷受到國(guó)民的青睞。森林康養(yǎng)與國(guó)家提出健康中國(guó)戰(zhàn)略內(nèi)涵高度契合，是發(fā)展健康中國(guó)戰(zhàn)略的有效途徑，有利于推動(dòng)康養(yǎng)旅游市場(chǎng)，森林康養(yǎng)行業(yè)迎來(lái)了黃金發(fā)展期。在行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，迫切需要加大康養(yǎng)知識(shí)普及，構(gòu)建一套標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的康養(yǎng)旅游開發(fā)流程，合理導(dǎo)入?yún)^(qū)域醫(yī)養(yǎng)資源和專業(yè)人才，建立多樣化、特色化的康養(yǎng)服務(wù)體系，促進(jìn)康養(yǎng)旅游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)得到高質(zhì)量發(fā)展。