“0蔗糖”就是無糖？
2021-10-06 13:15:16
科學(xué)大眾 2021年18期
流言：很多人以為“0蔗糖”就是無糖，尤其是一些減肥人士，認為只要是“0蔗糖”食品就可以放心食用。
真相：“0蔗糖”不代表無糖。根據(jù)食品安全國家標準《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050－2011），營養(yǎng)成分含量聲稱“無糖”或“不含糖”的食品，則每100克固體或100毫升液體的糖含量不超過0.5克；而低糖，是指每100克固體或100毫升液體的糖含量不超過5克?！?蔗糖”可理解為在加工過程中未添加蔗糖，但并不代表該食品內(nèi)不含葡萄糖、麥芽糖、果糖等其他糖類。因此，“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同，有著本質(zhì)的區(qū)別。
供圖/銳景創(chuàng)意
猜你喜歡
中老年保健(2022年2期)2022-11-25 23:46:31
日用電器(2022年7期)2022-09-07 07:05:00
中老年保健(2021年7期)2021-12-02 16:50:22
中國果業(yè)信息(2021年7期)2021-12-01 20:20:32
中老年保健(2021年4期)2021-08-22 07:09:10
祝您健康(2020年1期)2020-04-02 17:17:19
鳳凰生活(2019年8期)2019-08-16 02:00:38
中國生殖健康(2019年6期)2019-01-06 09:20:48
食品安全導(dǎo)刊(2016年7期)2016-05-14 12:39:11
少兒科學(xué)周刊·少年版(2015年6期)2015-11-23 21:08:57
